Olu ēdieni - 10 vienkāršas receptes

Olu ēdieni vienmēr ir kaut kas neticami garšīgs un neticami viegli pagatavojams. Olas ir unikāls produkts, ko izmanto maizes izstrādājumos, pildīšanai vai kā patstāvīgus ēdienus. Šeit ir populārākās receptes, kuras ir pieprasītas aizņemtu cilvēku vidū. Būtībā tas ir kaut kas vienkāršs un paredzēts vieglai uzkodai vai gardām brokastīm. Pats bieži izmantoju šo kolekciju un ceru, ka tā jums noderēs pēc iespējas vairāk!

Sulīga olu omlete ar pienu pannā

Ikviens var pannā pagatavot pūkainu omleti no olām ar pienu. Šeit nav nekā grūta. Ja uzskatāt, ka trauka apgādē vēl ir kāds āķis, steidzos jūs iepriecināt – šo omleti nevajag apgāzt. Tas labi cepas un paliek maigs un gaisīgs!

1. 
   Savāc sastāvdaļas maģiskām brokastīm. Izņemiet lielās olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un noslaukiet ar virtuves dvieli.
2. 
   Sadaliet olas bļodā.
3. 
   Saputo līdz gludai.
4. 
   Ielejiet pienu olu maisījumā un vēlreiz samaisiet.
5. 
   Pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Samaisiet ar putojamo slotiņu.
6. 
   Uzkarsē pannu uz plīts. Pievieno sviestu un izkausē. Kad sviests izkusis, karstajā pannā lej olu kulteni. Samaziniet siltumu. Vāra omleti uz vāka 5-7 minūtes.
7. 
   Kad olas ir pilnībā sastingušas un omletes maisījums izcepies, pannu noņem no plīts.
8. 
   Pasniedziet omleti pie galda. Rotā ar savu iecienītāko zaļumu. Izbaudiet šo maģisko cienastu! Labu apetīti!

---

Olu kultenis ar desu un tomātiem uz pannas

Olu kultenis ar desu un tomātiem uz pannas - kurš gan atteiktos no garda ēdiena? Studenti, bakalauri, aizņemti cilvēki - ikviens vēlas ietaupīt dārgo laiku, cik vien iespējams. Jebkura kaprīze! Lūdzu, izmantojiet šo vienkāršo recepti. Ēdiet garšīgi, praktiski bez piepūles!

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 3 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Vārīta desa - 50 gr.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malta saldā paprika - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet tomātu zem ūdens. Izdari griezumu ar krustiņu un ievieto traukā. Pāris minūtes aplej ar verdošu ūdeni.

2. solis. Pēc tam uzmanīgi noņemiet ādu un noņemiet kātiņu. Nomizotu tomātu sagriež kvadrātiņos.

Solis 3. Vārīto desu sagriež plānās šķēlītēs. Uzkarsē pannu uz plīts. Ieeļļojiet ar eļļu bez smaržas. Pievieno desu un apcep.

4. solis. Kad desa apbrūnējusi no abām pusēm, pievieno tomātu kubiņus. Viegli apcep.

5. darbība.Izņemiet lielās olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un noslaukiet ar virtuves dvieli. Sadaliet olas pannā. Vāra uz mazas uguns.

6. solis. Pievienojiet nedaudz sāls. Garšojiet ar maltiem pipariem un papriku. Vāra, līdz baltumi ir pilnībā sacietējuši.

7. solis. Noskalojiet pētersīļus un sakratiet no mitruma. Sasmalciniet ar nazi. Pārkaisa ar olu kulteni un izslēdz uguni.

8. solis. Pārnes uz šķīvi. Pasniedziet olu kulteni pie galda.

9. solis. Uzaiciniet savu mājsaimniecību brokastīs un sāciet savu rītu spilgti!

Garo klaipu grauzdiņi ar olu un pienu

Garšmaizīte grauzdiņš ar olu un pienu ir mega garšīgs gardums no bērnības, ar ko bieži mani cienāja vecmāmiņa. Cik garšīgi tas bija toreiz! Nevienu modernu kūku vai desertu nevar salīdzināt ar gardiem grauzdiņiem. Šī recepte noderēs, ja gribas kaut ko saldu, bet nekā nav. Kamēr tējkanna vārās, gardums gatavs!

