Čebureku klasika

Čebureki ir vienkāršs un neticami garšīgs ēdiens visai ģimenei. Neviens nevar pretoties sulīgā pildījuma kombinācijai ar kraukšķīgu zeltaini brūnu mīklu. Lai pagatavotu gardu maltīti mājās, izmantojiet mūsu pārbaudīto kulinārijas izlasi ar desmit visgaršīgākajām receptēm.

Klasiskās pastētes ar gaļu pannā

Klasiskās pastētes ar gaļu pannā ir viegli pagatavojams un ļoti gards ēdiens mājas galdam. Šo produktu var ēst vienkāršu vai pasniegt ar skābo krējumu un zaļumiem. Garšīgais cienasts nevienu neatstās vienaldzīgu. Lai sagatavotos, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

1. 
   Klasiskās pastētes var viegli pagatavot mājās. Vispirms gatavosim tradicionālo mīklu čeburekiem. Dziļā bļodā ielejiet norādīto miltu daudzumu. Pievienojiet sāli, cukuru, etiķi, augu eļļu un siltu ūdeni.
2. 
   Saturu samaisa un samīca viendabīgā elastīgā mīklā. Ietiniet to pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm.
3. 
   Jūs varat ņemt gatavu malto gaļu vai samalt gaļas gabalu caur gaļas mašīnā. Sīpolu un ķiplokus sasmalcinām arī caur gaļas mašīnā.
4. 
   Pievienojiet malto gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem ar sāli un garšvielām. Ielejiet ledus ūdeni, rūpīgi samaisiet un atstājiet 10 minūtes.
5. 
   Atpūtušos mīklu sadaliet vienādās bumbiņās. Katru no tiem izrullējiet plānā kārtā.
6. 
   Uz katras kārtas pusi liek gaļas pildījumu.
7. 
   Pārklājiet pusi ar pildījumu ar otro mīklas pusi.
8. 
   Ar nazi uzmanīgi nogriež lieko mīklu ap malām.
9. 
   Ar dakšiņu saspiediet mīklas malas, lai nodrošinātu ciešu savienojumu.
10. 
    Cepiet kārumu uz pannas ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Pēc tam, kad chebureks var pārnest uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus.
11. 
    Klasiskās pastētes ar gaļu pannā ir gatavas. Pasteidzies un palīdzi sev!

---

Čebureki uz putojošas kraukšķīgas mīklas

Čebureki uz burbuļojošas kraukšķīgas mīklas izceļas ar spilgtu sulīgu pildījumu kombināciju ar kraukšķīgu zeltainu mīklu. Šis kārums kalpos kā interesanta un barojoša uzkoda visai ģimenei. Lai pagatavotu garšīgus pastas, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• ūdens - 250 ml.
• Ola - 1 gab.

Pildījumam:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Dziļā bļodā samaisa malto gaļu, sasmalcinātus sīpolus, sāli un maltus melnos piparus. Visu kārtīgi samaisa.

Solis 3. Tagad gatavosim mīklu pastētēm. Apvienojiet olu ar sāli un siltu ūdeni. Sakratiet līdz gludai.

Solis 4. Šeit ielej norādīto miltu daudzumu.

5. solis. Mīciet viendabīgu stingru mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl miltus.

Solis 6. Sadaliet mīklu vienādās bumbiņās un katru no tām izrullējiet plānā kārtā. Uz pusi no šīm kārtām liek pildījumu.

7. solis. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas pusi un piespiediet ar dakšiņu gar malām.

8. solis. Cepiet gabaliņus pannā ar lielu daudzumu augu eļļas līdz zeltaini brūnai.

9. solis. Čebureki uz putojošas kraukšķīgas mīklas ir gatavi. Vari pasniegt galdā!

Čebureks uz choux mīklas ar verdošu ūdeni

Čebureki, kas pagatavoti ar čoux mīklu ar verdošu ūdeni, iepriecinās ar savu košo garšu, sulīgo pildījumu un zeltaini kraukšķīgu garoziņu. Šo kārumu var pasniegt brokastīs vai kā sātīgu uzkodu. Ikviens var izgatavot čeburekus ar savām rokām. Lai to izdarītu, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu atlases.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 250-300 gr.
• verdošs ūdens - 120 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Pildījumam:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība.Ielieciet malto gaļu dziļā bļodā un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.

