Brauniju klasika

Šokolādes deserta braunijs pie mums nonāca no amerikāņu virtuves. Atkarībā no gatavošanas metodes tas var izskatīties kā kūka vai pīrāgs. Delikatese tiek pasniegta kopā ar tēju, kafiju un citiem dzērieniem. Ņemiet vērā 10 dažādas receptes ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētu procesa aprakstu.

Mājas klasiskais šokolādes braunijs

Spilgts deserts pie mājas tējas - šokolādes braunijs. Jūs varat pagatavot produktu pēc klasiskās receptes, pievienojot kakao un tumšo šokolādi. Iepriecini savu ģimeni un viesus ar kādu gardu gardumu.

1. 
   Kā mājās pagatavot klasisku šokolādes brauniju recepti? Tumšās šokolādes gabaliņus liek katliņā kopā ar sviestu. Izkausējiet produktus ūdens vannā.
2. 
   Šokolādei un sviestam jākļūst viendabīgā, viendabīgā masā.
3. 
   Karstajam maisījumam pievieno cukuru un kārtīgi samaisa.
4. 
   Ļaujiet saturam atdzist un ielauziet tajā vistas olas.
5. 
   Sakuļ masu un pakāpeniski pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri.
6. 
   Pievienojiet kakao un samaisiet ar lāpstiņu līdz gludai.
7. 
   Sagatavoto mīklu lej ar foliju izklātā veidnē.
8. 
   Desertu 40 minūtes cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem.
9. 
   Izņemiet gatavo produktu no veidnes un pārvietojiet to uz režģa. Ļaujiet tai atdzist.
10. 
    Klasiskais šokolādes braunijs ir gatavs. Sadaliet porcijās un pasniedziet!

---

Braunijs ar šķidrās šokolādes pildījumu iekšā

Šķidrais šokolādes pildījums palīdzēs padarīt mājās gatavotus braunijus vēl pievilcīgākus un pēc garšas košākus. Šo delikatesi ir viegli pagatavot mājās. Ideāli piemērots pasniegšanai ar tasi tējas vai kafijas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde - 200 gr.
• Sviests - 120 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 60 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Cukurs - 90 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Mazā bļodiņā salauž vistas olas, pievieno sāli, cukuru un sakuļ.

2. Šeit ielej atdzesētu kausētu sviestu.

3. Izkausējiet daļu tumšās šokolādes un samaisiet to sviesta un olu maisījumā.

4. Pievienojiet kakao un kārtīgi samaisiet.

5. Šokolādes masā iesijā miltus.

6. Mīciet mīklu līdz gludai un pievienojiet atlikušos šokolādes gabaliņus. Tie kļūs par šķidro pildījumu, jo cepšanas laikā izkusīs.

7. Ielejiet maisījumu cepšanas traukā.

8. Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 25 minūtēm.

9. Šokolādes braunijs būs ar kraukšķīgu garoziņu, bet iekšpusē paliks šķidrs. Sadaliet porcijās un pasniedziet!

Pašdarināts braunijs ar kakao cepeškrāsnī

Vienkāršs veids, kā pagatavot braunijus mājās, ir ar kakao. Deserts jūs iepriecinās ar savu bagātīgo šokolādes garšu un ēstgribu izskatu. Pasniedziet cienastu kopā ar karstu tēju vai kafiju.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Kakao - 60 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 80 gr.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Vanilīns - pēc garšas.
• Cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Iepriekš izsijāt miltus.

2. Lielā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, sāli, cukuru un kakao.

3. Lai iegūtu garšu, pievienojiet vanilīnu pēc garšas. Pietiek ar vienu mazu iepakojumu.

4. Pievieno arī cepamo pulveri.

5. Mēs sākam maisīt sagatavi.

6. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu sausu maisījumu.

7. Atsevišķi izkausē sviestu.

8. Sāciet liet sauso maisījumu eļļā.

9. Rūpīgi samaisiet produktus.

10. Atdzesētajā maisījumā salauž vistas olas.

11. Samaisiet vai sakuliet līdz gludai.

12. Ielejiet mīklu piemērotā cepšanas traukā.

13. Izlīdziniet deserta virsmu.

14. Cep 25-30 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Trauka gatavību varat pārbaudīt ar koka iesmu vai zobu bakstāmo.

