Cepta cūkgaļa cepeškrāsnī

Cepta cūkgaļa cepeškrāsnī

Cepta cūkgaļa ir ēstgribu rosinošs gaļas ēdiens, kas ir īpaši mīksts, sulīga un ēstgribu rosinoša. Šis produkts kļūs par jūsu mājas vai svētku galda izcilību un neatstās vienaldzīgu nevienu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu kulinārijas izlasi, kurā ir desmit gardas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.

Cepta cūkgaļa cepeškrāsnī mājās

Cepta cūkgaļa cepeškrāsnī mājās izrādās neticami sulīga un bagāta ar garšu. Šis ēdiens iepriecinās jūsu mīļos vai viesus un kļūs par īstu galda rotājumu. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem, marinētiem gurķiem vai karstajiem sānu ēdieniem.

Cepta cūkgaļa cepeškrāsnī

Sastāvdaļas
+8 (porcijas)
  • Cūkgaļa 1.2 (kilogrami)
  • Bavārijas sinepes 1 (ēdamkarotes)
  • Sāls 1 (ēdamkarotes)
  • Malti melnie pipari 1 (tējkarotes)
  • Ķiploki 4 (daļas)
  • Garšvielas gaļai 1 (tējkarotes)
  • Dārzeņu eļļa 2 (ēdamkarotes)
Soļi
240 min.
  1. Kā mājās pagatavot vārītu cūkgaļu cepeškrāsnī? Izvēlieties piemērotu cūkgaļas gabalu, noskalojiet to zem ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
    Kā mājās pagatavot vārītu cūkgaļu cepeškrāsnī? Izvēlieties piemērotu cūkgaļas gabalu, noskalojiet to zem ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
  2. Dziļā bļodā sajauc sinepes, gaļas garšvielas, sāli, piparus un sasmalcinātus ķiplokus. To visu pārlej ar augu eļļu un labi samaisa.
    Dziļā bļodā sajauc sinepes, gaļas garšvielas, sāli, piparus un sasmalcinātus ķiplokus. To visu pārlej ar augu eļļu un labi samaisa.
  3. Cūkgaļas gabalu kārtīgi ierīvē ar sagatavoto maisījumu un ļauj marinēties 2 stundas. Ja ir laiks, var marinēt ilgāk.
    Cūkgaļas gabalu kārtīgi ierīvē ar sagatavoto maisījumu un ļauj marinēties 2 stundas. Ja ir laiks, var marinēt ilgāk.
  4. Uzlieciet gaļas gabalu uz folijas. Pilnībā aptiniet cūkgaļu.
    Uzlieciet gaļas gabalu uz folijas. Pilnībā aptiniet cūkgaļu.
  5. Mēs veicam caurduršanu folijā un noņemam sagatavi uz pusotru līdz divām stundām cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 °.
    Mēs veicam caurduršanu folijā un noņemam sagatavi uz pusotru līdz divām stundām cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 °.
  6. Gatavo ēdienu izņemam no krāsns un ļaujam atdzist, tikai tad atveram foliju.
    Gatavo ēdienu izņemam no krāsns un ļaujam atdzist, tikai tad atveram foliju.
  7. Cepta cūkgaļa cepeškrāsnī mājās ir gatava. Palīdzi sev!
    Cepta cūkgaļa cepeškrāsnī mājās ir gatava. Palīdzi sev!

Vārīta cūkgaļa cepta folijā

Cepta cūkgaļa, kas cepta folijā, ir ļoti gards, sātīgs un sulīgs kārums jūsu mājas vai svētku galdam. Gaļas ēdiens ir ideāli piemērots vakariņām. Pasniedziet to ar dārzeņiem, marinētiem gurķiem vai karstajiem sānu ēdieniem. Noteikti izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti.

Gatavošanas laiks - 6 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļa - 1 kg.
  • Ķiploki - 1 galva.
  • Sāls - 1,5 tējk.
  • Saldā sarkanā paprika - 1 tējk.
  • Koriandrs - 1 tējk.
  • Kurkuma - 1 tējk.
  • Malti melnie pipari - 1 tējk.
  • Lauru lapa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļas gabalu zem ūdens un nosusiniet. Pēc tam sasitiet to ar virtuves āmuru no abām pusēm.

3. solis. Nomizo ķiploka daiviņas un sagriež plānās šķēlītēs.

4. solis. Dziļā bļodā apvienojiet ķiplokus, šķelto lauru lapu, garšvielas un sāli.

5. solis. Rūpīgi samaisiet sagatavi.

6. solis. Izdariet iegriezumus gaļas gabalā un ievietojiet tajos ķiploka daiviņas.

