Čašušuli

Chashushuli ir populārs tradicionālās gruzīnu virtuves ēdiens. Kā likums, cienasts sastāv no mīkstas, labi sautētas gaļas, tomātu mērces un aromātiskām garšvielām. Ir daudz iespēju, kā pagatavot krāsainu cienastu. Mēs esam apkopojuši jums labākos no tiem mūsu kulinārijas izlasē, kurā ir astoņas pārbaudītas soli pa solim receptes ar fotogrāfijām.

Chashushuli gruzīnu valodā - klasiska recepte

Gruzīnu čašušuli ir klasiska recepte, ko ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izpildiet mūsu pārbaudītās gatavošanas idejas darbības. Gatavais cienasts iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un aromātu, pasniedziet ģimenes pusdienām vai vakariņām.

1. 
   Časushuli gruzīnu valodā gatavo ļoti vienkārši. Liellopu gaļu nomazgājam, sagriežam mazos gabaliņos un apcepam augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. 
   Pārliek apcepto gaļu uz pannas. Papildinām ar sasmalcinātiem sīpoliem.
3. 
   Maisījumā ielej 500 ml vārīta ūdens.
4. 
   Maisījumu uzvāra uz plīts, pēc tam vāra zem vāka 1-1,5 stundas.
5. 
   Tomātus sagriež un 5 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni.
6. 
   Pēc ūdens iztukšošanas noņemiet mizu. Smalki sagrieziet mīkstumu.
7. 
   Sasmalciniet koriandru un ķiplokus.
8. 
   Ievietojiet tomātu mīkstumu, sāli, garšvielas un tomātu pastu pannā ar labi sautētu gaļu.
9. 
   Vāra uz lēnas uguns, līdz viena ceturtdaļa šķidruma iztvaiko.
10. 
    Piecas minūtes pirms gatavības pievienojiet ķiplokus un cilantro. Samaisa un noņem no plīts.
11. 
    Chashushuli gruzīnu valodā pēc klasiskās receptes ir gatavs. Vari pasniegt galdā!

---

Gruzijas liellopu gaļas čašušuli

Gruzijas liellopu gaļas čašušuli ir sulīgs un barojošs ēdiens, kam nav iespējams pretoties. Šāds ēstgribu ēdiens noteikti dažādos jūsu ēdienkarti un mājas galdu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu un fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 0,6 kg.
• Tomāti - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Khmeli-suneli - pēc garšas.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Tomātu sula - 100 ml.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Mēs mazgājam dārzeņus un garšaugus. To pašu darām ar gaļu.

2. solis. Sadaliet liellopu gaļu mazos gabaliņos. Apcep tos sviestā, līdz tie spilgti brūni.

3. solis. Pievienojiet gaļai sasmalcinātu sīpolu un asos piparus. Visu samaisa un sautē zem vāka, līdz gaļa ir mīksta.

4. solis Kopējai masai pievieno tomātu pastu, samaisa un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Tad pievieno sāli, garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus.

5. solis. Sagrieztus tomātus liek traukā un pārlej ar tomātu sulu. Vāram.

6. darbība.Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, pievieno sasmalcinātu kinzu. Pagatavojiet vēl divas minūtes un noņemiet no karstuma.

7. solis. Gruzijas liellopu gaļas čašušuli ir gatavs. Pasniedz un izmēģini!

Teļa gaļas čašušuli

Teļa čašušuli ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izpildiet mūsu pārbaudītās gatavošanas idejas ar fotoattēliem darbības. Gatavais cienasts iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un pikanto aromātu, pasniedz ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Teļa gaļa – 0,5 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Tomātu sula ar mīkstumu – 300 ml.
• paprika - 300 gr.
• cilantro - 25 gr.
• Pētersīļi - 25 gr.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Sviests - 30 gr.
• Rozmarīns - 3 zari.
• Malti asie pipari - 2 tējk.
• Khmeli-suneli - 2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Karstie pipari - 1/3 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Mēs mazgājam dārzeņus un garšaugus zem ūdens.

2. solis. Nomazgājiet teļa gaļu zem ūdens un sagrieziet mazos gabaliņos.

3. solis. Gaļu liek pannā, pārlej ar nedaudz ūdens, uzvāra un tad vāra uz lēnas uguns apmēram 40-50 minūtes.

4. solis. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

5. solis. Noņemiet sēklas no paprikas. Mēs to sagriežam mazos gabaliņos.

6. solis. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi.

Solis 7. Sasmalciniet nomazgātos un žāvētos zaļumus.

8. solis. Smalki sagrieziet asos piparus.

Solis 9. Pievienojiet rozmarīnu un garšvielas pannā ar gaļu.

