Brokoļi uz pannas

Brokoļi pannā ir variants, lai gan pret šo dārzeni ir vēsa attieksme, kas atzīts par visgardāko, ātrāko un vienkāršāko pagatavošanas veidu. Cepts mīklā, ar sieru un olām, sautēts krējumā vai krējumā - grezns ēdiens un ne tikai diētiskam un pareizam uzturam. Ēdienu gatavošanai pannā parasti ņem šī dārzeņa ziedkopas un stublājus.

Kā ātri un garšīgi pagatavot svaigus brokoļus pannā?

Svaigu brokoļu apcepšana pannā ir vienkāršākais veids, kā pagatavot brīnišķīgu piedevu jebkuram ēdienam. Šo kāpostu sagriež ziediņos, blanšē un pēc tam bez papildu sastāvdaļām apcep eļļā.

1. 
   Kā ātri un garšīgi pagatavot svaigus brokoļus pannā? Ar nazi sagriež brokoļus mazos ziediņos un noņem biezās kātu pamatnes. Pēc tam 10 minūtes piepildiet ziedkopas ar aukstu ūdeni.
2. 
   Atsevišķā traukā uzvāra tīru ūdeni ar nedaudz sāls. Izmērcētos brokoļus liek verdošā ūdenī un blanšē ne ilgāk kā 3 minūtes no vārīšanās sākuma, jo kāposti ātri kļūst mīksti.
3. 
   Pēc 5 minūtēm izmantojiet karoti ar rievām, lai pārvietotu blanšētus brokoļus uz virtuves dvieļa, lai noņemtu pēc iespējas vairāk liekā šķidruma. Šajā laikā uzkarsē pannā (ideālā gadījumā vokpannā) trīs ēdamkarotes augu eļļas ar sviesta gabaliņu.
4. 
   Ievietojiet žāvētos brokoļu ziedus karstā eļļā un apcepiet tos uz vidējas uguns no abām pusēm. Nosakiet grauzdēšanas pakāpi pēc savas gaumes. Brokoļi pannā ir gatavi. Pārliek uz šķīvjiem un pasniedz ar zivs gabaliņu un rīsiem.

Labu apetīti!

Kā pannā pagatavot saldētus brokoļus?

Saldētu brokoļu gatavošana pannā ir ērtāka un ātrāka par svaigiem brokoļiem, jo ​​tie jau ir tīri un sadalīti ziedkopās. Tas tiek uzskatīts par pat noderīgāku nekā svaigs, jo tas tiek sasaldēts tūlīt pēc savākšanas un visas derīgās īpašības tiek pilnībā saglabātas. Lai iegūtu garšu, pievienojiet brokoļiem ķiplokus.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Saldēti brokoļi - 400 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Saldēti brokoļi vispirms nav jāatkausē. To vairākas minūtes tur verdošā ūdenī, un, ja ziedkopas ir mazas, tās var uzreiz cept. Paņemiet brokoļu maisiņu vajadzīgajā daudzumā.

2. solis. Atsevišķā katliņā uzvāra tīru ūdeni un pēc tam verdošā ūdenī ielej saldētus brokoļus. Vāra to ne ilgāk kā 2 minūtes no vārīšanās sākuma. Šajā laikā kāposti ātri atkausē.

3. darbība.Novārītos brokoļus nekavējoties nokāš caurdurī vai sietā un noskalo ar aukstu ūdeni. Šī dzesēšana saglabā dārzeņa spilgto krāsu. Kāpostus atstāj uz pāris minūtēm caurdurī, lai notecētu viss šķidrums.

4. solis. Šajā laikā apcep smalki sagrieztas ķiploka daiviņas līdz gaiši zeltaini brūnai.

5. solis. Apceptajiem ķiplokiem pievienojiet brokoļu ziedus. Apkaisa ar sāli pēc savas gaumes un apcep tos vismaz 5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Brokoļi pannā ir gatavi. Jūs varat pasniegt to pie galda.

Labu apetīti!

Kā garšīgi apcept brokoļus ar olām?

Ātrām un sātīgām brokastīm aicinām pannā pagatavot brokoļus ar olu. Šie produkti lieliski sader kopā, un tiem nav vajadzīga gaļa, kas būs daudz veselīgāka. Trauks ir labi piemērots gan bērnu, gan PP uzturam.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 500 gr.
• Olas - 3 gab.
• Eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas brokastīm. Ievietojiet svaigus brokoļus aukstā ūdenī uz 20 minūtēm ar spraudeņiem uz augšu, lai noņemtu nitrātus no to virsmas. Pēc tam noskalojiet brokoļus zem tekoša ūdens un sadaliet tos atsevišķos mazos ziediņos.

