Cūkgaļas ēdieni

Cūkgaļas ēdieni ir lielisks risinājums jūsu mājas vai svētku galdam. No sulīgas un maigas gaļas varat pagatavot daudz sātīgu un interesantu kārumu. Mēs esam apkopojuši labākās idejas mūsu kulinārijas izlasē, kurā ir desmit soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Ņem vērā, lutina un pārsteidz savus mīļos!

Franču cūkgaļa cepeškrāsnī

Cūkgaļa franču gaumē cepeškrāsnī ir brīvdienu virtuves klasika. Daudzi cilvēki zina un mīl šo garšīgo našķi. To var pasniegt ar jebkādiem piedevām pēc garšas, papildināt ar svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Lai pagatavotu spilgtu ēdienu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti.

1. 
   Kā pagatavot garšīgu un ātru cūkgaļas ēdienu? Cūkgaļas steikus iepriekš atkausējam, nomazgājam un nosusinām.
2. 
   Tālāk gaļas gabalus pārklāj ar plēvi un sasit ar virtuves āmuru.
3. 
   Apgrieziet to otrādi un sasitiet to no otras puses.
4. 
   Katru gaļas gabalu labi ierīvē ar sāli, maltiem pipariem un garšvielām pēc garšas.
5. 
   Gabaliņus pārlej ar majonēzi.
6. 
   Visu steiku virsmu maigi iesmērē ar majonēzi.
7. 
   Nomazgājiet un sagrieziet tomātus plānos apļos.
8. 
   Uzlieciet tomātu gabalus virs gaļas.
9. 
   Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
10. 
    Gabaliņus pārkaisa ar sieru un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.
11. 
    Sulīgs cūkgaļas ēdiens mājās ir gatavs. Var pievienot piedevu un pasniegt!

---

Cūkgaļas šašliku kebabs cepeškrāsnī

Cūkgaļas filejas šašauga kebabs cepeškrāsnī izrādās neticami sulīgs, garšīgs un ēstgribu. To sagatavot nebūs grūti. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim kulinārijas recepti. Pārsteidziet savus mīļos vai viesus ar smaržīgu un ļoti spilgtu cienastu.

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja – 1,5 kg.
• Kefīrs - 500 ml.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Baziliks - 1 šķipsniņa.
• Timiāns - 20 gr.
• Grila garšvielas – 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Cūkgaļas fileja ir vislabāk piemērota mājas bārbekjū. Rūpīgi noskalojam zem ūdens un ļaujam nožūt.

Solis 2. Sagrieziet gaļas produktu mazos gabaliņos un ievietojiet tos dziļā bļodā.

Solis 3. Tagad pievienojiet gaļai sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus.

4. solis. Apkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar sausu baziliku un timiānu.

5. solis. Pēc tam pievienojiet sāli un pārējās garšvielas no saraksta. Sastāvdaļas labi samaisa.

Solis 6. Ielejiet maisījumu ar norādīto kefīra daudzumu.Maisījumu vēlreiz samaisa un atstāj marinēties divas līdz trīs stundas.

7. solis. Pēc šī laika ielieciet marinētos gabaliņus uz iesmiem. Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 1-1,5 stundām.

Solis 8. Sulīgs un garšīgs cūkgaļas kebabs ir gatavs cepeškrāsnī. Pasniedziet galdā!

Pannā sulīgas maltas cūkgaļas kotletes

Sulīgas maltās cūkgaļas kotletes pannā ir lieliska kulinārijas ideja jūsu ģimenes galdam. Sulīgais gaļas cienasts neatstās vienaldzīgu nevienu. Pasniedziet ar iecienītākajiem sānu ēdieniem. Lai pagatavotu, mēs iesakām izmantot pārbaudītu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 12

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 2 kg.
• Cukini - 500 gr.
• Ola - 1 gab.
• Manna - 5 ēd.k.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Rīvmaizes - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Iepriekš atkausētu un mazgātu cūkgaļu samaļ caur gaļas mašīnā.

Solis 2. Mēs arī sasmalcinām sīpolus caur gaļas mašīnā. Abas masas apvienojam, papildinām ar vistas olu, sāli un garšvielām.

Solis 3. Šeit sūtam arī rīvētu cukīni un mannu. Visu kārtīgi samaisa un ļauj kādu laiku nostāvēties.

Solis 4. Tālāk no iegūtās sulīgās mīklas veidojam kārtīgas kotletes. Apviļā tos rīvmaizē.

Solis 5. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Šeit ievietojam savus cūkgaļas izstrādājumus. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Pārlieciet gardo kārumu uz pasniegšanas šķīvi.

7. solis Mīkstās un sulīgās cūkgaļas kotletes ir gatavas mājās. Pasniedziet galdā!

Klasisks cūkgaļas gulašs ar mērci pannā

Klasisks cūkgaļas gulašs ar mērci pannā ir universāls ēdiens jūsu ģimenes galdam. Šis sulīgais un krāsainais kārums lieliski sader ar kartupeļu biezeni, makaroniem vai citiem piedevām pēc jūsu izvēles. Izmēģiniet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti!

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 450 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Tomātu pasta - 1,5 ēd.k.
• Milti - 1,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Cukurs - 1 tējk.
• Žāvēti zaļumi - pēc garšas.
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Cūkgaļu iepriekš atkausē un nomazgā, pēc tam sagriež mazos gabaliņos.

2. solis. Sīpolu nomizo un smalki sagriež ar nazi.

Solis 3. Labi uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep tajā sagatavotos gaļas gabalus. Cep līdz zeltaini brūnai.

4. solis. Pievienojiet gaļai sīpolu, pievienojiet sāli un maltus melnos piparus.

5. solis. Gaļu un sīpolus aplej ar pusglāzi ūdens un turpini vārīt kārumu apmēram 15-30 minūtes.