7. darbībaCūkgaļu no visām pusēm ierīvē ar garšvielām un liek uz folijas loksnes.

Solis 8. Cieši aptiniet apstrādājamo priekšmetu folijā, ievietojiet to cepšanas traukā un ievietojiet ledusskapī uz 4 stundām.

Solis 9. Pēc tam izņemiet sagatavi no cepeškrāsns, kas ir uzkarsēta līdz 180° uz pusotru stundu.

Solis 10. Cepta cūkgaļa, kas cepta folijā, ir gatava. Pasniedz pie galda.

Cūkgaļas cepetis cepts piedurknē

Cūkgaļas cepetim, kas cepts piedurknē, ir bagātīga garša un neticami sulīgums. Šis kārums neatstās vienaldzīgus un ir ideāli piemērots vakariņām vai īpašam notikumam. Lai pagatavotu mājās, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļa - 1 kg.
  • Ķiploki - 4 daiviņas.
  • Lauru lapa - 5 gab.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Maltu piparu maisījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Labi izskalojiet cūkgaļu zem ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pēc tam gaļu ierīvē ar sāli.

3. solis. Nomizo ķiploka daiviņas un sagriež vairākās daļās.

4. solis. Gaļā veiciet nelielus iegriezumus un ievietojiet šeit ķiploku gabaliņus.

5. solis. Gaļu rūpīgi apkaisa ar paprikas maisījumu un liek dziļā bļodā. Pārkaisa ar lauru lapām.

6. solis. Pārklājiet sagatavi ar pārtikas plēvi un atstājiet marinēties 30-60 minūtes istabas temperatūrā.

7. solis. Ielieciet gaļu cepšanas piedurknē un piesieniet no abām pusēm.

Solis 8. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 1 stundu.

9. solis Piedurknē cepts cūkgaļas cepetis gatavs. Sagrieziet šķēlēs un izbaudiet!

Tītara vārīta cūkgaļa

Tītara vārīta cūkgaļa ir barojošs un veselīgs ēdiens jūsu mājas galdam vai svētkiem. Šādi pagatavots putns iznāks ļoti maigs un mīksts. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti, ar kuru jūs noteikti dažādosiet savu ierasto ēdienkarti.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

  • Tītara fileja - 1 kg.
  • Ūdens - 1 l.
  • Sāls - 4 ēdamk.
  • Galda sinepes – 1 ēd.k.
  • Sojas mērce - 1 ēd.k.
  • Paprika - 2 tējk.
  • Maltu piparu maisījums - 1 tējk.
  • Provansas garšaugi - 1 tējk.
  • Ķiploki - 4 daiviņas.
  • Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sālījumu no ūdens un sāls.

2. solis. Iegremdējiet tītaru šajā sālījumā un ievietojiet ledusskapī uz 2-3 stundām.

3. solis. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs.

Solis 4. Atsevišķā traukā apvienojiet augu eļļu, sinepes, garšvielas un sojas mērci.

Solis 5. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

6. solis. Izņemiet tītaru no sālījuma un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pa putna perimetru veicam griezumus un tajos ievietojam ķiploku gabaliņus.

7. solis. Tītaru kārtīgi apviļ ar garšvielām, pārklāj ar vāku un liek ledusskapī marinēties uz 12 stundām. Pēc tam putnu uz 30 minūtēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Ļaujiet gaļai atdzist tieši cepeškrāsnī.

8. solis. Tītara cepetis ir gatavs. Sagriež porcijās un pasniedz kārumu galdā!

Sulīga vārīta liellopa gaļa

Sulīga vārīta liellopa gaļa ir ļoti garšīgs, sātīgs un ēstgribu kārums jūsu mājas vai svētku galdam. Gaļas ēdienu var vienkārši pasniegt ar maizi vai kopā ar gardiem sānu ēdieniem. Noteikti mēģiniet pagatavot vārītu cūkgaļu saskaņā ar mūsu pārbaudīto recepti.

Gatavošanas laiks – 4 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

  • Liellopu gaļa - 0,5 kg.
  • Ķiploki - 4 daiviņas.
  • Sāls - 10 gr.
  • malti sarkanie pipari - 3 gr.
  • Piparu graudiņu maisījums – 1 tējk.
  • malti melnie pipari - 3 gr.
  • paprika - 5 gr.
  • Lauru lapa – 2 gab.
  • Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Ielejiet ūdeni dziļā bļodā un pievienojiet lauru lapas, ķiploku gabaliņus, sāli un piparu graudus. Vāra apmēram 3 minūtes.

3. solis. Ievietojiet iepriekš nomazgātu gaļu atdzesētā marinādē un atstājiet vairākas stundas.