10. solis. Cepiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Noņemiet rozmarīnu.

11. solis. Pievienojiet gaļai sviestu un ķiplokus.

12. solis. Šeit novietojiet sasmalcinātu sīpolu. Pielej vēl nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

13. solis. Pievienojiet piparu gabaliņus uz pannas.

14. solis. Ielejiet tomātu sulu ar mīkstumu.

15. darbībaTrauku vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, garšo pēc sāls.

16. solis. Beigās pievieno sasmalcinātus garšaugus, vāra uz lēnas uguns trīs minūtes un noņem no plīts.

Solis 17. Teļa gaļas čašušuli ir gatavs. Pasniedziet un izbaudiet!

Gruzijas cūkgaļas čašušuli

Cūkgaļas čašušuli gruzīnu valodā ir spilgts un apmierinošs kārums, kuram ir grūti pretoties. Šāds ēstgribu ēdiens noteikti dažādos jūsu ēdienkarti un dekorēs galdu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu un fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 7 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Sarkanais sīpols - 2 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Adžika - 1 tējk.
• Tomātu pasta - 1 tējk.
• Verdošs ūdens - 0,5 ēd.k.
• Cilantro - 5 zari.
• Dilles – 2 zari.
• Pētersīļi - 5 zari.
• Malts koriandrs - 0,5 tējk.
• Utskho-suneli - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Regāns - 1 tējk.
• Tomāti - 2 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.

Gaļas marinādei:

• Adžika - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Baltvīna etiķis - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet cūkgaļu zem ūdens un sagrieziet mazos gabaliņos.

2. solis. Ielieciet gaļu dziļā bļodā, pievienojiet adžiku, sāli un vīna etiķi. Samaisiet un marinējiet apmēram 5 stundas.

Solis 3. Cepiet gaļu augu eļļā līdz gatavībai.

4. solis. Cūkgaļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Samaisa un vāra 5 minūtes.

5. solis. Sasmalciniet tomātus un sajauciet tos ar sasmalcinātiem ķiplokiem.

6. solis. Pievienojiet gaļai adžiku un samaisiet.

7. solis. Tālāk izklājiet tomātu un ķiploku maisījumu. Ielej verdošā ūdenī. Vēlreiz samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

8. solis. Pievienojiet sāli un garšvielas.

9. solis. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātus garšaugus, samaisiet, uzvāriet un noņemiet no karstuma.

10. darbībaGruzīnu cūkgaļas čašušuli ir gatavi. Pasniedziet un izbaudiet!

Vistas čašušuli

Ikviens var pagatavot vistas čašušuli mājās. Lai to izdarītu, izpildiet mūsu pārbaudītās gatavošanas idejas darbības. Gatavais ēdiens jūs iepriecinās ar savu spilgto garšu un ēstgribu aromātu. Pasniedziet cienastu svētku vai ģimenes galdam.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 kg.
• Sīpoli - 3 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Tomāti - 2 gab.
• koriandra zaļumi - 15 gr.
• ķirbju sēklas - 120 gr.
• Melnie pipari - 1 ēdamkarote.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sviests - 50 gr.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• ūdens - 50 ml.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet to mazos gabaliņos.

Solis 2. Vistas fileju liek cepešpannā ar augu eļļu. Pievieno 50 ml ūdens, etiķi, melnos piparus. Zem vāka uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko.

3. solis. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu vistas gaļai. Pievieno lauru lapu, samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

4. solis. Pievienojiet vistai gabaliņu sviesta un sasmalcinātus tomātus. Vēlreiz samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

5. solis. Pievienojiet maisījumam skābo krējumu un sasmalcinātus ķiplokus. Vāram pāris minūtes.

6. solis. Pievienojiet maisījumam ķirbju sēklas un sasmalcinātus garšaugus. Sāls pēc garšas, samaisa un noņem no uguns.

Solis 7. Vistas čašušuli ir gatavs. Liek uz šķīvjiem un pasniedz!

Čašušuli katlā uz uguns

Čašušuli katlā pie ugunskura ir košs gruzīnu cienasts, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Lai pagatavotu šo ēdienu mājās, izpildiet mūsu pārbaudītās gatavošanas idejas darbības.Chashushuli iepriecinās jūs ar savu bagātīgo garšu un aromātu, pasniedziet ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 16

Sastāvdaļas:

• Liellopa krūtiņa - 1,5 kg.
• Liellopa ribiņas - 1 kg.
• Liellopu gaļas mīkstums - 1,5 kg.
• Sīpoli - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Tomāti - 1 kg.
• Čili pipari - 2 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Tomāts - 1 kg.
• Čili pipari - 2 gab.
• Adžika - 2 tējk.
• augu eļļa - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - pēc garšas.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms iekuram uguni.

