Burgers mājās

Burgers jau sen nevienam nav bijis jauns gastronomiskais jaunums. Tagad šī ātrā ēdināšana ir atrodama moderna restorāna ēdienkartē. Un piknikos un mājas ballītēs šis ir gandrīz galvenais ēdiens. Mēs esam sagatavojuši rakstu ar 10 burgeru receptēm, kuras varat viegli atkārtot mājās.

Sulīgi liellopa gaļas burgeri mājās

Garda burgera atslēga ir pareizais liellopa gaļas pīrāgs. Tam jābūt sulīgam, nevis pārceptam. Turklāt salātu lapām jābūt svaigām un kraukšķīgām, gurķiem – enerģiskiem, tomātiem – sulīgiem un gaļīgiem.

1. 
   Kā mājās pagatavot sulīgu burgeru? Ritiniet liellopa plecu caur gaļas mašīnā ar lieliem caurumiem.
2. 
   Smalki sagrieziet liellopa gaļas krūtiņu ar nazi.Sajauciet abus gaļas veidus.
3. 
   Ar nazi smalki sagriež zaļos sīpolus un ķiploka daiviņas. No čili pipariem izņem sēklas un smalki sakapā. Maltajai gaļai pievieno sasmalcinātas garšvielas un samaisa.
4. 
   Ar mitrām rokām veido apaļus, plakanus pīrādziņus. Pārklājiet griešanas dēli ar pergamentu, izklājiet gabaliņus un ievietojiet tos ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
5. 
   Cepiet kotletes grila pannā 3-4 minūtes no katras puses.
6. 
   Maizītes pārgriež uz pusēm un apcep sausā pannā no griezuma puses. Maizītes apakšā liek salātlapiņu un kotleti, pārlej ar kečupu un sinepēm. Pievienojiet sarkano sīpolu gredzenus, tomātu un gurķu šķēles.
7. 
   Pārklāj burgeru ar otru maizītes pusi un pasniedz uzreiz.

---

Labu apetīti!

Kā pagatavot vistas burgerus mājās?

Vai zināji, ka ātrās uzkodas var būt ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas? Ja izvēlaties pareizās sastāvdaļas, tas ir iespējams. Jūsu uzmanībai piedāvājam brīnišķīgu, vieglu, garšīgu un sulīgu vistas burgeru.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Pekinas kāposti - 60 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Ķimenes – 1 tējk.
• Galda etiķis 5% - 1 tējk.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Pilngraudu maizītes – 2 gab.
• Siers - 4 šķēles.
• Dabīgais jogurts - 4 ēdamk.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visas burgera sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. Nomazgājiet dārzeņus. Ķīnas kāpostus sagriež plānās sloksnēs.

3. Gurķi sagriež plānās šķēlēs.

4. Burkānus sarīvē uz platās rīves.

5. Bļodā liek kāpostus, gurķi un burkānus, pievieno šķipsniņu cukura, ķimenes un tējkaroti etiķa, labi samaisa.

6.Maizītes pārgriež uz pusēm un apcep sausā pannā no griezuma puses.

7. Vistas krūtiņu sāli un garšvielu, uzliek virsū pārtikas plēvi un sakuļ.

8. Tālāk vistas fileju apkaisa ar vistas garšvielām.

9. Grila pannā apcep gaļu no abām pusēm, līdz tā skaisti brūna.

10. Tagad atliek tikai salikt burgerus. Maizītes dibenu ieziež ar dabīgo jogurtu, pēc tam pāris ēdamkarotes dārzeņu maisījuma. Tālāk ielieciet siera šķēli, uzlieciet vistas karbonādi un arī pārklājiet to ar sieru. Burgeru pārklāj ar bulciņas otro daļu, garda un veselīga uzkoda gatava.

Labu apetīti!

Mājas burgeri ar cūkgaļas kotleti

Mājas burgeru skaistums ir tāds, ka jūs varat izvēlēties sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei; daži cilvēki mīl svaigus gurķus, bet citi dod priekšroku sālītiem. Tas attiecas arī uz kotleti, to var pagatavot no pilnīgi jebkura veida gaļas, piemēram, cūkgaļas.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,8 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Timiāns - 1,5 tējk.
• Dižonas sinepes - 1 ēdamkarote. l.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Maizītes – 8gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Majonēze - 4 ēdamk.
• Kečups - 3 ēdamk.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Kajēnas pipari - 1 šķipsniņa.
• Tomāti - 2 gab.
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Sarkanais sīpols - 2 gab.
• Salātu lapas – 8 gab.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu samaļ, pievieno sasmalcinātu sīpolu, sinepes, timiānu, sāli un piparus. Sastāvdaļas labi samaisa un malto gaļu atstāj uz stundu ledusskapī.

