Ķiploku mērce

Jebkurš ēdiens garšos labāk, ja pievienosi tam ķiploku mērci. Turklāt šīs mērces pagatavošana nav grūta. Tas lieliski iekļausies jūsu uzturā jebkurā gadalaikā: vasarā to var pievienot salātiem majonēzes vietā, ziemā pasniegt ar ceptiem kartupeļiem. Mēs esam apkopojuši 10 receptes ķiploku mērces pagatavošanai mājās.

Pašdarināta krēmīga ķiploku mērce

Garda mērce gaļai, vistas gaļai, jūras veltēm vai salātu mērcei. Intensīvo ķiploku rūgtumu mīkstina krēms. Neskatoties uz to, ka mērci ir ļoti vienkārši pagatavot, tā padara ēdienu garšu bagātīgāku un intensīvāku.

1. 
   Kā pagatavot ķiploku mērci mājās? Nomizo ķiploka daiviņas.
2. 
   Ķiplokus ļoti smalki sasmalcina ar nazi vai izlaiž caur presi.
3. 
   Pannā izkausē sviestu.
4. 
   Tad pievieno ķiplokus, apcep apmēram minūti, lai nepiedeg.
5. 
   Pēc tam ielej krējumu un uzvāra maisījumu.
6. 
   Garšojiet mērci ar sāli un pipariem.
7. 
   Pēc tam turpiniet gatavot mērci uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz tā sabiezē.
8. 
   Mērce gatava, atdzesē un var pasniegt.

---

Labu apetīti!

Ātra un vienkārša recepte ķiploku mērcei ar skābo krējumu

Skāba krējuma un ķiploku mērce ir viena no visātrāk pagatavojamajām mērcēm. Tas ir universāls, piemērots kartupeļiem, gaļai, dārzeņiem un graudaugiem. Mērces pamatā ir skābs krējums, un ķiploki piešķir tai asumu un aromātu.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 5-6 zobi.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomizo ķiploka daiviņas.

2. Sāli pievienojiet skābajam krējumam.

3. Zaļumus nomazgā un smalki sakapā.

4. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet skābajam krējumam.

5. Bļodā liek arī zaļumus un maltos piparus.

6. Samaisiet mērci un pasniedziet.

Labu apetīti!

Ļoti vienkārša ķiploku mērce ar majonēzi

Viena no vienkāršākajām mājās gatavotajām mērcēm, kas pārveidos jūsu ēdienus. Neatkarīgi no tā, vai tas ir tikai cepts cukini vai vārīti kartupeļi, ķiploku mērce padarīs tos par pilnīgi gardu maltīti.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Majonēze - 100 ml.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Nomizo ķiploka daiviņas un izlaiž caur presi.

2. Liek ķiplokus bļodā, pievieno malto piparu maisījumu.

3. Pievienojiet majonēzi.

4. Mērci labi samaisa.

5. Pārlejiet mērci skaistā bļodā, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet.

Labu apetīti!

Mājās gatavota ķiploku mērce no skābā krējuma un majonēzes

Neapšaubāmi, ķiploku mērces pagatavošanai vislabāk ir izmantot mājās gatavotu majonēzi, taču, protams, var izmantot arī veikalā nopērkamo majonēzi. Ieteicamā skābā krējuma un majonēzes attiecība ir 1 pret 1, taču ir iespējami arī citi varianti. Nosakot ķiploku daudzumu, atcerieties, ka, mērcei nostājoties, tā garša kļūst spilgtāka.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 120 ml.
• Majonēze - 80 ml.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā sajauc saldo krējumu un majonēzi. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina pētersīļus.

2. Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno skābajam krējumam un majonēzei.

3. Zaļumus liek bļodā.

4. Mērci labi samaisa un pagaršo. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

5. Ļaujiet mērcei kārtīgi ievilkties ledusskapī, tad pasniedziet ar pašgatavotiem ēdieniem.

Labu apetīti!

Ķiploku jogurta mērce Cēzara salātiem

Ikviens zina, ka Cēzara salāti tiek garšoti ar īpašu mērci. Pateicoties viņam, viņš ieguva savu vārdu. Bet, ja nav iespējas pagatavot Cēzara mērci, ievērojot visas receptes detaļas, tad piedāvājam lielisku alternatīvu ķiploku mērces veidā ar dabīgo jogurtu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 1 galva.
• Citrons - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Dabīgais jogurts - 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomizo ķiplokus.

2. Ķiploka daiviņas izlaiž caur presi. Izspiediet sulu no citrona. Iegūto ķiploku masu liek blenderī, pārlej ar citrona sulu. Sastāvdaļas sakuļ.

3. Tālāk ielej augu eļļu, vēlreiz sakuļ, līdz iegūta viegla, viendabīga masa.

4.Kā pēdējo pievieno jogurtu. Turpiniet putot mērci līdz gludai.