2. solis. Šeit pievienojam arī sasmalcinātus zaļumus, sāli un maltus melnos piparus.

3. solis. Rūpīgi samaisiet saturu ar rokām.

4. solis. Tagad gatavosim mīklu pastētēm. Dziļā bļodā ielej verdošu ūdeni, pievieno sāli un augu eļļu. Ieber pusi miltu un visu kārtīgi samaisa. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet pārējos miltus.

5. solis. Mīciet viendabīgu elastīgu mīklu.

6. solis. Sadaliet iegūto kunkuļu vienādās daļās un katru sarullējiet plānā kārtā. Uz iegūto kārtu pusēm liek gaļas pildījumu.

7. solis. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas pusi un ar dakšiņu piespiediet malas.

8. solis. Cepiet gabaliņus pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai.

9. solis. Čebureki uz choux mīklas ar verdošu ūdeni ir gatavi. Palīdzi sev!

Ātrie čebureki no lavaša ar malto gaļu

Ātrās pastētes no lavaša ar malto gaļu ir oriģināls kārums mājas galdam, kas priecēs ne tikai ar savu košo garšu, bet arī ar ātro kulinārijas procesu. Jums nav jātērē laiks mīklas mīcīšanai. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs – 2 gab.
• Maltā gaļa - 250 gr.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Olu baltums - 1 gab.
• augu eļļa - 70 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Ievietojiet malto gaļu un sasmalcinātu sīpolu dziļā bļodā. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.

3. solis. Rūpīgi mīciet maisījumu ar rokām.Ja maisījums ir pārāk biezs, varat pievienot nedaudz ledus ūdens.

4. solis. Sagrieziet pitas maizi tāda paša diametra apļos.

5. solis. Pārklājiet katras pitas maizes malas ar saputotu olu baltumu. Tas ir nepieciešams, lai pitas maize būtu labi savienota malās.

6. solis. Uzlieciet gaļas pildījumu uz pusi no katra apļa.

Solis 7. Pārklājiet pildījumu ar apļa otro pusi un cieši piespiediet malas.

Solis 8. Ievietojiet gabalus cepšanas pannā ar augu eļļu. Cep 2-3 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Solis 9. Ātrās lavash pastītes ar malto gaļu ir gatavas. Pamēģini!

Pašdarināts čebureki uz burbuļmīklas ar degvīnu

Pašmāju pastētes uz burbuļmīklas ar degvīnu ir viegli pagatavojams un pārsteidzoši garšīgs ēdiens mājas galdam. Šo produktu var ēst vienkāršu vai pasniegt ar skābo krējumu un zaļumiem. Garšīgais cienasts nevienu neatstās vienaldzīgu. Lai sagatavotos, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• Ūdens - 200 ml.
• Degvīns - 50 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• Maltā gaļa - 600 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

Solis 2. Vispirms sajauciet ūdeni ar degvīnu un augu eļļu. Pēc tam ielejiet miltus un sāli un rūpīgi mīciet maisījumu ar rokām apmēram 7 minūtes. Veidojam stingru kamolu, ieliekam maisiņā un liekam ledusskapī uz 30 minūtēm.

Solis 3. Sagatavoto mīklu sadaliet vienāda izmēra bumbiņās.

4. solis. Katru bumbiņu izrullējiet plānā kārtā.

5. solis. Uz izrullētās mīklas pa daļām liek gaļas pildījumu.

6. solis. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas pusi.Uzmanīgi nogrieziet lieko un stingri piespiediet gar malām.

7. solis. Cepiet kārumu uz pannas ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai.