2. Pagatavo burgeru mērci: bļodā sajauc majonēzi, kečupu, sinepes un kajēnas piparus. Tomātus un gurķus sagriež apļos, sīpolus pusgredzenos.

3.Malto gaļu izņem no ledusskapja un apcep 8 apaļās kotletēs. Vienai kotletei jums būs nepieciešamas apmēram 10 minūtes.

4. Maizītes pārgriež uz pusēm un apcep uz sausas pannas griezto pusi.

5. Maizīšu apakšējo pusi ieziež ar mērci, tad liek salātlapu, tad karstu kotleti. Tālāk pievienojiet dažas šķēles tomātu un gurķu, pievienojiet sarkano sīpolu. Pārklājiet burgeru ar maizītes augšējo pusi.

6. Pasniedziet burgerus uzreiz pēc pagatavošanas, pirms kotlete ir paspējusi atdzist.

Labu apetīti!

Mājas burgeri ar desu

Ja definējam burgeru, tad tā ir slēgta sviestmaize ar gaļu, dārzeņiem un mērci. Un kāda sviestmaize ir pilnīga bez desas? Mēs iesakām sagatavot ļoti ātru burgera versiju ar desu, jums tas noteikti patiks.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Maizīte – 1 gab.
• Vārīta desa - 3-4 gab.
• Siers - 2 gab.
• Tomātu mērce - 1-2 tējk.
• Tomāti - 0,5 gab.
• Pētersīļi - 2 zari.

Gatavošanas process:

1. Maizīti pārgriež uz pusēm un apakšā liek siera šķēles.

2. Tālāk izklājiet vārītās desas apļus.

3. Desu ieziež ar tomātu mērci, pārklāj ar otro maizītes daļu un burgeru 1 minūti cep mikroviļņu krāsnī.

4. Pēc tam uz desas uzliek pāris tomātu šķēles un dažus pētersīļu zariņus.

5. Liekam atpakaļ bulciņas augšdaļu vietā un burgers gatavs.

Labu apetīti!

Mājas burgeri, piemēram, McDonald's

Mājās gatavots ēdiens vienmēr garšo labāk nekā veikalā pirkts, jo tas ir gatavots 100 procenti no kvalitatīvām izejvielām un ar īpašu mīlestību, gandrīz tāpat kā McDonald's. Mēs dalāmies ar jums pārsteidzošu mājās gatavotu burgeru recepti.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 1 kg.
• Piens - 500 ml.
• Apaļas baltas maizītes – 4 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sarkanais sīpols - 3 gab.
• Marinēti gurķi - 7 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Siera šķēles – 16 gab.
• Burgermaizītes – 16 gab.
• Lapu salāti - 1 iepakojums.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Galda etiķis - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k.
• Malti sarkanie asie pipari - 1 tējk.
• Ajinomoto - 1 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Baltās maizītes salauž gabaliņos un mērcē pienā.

2. Malto gaļu liek bļodā, pievieno garšvielas un izmērcētu maizi, visu samīca līdz gludai.

3. Ar mitrām rokām veido apaļas kotletes un apcep tās augu eļļā uz mērenas uguns. Pārliecinieties, ka tie nedeg.

4. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, liek bļodā, pārlej ar etiķi, pievieno cukuru, maltus melnos piparus un ļauj marinēties.

5. Sagrieziet marinētos gurķus plānās šķēlēs.

6. Burkānus nomizo un sarīvē, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Viegli sasmalciniet burkānus ar rokām, lai tie dod sulu, pievienojiet koriandru, maltus sarkanos piparus, ajinomoto un piparu maisījumu, samaisiet un ļaujiet nedaudz uzvārīties.

7. Nomazgājiet salātu lapas un ļaujiet šķidrumam notecēt.

8. Maizītes pārgriež uz pusēm. Pārklājiet maizītes dibenu ar majonēzi. Eļļojiet augšējo daļu ar sinepēm.

9. Tālāk bulciņu apakšā liek salātu lapas, pēc tam marinētus sīpolus.

10. Uz sīpola liek karstas kotletes.

11. Pēc tam kārto siera šķēli un marinētu gurķi.

12. Liek pēdējo burkānu kārtu un pārklāj ar bulciņu virsu.

13. Gardi mājas burgeri ir gatavi, it kā tieši no McDonald's.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sulīgus burgerus uz grila?