4. solis. Izņemiet liellopu gaļu no sālījuma un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļu rūpīgi ierīvē ar garšvielām un sasmalcinātu ķiploku.

Solis 5. Sagatavotos produktus liek cepammaisā un no abām pusēm sasien.

6. solis. Mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190°, un vāra 1 stundu. Tad saplēšam maisiņu un ļaujam gaļai apbrūnināt 20 minūtes.

7. solis. Izņemiet gatavo liellopu gaļu un ļaujiet tai pilnībā atdzist.

Solis 8. Sulīga vārīta liellopa gaļa ir gatava. Sagriež šķēlēs un pasniedz!

Mājās gatavota vārīta vista

Mājās cepta vista sanāk pārsteidzoši sulīga un interesanta pēc garšas. Šis ēdiens iepriecinās jūsu mīļos vai viesus un kļūs par īstu galda rotājumu. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem, marinētiem gurķiem vai karstajiem sānu ēdieniem. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja – 2 gab.
  • franču sinepes - 1 ēd.k.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Ķiploki - 5 daiviņas.
  • Želatīns - 2 tējk.
  • Ūdens - 4 tējk.
  • Lauru lapa - 1 gab.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Samērcē želatīnu, kā norādīts instrukcijās uz iepakojuma.

2. solis. Nomazgājiet vistas fileju un noņemiet ādu.

3. solis. Katru fileju sadaliet divās plāksnēs un viegli sasitiet ar virtuves āmuru.

4. solis. Nomizojiet burkānus un sagrieziet tos garos kubiņos.

5. solis. Nomizo ķiploka daiviņas un sagriež šķēlēs.

6. solis. Izmērcētam želatīnam pievieno sinepes.

7. solis. Samaisiet želatīnu ar sinepēm.

8. solis. Sāliet vistas fileju un pārklājiet to ar sinepēm un želatīnu.

Solis 9. Novietojiet filejas plāksnes vienu virs otras. Starp slāņiem ievietojam ķiploku daiviņas un burkānu nūjas.

Solis 10. Apkaisa sagatavi ar garšvielām un lauru lapām. Mēs to visu pārnesam uz foliju.

11. solis. Aptiniet vistu divos folijas slāņos.

Solis 12. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180° uz 1 stundu.

13. solis. Noplēsiet foliju un cepiet vēl 15 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Solis 14. Mājās cepta vista ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!

Vārīta cūkgaļa ar nitrīta sāli

Cepta cūkgaļa ar nitrītu sāli ir pārsteidzoši garšīgs un barojošs cienasts, kas piemērots gan mājas, gan svētku galdam. Gaļas ēdienu var vienkārši pasniegt ar maizi un mērci vai kopā ar gardiem piedevām. Noteikti izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti.

Gatavošanas laiks – 17 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļas kakls - 1,5 kg.
  • Piparu graudiņu maisījums – 20 gab.
  • Lauru lapa – 2 gab.
  • Sāls - 20 gr.
  • Nitrīta sāls - 15 g.
  • Krustnagliņas – 4 gab.
  • Ķiploki - 3 daiviņas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • Sinepju sēklas - 1 tējk.
  • saldā paprika - 1 tējk.
  • Granulēti ķiploki - 1 tējk.
  • Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. darbība.Mēs sagatavosim visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Piparu graudiņu maisījumu viegli apcep sausā pannā, tad sasmalcina ar nazi.

3. solis. Ielejiet ūdeni pannā un pievienojiet tam garšvielas un nitrīta sāli. Pagatavojiet 2 minūtes pēc ūdens vārīšanās, pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet pilnībā atdzist.

4. solis. Iepriekš nomazgāto cūkgaļu sadursta ar dakšiņu un iemērc sālījumā. Aizveriet visu ar vāku un ievietojiet ledusskapī uz 15 stundām.

5. solis. Izņemiet gaļu no sālījuma, nosusiniet ar papīra dvieļiem un berzējiet ar garšvielām. Mēs arī berzējam ar parasto sāli, sasmalcinātu ķiploku un sinepēm. Tad gaļas gabalu iesaiņojam pergamentā un folijā.

Solis 6. Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 210° uz pusotru stundu. Pēc tam atlociet foliju un pergamentu un cepiet vēl 20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pēc tam gaļu atdzesē, cieši ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz vairākām stundām.

Solis 7. Cepta cūkgaļa ar nitrīta sāli ir gatava. Cel gardumu galdā!

