Cūkgaļas aknu ēdieni

Cūkgaļas aknu ēdieni vienmēr ir ļoti apmierinoši, ēstgribu un veselīgi ēdieni visai ģimenei. No subproduktiem var pagatavot daudz dažādu mājās gatavotu produktu, kam ir spilgta garša. Īpaši jums esam sagatavojuši kulinārijas izlasi ar 10 pārbaudītām soli pa solim receptēm ar fotogrāfijām. Gatavojiet cūkgaļas aknu ēdienus pie mums!

Uz pannas apceptas cūkgaļas aknas ar burkāniem un sīpoliem

Ceptas cūkgaļas aknas ar burkāniem un sīpoliem pannā ir ļoti vienkāršs un garšīgs kulinārijas risinājums jūsu galdam. Gatavo produktu var pasniegt ar melno maizi, svaigiem dārzeņiem, marinētiem gurķiem vai jebkādiem sānu ēdieniem. Noteikti izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti.

1. 
   Izvēlamies piemērotu cūkgaļas aknu gabalu, notīrām, noskalojam un vairākas stundas iemērcam aukstā ūdenī. Vislabāk to darīt iepriekš, lai ietaupītu laiku.
2. 
   Sagatavotos subproduktus noslaukiet ar papīra dvieli, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
3. 
   Tagad sāksim gatavot dārzeņus. Sīpolus nomizo un smalki sagriež ar nazi.
4. 
   Nomizotus burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
5. 
   Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Šeit liekam aknu gabaliņus. Sāli un piparus produktu, apcep apmēram 7 minūtes. Ja nepieciešams, samaisiet.
6. 
   Papildinām aknas ar sīpoliem un burkāniem. Visu vēlreiz samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
7. 
   Gardas ceptas cūkgaļas aknas ar sīpoliem un burkāniem ir gatavas. Sadaliet porcijās un izbaudiet!

---

Cūkgaļas aknu kūka

Cūkgaļas aknu kūka ir iecienīts ēdiens, ko katrs var pagatavot savā virtuvē. Gatavais cienasts būs spilgts risinājums jūsu svētku vai ģimenes galdam. Ņemiet vērā vienkāršo soli pa solim recepti ar fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 0,5 kg.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 100 gr.
• Piens - 200 ml.
• Sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Majonēze - 200 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Dekorēšanai:

• Vārīti burkāni - 1 gab.
• Pētersīļi - 0,5 ķekars.
• Vārītas olas - 2 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Labi nomazgājiet cūkgaļas aknas un atbrīvojiet tās no plēvēm. Pēc tam iemērciet to pienā vienu stundu.

3. solis. Šajā laikā sarīvējiet burkānus un sasmalciniet sīpolu. Cep dārzeņus līdz mīksti.

4. solis. Izņemiet aknas no piena un sagrieziet mazos gabaliņos.

5. solis. Pēc tam subproduktus sasmalciniet blenderī un pievienojiet vistas olas.

6. solis. Samaisiet un pievienojiet maisījumam sāli un maltus melnos piparus.

7. darbībaPievienojiet tējkaroti augu eļļas, lai kūkas būtu pūkainas.

8. solis. Mīklā iesijā miltus.

Solis 9. Rūpīgi mīciet šķidro mīklu līdz gludai.

Solis 10. Cepiet aknu kūkas karstā pannā.

Solis 11. Sajauciet mērci dziļā bļodā. Lai to izdarītu, apvienojiet majonēzi un sasmalcinātus ķiplokus.

Solis 12. Veido kūku. Novietojiet vienu kūku uz plakana šķīvja un pārklājiet to ar majonēzi.

Solis 13. Novietojiet sīpolu un burkānu slāni.

14. darbība. Atkārtojiet slāņus, līdz visi produkti ir pazuduši. Preparātu ievieto ledusskapī uz 2 stundām.

Solis 15. Izrotājiet kūkas virsmu. Apkaisa to ar sasmalcinātām vārītām olām.