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 2 gab.
• Piens - 150 ml.
• Sviests - 80 gr.
• Medus - 1 ēd.k.
• Klaips - 150 gr.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība. Savāciet sastāvdaļas grauzdiņiem. Izņemiet lielās olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli.

2. solis. Sadaliet olas bļodā.

3. solis. Saputo līdz gludai. Olu maisījumā ielej pienu un pievieno medu. Vēlreiz samaisiet.

4. solis. Sagrieziet klaipu šķēlēs. Man jau bija sagriezts klaips. Katru šķēli iemērciet olu-piena maisījumā. Vanna no visām pusēm.

5. solis. Uzkarsē pannu uz plīts. Pievieno sviestu un izkausē. Kad sviests izkusis, izmērcētos gabaliņus liek karstā pannā. Samaziniet siltumu. Apbrūnina no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

6. darbība.Uz šķīvja liek gardos grauzdiņus un pārkaisa ar granulētu cukuru. Pagatavojiet aromātisku kafiju un izbaudiet maģisku cienastu! Labu apetīti!

Klasisks olu kultenis

Klasiskais olu kultenis ir gatavs dažu minūšu laikā. Šī ir mana iecienītākā brokastu iespēja, kad laika ir maz. Papildinot skrupulu ar sviestmaizi vai svaigiem dārzeņiem, jūs paēdīsiet sātīgas brokastis un nepaliksit izsalkums līdz pusdienām. Gatavojiet viegli un ar prieku!

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Sviests - 40 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība. Savāc sastāvdaļas lieliskām brokastīm. Izņemiet lielās olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli.

2. solis. Nomazgātās un žāvētās olas sadaliet lielā traukā. Pārkaisa ar sāli un garšvielām.

3. darbība: izmantojiet putotāju un saputojiet līdz gludai.

4. solis. Uzkarsē pannu uz plīts. Pievieno sviestu un izkausē.

5. solis: Kad sviests ir izkusis, ielejiet olu maisījumu karstā pannā.

6. darbība. Kad olas sāk sastingt, samaisiet ar silikona lāpstiņu.

7. solis. Kad olas ir pilnībā gatavas, pārkaisa ar skābo krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Solis 8. Samaisiet un izslēdziet uguni. Novietojiet maizes gabalu uz šķīvja. Virsū liek skrupulu. Dekorē ar zaļumiem un tomātiem. Uzaicini savu ģimeni un palutini viņus ar elegantām brokastīm! Labu apetīti!

Olu kastrolis, gluži kā bērnudārzā

Olu kastrolis, tāpat kā bērnudārzā, daudz neatšķiras no klasiskās omletes.Ja nu vienīgi tekstūra izrādās nedaudz blīvāka. Šis kastrolis patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Lieliska brokastu iespēja lielai ģimenei. Visu saputo un cep. Nu, kas tur tik grūts?

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 8 gab.
• Piens - 360 ml.
• Kviešu milti - 2 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet kviešu miltus nelielā traukā. Izlejiet pienu. Samaisiet ar dakšiņu līdz gludai.

2. solis. Izņemiet lielas olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un noslaukiet ar virtuves dvieli. Sadaliet olas bļodā. Pievienojiet nedaudz sāls.

3. solis. Sakuļ ar putojamo slotiņu līdz gludai. Pamazām ielejiet pusi piena maisījuma un samaisiet.

4. solis. Tad ielej atlikušo piena maisījumu un samaisa.

5. solis. Rūpīgi pārklājiet cepšanas trauku ar eļļu bez smaržas. Ielejiet omletes mīklu.

Solis 6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Trauku liek cepeškrāsnī un cep vismaz 20 minūtes.

7. solis. Izņemiet eleganto olu kastroli no cepeškrāsns un sadaliet porcijās. Uzaiciniet ģimeni uz maltīti un izbaudiet vissmalkāko ēdienu!

Olu pankūkas

Olu pankūkas - garšīgas un sātīgas. Ēdienu var pasniegt ar pildījumu vai bez tā pēc saviem ieskatiem. Man patīk dažādi pildījumi. Tāpēc katru reizi man ir, varētu teikt, pilnīgi jaunas brokastis. Šīs pankūkas izmanto arī salātu pagatavošanai, un tās sanāk ļoti garšīgas.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 2 gab.
• Piens - 2 ēd.k.
• Šķiņķis - 50 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Cietais siers - 70 gr.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagrieziet šķiņķi kubiņos. Sarīvē cieto sieru.

