Čebureki ar malto gaļu uz pannas

Pasties ar malto gaļu pannā ir ēstgribu un apmierinošs ēdiens, kas patiks gaļas un plānas mīklas cienītājiem, kas pagatavotas ar savām rokām ar visu mīlestību un rūpību. Čeburekus var cept uz pannas, apcepot tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un pildījums gatavs. Malto gaļu pastētēm var pagatavot no teļa, liellopa vai cūkgaļas, pievienojot sīpolus, ķiplokus, garšvielas un zaļumus. Pēc cepšanas pastētes var pārkaisīt ar sieru un pasniegt karstas ar dārzeņu salātiem vai zaļajiem sīpoliem. Taču arī pēc atdzesēšanas ēdiens nezaudē savas garšas īpašības un sulīgo tekstūru. Šis ēdiens ir ideāli piemērots pusdienām vai vakariņām, kā arī kā barojoša uzkoda darba vai mācību laikā. Noteikti pamēģini pagatavot pastētes pats, un uz visiem laikiem atteiksies no veikala pusfabrikātiem – garantēti!

Mājās pannā sulīgas pastētes ar malto gaļu

Sulīgs čebureki ar malto gaļu pannā mājās ir klasisks ēdiens, ko viegli pagatavot pats. Kraukšķīga mīklas lapa, kas pildīta ar pannā apceptu sulīgu malto gaļu, ir lieliska izvēle vakariņām vai uzkodām. Aromātiskās maltās gaļas kombinācija ar vieglu mīklu piesaistīs visus ģimenes locekļus. Pasniedziet pastītes ar mērci vai skābo krējumu, lai iegūtu bagātīgu garšu.

1. 
   Kā mājās pannā pagatavot sulīgas pastētes ar malto gaļu? Mēs sagatavojam iepriekš uzskaitītos produktus un ievietojam tos uz darbvirsmas.
2. 
   Verdošā ūdenī izšķīdina tējkaroti sāls.
3. 
   Ielejiet verdošu ūdeni dziļā traukā, izsijājiet tur miltus un ielejiet 3 ēdamkarotes augu eļļas - samaisiet ar karoti.
4. 
   Turpinām mīcīt mīklu ar rokām un savācam bumbiņā, pārklājam ar pārtikas plēvi un atstājam istabas temperatūrā uz 10 minūtēm, lai lipeklis uzbriest.
5. 
   Tikmēr samaisiet malto gaļu ar sasmalcinātu sīpolu, melnajiem pipariem un sāli.
6. 
   Atpūtušos mīklu sadaliet 12-14 daļās, katru segmentu viegli mīciet un sarullējiet bumbiņās. Vēlreiz pārklājiet ar plēvi un nolieciet malā 10 minūtes.
7. 
   Pēc tam izrullējiet mīklas gabalus pēc iespējas plānākās plakanajās kūkās, nedaudz atkāpjoties no malas un izklājiet maltās gaļas kārtu.
8. 
   Pārklājiet pildījumu ar brīvo malu, piespiediet ar pirkstiem un pēc tam ar dakšiņas zariem.
9. 
   Uzkarsē pietiekamu daudzumu augu eļļas un apcep pīrādziņus 2-3 minūtes no katras puses.
10. 
    Pasties ar malto gaļu uz pannas ir gatavas! Pasniedz ar kečupu un baudi. Labu apetīti!

Kraukšķīgas pastītes ar malto gaļu verdošā ūdenī ar burbuļiem

Kraukšķīgie čebureki ar malto gaļu verdošā ūdenī ar burbuļiem ir neparasts šī gardā ēdiena pagatavošanas veids, tomēr tas ir ļoti veiksmīgs. Cepot verdošā eļļā, čebureki iegūst īpašu zeltaini brūnumu un gaisīgumu. Lai uz virsmas parādītos burbuļi, gatavošanas laikā pusfabrikāti jāpārlej ar verdošu eļļu no pannas.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks – 25-30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• verdošs ūdens - 180 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk. + cepšanai.
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• ūdens - 50 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sākam ar mīklu: lielā bļodā ber izsijātus miltus un pārlej ar verdošu ūdeni ar augu eļļu, pievieno nedaudz sāls un maisa ar karoti, līdz uzsūcas mitrums, tad mīca ar rokām vairākas minūtes un liek soma. Ļaujiet tai atpūsties uz darba virsmas.
2. Maltās gaļas pildīšanai sarīvē nomizotu sīpolu, pievieno sāli un piparus un kārtīgi samaisa sastāvdaļas.
3. Maltajai gaļai pievieno nedaudz ūdens un vēlreiz enerģiski maisa.
4. Mīklu izrullē virvē un sagriež vienāda izmēra un svara gabalos.
5. Katru segmentu izrullējiet plānā apaļā kārtā, izklājiet ēdamkaroti pildījuma un sadaliet, kā parādīts fotoattēlā.
6. Pēc gaisa izlaišanas nostiprinām malas un pusfabrikātus liekam uz pannas ar sakarsētu augu eļļu.
7. Uz mērenas uguns apbrūniniet pastētes no abām pusēm un noslaukiet ar papīra dvieļiem, noņemot liekos taukus.Pasniedziet siltu. Labu apetīti!