Pat visnepieredzējušākais pavārs var tikt galā ar šo vienkāršo soli pa solim grilēto burgeru recepti. Šī ātrās ēdināšanas iespēja paspilgtinās jebkuru ballīti brīvā dabā.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Burgermaizītes – 3 gab.
• Kausēts siers – 3 gab.
• Maltā liellopa gaļa - 450 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Salāti - 3 gab.
• Marinēts gurķis – 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Rukola - 50 gr.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Big Mac mērce - pēc garšas.
• Majonēze - 5 ēdamk.
• Rīvēts marinēts gurķis – 2 ēd.k.
• Paprika - 1 tējk.
• Gurķu sālījums - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sinepes - 2 tējk.
• Baltvīna etiķis - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Maizītes pārgriež uz pusēm, liek uz grila un apcep kraukšķīgus.

2. Maltai liellopa gaļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, sāli un maltus piparus. Ja maltā gaļa ir pārāk sausa, pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens un labi samaisiet.

3. Lai nodrošinātu, ka kotletes ir ideāli gludas un vienāda izmēra, izmantojiet īpašu apaļo veidni. Uzlieciet folijas loksnes abās grila pusēs, pēc tam novietojiet kotletes un apcepiet tās 7-9 minūtes no katras puses.

4. Gurķus, tomātus un sīpolus sagriež plānās šķēlītēs, nomazgā un nosusina zaļumus.

5. Mērcei sajauc majonēzi, papriku, gurķu rasolu, sasmalcinātu ķiploku, sinepes, vīna etiķi un rīvētu marinētu gurķi. Jūs varat sākt montēt burgeru. Maizītes apakšā liek salātlapiņu, tad virsū liek kotleti, sieru un nedaudz mērces. Tālāk pievienojiet tomātu, sīpolu, gurķi un rukolu. Pārklāj burgeru ar maizītes virsu un ēdiens gatavs.

Labu apetīti!

PP burgeri mājās

Neskatoties uz to, ka ātrās uzkodas pārsvarā tiek uzskatītas par nevēlamu pārtiku, iespējamas dažādas gatavošanas iespējas. PP burgers nekaitēs jūsu figūrai un piepildīs ķermeni ar enerģiju, pateicoties tā sastāvā iekļautajiem lēnajiem ogļhidrātiem. Ir pilnīgi iespējams pagatavot tik garšīgu ēdienu mājās.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• PP burgeru maizītes – 5 gab.
• Sīpolu kodināšanai:
• Sīpoli - 30 gr.
• Etiķis 6% - 2 tējk.
• Prebiosfit Fitness – 1 gr.
• ūdens - 40 ml.
• Pildījumam:
• Maltā liellopa gaļa - 400 gr.
• Tomāti - 130 gr.
• Marinēts gurķis - 80 gr.
• PP kečups – 70 ml.
• Sinepes - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Ievietojiet to bļodā, pievienojiet etiķi, ūdeni un saldinātāju. Sīpolam jābūt pilnībā iegremdētam šķidrumā, atstājiet kādu laiku marinēties.

2. Maizītes pārgriež uz pusēm un apcep uz sausas pannas līdz zeltaini brūnai.

3. Sāli, garšvielu un saputo malto gaļu, lai tā kļūtu blīvāka.

4. Ar mitrām rokām veido pīrādziņus un uz mērenas uguns apcep tos nepiedegošā pannā. Katra puse prasīs 3-5 minūtes.

5. Pēc tam varat turpināt burgeru komplektēšanu. Maizītes dibenu ieziež ar kečupu, tad liek kotleti, arī ietauko ar plānu kečupa kārtiņu. Pēc tam pievienojiet marinētus sīpolus, tomātu šķēles un marinētu gurķu šķēles. Arī maizītes augšdaļu ieziež ar kečupu un liek virsū. PP burgers ir gatavs.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte burgeru pagatavošanai ar mājās gatavotām maizītēm

Mājās gatavoti burgeri ar tikko ceptu bulciņu un karstu pīrādziņu ir īsts kārums un vēders. Noteikti palutiniet sevi ar mājās gatavotu ātro ēdienu, jo īpaši tāpēc, ka mēs jums sniegsim detalizētu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Sausais raugs - 7 gr.
• Sviests - 75 gr.
• Medus - 1 ēd.k.
• Vistas olas - 2 gab.
• Piens - 370 ml.
• Milti - 650 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sezams - pēc garšas.
• Pildījumam:
• Maltā gaļa - 1,2 kg.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas maltai gaļai - pēc garšas.
• Tomāti - 5-6 gab.
• Gurķi - 3 gab.
• Salātu lapas – 12 gab.
• Mērce - pēc garšas.
• Siera šķēles – 12 gab.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jāizcep maizītes. Ielejiet bļodā siltu ūdeni un pievienojiet raugu, samaisiet un atstājiet uz 5 minūtēm. Uz mazas uguns izkausē sviestu un atdzesē līdz istabas temperatūrai, pievieno rauga masai. Tālāk bļodā liek medu, salauž vienu vistas olu un ielej pienu, samaisa.