Mājas vārīta cūkgaļa ar sinepēm

Mājās vārītai cūkgaļai ar sinepēm ir bagātīga garša un mērena pikantums. Šis kārums neatstās vienaldzīgus un ir ideāli piemērots vakariņām vai īpašam notikumam. Lai pagatavotu mājās, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļa - 1,5 kg.
  • Ķiploki - 6 daiviņas.
  • Galda sinepes – 3 ēd.k.
  • augu eļļa - 30 ml.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.

Sālījumam:

  • Ūdens – 2l.
  • Saldie zirņi – 8 gab.
  • Melnie pipari - 14 gab.
  • Sāls - 100 gr.
  • Provansas garšaugi - 1 ēdamkarote.
  • Lauru lapa – 4 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet sālījumu.Pievienojiet ūdenim divu veidu piparus, sāli, kaltētus garšaugus un lauru lapu.

2. solis. Uzkarsē sālījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 2-3 minūtes. Pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Solis 3. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu, ielieciet to dziļā formā.

4. solis. Pārlejiet gaļu ar sālījumu, pārklājiet ar vāku un ielieciet ledusskapī uz divām līdz trim dienām.

5. solis. Izspiediet ķiplokus caur presi un ievietojiet to dziļā bļodā.

6. solis. Pievienojiet ķiplokus sinepēm.

7. solis. Šeit ielejiet augu eļļu.

8. solis. Pievienojiet sāli un maltus melnos piparus.

9. solis. Rūpīgi samaisiet sagatavi.

10. solis. Izņemiet gaļu no sālījuma un noslaukiet to ar papīra dvieli. Pēc tam kārtīgi ierīvē ar garšvielu maisījumu.

11. solis. Pārnesiet sagatavi uz foliju.

Solis 12. Sagatavoto gaļu cieši aptiniet ar foliju.

Solis 13. Pārlejiet produktu cepšanas traukā un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180° uz pusotru stundu. Pēc tam noņemiet gaļu no folijas un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 30 minūtes.

Solis 14. Mājas vārīta cūkgaļa ar sinepēm ir gatava. Sagrieziet plānās šķēlēs un izbaudiet!

Mājās cepta cūkgaļa ar ķiploku

Mājās cepta cūkgaļa ar ķiploku ir ļoti gards, sātīgs un aromātisks cienasts jūsu mājas vai svētku galdam. Gaļas ēdienu var vienkārši pasniegt ar maizi un mērci vai kopā ar gardiem piedevām. Noteikti izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 12

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļa - 1,5 kg.
  • Ķiploki - 6 daiviņas.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Garšvielas - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Nomizo ķiploka daiviņas.

2. darbība.Gaļu labi noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pēc tam novietojiet to uz cepešpannas ar pergamentu.

3. solis. Nomizotās ķiploka daiviņas sagriež šķēlēs.

4. solis. Cūkgaļā veicam punkcijas un tajās ievietojam ķiploku gabaliņus.

5. solis. Gaļu rūpīgi ierīvē ar sāli un garšvielām. Atstāj marinēties 1 stundu.

6. solis. Gaļu cieši aptiniet divos pergamenta slāņos un sasieniet ar diegu.

Solis 7. Ievietojiet apstrādājamo detaļu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °, uz pusotru stundu. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet gaļu tur uz 1 stundu. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet.

Solis 8. Cepta cūkgaļa ar ķiploku mājās ir gatava. Palīdzi sev!

Cepta cūkgaļa sojas marinādē

Cepta cūkgaļa sojas marinādē izrādās neticami sulīga un pēc garšas oriģināla. Šis ēdiens iepriecinās jūsu mīļos vai viesus un kļūs par īstu galda rotājumu. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem, marinētiem gurķiem vai karstajiem sānu ēdieniem. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotoattēliem no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 3

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļas kakls - 0,7 kg.
  • Sojas mērce - 3 ēd.k.
  • Medus - 1 ēd.k.
  • Ķiploki - 2 daiviņas.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Cūkgaļas kaklu labi izskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļu caurduram un ieduram ķiploka gabaliņus.

2. solis. Labi apkaisa gaļu ar sāli un pipariem.

Solis 3. Dziļā bļodā apvienojiet sojas mērci un šķidru medu. Neaizmirstiet, ka sojas mērce ir sāļa.

4. solis. Gaļu pārlej ar marinādi un ieliek ledusskapī uz 2-3 stundām.

5. solis. Ielieciet gaļu cepšanas piedurknē un piesieniet no abām pusēm. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°.

6. solis. Cep cūkgaļu apmēram 60 minūtes.Tad ņemam ārā un atdzesējam.

7. solis. Cepta cūkgaļa sojas marinādē ir gatava. Pasteidzies un palīdzi sev!

( 182 atzīmes, vidējais 5 no 5 )
culinary-lv.techinfus.com

Zivis

Gaļa

Deserts