5. Beigās mērci sāli pēc garšas un atdzesē ledusskapī. Ar ķiploku mērci var ietērpt Cēzara salātus vai pasniegt pie citiem ēdieniem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte siera un ķiploku mērces pagatavošanai

Siera-ķiploku mērce ir universāla piedeva ēdieniem, kas gatavoti no dažādiem dārzeņiem, tostarp kartupeļiem, brokoļiem, cukini un baklažāniem. Tas ir piemērots arī dažāda veida uzkodām: grauzdiņiem, brusketām un sviestmaizēm.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Cietais siers - 50 gr.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Valrieksti - 1,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Bļodā liek skābo krējumu un majonēzi.

2. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Ievietojiet to bļodā.

3. Nomizo ķiploka daiviņas un izlaiž caur presi, pievieno bļodiņai ar pārējām sastāvdaļām.

4. Pēc tam, izmantojot blenderi, sajauciet sastāvdaļas, līdz iegūstat viendabīgas konsistences mērci.

5. Pirms mērces pasniegšanas vai izmantošanas jebkura ēdiena gatavošanā pievienojiet tai sasmalcinātus valriekstus.

Labu apetīti!

Mājas ķiploku mērce vistas gaļai

Ķiploki piešķir vistas gaļai brīnišķīgu aromātu un padara tās garšu bagātīgāku. Tāpēc vistas ēdienus vislabāk papildināt ar ķiploku mērci. Dažādu mērču iekļaušana savā uzturā padarīs jūsu ēdienu daudzveidīgāku un ēstgribu.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 2-3 ēdamk.
• Sojas mērce - pēc garšas.
• Siers - 15 gr.
• Sasmalcinātas dilles - 1 tējk.
• Sasmalcināts ķiploks - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Bļodā liek skābo krējumu.

2. Sieru sarīvē uz smalkākās rīves.

3. Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet tos jebkurā ērtā veidā.

4. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet.

5. Skābajam krējumam pievieno sojas mērci un garšvielas. Uzmanieties ar sojas mērci, lai nepārspīlētu, pievienojiet to nedaudz, ejiet pēc savas gaumes.

6. Tad pievieno ķiplokus, sieru un zaļumus, labi samaisa.

7. Mērce gatava, var pasniegt galdā.

Labu apetīti!

Garda ķiploku mērce mājās gatavotai shawarma

Shawarma jau sen ir viens no populārākajiem veidiem, kā ātri paēst maltīti pilsētā vai mājās. Lai padarītu savu uzkodu vēl sulīgāku, aromātiskāku un garšīgāku, pievienojiet ķiploku mērci, kas pagatavota pēc mūsu receptes.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 10 zobi.
• Majonēze - 4 ēdamk.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Citrons - 0,5 gab.
• Khmeli-suneli - 2 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Bļodā sajauc raudzētu cepto pienu, majonēzi un skābo krējumu.

2. Pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet.

3. Tālāk izspiediet sulu no puscitrona.

4. Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno bļodiņai, samaisa.

5. Pievienojiet maltus piparus un suneli apiņus.

6. Vēlreiz labi samaisa mērci. Ķiploku mērci var izmantot uzreiz, gatavojot shawarma.

Labu apetīti!

Maiga krēmīga ķiploku mērce garnelēm

Krēmīgā ķiploku mērce ir maiga, ar patīkamu smalku aromātu, bet tajā pašā laikā pikanta un bagātīga. Šīs īpašības padara to par garšīgu piedevu garneļu vai citu jūras velšu ēdienu papildināšanai.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 1 galva.
• Sviests - 50 gr.
• Krējums - 300 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Maltu piparu maisījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Uzliek pannu uz uguns, pievieno sviestu un izkausē.

2. Nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi. Pievienojiet pannā ķiplokus un sautējiet 20-30 sekundes, nepārtraukti maisot, lai nepiedegtu.

3. Tiklīdz parādās spēcīgs ķiploku aromāts, ielejiet krējumu. Uzkarsē tos līdz vārīšanās temperatūrai un turpina gatavot uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

4. Pēc tam pievienojiet sāli un pievienojiet mērci pēc garšas. Atstājiet mērci uz mazas uguns vēl 3-5 minūtes, līdz tā sabiezē.

5. Krēmīgo ķiploku mērci var lietot siltu vai atdzesētu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu ķiploku mērci mīdijām?

Jūras veltēm ļoti patīk dažādas mērces, tās viegli uzsūc garšvielu aromātus. Viena no veiksmīgākajām kombinācijām ir mīdiju un ķiploku mērces kombinācija. Šo aromātisko piedevu ir ļoti viegli pagatavot.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 120 ml.
• Majonēze - 80 ml.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā liek skābo krējumu un majonēzi.

2. Zaļumus nomazgā, nosusina un smalki sagriež ar nazi. Tas var būt pētersīļi, cilantro vai dilles - pēc jūsu gaumes.

3. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi un arī liek bļodā.

4. Mērci labi samaisa.

5. Pirms pasniegšanas ķiploku mērci var atdzesēt.

Labu apetīti!