Kanēļa rullīši

Kanēļa maizītes ir visu laiku kārums, ko varat pasniegt pie tējas, pacienāt viesus vai paņemt līdzi uz darbu vai skolu kā sātīgu uzkodu. Šādus cepumus varat pagatavot no dažādām mīklām: rauga, bezrauga vai pat izmantojot gatavās kārtainās mīklas pusfabrikātus - izvēle ir jūsu! Cepumus nereti papildus kanēlim papildina ar augļiem, granulētu cukuru vai visādiem saldumiem, kas lieliski piesātina pūkaino un mīksto mīklu, padarot deserta garšu vēl košāku un bagātīgāku. Tāpēc, ja jūs aizraujas ar cepšanu un visu, kas ar to saistīts, tad noteikti pievērsiet uzmanību šim rakstam un izvēlieties receptes, kas jums patīk visvairāk!

Mājas kanēļa rullīši cepeškrāsnī

Pašdarinātas kanēļmaizītes cepeškrāsnī ir vienkāršs, bet apbrīnojami gards deserts, kas tējas dzeršanas laikā nolido no šķīvjiem vienā mirklī, jo nav iespējams pretoties sulīgiem, mīkstajiem un gaisīgajiem konditorejas izstrādājumiem, kas gatavoti pašu rokām ar visu mīlestību un rūpību.

1. 
   Kā pagatavot mājās gatavotas kanēļa maizītes cepeškrāsnī? Siltā pienā izšķīdina raugu un granulēto cukuru un atstāj uz 10 minūtēm.
2. 
   Sakuļ olas un pievieno vaniļu, sāli un izsijātus miltus.
3. 
   Apvienojiet mīklu ar miltu mīklu un mīciet, pārklājiet ar lina salveti un novietojiet siltā vietā uz stundu.
4. 
   Pildījumam maltu kanēli sajauc ar cukuru.
5. 
   Izkausējiet sviestu ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.
6. 
   Uzrūgušo mīklu izrullē apmēram 5 milimetrus biezā kārtā.
7. 
   Apbruņojamies ar kulinārijas otu un iesmērējam pamatni ar sviestu.
8. 
   Apkaisa ar aromātisku maisījumu.
9. 
   Mēs sarullējam sagatavi rullī un sagriežam 4-5 centimetru segmentos.
10. 
    Pusfabrikātus pārnesam karstumizturīgā formā nelielā attālumā vienu no otras.
11. 
    Vāra 180 grādos 25 minūtes un pasniedz siltu vai atdzesētu. Kanēļa rullīši cepeškrāsnī ir gatavi! Labu apetīti!

---

Kanēļa rullīši no rauga mīklas cepeškrāsnī

No rauga mīklas cepeškrāsnī gatavots kanēļa rullītis ir nesalīdzināmi gards cienasts, kas palīdzēs pārsteigt mājiniekus, kā arī piepildīs mājokli ar burvīgu pašceptu maizes aromātu, pie kura tiks ne tikai mājinieki, bet arī kaimiņi. skrienot!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas - 10 gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 540 gr.
• Sausais ātras darbības raugs – 8 g.
• Govs piens - 200 ml.
• Olas - 2 gab.
• Mīkstināts sviests - 80 ml.
• granulēts cukurs - 40 gr. + 2 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Pildījumam:

• granulēts cukurs - 50 gr.
• Malts kanēlis - 2 tējk.
• Mīkstināts sviests - 40 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mīklai sajauc siltu pienu ar raugu un divām tējkarotēm cukura – ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.

2. solis. Citā dziļā bļodā sajauciet olas, mīkstinātu sviestu, sāli un granulētu cukuru.

3. solis. Pievienojiet mīklu un samaisiet.

4. solis. Pa daļām pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu ar karoti un pēc tam ar rokām. Mīciet gabaliņu ar rokām vismaz 10 minūtes.

5. solis. Pārklājiet lielu bļodu ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet pamatni, pārklājiet un novietojiet siltā telpā uz pusotru stundu.

6. solis. Izmīca uzrūgušo mīklu, tajā pašā laikā pildījumam sajauc cukuru un kanēli.

7. solis. Pamatni izrullē slānī (5-7 milimetri) un iesmērē ar sviestu, pārkaisa ar sauso maisījumu.

8. solis. Paceliet malas un novietojiet tās virzienā uz centru, pārklājiet ar sviestu.

9. solis. Atkal salokiet uz pusēm un piespiediet ar plaukstām, sagrieziet gabalos, kuru malas ir pieci centimetri.

10. solis. Nospiediet katras šķēles vidu, negriežot.

Solis 11. Mēs izstiepjam sagatavi ar rokām, ritiniet un salokām to, veidojot bulciņu. Liek uz cepešpannas ar pergamentu.