8. solis. Mājas čebureki uz burbuļmīklas ar degvīnu ir gatavi. Pirms pasniegšanas novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

Gardas pastētes, kas pagatavotas no kefīra mīklas

Ar kefīra mīklu pagatavotajām gardajām pastētēm ir interesanta garša, sulīgs pildījums un zeltaini brūna kraukšķīga garoziņa. Šo kārumu var pasniegt brokastīs vai kā uzkodu. Ar savām rokām ir viegli pagatavot ēstgribu produktu. Lai to izdarītu, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu atlases.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Milti - 600 gr.
• Kefīrs - 200 ml.
• Ola - 1 gab.
• Maltā gaļa - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 200 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavo mīklu. Dziļā bļodā ielej kefīru un tajā ielauž vistas olu. Samaisiet ar dakšiņu līdz gludai.

2. solis. Šeit ielej miltus un pievieno šķipsniņu sāls.

3. solis. Sajauciet saturu un pēc tam pārejiet pie mīcīšanas ar rokām.

Solis 4. Veidojiet blīvu elastīgu bumbiņu.

5. solis. Pildījumam malto gaļu apvieno ar sasmalcinātiem sīpoliem. To visu pārkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Rūpīgi samaisiet.

6. solis. Gatavo mīklu sadaliet vienāda izmēra bumbiņās. Katru izrullējiet plānā kārtā un izgrieziet kārtīgus apļus.

7. solis. Uzlieciet gaļas pildījumu uz pusi no katra apļa. Pārklāj to ar otru mīklas pusi un ar dakšiņu piespiež gar malām.

8. solis. Cepiet gabaliņus pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai.

9. darbībaGardas pastītes, kas pagatavotas ar kefīra mīklu, ir gatavas. Pamēģini!

Čebureki ar sieru mājās

Čebureki ar sieru mājās izceļas ar oriģinālo garšu un kraukšķīgu zeltainu mīklu. Šis kārums kalpos kā interesanta un barojoša uzkoda visai ģimenei. Lai pagatavotu gardas pastas ar sieru, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti ar fotoattēliem no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• ūdens - 150 ml.
• Sāls - 5 gr.
• Cukurs - 5 gr.
• Margarīns - 50 gr.
• Cietais siers - 300 gr.
• augu eļļa - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Dziļā bļodā ielej aukstu vārītu ūdeni.

2. solis. Pievienojiet ūdenim sāli.

Solis 3. Tālāk pievieno cukuru un visu kārtīgi samaisa, līdz sausie produkti izšķīst.

4. solis. Izsijā 150 gramus miltu caur smalku sietu.

5. solis. Rūpīgi samaisiet saturu līdz gludai.

6. solis. Izkausējiet margarīna gabalu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.

7. solis. Ielejiet izkausēto margarīnu bļodā ar saturu.

8. solis. Izsijājiet atlikušos miltus un sāciet sajaukt.

9. solis. Ar rokām mīciet viendabīgu, blīvu mīklu.

10. solis. Iegūto kunkuļu ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 10 minūtēm.

Solis 11. Pildījumam sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Solis 12. Sagatavoto mīklu izrullē plānā kārtā.

13. solis. No mīklas izgriež vienāda diametra apļus.

14. solis. Uz katra apļa uzlieciet rīvētu sieru.

Solis 15. Pārklājiet sieru ar otro mīklas pusi un saspiediet malas ar dakšiņu.

Solis 16. Ievietojiet gabalus cepšanas pannā ar lielu daudzumu augu eļļas. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

17. darbībaČebureki ar sieru mājās ir gatavi. Pasniedziet galdā!

Garšīgi pīrādziņi ar sēnēm

Gardi pīrādziņi ar sēnēm neatstās vienaldzīgu nevienu. Šis ēdiens izrādīsies neticami sulīgs un barojošs. Var pasniegt kā gardu uzkodu. Lai pagatavotu pastas, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 5

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• Ūdens - 200 ml.
• Sāls - 1/3 tējk.
• Malti melnie pipari - 1/3 tējk.
• Šampinjonu sēnes - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - 5 zari.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Sēnes rūpīgi nomazgā zem ūdens un sagriež mazos kubiņos.

Solis 3. Sasmalciniet mizotos sīpolus.

4. solis Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep tajā sīpolus līdz caurspīdīgai.

5. solis. Šajā laikā nomazgājiet un smalki sagrieziet pētersīļus ar nazi.