2. solis. Katliņā uzvāra tīru ūdeni un ievieto brokoļu ziedus verdošā ūdenī uz 2-3 minūtēm. Pēc tam ievietojiet tos caurdurī, lai notecinātu visu šķidrumu.

3. solis. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un pievieno tai brokoļus. Kāpostus apkaisa ar sāli un jebkādām garšvielām pēc savas gaumes un apcep 5-7 minūtes līdz gaiši zeltaini brūnai. Gatavojiet uz vidējas uguns un pagrieziet ziedus ar dakšiņu, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu.

4. darbība.Ceptajos brokoļos iecilā trīs olas. Tiklīdz baltums kļūst balts, ātri sajauciet ziedus ar olu, lai tie no visām pusēm būtu pārklāti ar olu mīklu. Pēc pāris minūtēm jūsu brokoļi ar olu pannā būs gatavi. Jūs varat pasniegt ēdienu brokastīs.

Labu apetīti!

Brokoļi olu mīklā uz pannas

Kraukšķīgā panēšana vai mīkla maina jebkura ēdiena garšu, un šādi pagatavoti brokoļi tiek uzskatīti par visgardākajiem. Mīklu gatavo pēc dažādām receptēm un ar dažādām piedevām. Šī recepte piedāvā visvienkāršāko un ātrāko brokoļu versiju mīklā pannā.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 250 gr.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms labi noskalojiet svaigus brokoļus zem tekoša ūdens un pēc tam ar nazi sadaliet tos atsevišķos ziediņos. Vāra ūdenī ar nelielu daudzumu sāls 4-5 minūtes. Tad liek caurdurī, lai viss šķidrums notek un kāposti nedaudz atdziest.

2. solis. Šajā laikā atsevišķā bļodā sajauc divas ēdamkarotes miltu ar sāli un jebkādām garšvielām. Citā bļodā ar dakšiņu vai putotāju sakuļ olu.

3. solis. Ievietojiet brokoļu ziedus bļodā ar miltu maisījumu un ātri apviļājiet tos miltos no visām pusēm, lai milti nekļūtu par līmi.

4. solis. Pēc tam brokoļiem pārlej sakulto olu un tikpat maigi un ātri samaisa.

5. solis. Pannā labi uzkarsē eļļu un pārnes tajā sakultās ziedkopas. Uz mērenas uguns apcep brokoļu ziedus no abām pusēm, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi. Ēdiens ir gatavs, varat pasniegt brokastīs.

Labu apetīti!

Ātrā recepte brokoļiem ar sieru pannā

Pat zinot par brokoļu priekšrocībām, to izskats, maiga garša un īpašā smarža padara daudzus skumjus, nemaz nerunājot par bērniem. Bet, neskatoties uz to, pagatavots ar citām sastāvdaļām un piedāvātajā receptē ar cieto sieru un skābo krējumu, jūsu ģimenei tas ļoti patiks, un viesi no tā neatteiksies.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 500 gr.
• Cietais siers - 70 gr.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Dārzeņu buljons - 50 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas dārzeņiem - pēc garšas.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Svaigu brokoļu dakšiņas nomazgājam zem tekoša ūdens un sadalām atsevišķās ziedkopās, ar nazi noņemot biezākos kātus.

2. solis. Pēc tam vāra brokoļus 7-10 minūtes verdošā ūdenī. Novārītās ziedkopas liek caurdurī, lai notecētu viss ūdens.

Solis 3. Uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu eļļas pārliek brokoļus no caurdura un pārlej ar jebkura tauku satura skābo krējumu.

Solis 4. Pēc tam apkaisa brokoļus ar sāli un garšvielām pēc savas gaumes, pārlej ar 50 ml kāpostu buljona un vāra zem vāka un uz mērenas uguns 4-5 minūtes.

5. solis. Sasmalciniet cietā siera gabalu uz rupjās rīves. Pēc 5 minūtēm saldajā krējumā sautētos brokoļus vienmērīgi apkaisa ar rīvētu sieru, aizver pannai vāku un turpina gatavot kāpostus, līdz siers pilnībā izkusis.