16. solis. Pievienojiet vārītus burkānus un svaigus pētersīļus. Aknu kūka gatava, gatava pasniegšanai!

Mājas cūkgaļas aknu pastēte

Mājas cūkgaļas aknu pastēte ir neticami maiga, barojoša un veselīga. Uzklāj to uz maizes, klaipa vai kraukšķīgas maizes. Pasniedz kā košu un ēstgribu uzkodu. Lai pagatavotu pats, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 0,6 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kefīrs - 300 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sviests - 60-80 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

Solis 2. Mēs labi nomazgājam aknas, notīriet to no plēvēm un vēnām.

3. solis. Pēc tam subproduktos ielej 200 ml kefīra un iemērc pusotru stundu, lai noņemtu rūgtumu.

4. solis. Nomizotu sīpolu un burkānus sagrieziet lielos gabalos. Vāra tos ūdenī, līdz tie mīksti.

5. solis. Izmērcētās aknas nomazgā zem ūdens un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

6. darbība.Vāra aknu gabalus uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Ja gabali ir lielāki, tad tas prasīs vairāk laika.

7. solis. Ievietojiet vārītas aknas un dārzeņus blendera traukā. Ielejiet tajās atlikušo kefīru.

8. solis. Pievienojiet gabalu mīkstināta sviesta.

9. solis. Šeit pievienojiet sāli un maltus melnos piparus.

10. solis. Sasmalciniet produktus blenderī līdz gludai un mīkstai.

11. solis. Ievietojiet iegūto vircu piemērotā traukā, kas izklāts ar pārtikas plēvi. Mēs nosūtām sagatavi sacietēt ledusskapī 2 stundas.

12. solis. Smalkākā mājas cūkgaļas aknu pastēte ir gatava. Uzklāj to uz maizes un pārkaisa ar zaļumiem!

Cūkgaļas aknu pankūkas

Cūkgaļas aknu pankūkas ir ļoti apmierinoša un spilgti aromatizēta kulinārijas ideja. Gatavās pankūkas var pasniegt kā uzkodu, papildināt ar dārzeņiem vai iecienītākajām mērcēm. Lai pagatavotu tik gardu cienastu, mēs iesakām izmantot pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 0,4 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 3 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Mēs iepriekš nomazgājam aknas un rūpīgi notīrām no plēvēm un vēnām.

2. solis. Pēc tam sagrieziet subproduktus mazos gabaliņos.

3. solis. Ievietojiet aknu gabalus blenderī kopā ar vistas olu. Sasmalcina līdz gludai.

4. solis. Šķidrajā maisījumā ievietojiet sasmalcinātus sīpolus.

5. solis. Šeit pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri.

6. solis. Pievienojiet sāli un maltus piparus. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

7. darbībaUzkarsē pannu ar augu eļļu. Ielieciet mīklu šeit, izmantojot karoti. Cepiet gabaliņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Solis 8. Sulīgas un gardas aknu pankūkas mājās ir gatavas. Jūs varat mēģināt!

Cūkgaļas aknu salāti ar marinētiem gurķiem

Cūkgaļas aknu salāti ar marinētiem gurķiem ir ļoti apmierinošs un spilgts kulinārijas risinājums. Šo uzkodu var pagatavot svētku laikā vai pasniegt kā interesantu uzkodu. Neviens nepaliks vienaldzīgs, tāpēc noteikti atcerieties mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 150 gr.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Etiķis - 1 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Labi nomazgājiet cūkgaļas aknas, notīriet tās no plēvēm un vēnām.

2. solis. Pēc tam vāra subproduktus apmēram 30-40 minūtes. Beigās pievieno nedaudz sāls.

3. solis. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Marinējiet to 10 minūtes etiķī, cukurā un karstā ūdenī.

4. solis. Vārītās atdzesētās aknas sagriež nelielos kubiņos. Ievietojiet tos vienā bļodā ar marinētiem sīpoliem.