2. solis. Izņemiet lielas olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un noslaukiet ar virtuves dvieli. Sadaliet olas bļodā un ielejiet pienu. Pievienojiet sāli un samaisiet ar putojamo slotiņu.

Solis 3. Uzkarsē pannu uz plīts. Eļļojiet ar augu eļļu. Ielejiet pusi sakultās olas un izklājiet pa visu karstās pannas virsmu. Samaziniet siltumu. Pagatavojiet pankūku, līdz olas ir pilnībā sacietējušas. Centrā liek sieru un virsū liek šķiņķi.

4. solis. Salieciet pankūkas malas virzienā uz centru.

5. solis: pēc tam vēlreiz salokiet, lai izveidotu taisnstūri.

Solis 6. Tātad apcep visas pankūkas. Uz šķīvja liek karstas pankūkas ar gardu pildījumu. Dekorē ar iecienītākajiem garšaugiem vai dārzeņiem.

7. solis. Izbaudiet maģiskas brokastis! Labu apetīti!

Mājās vārītas olas

Mājās vārītas olas var pagatavot, izmantojot dažādas metodes. Pirmo reizi tas var neizdoties; tas prasa prasmes. Bet, ja jūs nemēģināsit gatavot, kā jūs zināt, vai tas darbosies vai nē? Savulaik es izmēģināju desmitiem iespēju un dzīves veidu. Bet es izcēlu šo konkrēto recepti sev. ES iesaku!

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 1 gab.
• Ķiršu tomāti - 5 gab.
• Salātu lapas - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izņemiet lielo olu no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un noslaukiet ar virtuves dvieli. Sadaliet olu bļodā.

2. solis. Ielejiet ūdeni pannā. Liek uz plīts. Pievieno sāli un uzkarsē līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai.

3. darbība.Izslēdziet uguni, bet neņemiet pannu no plīts. Ar karoti izveido piltuvi, enerģiski maisot ūdeni.

4. solis: uzmanīgi ielejiet olu iegūtajā piltuvē. Ieslēdziet mazu uguni un vāriet 2 minūtes.

5. solis. Noskalojiet salātu lapas zem ūdens un nosusiniet uz virtuves dvieļa.

6. solis. Saplēsiet tos ar rokām vai sasmalciniet ar nazi. Nomazgājiet ķiršu tomātus un pārgrieziet tos uz pusēm. Kārto starp salātu lapām. Sezona ar garšvielām.

Solis 7. Salātus sadala porcijās un liek uz šķīvjiem. Ar rievotu karoti izņem olu un liek uz salātiem. Garšojiet un pasniedziet. Izbaudiet brīnišķīgas brokastis! Labu apetīti!

Šakshuka pannā

Šakshuka pannā skan neparasti, bet pēc būtības tas ir olu ēdiens, kas papildināts ar dārzeņiem un garšvielām.Tā ir alternatīva mūsu klasiskajam olu kultenim, tikai ebreju virtuves stilā. Ir daudz modifikāciju, taču šī recepte piedāvā klasisku versiju, kuras pamatā ir olas ar tomātiem, papriku, sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Olas - 4 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Malts koriandrs - ½ tējk.
• Zira - ½ tējk.
• Čili pipari - ½ tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms, atbilstoši receptes proporcijai un nepieciešamo porciju skaitam, sagatavo visas shakshuka sastāvdaļas.

2. solis. Nomizojiet sīpolu un ķiplokus un smalki sagrieziet.

3. solis. Tomātus sagriež šķērsām un blanšē verdošā ūdenī 30 sekundes. Pēc tam atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.

4. darbība.Uz plīts atvērtā degļa apdedzina papriku no visām pusēm, apgriežot to ar dakšiņu.

5. solis. Ietiniet piparus maisiņā un nomizojiet to.

6. solis. Sagatavotajam piparam noņemiet mizu un sēklas un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.

7. solis. Čuguna pannā sakarsē olīveļļu un apcep tajā sīpolus un ķiplokus. Pievienojiet receptē norādītās garšvielas, samaisiet un apcepiet divas minūtes.

8. solis. Tad ielieciet sakapātus saldos piparus pannā un apcepiet 2-3 minūtes.