2. Pamazām pievieno izsijātus miltus un mīca mīklu. Tam vajadzētu izrādīties gludam un elastīgam. Mīklu savāc bumbiņā, liek ar augu eļļu ieziestā bļodā un ļauj uz 1,5-2 stundām uzrūgt.

3. Kad mīkla labi uzrūgusi, samīca to ar rokām un sadali 12 vienādās daļās. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un novietojiet uz tās gabaliņus nelielā attālumā vienu no otra. Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi un atstājiet vēl stundu.

4. Pēc tam gabaliņus apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām. Maizītes cep cepeškrāsnī 200 grādos 15-18 minūtes. Gatavās maizītes pilnībā atdzesē uz režģa.

5.Maltajai gaļai pievieno sāli un garšvielas un labi samaisa. Ar mitrām rokām veido apaļus pīrādziņus, lai tie atbilstu maizītēm.

6. Cepiet kotletes uz mērenas uguns nepiedegošā pannā 3 minūtes no katras puses.

7. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.

8. Izgrieziet tomātiem vietu, kur kāts piestiprinās, un arī sagrieziet tos aprindās.

9. Pārgrieziet maizītes uz pusēm, bulciņas dibenu apsmērējiet ar mērci un ielieciet kotleti.

10. Tālāk pievienojiet dažas gurķu un tomātu šķēles.

11. Uz dārzeņiem liek siera šķēli, tad salātu lapu un visu pārklāj ar maizītes otro daļu.

Labu apetīti!

Ātra un vienkārša šķiņķa burgera recepte

Izmantojot šo recepti, mēs pagatavosim vienkāršu mājās gatavotu šķiņķa burgeru versiju. Tie ir lieliski piemēroti uzkodām vai sātīgām vēlajām brokastīm ar tasi aromātiskas tējas.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Burgermaizītes – 2 gab.
• Šķiņķis - 100 gr.
• Kausēts siers – 0,5 gab.
• korejiešu burkāni - 70 gr.
• Cietais siers - 60 gr.
• Tomāti - 1 gab.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Sinepes - 1-2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas atbilstoši sarakstam, lai tās būtu pa rokai.

2. Maizītes pārgriež uz pusēm.

3. Katru bulciņu daļu apcep sausā pannā no abām pusēm.

4. Maizīšu dibenu ieziež ar majonēzi un sinepēm.

5. Tālāk pievienojiet šķiņķa gabalu.

6. Uz šķiņķa liek dažas šķēles kausētā siera.

7. Tad daži korejiešu burkāni bez sulas.

8. Cieto sieru sagriež plānās šķēlēs un liek virsū burkāniem.

9. Tālāk pievienojiet pāris tomātu šķēles.

10.Ja vēlaties, pievienojiet vēl nedaudz majonēzes un sasmalcinātus zaļumus.

11. Pārklāj burgeru ar bulciņas virsu un vari baudīt savu gardo maltīti. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas varat sasildīt burgerus mikroviļņu krāsnī.

Labu apetīti!

Kā pagatavot vienkāršu un gardu bekona burgeru?

Burgeri pie mums nāca no amerikāņu virtuves un bija tik iemīļoti, ka tiek gatavoti visur dažādās variācijās. Šī recepte ir veltīta burgeram, kurā līdzās tradicionālajam gaļas pīrādziņam izmantots arī bekons.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 3-4.

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 250 gr.
• maizes drupatas - 20 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sīpoli - pēc garšas.
• Kviešu milti - 30 gr.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Marinēts gurķis – 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• BBQ mērce - 1 ēd.k.
• Cietais siers - 20 gr.
• Burgermaizītes – 3-4 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Maltajai gaļai pievieno olu, sasmalcinātu sīpolu un pienā izmērcētu rīvmaizi. Visu labi samaisa.

2. Tālāk pievieno miltus, sāli un garšvielas, vēlreiz labi samaisa.

3. No maltās gaļas veido apaļas bulciņas izmēra kotletes un apcep uz pannas no abām pusēm.

4. Sagrieziet bekonu plānās strēmelītēs un apcepiet atsevišķi līdz zeltaini brūnai.

5. Bļodā sajauc majonēzi un bārbekjū mērci.

6. Maizītes pārgriež uz pusēm un apcep sausā pannā no griezuma puses.

7. Sieru un marinētu gurķi sagriež plānās šķēlēs, tomātus šķēlēs.

8. Tagad jūs varat sākt montēt burgeru. Burgera apakšējo kārtu pārziež ar mērci, liek kotleti, pārziež ar mērci, tad pievieno apcepto bekonu. Tālāk pievienojiet sieru.

9. Pēc tam pievienojiet tomātu un marinētu gurķi. Pārklājiet burgeru ar otru maizītes pusi.Ēdiens ir gatavs.

Labu apetīti!