5. solis. Ēdienam pievienojam marinētus gurķus, kurus arī sagriežam kubiņos.

Solis 6. Papildinām sagatavošanu ar vārītas olas gabaliņiem. Sāls un pipari pēc garšas un garšvielas ar augu eļļu.

7. solis. Ir gatavi sulīgi un koši salāti no cūkgaļas aknām un marinētiem gurķiem. Pamēģini!

Cūkgaļas aknu kotletes

Aknu kotletes no cūkgaļas aknām ir ļoti sulīgas, veselīgas un ēstgribas. Šo kārumu var pagatavot ģimenes pusdienām vai vakariņām.Pat iesācēji var tikt galā ar šo interesanto kulinārijas ideju. Lai to izdarītu, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 0,5 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Sāls - 3 gr.
• malti melnie pipari - 2 gr.
• Cukurs - 1 tējk.
• Piens - 150 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Mēs mazgājam aknas ūdenī un noņemam plēves.

2. solis. Izšķīdiniet pienā norādīto cukura daudzumu.

3. solis. Ievietojiet aknu gabalus šajā pienā uz 20 minūtēm, lai noņemtu lieko rūgtumu.

4. solis. Šajā laikā nomizojiet sīpolu un sagrieziet to lielās šķēlēs.

5. solis. Sasmalciniet aknu un sīpolu gabalus gaļas mašīnā.

Solis 6. Iegūstam viendabīgu šķidru masu.

7. solis. Šeit izlaužiet vienu vistas olu.

8. solis. Pievienojiet maisījumam sāli un maltus melnos piparus.

Solis 9. Tālāk pievienojiet nedaudz skābo krējumu.

10. solis. Tālāk izsijājiet miltus.

11. solis. Rūpīgi mīciet saturu līdz gludai.

Solis 12. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Šeit ar karoti liek aknu mīklu kotletēm. Apcep no abām pusēm divas minūtes.

13. solis. Pēc tam vāra gabaliņus zem vāka apmēram 10 minūtes.

Solis 14. Sulīgas mājās gatavotas cūkgaļas aknu kotletes ir gatavas. Jūs varat mēģināt!

Sautētas cūkgaļas aknas ar sīpoliem skābā krējumā

Sautētas cūkgaļas aknas ar sīpoliem skābajā krējumā iznāk ļoti maigas un mīkstas. Arī ēdiens, kuru nav grūti pagatavot, priecēs ar patīkamo garšu un uzturvērtības īpašībām. Lielisks kulinārijas risinājums, kas palīdzēs dažādot ierasto mājas ēdienkarti. Ņemt vērā!

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 0,6 kg.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Iepriekš iemērciet cūkgaļas aknas sālsūdenī 2 stundas, pēc tam noskalojiet un noņemiet plēves.

Solis 2. Sagatavoto produktu sagrieziet mazos gabaliņos.

Solis 3. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus. Cepiet dārzeņus uz pannas ar augu eļļu, līdz tie kļūst mīksti.

Solis 4. Pēc tam dārzeņiem pievieno skābo krējumu un nedaudz verdoša ūdens (pielāgo biezumu pēc garšas).

5. solis. Citā pannā eļļā apcep cūkgaļas aknas līdz zeltaini brūnai.

Solis 6. Mēs nosūtām aknas uz dārzeņiem. Šeit pievienojiet sāli, piparus un zaļumus. Samaisa, uzvāra, vāra uz lēnas uguns divas minūtes. Pēc tam noslēdz uguni un atstāj uz dažām minūtēm kārumu ar vāku.

7. solis. Mīkstas un maigas sautētas aknas skābā krējumā ar sīpolu pievienošanu ir gatavas. Jūs varat mēģināt!