Vienkāršas pastētes, kas pagatavotas no lavaša ar malto gaļu uz pannas

Vienkāršas pastas, kas pagatavotas no pitas maizes ar malto gaļu pannā, ir ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot šo populāro ēdienu. Pitas maizē ietītu sulīgu malto gaļu var ātri apcept uz pannas līdz zeltaini brūnai. Sastāvdaļu vienkāršība un pieejamība padara šo recepti par ideālu risinājumu ātrām pusdienām. Pasniedziet karstas pastētes ar dārzeņu salātiem vai skābo krējumu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs – 2 loksnes
• Maltā gaļa - 250 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ūdens - 3 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Norādīto maltās gaļas daudzumu liek bļodā ar augstām malām.
2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, iecienītākās garšvielas un sāli un labi samaisiet.
3. Sagrieziet pitas maizi taisnstūros un noapaļojiet malas, nogriežot lieko.
4. Liek uz vienas lapas puses un izklāj daļu pildījuma.
5. Apziežam malas ar ūdeni un nostiprinām pusītes.
6. Preparātus apcep sakarsētā augu eļļā, līdz izveidojas raksturīga garoziņa.
7. Negaidot atdzist, pasniedziet un baudiet. Labu apetīti!

Kā pagatavot mājās gatavotus čeburekus ar maltu vistu

Kā pagatavot mājās gatavotus čeburekus ar maltu vistu - šī ir klasiskās receptes veselīga un mazāk kaloriju saturoša versija. Maltā vistas gaļa, kas bagātināta ar garšvielām, piešķir čeburekiem unikālu garšu un neticamu sulīgumu. Viegla mīkla un maiga gaļa nodrošinās ēdienam līdzsvaru.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Milti - 340 gr.
• ūdens - 180 ml.
• augu eļļa - 30 ml. + cepšanai.
• Sāls - pēc garšas
• Vistas fileja/malta vista – 220 gr.
• Skābais krējums 20% – 2 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus darba traukā un ielejiet ūdeni, kā arī 30 mililitrus augu eļļas.
2. Sastāvdaļas sajauc ar karoti un pēc tam vairākas minūtes mīca uz darba virsmas, kas “pulverēta” ar miltiem.
3. Pildījumam smalki sakapā nomizotu sīpolu un vistas fileju, ja ir gatava maltā gaļa, tad vienkārši sajauc produktu ar sīpolu.
4. Pildījumam pievieno garšvielas, sāli un skābo krējumu.
5. No mīklas nospiež mazus gabaliņus un izrullē plānā aplī, uz vienas pusītes uzliek vistu, pārklāj ar brīvo malu un cieši nostiprina.
6. Apcep augu eļļā 2-3 minūtes no katras puses, siltums ir vidējs.
7. Noņemiet lieko eļļu ar salvetēm un pasniedziet. Labu apetīti!

Kāpostu pastētes ar malto gaļu uz pannas

Kāpostu pastētes ar malto gaļu pannā ir garšīgs un aromātisks ēdiens, kas patiks visai ģimenei un atstās patīkamu iespaidu arī uz viesiem. Sulīga maltā gaļa, kas cepta sulīgās kāpostu lapās, sniegs pastētēm neatkārtojamu kraukšķīgumu un burvīgu aromātu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks – 20-30 min.