15. Gatavo desertu nedaudz atdzesē un sadala porcijās.

16. Mājas kakao braunijs ir gatavs pasniegšanai!

PP brauniju kūka mājās

Slaveno šokolādes brauniju var pagatavot pēc īpašas receptes, kas piemērota pareizam uzturam. Mazkaloriju deserts jūs iepriecinās ar savu košo garšu. Pasniedziet brokastīs pie kafijas tases.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cepta ceratonija - 2,5 ēd.k.
• Peru ceratonija - 1 ēd.k.
• Milti - 100 gr.
• Kokosriekstu cukurs - 2 ēd.k.
• Sviests - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Kopējā bļodā sajauc izsijātus miltus, divu veidu ceratoniju, cepamo pulveri un sāli.

2. Sauso maisījumu samaisa ar slotiņu.

3. Atsevišķi sajauciet kokosriekstu cukuru ar mīkstinātu sviestu.

4. Sasmalciniet vai saputojiet produktus līdz gludai.

5. Vispirms iecilā vienu olu cukura-sviesta maisījumā. Turpinām sist.

6. Pievieno vaniļas ekstraktu un vēl vienu olu.

7. Sastāvdaļas vēlreiz sakuļ.

8. Apvienojiet abus gabalus kopējā bļodā un kārtīgi samaisiet.

9. Šokolādes maisījumu liek cepamtraukā.

10. Gatavo kārumu uz 25 minūtēm līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

11. Veselīgs un gards braunijs gatavs. Sadaliet porcijās un izbaudiet!

Soli pa solim recepte brauniju pagatavošanai ar biezpienu

Maigais biezpiena braunijs ir piemērots tējas vai kafijas tasei. Desertu var pasniegt svētku galdā, jo tas izrādās ne tikai neticami garšīgs, bet arī pievilcīgs.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde - 200 gr.
• Sviests - 180 gr.
• Olas - 4 gab.
• Milti - 200 gr.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Pildījumam:

• Biezpiens - 350 gr.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Vanilīns - pēc garšas.
• Ķirsis - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Miltus var izsijāt iepriekš.

2. Sajauc olas ar cukuru un sakuļ līdz gludai.

3. Sviestu un šokolādes gabaliņus izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē.

4. Šokolādes maisījumu plānā strūkliņā lej olās un cukurā. Turpinām sist.

5.Šeit pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri. Sakuļ līdz gludai.

6. Pildījumam jebkurā ērtā veidā samaļ biezpienu, cukuru, vanilīnu un olas.

7. Šokolādes un biezpiena masām jābūt gludām un šķidrām.

8. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Slāņos lej šokolādes mīklu un biezpiena pildījumu. Desertu dekorējiet ar ķiršiem un cepiet 50 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

9. Gatavo desertu atstāj, līdz tas atdziest, tad sadali porcijās un pasniedz.

Kā pagatavot gardu banānu brauniju?

Šokolādes brauniju var pagatavot ar banānu. Tas padarīs desertu maigāku un interesantāku pēc garšas. Turklāt kārums lepojas ar zemu kaloriju saturu. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Kakao - 1 ēd.k.
• Banāns - 2 gab.
• Piens - 100 gr.
• Olas - 3 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Cukurs – 1 ēd.k.

Glazūrai:

• Sviests – 1 ēd.k.
• Kakao - 4 tējk.
• Ūdens - 4 ēdamk.
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu.

2. Smalki sagriež vienu banānu un samaļ kopā ar olām, pienu, cukuru, miltiem un cepamo pulveri.

3. Sakuļ produktus līdz gludai un viendabīgai masai.

4. Papildinām kakao preparātu.

5. Turpina kult, līdz izveidojas viendabīga un šķidra mīkla.

6. Sagrieziet otro banānu plānos iegarenos gabaliņos. Ielieciet tos ar pergamentu izklātā pannā.

7. Piepildiet banānu ar šokolādes mīklu.

8. Cep kārumu 40 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

9. Gatavo banānu brauniju pārlej ar glazūru no sviesta, kakao, cukura un ūdens. Sadaliet desertu gabalos un pasniedziet.

Pašdarināts šokolādes braunijs ar riekstiem

Rieksti būs spilgta piedeva mājās gatavotiem braunīniem. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu mājas recepti. Gatavo desertu var pasniegt tējas ballītē kopā ar ģimeni vai svētku galdā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde - 200 gr.
• Sviests - 150 gr.
• Rieksti - 200 gr.
• Olas - 4 gab.
• Brūnais cukurs - 1 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Kakao - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Šokolādi un sviestu sagriež gabaliņos. Izkausējiet produktus ūdens vannā līdz gludai.