12. solis. Atstāj rūgt 15-20 minūtes un tad cep 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā. Izbaudi savu tēju!

Vienkārši pagatavojami kanēļa cukura rullīši cepeškrāsnī

Vienkārši krāsnī cepti kanēļa cukura rullīši ir pūkains un pūkains gardums, kas aizraus ar savu garšas profilu, kad to nogaršojat pirmo reizi. Šajās bulciņās lieliski apvienota bagātīga garša, spilgts aromāts un maiga, mutē kūstoša tekstūra.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 12.

Sastāvdaļas:

• Milti - 540 gr.
• Tūlītējais sausais raugs - 2 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Govs piens - 250 ml.
• Olu baltums - 1 gab.
• Sviests - 75 gr.

Pildījumam:

• Sviests - 50 gr.
• granulēts cukurs - 50 gr.
• Malts kanēlis - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Izkausējiet sviestu un nedaudz atdzesējiet, uzkarsējiet pienu līdz siltam, izdaliet olu un atdaliet baltumu no dzeltenuma.

Solis 2. Darba traukā sajauciet raugu ar izsijātiem miltiem.

3. solis. Citā traukā apvienojiet siltu pienu ar olbaltumvielām, sviestu, sāli un cukuru.

4. solis. Ielejiet maisījumu sausajā maisījumā un mīciet mīklu ar karoti un pēc tam ar rokām uz galda, kas nokaisīts ar miltiem.

5. solis. Ievietojiet kamolu lielā traukā un pārklājiet ar dvieli vai pārtikas plēvi, nolieciet to siltā vietā bez caurvēja un atstājiet uz pusotru stundu.

6. solis. Ieduriet beztaras mīklu un izrullējiet to plānā taisnstūrī.

Solis 7. Slāni pārklāj ar sviestu un pārkaisa ar kanēli un cukuru, sarullē rullī un sagriež 12 gabalos.

8. solis. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un pārliek gabaliņus.

9. solis. Virsas nosmērē ar dzeltenumu un apkaisa ar nelielu daudzumu granulētā cukura.

10. solis. Atstājiet zem plēves uz pusstundu, lai sacietē, un pēc tam cepiet 20-25 minūtes (180 grādi).

11. solis. Nedaudz atdzesējiet cepumus un nekavējoties nogaršojiet. Labu apetīti!

Garšīgi kārtainās mīklas kanēļa rullīši

Garšīgie kanēļa kārtainās mīklas rullīši ir ātri pagatavojama mājas mīkla, ko var pagatavot pat bērns, jo recepte izslēdz mīklas mīcīšanu un izrullēšanu, aizstājot to ar gatavu pusfabrikātu. Minimāla piepūle, laiks un sastāvdaļas, un rezultāts ir lielisks!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi – 2560 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Malts kanēlis - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Izņemiet mīklu no saldētavas un pārlieciet uz galda, atstājiet zem plēves, līdz tā kļūst mīksta.

2. solis. Bļodā apvienojiet cukuru un kanēli un vienmērīgi apkaisa ar pamatni.

Solis 3. Sarullējiet slāni rullī un ar asu nazi sagrieziet to 6 segmentos.

4. solis. Pusfabrikātus pārliek karstumizturīgā mafinu pannā un novieto vertikāli.

5. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liec pannu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pasniedziet sārtās maizītes un izbaudiet. Labu apetīti!

Cinnabon kanēļa rullīši

Cinnabon kanēļa rullīši ir kārums, kas jau sen ir ieguvis popularitāti visā pasaulē, pateicoties unikālajai tekstūrai un nepārspējamam aromātam. Un, ja esat šādu desertu cienītājs, tad noteikti pievērsiet uzmanību šai receptei un atveidojiet šo kulinārijas šedevru savā virtuvē!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 12.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 550 gr.
• Sausais raugs - 8 gr.
• Olas - 2 gab.
• Govs piens - 250 ml.
• Sviests - 80 gr.
• granulēts cukurs - 140 gr.
• Sāls - 5 gr.

Pildījumam:

• granulēts niedru cukurs - 200 gr.
• Malts kanēlis - 25 gr.
• Sviests - 80 gr.

Fondantam:

• Krējuma siers - 200 gr.
• Sviests - 70 gr.
• pūdercukurs - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sākam ar mīklu: uzkarsē pienu līdz 35-40 grādiem un sajauc ar nelielu daudzumu cukura un rauga - atstāj mierā, līdz uz virsmas parādās “rauga vāciņš”.

2. darbība.Izsijātus miltus sajauc ar sāli un cukuru, vidū izveido iedobumu un iecilā istabas temperatūras olas, ieber mīklu un izkausētu sviestu.

3. solis. Mīciet maisījumu ar lāpstiņu un pēc tam ar rokām. Mīklai vajadzētu nedaudz atpalikt no bļodas dibena un malām.