9. solis. Pievienojiet šīm ceptajām sastāvdaļām tomātu kubiņus un vāriet uz lēnas uguns, līdz sula ir pilnībā iztvaikojusi.

10. solis. Dārzeņu maisījumā izveidojiet 4 caurumus un ielaužiet tajās olas. Viegli sajauciet baltumus ar dārzeņiem, bet pārliecinieties, ka dzeltenumi paliek neskarti.

Solis 11. Pēc baltumu salocīšanas izslēdziet uguni. Pannā pagatavoto shakshuku pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem, pievieno svaigu maizi un pasniedz brokastīs karstu. Labu apetīti!

Olu rullītis ar sieru un ķiplokiem

Olu rullītis ar sieru un ķiplokiem izskatās diezgan reprezentabls un ir diezgan piemērots kā uzkoda ģimenes svētkiem vai draudzīgām sapulcēm. To pagatavot ir nedaudz grūtāk nekā olu kulteni vai olu kulteni. Bet tas noteikti nav kaut kas no fantāzijas pasaules. Tāpēc ikviens bez pārspīlējuma var tikt galā ar ēdienu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 6 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Dilles - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Pildījumam:

• Vārītas vistas olas - 2 gab.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Cietais siers - 100 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izņemiet lielas olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli.Sadaliet olas bļodā. Pievieno skābo krējumu un majonēzi.

2. solis. Saputo līdz gludai. Zaļumus noskalo, nokrata no mitruma un sasmalcina ar nazi. Pievienojiet mīklai un pievienojiet sāli. Vēlreiz samaisiet.

3. solis. Izklājiet cepešpannu ar labas kvalitātes cepamo papīru. Dāsni apziež ar augu eļļu. Izklājiet mīklu pa visu virsmu.

4. solis. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 15 minūtes 180 grādos.

5. solis. Kamēr rullītis cepas, sagatavo pildījumu. Cieši novāra vistas olas. Nomizojiet ķiploku daiviņas no augšējā slāņa un izlaidiet caur presi, apvienojiet ar majonēzi.

6. solis. Izņemiet rullīti no cepeškrāsns, atdzesējiet un noņemiet no papīra. Mērcē ar ķiploku mērci.

7. solis. Vārītās olas atdzesē un nomizo. Sasmalciniet uz rīves un sadaliet pa visu virsmu.

8. solis. Paņemiet cieto sieru un sarīvējiet to ar rīves palīdzību, sadaliet to pa olu slāni.

Solis 9. Cieši sarullējiet rullīti. Iepako cepampapīrā. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm.

10. solis. Atdzesētu rullīti sagriež porcijās un liek uz šķīvja.

11. solis. Pasniedziet aromātisko uzkodu pie galda.

12. solis. Uzaiciniet viesus un pacienājiet viņus ar pārsteidzošu uzkodu! Izbaudi!

Sulīgs olu omlete cepeškrāsnī

Pat amatieris var apgūt pūkainu olu omleti cepeškrāsnī. Ēdiens ar maigu, gaisīgu tekstūru atstāj aiz sevis nepārtrauktus priekus, un tiek pagatavots tikai dažu minūšu laikā. Atliek tikai pagaidīt, kamēr omlete cepeškrāsnī izcepsies. Omlete ir lieliska viegla maltīte, kas patīk ikvienam.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 5 gab.
• Piens - 250 ml.
• granulēts cukurs - 0,5 tējk.
• Sviests - 5 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izņemiet lielas olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli. Piesitiet olas uz līdzenas virsmas. Ielejiet saturu krūzē.

2. solis. Enerģiski saputo ar putojamo slotiņu līdz gludai.

3. solis. Pievienojiet granulētu cukuru un sāli.

4. solis. Saputotajā maisījumā ielej pienu.

5. solis. Vēlreiz enerģiski samaisiet.

6. solis. Cepšanas trauka malas un dibenu ieziež ar mīkstu sviestu.

7. solis: Ielejiet omletes maisījumu. Ievietojiet ugunsizturīgo trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep pusstundu, iestatot temperatūras slēdzi uz 180 grādiem.

8. solis. Uzmanīgi noņemiet karsto omleti no pannas. Liek uz šķīvja. Sagriež gabaliņos. Pasniedziet omleti pie galda. Izbaudiet maigo ēdienu. Labu apetīti!