Cūkgaļas aknu gulašs

Cūkgaļas aknu gulašs ir ne tikai neticami garšīgs un apmierinošs, bet arī veselīgs. Šis ēdiens ir ideāli piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām. Pasniedz ar kartupeļu biezeni, svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Jūsu mīļie būs patīkami pārsteigti!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 0,5 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Apstādījumi - dekorēšanai.
• Vārīts ūdens - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos.

2. solis. Cūkgaļas aknas labi nomazgājam, nomizojam un pēc tam sagriežam mazos kubiņos.

3. darbība.Cepiet subproduktus augu eļļā apmēram 7 minūtes uz lielas uguns, laiku pa laikam apmaisot.

4. solis. Pievienojiet aknām sīpolus un burkānus. Samaisa un cep vēl 5 minūtes uz lielas uguns.

5. solis. Saturam pievieno sāli, maltus piparus un lauru lapu. Visu vēlreiz samaisa.

6. solis. Ielej ar divām glāzēm vārīta ūdens un uz lēnas uguns vāra kārumu 30 minūtes.

7. solis. Garšīgais cūkgaļas aknu gulašs ir gatavs. Dekorē ar svaigiem zaļumiem un pasniedz!

Cūkgaļas aknu rullītis

Cūkgaļas aknu rullītis noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu. Šo ēdienu var pasniegt gan pie ģimenes galda, gan svētku galda. Ja vēlaties pārsteigt savus mīļos un viesus, noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 0,5 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sviests - 50 gr.
• augu eļļa - 25 ml.
• Kartupeļu biezenis - 5-6 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Pirmo dārzeņu sagriež mazos kubiņos, otro sarīvē uz rupjās rīves. Apcep augu eļļā līdz mīkstam.

2. solis. Aknas iepriekš vāra ūdenī apmēram 30-40 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Beigās pievieno sāli. Pēc tam subproduktus sagriež mazos gabaliņos.

Solis 3. Aknu gabaliņus samaļ blenderī kopā ar sviestu.

4. solis. Pildījumam sasmalcina kartupeļu biezeni ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.

Solis 5. Novietojiet folijas loksni uz galda. Uz tās plānā kārtā smērē aknu masu. Un uz tā - kartupelis. Pēdējā kārta ir cepti dārzeņi.

6. solis. Uzmanīgi sarullējiet sagatavi rullī.Liek ledusskapī uz pāris stundām, lai sastingst.

Solis 7. Pēc brīža gardais aknu rullītis ir gatavs. Sagrieziet to šķēlēs un izbaudiet!

Cūkgaļas aknu karbonādes

Cūkgaļas aknu karbonādes ir ļoti oriģināls un garšīgs ēdiens jūsu galdam. Gatavo kārumu var pasniegt ar kartupeļu biezeni, makaroniem vai svaigiem dārzeņiem. Izvēlieties jebkuru piedevu pēc savas gaumes un pārsteidziet savus mīļos ar ēstgribu un interesantām pusdienām.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 300 gr.
• Olu dzeltenums - 2 gab.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs iepriekš mazgājam un notīrām cūkgaļas aknas. Pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs. Viegli sitiet ar virtuves āmuru.

2. solis. Katru karbonādi ierīvē ar sāli un maltiem pipariem pēc garšas.

3. solis. Tagad gatavosim mīklu. Dziļā šķīvī salauž olu dzeltenumus. Mēs neizmantojam baltos. Produktu papildinām ar majonēzi, sāli un melnajiem pipariem.

4. solis. Tagad pievieno miltus un visu kārtīgi samaisa līdz pilnīgai viendabīgai konsistencei. Nevajadzētu būt gabaliņiem.

5. solis. Iemērciet katru aknu gabalu iegūtajā mīklā.

Solis 6. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Šeit mēs ievietojām sagatavošanās darbus.

7. solis. Apcep aknas no katras puses apmēram 4-5 minūtes.

Solis 8. Apetīti rosinoša un sulīga cūkgaļas aknu karbonāde ir gatava. Pārlej uz šķīvja un pasniedz!