Solis 4. Viegli apkaisa galdu ar miltiem un turpina mīcīt pusfabrikātu līdz elastīgam.

5. solis. Ievietojiet “bulciņu” bļodā, kas pārklāta ar augu eļļu, un atstājiet zem salvetes uz pusotru stundu istabas temperatūrā.

6. solis. Uzrūgušo mīklu izrullē kārtiņā un iesmērē ar sviestu, atkāpjoties apmēram divus centimetrus no vienas malas.

7. solis. Sviestam virsū uzber cukuru un kanēli un viegli piespiež ar plaukstām.

8. solis. Sarullējiet taisnstūri rullī, samitriniet brīvo malu un “pielīmējiet” sagatavi.

9. solis. Ar asu nazi sagrieziet rullīti gabalos un pārlieciet nākamās maizītes uz pergamenta vienu no otras, atstājiet 30 minūtes nogatavināšanai.

Solis 10. Cepiet desertu pusstundu 180 grādu temperatūrā.

11. solis. Sakuļ sviestu ar pūdercukuru un sieru līdz gludai un pārklāj silto kārumu, pēc 5 minūtēm liek uz šķīvjiem un sāc maltīti. Gatavojiet un izklaidējieties!

Paštaisītas ābolu un kanēļa maizītes

Ābolu un kanēļa maizītes vari viegli pagatavot mājās minimālā laika sprīdī un patīkami pārsteigt savus ģimenes locekļus un sevi, paspilgtinot ierasto vakara tēju vai rīta kafijas pauzi. Kanēļa un augļu nošu kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 250 gr.
• Ābols - 250 gr.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Malts kanēlis - 2 tējk.
• Milti - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. darbība. Lai paātrinātu procesu un savām ērtībām, ievietojiet visu nepieciešamo uz darbvirsmas.

2. solis. Darba virsmu apkaisa ar sauju miltu un izrullē mīklu taisnstūrī.

Solis 3. Mīklu sagriež 2-4 daļās un uz vienas malas liek ābolu šķēles, pārkaisa ar kanēli un cukuru.

Solis 4. Pārklājiet pildījumu ar brīvo malu un saspiediet malas ar dakšiņu.

Solis 5. Cep 180 grādos 12-15 minūtes. Izbaudi savu tēju!

Kanēļa rullīši ar bezrauga mīklu

Kanēļa rullīši, kas pagatavoti ar mīklu bez rauga, ir smaržīgs un mīksts gardums, kas saglabā savas pārsteidzošās garšas īpašības pat pēc pilnīgas atdzesēšanas un 2 dienas pēc pagatavošanas. Ēdienu gatavošanai ir nepieciešamas tikai pieejamās sastāvdaļas, un pildījumu var pievienot pēc savas gaumes.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Silts govs piens – 180 ml.
• kausēts sviests - 50 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Milti - 400-420 gr.
• Cepamais pulveris - 10 g.

Pildījumam:

• kausēts sviests - 20 ml.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Malts kanēlis - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ielejiet siltu pienu, izkausētu sviestu un augu eļļu traukā ar augstām malām.

Solis 2. Pievienojiet cukuru un kārtīgi samaisiet.

Solis 3. Izsijā miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.

4. solis. Nekavējoties sajauciet kompozīciju ar lāpstiņu un pēc tam ar rokām.

5. solis. Izrullējiet apstrādājamo detaļu apmēram centimetru biezā kārtā un pārklājiet ar kausētu sviestu.

6. solis. Pamatni pārkaisa ar cukuru un kanēli, sarullē rullī un sagriež vienāda izmēra daiviņās.

Solis 7. Cep 20-25 minūtes 180 grādos, ļauj nedaudz atdzist un pagaršo.Labu apetīti!

Kanēļa maizītes cepeškrāsnī

Saldās kanēļmaizītes cepeškrāsnī ir kārums, ko var atrast jebkurā konditorejā vai kafejnīcā, tomēr šādu ēdienu var viegli pagatavot mājās un būt pārliecinātiem par katru no sastāvdaļām. Protams, raugs tiek izmantots pūkainībai, un gatavošanas laiks palielinās, bet rezultāts ir gaidīšanas vērts!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 15.

Sastāvdaļas:

• Sausais raugs - 8 gr.
• Govs piens - 250 ml.
• Milti - 500 gr.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Sviests - 100 gr.
• augu eļļa - 20 ml.
• Olas - 3 gab.
• Malts kanēlis - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu mīklu, siltam pienam pievieno raugu, divas ēdamkarotes cukura un divas vai trīs ēdamkarotes miltu – kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.

2. solis. Izkausējiet 50 gramus sviesta jebkurā ērtā veidā, atstājiet atlikušo sviestu istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts.