Solis 6. Brokoļi ar sieru pannā ir gatavi. Pārliekam uz porciju šķīvjiem, dekorējam ar jebkuriem smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedzam.

Labu apetīti!

Brokoļi ar ziedkāpostiem uz pannas

Brokoļi un ziedkāposti kā divas parasto balto kāpostu pasugas atgriežas pie galda, pateicoties daudzu vēlmei ēst veselīgi, turklāt tie ir veselīgāki, barojošāki un mazāk kaloriju. Jūs varat tos jebkurā laikā pagatavot kopā, izmantojot saldētus dārzeņus. Eksperimentējiet ar pamatsastāvdaļām un izveidojiet daudzas brīnišķīgas šo dārzeņu garšu kombinācijas, kas pievienotas vistas vai zivs gaļai.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 300 gr.
• Ziedkāposti - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - ½ tējk.
• Provansas garšaugi - ½ tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pannā apcep mazos gabaliņos sagrieztu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Sīpolam pievieno pusi tējkarotes cukura.

2. solis. Pēc tam apceptajiem sīpoliem pievieno ziedkāpostu un brokoļu ziedus. Nav nepieciešams atkausēt saldētus kāpostus. Svaigu vāra 2-3 minūtes verdošā ūdenī un pēc tam nokāš caurdurī. Cepiet kāpostus uz mērenas uguns un neaizsedziet pannu ar vāku, tad ziedkopas labi saglabās savu formu.

Solis 3. Kamēr kāposti cepas, bļodā sakuļ vienu vistas olu ar šķipsniņu sāls un Provansas garšaugiem.

Solis 4. Pēc tam šo olu maisījumu ielej jau apceptajos kāpostos un ar dakšiņu ātri un maigi samaisa, lai ola nosegtu visas kāpostu ziedkopas. Cepiet kāpostus līdz zeltaini brūnai.

5. solis. Pēc tam pārnes uz porciju šķīvjiem un pasniedz karstu kā piedevu galvenajam ēdienam.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte brokoļu pagatavošanai ar vistu

Tiem, kas ciena brokoļus, šī recepte iesaka gatavot tos ar vistu.Šos produktus vienmēr var iegādāties jebkurā lielveikalā, turklāt ēdiens būs lēts, garšīgs un mazkaloriju, jo vistas un kāpostu pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Traukā pievienojiet saldo krējumu un saldos piparus.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 1 galva.
• Vistas fileja – 2 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet svaigus brokoļus zem tekoša ūdens, sadaliet atsevišķos ziediņos un pēc tam 3 minūtes blanšējiet verdošā ūdenī ar nedaudz sāls. Ja jums ir saldēti brokoļi, varat tos cept uzreiz bez atkausēšanas.

2. solis. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet to ar salveti un sagrieziet mazos gabaliņos. Sēklotos saldos piparus sagriež strēmelītēs.

Solis 3. Uzkarsētā pannā (diētiskam ēdienam var bez eļļas) apcep filejas gabaliņus baltus. Tad pievienojiet tam sasmalcinātus piparus un nedaudz apcepiet.

4. solis. Pēc tam cepšanas pannā ievietojiet vārītus vai saldētus brokoļu ziedus.

5. solis. Apkaisiet vistu un kāpostus ar sāli un garšvielām pēc jūsu gaumes. Tad pārlej tos ar skābo krējumu, nedaudz samaisa un pārklāj pannu ar vāku. Vāriet brokoļus ar vistu uz lēnas uguns 20–25 minūtes. Šajā laikā vista un kāposti kļūs mīksti, bet gaļa joprojām paliks sulīga.

6. solis. Gatavo ēdienu pārliek uz porciju šķīvjiem un pasniedz pusdienās.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra brokoļu recepte ar skābo krējumu

Brokoļi pannā un ar skābo krējumu būs ļoti garšīgs un vienkāršs ēdiens jums un ne tikai PP piekritējiem, jo ​​šis kāposts ir ļoti veselīgs un jāiekļauj gan bērnu, gan pieaugušo uzturā.Ņemam labas kvalitātes skābo krējumu un garšai pievienojam ķiplokus un garšvielas, kas padarīs brokoļus garšīgākus.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 600 gr.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Dilles - 1 ķekars.
• Malts koriandrs - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Svaigu brokoļu galvu labi izskalojiet zem tekoša ūdens un ar nazi sadaliet to atsevišķos jebkura izmēra un tāda paša izmēra ziedkopās, kas jums patīk. Noņemiet sabiezējušos kāpostu kātus.