Porcijas – 9 gab.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 900 gr.
• Maltā gaļa - 450 gr.
• Olas - 4 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Uzmanīgi atdaliet lapas no kāpostu galvas un pusstundu ielejiet verdošu ūdeni.
2. Paralēli gatavojam pildījumu: malto gaļu apvieno ar sasmalcinātu sīpolu un sāli.
3. Pievienojiet vienu vistas olu un kārtīgi samaisiet.
4. Mēs nogriežam cieto daļu ar lapu un veidojam sagataves: ielieciet gaļu uz pusi no katras lapas, pārklājiet un nospiediet.
5. Iemērciet sakultu olu un miltu mīklā.
6. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē, cep uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes no abām pusēm.
7. Pasniedzam pie galda “karstu” un uzreiz paņemam paraugu. Labu apetīti!

Pannā ar malto gaļu un sīpoliem pildīti čebureki

Pannā ar malto gaļu un sīpoliem pildīti pīrādziņi ir sāļš ēdiens ar aromātisku sīpolu smaržu. Sulīga maltā gaļa, kas sajaukta ar smalki sagrieztiem sīpoliem, piešķirs ēdienam unikālu garšu. Pannā cepti čebureki ir lieliska izvēle vakariņām vai uzkodām. Pasniedziet karstas pastētes ar karstu mērci vai marinētiem gurķiem.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 12.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 400 gr.
• verdošs ūdens - 200 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Pildījumam:

• Maltā gaļa - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sākam ar mīklu: izsijātus miltus ieberam dziļā bļodā un centrā izveidojam padziļinājumu, pārlejam ar verdošu ūdeni, augu eļļu, sāli un samaisām.
2. Turpiniet mīcīt mīklu līdz gludai un ievietojiet kunkuļu bļodā, kas pārklāta ar augu eļļu. Atstājiet zem dvieļa 30 minūtes.
3. Pildījumam maltajai gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli un piparus. Maisa, pakāpeniski pievienojot ūdeni. Nosedziet un uz pusstundu novietojiet ledusskapja plauktā.
4. Mīklu sadaliet 12 gabalos, katru izrullējiet plānā plakanā kūkā. Uz vienas pusītes liek pildījumu un pārklāj ar otru, malas cieši saspiež.
5. Cepiet preparātus karstā augu eļļā, līdz veidojas ēstgribu garoza un burbuļi. Labu apetīti!

Sulīgas pastētes uz kefīra ar malto gaļu

Sulīgas kefīra pastētes ar malto gaļu ir sātīgs un maigs ēdiens, kas lieliski papildinās jūsu pusdienas vai vakariņas. Mīklā esošais kefīrs pastētēm piešķirs mīkstu un porainu tekstūru. Maltās gaļas bagātīgā garša izcels pašu gatavotās mīklas vieglumu un gaisīgumu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 25-30 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēd.k.
• Olas - 3 gab.
• Kefīrs - 0,5 ēd.k.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - 0,5 tējk.

Pildījumam:

• Cūkgaļa - 450 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ūdens - 3 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu un nomizotus sīpolus izlaiž cauri smalkajai dzirnaviņai, pagaršo un kārtīgi samaisa, pievienojot 2 ēdamkarotes auksta ūdens.
2. Citā traukā saplaisā olu, pievieno kefīru, skābo krējumu un sāli.
3. Saujās pievieno izsijātus miltus un samīca mīklu, ļauj nostāvēties 20-30 minūtes.
4. No pamatnes nospiežam mazus daiviņas un izrullējam plānās apaļās kūciņās, uz vienas pusītes liekot 1-2 ēdamkarotes maltās gaļas.
5. Pārklājiet ar brīvo malu, nostipriniet un nogrieziet lieko mīklu.
6. Pusfabrikātus liek uz karstas pannas apakšā ar augu eļļu un apcep līdz zeltainam.
7. Noslaukiet ar papīra dvieļiem un nekavējoties pasniedziet. Labu apetīti!

Gaļas pastētes no burbuļmīklas ar degvīnu

Gaļas pastētes, kas pagatavotas no burbuļmīklas ar degvīnu, ir neparasts veids, kā traukā izveidot vieglu un pūkainu tekstūru. Pievienojot mīklai stipru alkoholu, tiks nodrošināta kraukšķīga garoziņa un gaisīgs pastētes iekšējais saturs. Sulīga maltā gaļa mīklas iekšpusē radīs bagātīgu un pikantu ēdiena garšu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas - 3-4.