2. Sakuļ olas ar kakao un brūno cukuru.

3. Atdzisušo šokolādi lej olu masā. Mīciet sagatavi.

4. Riekstus nomizo un sasmalcina līdz smalkām drupačām. Pievienojiet sastāvdaļu šokolādes maisījumam.

5. Šeit mēs arī sūtām izsijātus miltus. Maisa, līdz pazūd kunkuļi.

6. Šokolādes mīklu ar riekstiem lej cepamajā traukā. Pagatavojiet trauku 30 minūtes 160 grādu temperatūrā.

7. Gatavo brauniju atstāj atdzist, tad sadali porcijās un pasniedz.

Delikāts šokolādes braunijs ar ķiršiem

Ķiršu un šokolādes kombinācija patiks daudziem saldummīļiem. Iesakām pagatavot klasisku brauniju ar košu ogu pildījumu. Pasniedziet cienastu pie tējas, ieprieciniet savus mīļos vai viesus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde - 180 gr.
• Sviests - 120 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 3,5 ēd.k.
• Cukurs - 200 gr.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Soda - ¼ tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Pildījumam:

• Ķirsis - 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Biezpiena siers - 300 gr.
• Cukurs - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Ūdens peldē izkausē sviesta un šokolādes gabaliņus līdz viendabīgai masai.

2.Karstās šokolādes maisījumam pievieno divu veidu cukuru. Maisa, līdz izšķīst sausās sastāvdaļas.

3. Sakuļ olas līdz putām.

4. Ielejiet olu maisījumu šokolādes masā. Tam pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri, sāli un soda.

5. Sakuļ mīklu līdz gludai.

6. Pildījumam saputo biezpienu ar cukuru un olu.

7. Lielāko daļu šokolādes mīklas lej cepamajā traukā. Pilda to ar biezpiena masu.

8. Vienmērīgi sadaliet ķiršus pa virsmu.

9. Pildījumu pilda ar atlikušo mīklu. Desertu 50 minūtes cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem.

10. Šokolādes braunijs ar košu ķiršu pildījumu gatavs. Sadaliet to gabalos un pasniedziet.

Mazie šokolādes brauniju kēksiņi silikona veidnēs

Braunijs ir populārs šokolādes deserts. Visbiežāk to cep lielā pannā, bet tas nemaz nav nepieciešams. Izmēģiniet vienkāršu recepti mazu smalkmaizīšu formā, kuras ir tik ērti pasniegt pie tējas tases.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde - 80 gr.
• Sviests - 60 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 50 gr.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Tumšās šokolādes gabaliņus izkausē ar sviestu. Varat izmantot ūdens vannu vai lēnu plīti.

2. Atsevišķi apvienojiet olas un cukuru. Saputojiet sastāvdaļas, līdz tās ir viendabīgas, un sausās sastāvdaļas ir izšķīdušas.

3. Iepriekš atdzesēto šokolādes un sviesta maisījumu ielej olu masā.

4. Šeit pievienojiet izsijātus miltus un sakuliet līdz gludai.

5. Mīklu lej kēksiņu formiņās.

6. Cep kārumu 15 minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

7. Šokolādes brauniju kēksiņi ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

Vienkārša un garda brauniju pīrāga recepte lēnajā plītī

Mājas šokolādes brauniju var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī. Kulinārijas ideja neprasīs pastāvīgu iesaistīšanos procesā. Pasniedziet gardu desertu brokastīm vai ģimenes tējai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Kakao - 2,5 ēd.k.
• Sviests - 100 gr.
• Olas - 3 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Piens – 1 ēd.k.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Vaniļas cukurs - pēc garšas.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Soda - 0,5 tējk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Lielā bļodā samaisiet sausās sastāvdaļas: izsijātus miltus, kakao, sāli, cepamo sodu un cepamo pulveri.

2. Citā bļodā sakuļ olas ar parasto cukuru, vaniļu, pienu un sviestu. Pēdējo sastāvdaļu var iepriekš izkausēt un atdzesēt.

3. Sajauc šķidro masu ar sauso masu. Sakuļ maisījumu līdz gludai.

4. Ielejiet mīklu multivarkas bļodā. Gatavojiet cepšanas režīmā apmēram 60 minūtes. Kad tas ir gatavs, izņemiet produktu un ļaujiet tam atdzist.

5. Spilgta šokolādes kūka ir gatava. Sadaliet to gabalos un pasniedziet ar tēju.