2. solis. Sagatavojiet dārzeņus. Tomātus nomazgājam un sagriežam apļos.

3. solis. Nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos apļos.

4. solis. Izņemiet pipariem sēklas un sagrieziet to sloksnēs.

5. solis. Noņemiet ķiplokiem sēnalas. Krustnagliņas sagriežam plānās šķēlītēs.

Solis 6. Sadaliet visu gaļu porcijās. Liek katlā pa daļām. Vispirms katlā ielej eļļu un pievieno ķiplokus.

7. solis. Ļaujiet pirmajai gaļas daļai nedaudz apbrūnināt.

8. solis. Izklājiet pārējo, samaisiet un apcepiet.

Solis 9. Pārklājiet katlu ar vāku un vāriet 10-15 minūtes.

10. solis. Pievienojiet gaļai sīpolus.

Solis 11. Samaisiet un sautējiet zem vāka vēl 20 minūtes.

Solis 12. Pievienojiet piparus.

Solis 13. Visu vēlreiz samaisa.

Solis 14. Pievienojiet sāli, garšvielas, adžiku, asos piparus un tomātus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 25 minūtes.

15. solis. Apkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar sasmalcinātu cilantro un pārējiem zaļumiem. Vāra vēl 10-15 minūtes un noņem no uguns.

16. solis. Chashushuli katlā virs uguns ir gatavs. Liek uz servēšanas šķīvjiem un pasniedz!

Chashushuli recepte lēnajā plītē

Chashushuli recepte lēnajā plītē ir īsts atradums daudzām mājsaimniecēm.Ar tās palīdzību jūs ātri un vienkārši pagatavosiet gardu gruzīnu ēdienu. Pasniedziet cienastu mājās ar maizi, pitas maizi vai iecienītākajiem piedevām. Tam nebūs iespējams pretoties!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Sviests - 30 gr.
• Krustnagliņas – 4 gab.
• Malts kanēlis - 0,5 tējk.
• Tomātu sula - 100 ml.
• Sarkanvīns - 70 ml.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet mazos gabaliņos.

2. solis. Multivarkas traukā izkausē sviesta gabalu.

3. solis. Iemērciet vistas fileju eļļā. Gatavošana "cepšanas" režīmā.

4. solis. Pievienojiet vistai sīpolu pusgredzenus. Samaisiet un apcepiet.

5. solis. Ielieciet plānās paprikas strēmelītes kopējā masā.

Solis 6. Atsevišķā traukā sajauciet tomātu sulu ar krustnagliņām un kanēli.

7. solis. Ielejiet tomātu maisījumu gaļā, pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet vēl trīs minūtes.

8. solis. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.

9. solis. Ielejiet nedaudz sarkanvīna. Ļaujiet maisījumam vārīties 4 minūtes.

10. solis. Sajauciet saturu un aizveriet vāku.

Solis 11. Pagatavojiet sautēšanas režīmā 20 minūtes.

12. solis. Chashushuli lēnajā plītī ir gatavs. Pasniedziet un ātri izmēģiniet!

Jēra čašušuli

Jēra čašušuli ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles. Gatavais cienasts iepriecinās jūs ar savu bagātīgo garšu un pārsteidzošo aromātu, pasniedziet ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Jērs – 1,5 kg.
• Gaišais alus – 0,5 l.
• Paprika - 2 gab.
• Lapu selerijas – 2 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Baziliks - 1 ķekars.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Utskho-suneli - 1 tējk.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• Karstie sarkanie pipari - 1 gab.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Jēru labi nomazgā, sagriež vidēja izmēra gabaliņos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pārliek katlā vai katliņā.

Solis 3. Tajā pašā pannā apcep plānās spalvās sagrieztus sīpolus. Pagatavojiet to līdz zeltaini brūnai.

4. solis. Pārlieciet sīpolus bļodā ar gaļu. Ielejiet alu, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 50 minūtes.

5. solis. Smalki sagrieziet seleriju, papriku un ķiplokus.

6. solis. Cepiet dārzeņus uz pannas, līdz tie ir mīksti un zeltaini brūni.

Solis 7. Pārliek dārzeņus uz kopējo masu. Apkaisa ar sāli un garšvielām, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

8. solis. Šajā laikā sasmalciniet zaļumus. Tomātus sagriežam šķēlēs.

9. solis. Ievietojiet sagatavotos produktus preparātā. Pievienojiet arī asos piparus.

10. solis. Samaisiet un vāriet trauku 10 minūtes.

Solis 11. Jēra čašušuli ir gatavs! Liek uz šķīvjiem un pasniedz.