Sastāvdaļas:

• Milti - 550 gr.
• Degvīns - 1 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. + cepšanai.
• Cūkgaļa - 300 gr.
• Ūdens - 200 ml. + 2 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Iesijā miltus traukā ar augstām malām, pievieno apmēram tējkaroti sāls un samaisa.
2. Pievienojiet ūdeni, degvīnu un saulespuķu eļļu norādītajās proporcijās.
3. Mīciet mīklu līdz gludai un viendabīgai, atstājiet zem dvieļa 15 minūtes, lai lipeklis uzbriest un nodrošina papildu elastību.
4. Gaļu un sīpolu šķēles samaļ ar blenderi vai gaļas mašīnā, pievieno sāli un piparus, pievieno pāris ēdamkarotes ūdens un kārtīgi samaisa.
5. Atdaliet no mīklas mazus gabaliņus un izrullējiet tos plānos apļos, vienā pusē ielieciet pildījumu un izklājiet to, kā parādīts fotoattēlā.
6. Malto gaļu pārklāj ar brīvo malu un cieši sastiprini kopā pusītes, liek čebureki pannā ar lielu daudzumu saulespuķu eļļas un cep uz mērenas uguns 2-3 minūtes no katras puses.
7. Negaidot atdzist, pasniedziet un baudiet. Gatavojiet un izklaidējieties!

Čebureki ar malto gaļu un sieru uz pannas mājās

Pasties ar malto gaļu un sieru pannā mājās ir izsmalcināts ēdiens ar unikālu garšu un valdzinošu aromātu, kas piepildīs visu jūsu māju pat gatavošanas procesā. Cepot uz pannas pastētes iegūs kraukšķīgu garoziņu, un siers izkusīs, padarot pildījumu vēl sulīgāku. Pasniedziet karstas pastētes ar zaļumiem vai karstu mērci, lai iegūtu drosmīgu garšu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk. + 0,5 tējk
• Milti - 1,5-2 ēdamk.
• Gaļa - 200 gr.
• Cietais siers - 60 gr.
• Sīpoli - 0,25 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noliekam visu nepieciešamo uz galda un sākam.
2. Ielejiet bļodā ūdeni un pievienojiet sāli.
3. Izmaisa un izsijā miltus.
4. Sastāvdaļas sajauc un mīca stingru, bet elastīgu mīklu.
5. Pildījumam gaļu un sīpolus sasmalciniet jebkurā ērtā veidā, pievienojiet sāli, piparus un samaisiet.
6. Izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem, sasmalciniet sieru.
7. Sadaliet pamatni mazos gabaliņos.
8. Katru segmentu izrullējiet plānā plakanā kūkā un izdaliet malto gaļu vienā pusē un apkaisa ar siera skaidiņām.
9. Pēc malu saspiešanas liek pannā ar karstu augu eļļu un cep uz vidējas uguns 3 minūtes no katras puses.
10. Pasniedziet karstu un nekavējoties nogaršojiet. Labu apetīti!

Sulīgas un kraukšķīgas pastētes ar malto gaļu un sēnēm uz pannas

Sulīgs un kraukšķīgs čebureki ar malto gaļu un sēnēm pannā ir neparasta sastāvdaļu kombinācija, kas ēdienam piešķir īpašu aromātu un garšu. Ceptu sēņu pievienošana maltajai gaļai piešķirs pastētēm oriģinalitāti un nelielu pikanci. Kraukšķīgā garoza un sulīgais pildījums padara čebureki par ideālu izvēli pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450-500 gr.
• Ūdens - 200 ml.
• Augu eļļa - 1 ēd.k. + cepšanai.
• Cūkgaļa - 250 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Dilles - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet izsijātus miltus un tējkaroti sāls maisīšanai ērtā traukā.
2. Ielejiet ūdeni un ēdamkaroti augu eļļas.
3. Mīklu samīca, veido bumbiņu un pārklāj ar salveti. Atstājiet to mierā 15 minūtes.
4. Apcep sēņu šķēles augu eļļā 4-5 minūtes, viegli sāli un pievieno.
5. Blenderī sakuļ cūkgaļas un sīpolu šķēles, kā arī šampinjonus, dilles un garšvielas.
6. “Atpūtušos” mīklu sadaliet 6-7 daļās un izrullējiet plānās apaļās kārtās.
7. Uzlieciet vienu vai divas ēdamkarotes pildījuma uz vienas pamatnes daļas un pārklājiet, cieši noslēdzot malas.
8. Cepiet pastētes karstā augu eļļā 2-3 minūtes no katras puses.
9. Pirms pasniegšanas noņemiet lieko eļļu ar salveti un ēdiet. Gatavojiet un izklaidējieties!