6. solis. Ievietojiet sēnes pannā un pēc piecām minūtēm pievienojiet pētersīļus. Sāli un piparus pildījumu pēc garšas.

7. solis. Tagad gatavosim mīklu. Izsijā miltus dziļā bļodā un pievieno sāli un piparus.

8. solis. Piepildiet maisījumu ar ūdeni un rūpīgi mīciet. Veidojam blīvu, viendabīgu kunku un ļaujam nostāvēties 15 minūtes.

9. solis. Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā un izgriež no tās vienāda diametra apļus. Uz katra apļa pusi liek sēņu pildījumu.

Solis 10. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas pusi un savienojiet malas ar dakšiņu.

11. solis. Ievietojiet pastētes pannā ar augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Solis 12. Gardas pastētes ar sēnēm ir gatavas. Palīdzi sev!

Pašdarināti čebureki ar rauga mīklu

Pašdarināti čebureki, kas gatavoti no rauga mīklas, iepriecinās ar savu košo garšu, sulīgo pildījumu un zeltaini kraukšķīgo garoziņu. Šo kārumu var pasniegt brokastīs vai kā uzkodu. Ar savām rokām ir viegli pagatavot ēstgribu produktu. Lai to izdarītu, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu atlases.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Milti - 600 gr.
• Ola - 1 gab.
• Piens - 300 ml.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Svaigs raugs - 20 gr.

Pildījumam:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Siltā pienā izšķīdina raugu, cukuru un sāli. Iejauc olu un vispirms pievieno 500 gramus miltu. Mīciet viendabīgu mīklu un, ja nepieciešams, pievienojiet atlikušos miltus. Liekam siltā vietā uzrūgt.

Solis 3. Pildījumam apvieno malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu un aukstu ūdeni.

4. solis. Šeit pievienojiet sāli, maltus piparus un sasmalcinātus zaļumus. Rūpīgi samaisiet ar rokām.

5. solis: mīkla ir gatava, kad tā ir dubultojusies vai vairāk.

6. solis. Sadaliet mīklu daļās un katru izrullējiet plānā aplī.

7. solis. Uz pastētēm var veidot apļus, izmantojot speciālu veidni.

8. solis. Uzlieciet gaļas pildījumu uz vienas apļa puses.

9. solis. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas pusi.

Solis 10. Mēs stingri savienojam mīklu gar malām.

11. solis. Iegūstam glītas pastētes ar sulīgu pildījumu iekšā.

Solis 12. Sagatavo arī pārējo mīklu un pildījumu.

13. solis. Pārnes gabaliņus uz pannas ar augu eļļu un apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

14. darbībaPašmāju pastētes ar rauga mīklu ir gatavas. Pasniedziet galdā!

Čebureki ar kartupeļiem un sīpoliem

Pasties ar kartupeļiem un sīpoliem ir viegli pagatavojams un ļoti gards ēdiens mājas galdam. Šo produktu var ēst vienkāršu vai pasniegt ar skābo krējumu un zaļumiem. Šis gardais našķis jūs iepriecinās ar savu neticamo uzturvērtību. Lai sagatavotos, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Mīkla čeburekiem – 400 gr.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - 4 zari.
• Dilles – 3 zari.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Kartupeļus nomizo un rūpīgi noskalo zem ūdens.

2. solis Pēc tam kartupeļus sagriež lielās šķēlēs, pievieno ūdeni un vāra 20 minūtes pēc vārīšanas, līdz tie ir mīksti.

3. solis. No kartupeļiem notecina buljonu, pievieno sāli un piparus. Sasmalcina līdz biezenim.

4. solis. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet to biezenim un samaisiet.

5. solis. Šeit pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un vēlreiz samaisiet.

6. solis. Gatavo mīklu sadaliet vienādās bumbiņās un katru izrullējiet plānā aplī.

7. solis. Uzlieciet kartupeļu pildījumu uz pusi no katra apļa.

Solis 8. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas pusi un cieši saspiediet malas ar dakšiņu.

Solis 9. Cepiet gabaliņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam kārumu var pārnest uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

Solis 10. Čebureks ar kartupeļiem un sīpoliem ir gatavs. Cel gardumu galdā!