Solis 2. Pannā sakarsē eļļu, var paņemt augu eļļu un sviestu, un uz lielas uguns apcept brokoļu ziedus no visām pusēm 3 minūtes.

Solis 3. Šajā laikā sagatavojiet skābā krējuma mērci brokoļiem. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ķiploku daiviņās un ievietojiet bļodā. Pievienojiet tiem smalki sagrieztas dilles, pievienojiet sāli un maltu koriandru un pievienojiet glāzi saldā krējuma. Šīs sastāvdaļas labi samaisa ar karoti. Mērce izrādās bieza, tāpēc ielej tajā glāzi ūdens un vēlreiz samaisa.

4. solis. Pēc tam pārlejiet šo skābā krējuma mērci pār ceptajiem brokoļu ziediņiem un pārklājiet pannu ar vāku. Brokoļus vāra skābā krējumā 15 minūtes uz lēnas uguns.

5. solis. Šajā laikā daļa šķidruma iztvaikos, mērce kļūs biezāka un brokoļi mīksti. Ēdiens ir gatavs. Var likt šķīvjos porcijās un pasniegt, pārlej ar mērci.

Labu apetīti!

Brokoļi krējuma mērcē uz pannas

Brokoļu gatavošanai ir daudz iespēju, taču visgaršīgākā ir brokoļu recepte krējumā pannā. Šis ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ātri. Vēlams lietot biezu krējumu, der gan svaigi, gan saldēti brokoļi.Ēdienam bieži pievieno garšvielas: rozmarīnu vai piparus, šajā receptē pievienosim franču sinepju pupiņas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 200 gr.
• Krējums 30% – 70 gr.
• Piens - 40 ml.
• franču sinepes - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Labi noskalojiet brokoļus zem tekoša ūdens un sadaliet tos vienāda izmēra ziedkopās. Saldētus brokoļus var atkausēt aukstā ūdenī, nezaudējot savas īpašības.

Solis 2. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un uz lielas uguns apcep kāpostu ziedkopas 3 minūtes.

Solis 3. Pēc tam apceptajos brokoļos ielej porciju skaitam aprēķināto biezā krējuma daudzumu ar pienu un sāli trauku pēc savas gaumes. Visu nedaudz samaisa, uzliek pannai ar vāku un uz lēnas uguns sautē brokoļus 5 minūtes.

4. solis. Pēc tam pannā ielieciet divas karotes graudu franču sinepju, vēlreiz viegli samaisiet, vāriet trauku vairākas minūtes, neaizverot vāku, un izslēdziet uguni.

Solis 5. Brokoļi krējuma mērcē ir gatavi. Var pārlikt uz skaista šķīvja un pasniegt galdā.

Labu apetīti!

Cepti brokoļi uz pannas ar ķiploku

Brokoļi tiek uzskatīti par veselīgas ēšanas simbolu, taču pagatavoti tas daudziem neizraisa apetīti. Cita lieta ir uz pannas cepti brokoļi, turklāt ar ķiplokiem. Šis ēdiens būs gan izcilas un ātri pagatavojamas vakariņas, gan piedeva pie gaļas vai zivīm. Recepte ir ļoti vienkārša.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 500 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība.Cepšanai sagatavo dakšiņu brokoļu. Ar asu nazi sadaliet to apmēram vienāda izmēra ziedkopās un pēc tam labi noskalojiet zem tekoša ūdens, jo tajās var būt sīki kāpuri un putekļi.

2. solis. Atsevišķā katliņā uzvāra tīru ūdeni, pievienojot tam sāli ar ātrumu ½ ēdamkarotes uz 2 litriem ūdens, un vāra tajā brokoļus 2-3 minūtes. Novārītos kāpostus liek caurdurī un noskalo ar ļoti aukstu ūdeni, kas saglabās košu dārzeņa zaļo krāsu.

3. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas un smalki sagrieziet tās ar nazi. Pēc tam uz minūti apcep ķiplokus karstā augu eļļā.

4. solis. Pēc tam ielieciet sagatavotos brokoļu ziedus pannā un cepiet 5-7 minūtes, uzmanīgi apgriežot ar dakšiņu, lai ziediņi vienmērīgi brūnos no visām pusēm. Apceptos brokoļus ar ķiploku nekavējoties pārliek uz šķīvjiem un pasniedz.

Labu apetīti!