3. solis. Mīklai pievieno divas olas un izkausētu siltu sviestu, pa daļām pievieno izsijātus miltus un pamazām ielej augu eļļu.

Solis 4. Ievietojiet kamolu lielā traukā un, pārklājot to ar plēvi, novietojiet to siltā vietā uz pusotru stundu.

5. solis. Mīklu sadaliet 15 vienāda izmēra gabalos, katru izrullējiet ovālā formā.

6. solis. Iesmērē ar mīkstinātu sviestu un apkaisa ar tējkaroti kanēļa un cukura maisījuma.

Solis 7. Salieciet malas, atstājot centru neskartu.

8. solis. Sarullējiet rullī un novietojiet uz ietaukotas cepešpannas. Virsas apsmērē ar sakultu olu un ļauj nostāvēties 20 minūtes, lai sakultu.

9. solis. Gatavojiet kārumu 200 grādos 20-30 minūtes.

Solis 10. Pasniedz ar tēju un izbaudi.Gatavojiet un izklaidējieties!

Gliemežu maizītes ar kanēli

Gliemežu kanēļa maizītes ir labi zināmo Cinnabons vienkāršota versija, tomēr gliemeži pagatavojas vairākas reizes ātrāk, jo satur ātri iedarbīgu raugu. Samazinās arī pašizmaksa, jo fudge tiek izmantots mīkstais biezpiens, nevis biezpiens.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 15.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Silts govs piens - 200 ml.
• Sausais ātras darbības raugs – 10 g.
• Ola - 1 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Milti - 700 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.

Pildījumam:

• Sviests - 100 gr.
• Malts kanēlis - 20 gr.
• granulēts cukurs - 150 gr.

Pildījumam:

• Mīkstais biezpiens - 200 gr.
• pūdercukurs - 100 gr.
• Vanilīns - 1 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Traukā ar augstām malām aktīvi samaisiet izsijātus miltus, olas, cukuru un raugu.

2. solis. Tievā strūkliņā ielej siltu pienu un mīca mīklu ar rokām vismaz 10 minūtes, tad pievieno izkausētu sviestu un mīca vēl dažas minūtes.

3. solis. Atstājiet kunkuli uz pusotru stundu, lai tas uzrūgst. Tālāk sadaliet uz pusēm un izrullējiet plānās kārtās uz darba virsmas, kas nokaisīta ar miltiem.

4. solis. Pārsmērējiet mīklu ar izkausētu sviestu un bagātīgi apkaisa ar granulētu cukuru un kanēli.

5. solis. Slāni sarullē rullī un sagriež gabaliņos, gabalus pārliek uz cepešpannas ar pergamentu un atstāj uz pusstundu nobriest.

Solis 6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 grādiem, uzliek cepešpannu un nekavējoties samazina siltumu līdz 190 grādiem, cep 12-15 minūtes.

Solis 7. Šajā laikā mēs sākam liet: rūpīgi sajauciet biezpienu ar vaniļu un pūdercukuru.

8. darbībaPārklājiet siltās maizītes ar gardo biezpiena maisījumu un ļaujiet tām nedaudz ievilkties. Labu apetīti!

Kanēļa maizītes

Biezpiena kanēļa maizītes ir smaržīgs un mutē kūstošs cienasts, ko var pasniegt ne tikai ģimenes tējas ballītes laikā, bet arī izklaidējot izsmalcinātākos viesus. Izmantojot biezpienu, cepumi sanāk neticami gaisīgi un gaisīgi, noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Govs piens - 200 ml.
• Svaigs raugs - 20 gr.
• Granulēts cukurs - 4 ēdamk.
• Sviests - 50 gr.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 450 gr.
• Sāls - 0,25 tējk.

Pildījumam:

• Granulēts cukurs - 2 tējk.
• Malts kanēlis - 1-2 tējk.
• Biezpiens - 150 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Sasmalciniet raugu dziļā bļodā un ielejiet siltu pienu.

2. solis. Iecilā olu un pievieno cukuru un sāli.

3. solis. Ielejiet izkausētu sviestu un izsijājiet miltus.

4. solis. Mīciet mīklu mīkstā un vijīgā mīklā, pārklājiet ar dvieli un atstājiet, līdz tā uzrūgst.

5. solis. Gatavo mīklu samīca un izrullē puscentimetra biezā kārtā, iesmērē ar mīkstu sviestu.

6. solis. Apkaisa ar kanēli un cukuru, nejauši izklāj biezpienu un izklāj.

Solis 7. Veido rullīti un sagriež pusfabrikātos, pārliek veidnē un atstāj vienu pusstundu augt.

8. solis. Tālāk apsmērē ar sakultu olu un cep 45-50 minūtes 175-180 grādos.

Solis 9. Ja vēlaties, dekorējiet ar pūdercukuru un pasniedziet ar tēju. Labu apetīti!