Solis 6. Atsevišķā dziļā bļodā sajauciet tomātu pastu ar miltiem, cukuru un pusglāzi ūdens.

7. solis Pannā ar saturu lej tomātu maisījumu un visu pārkaisa ar kaltētiem zaļumiem. Samaisiet saturu un vāriet uz lēnas uguns vēl pāris minūtes.

8. solis. Apetītlīgs klasiskais cūkgaļas gulašs ar vismaigāko mērci ir gatavs. Pasniedz ar piedevu.

Sulīgas un maigas cūkgaļas karbonādes uz pannas

Sulīgas un maigas cūkgaļas karbonādes pannā ir ļoti spilgta un daudzpusīga kulinārijas ideja. Šo ēdienu var pasniegt gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam.Palutiniet sevi un savus mīļos ar gardu cienastu, izmantojot mūsu soli pa solim sniegto recepti.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 150 gr.
• Pilngraudu milti - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas gaļai – 0,5 tējk.
• Sausie ķiploki - 0,5 tējk.
• sinepju pupiņas - 0,5 tējk.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet norādītās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Cūkgaļu iepriekš atkausē, nomazgā un nosusina.

2. solis. Sadaliet cūkgaļu plānās kārtās, sakuliet ar pienu, ierīvējiet ar sāli, maltiem pipariem, gaļas garšvielām un sausiem ķiplokiem.

3. solis. Pārklājiet katru gabalu ar graudu sinepēm.

4. solis. Gaļu pārlej ar citrona sulu un atstāj uz 15 minūtēm marinēties aromātiskajās garšvielās.

5. solis. Marinētos gabalus labi iegremdējiet pilngraudu miltos.

6. solis. Pārnes gabaliņus uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu. Cepiet karbonādes no abām pusēm, līdz tās ir spilgti brūnas.

7. solis. Mājās ir gatavas ļoti maigas un sulīgas cūkgaļas karbonādes. Vari pasniegt galdā!

Cūkgaļas lagmans mājās

Cūkgaļas lagmans mājās izrādās neticami garšīgs, aromātisks un ēstgribu. Ikviens var pagatavot šo ēdienu ar savām rokām, izmantojot mūsu soli pa solim recepti. Gatavo kārumu var pasniegt pusdienās vai vakariņās, pēc garšas papildināt ar svaigiem garšaugiem vai dārzeņiem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Nūdeles lagmanam - 400 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomāti savā sulā – 150 gr.
• Paprika - 2 gab.
• Redīsi – 1 gab.
• ūdens - 500 ml.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• Malti sarkanie pipari - 1 šķipsniņa.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausējiet cūkgaļu, labi nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet mazos kubiņos.

2. solis. Katlā vai pannā ar biezu dibenu ielej augu eļļu. Sildiet traukus un ielieciet tajā gaļu, apcepiet līdz zeltaini brūnai.

3. solis. Smalki sagrieziet sīpolu, redīsu un papriku.

4. solis. Pievienojiet dārzeņus gaļai, samaisiet un turpiniet cept uz lēnas uguns.

5. solis Kopējai masai pievieno tomātus savā sulā, sāli, garšvielas un pārlej ar ūdeni. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 40 minūtes.

6. solis. Atsevišķi vāriet lagmana nūdeles verdošā ūdenī, sālītas pēc garšas.

7. solis. Procesa beigās sasmalciniet ķiplokus jebkurā ērtā veidā un pievienojiet to pannai ar sagatavošanu aromātam.

8. solis. Apvienojiet nūdeles ar gaļas pamatēdienu un pasniedziet. Mājas cūkgaļas lagmans ir gatavs!

Cūkgaļa cepta gabalā folijā cepeškrāsnī

Cūkgaļa, kas cepta gabalā folijā cepeškrāsnī, izrādās ļoti sulīga, ēstgribu un aromātiska. Gatavo ēdienu var pasniegt pie vakariņu galda vai brīvdienās. Tajā pašā laikā pat iesācēji var īstenot savu kulinārijas ideju. Lai to izdarītu, izpildiet pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1,5 kg.
• Ķiploki - 10 daiviņas.
• Jūras sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Žāvētu garšaugu maisījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties piemērotu cūkgaļas gabalu, atkausējiet to, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet. Ja nepieciešams, noņemiet plēves un vēnas.

Solis 2. Novietojiet sagatavoto gabalu uz folijas loksnes.

3. darbība.Nomizo ķiploka daiviņas. Katru krustnagliņu sagriežam plānākās šķēlēs.

4. solis. Gaļas gabalu labi ierīvē ar jūras sāli un garšvielām. Izdarām nelielus iegriezumus un tajos ievietojam ķiploku gabaliņus.

5. solis. Aptiniet cūkgaļu folijā un uz vienu stundu ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc norādītā laika atveriet foliju.

6. solis. Palieliniet temperatūru līdz 220 grādiem. Ļaujiet gaļai apbrūnināt vēl 20-30 minūtes.

Solis 7. Sulīga un neticami garšīga folijā cepta cūkgaļa ir gatava. Sadaliet steikos un pasniedziet!

Cūkgaļas steiks uz pannas

Cūkgaļas steiks pannā ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams mājās gatavots ēdiens. Gatavu gaļu var pasniegt ar jebkuru piedevu pēc izvēles, svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Lai pagatavotu gardu cienastu, iesakām ņemt vērā pārbaudīto recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 5 minūtes

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 250 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Iepriekš atkausējiet cūkgaļas steiku, noskalojiet to zem ūdens un ļaujiet nožūt.

3. solis. Tālāk gaļas gabalu ierīvē ar sāli un maltiem melnajiem pipariem pēc garšas.

4. solis. Cepšanas pannā ielej augu eļļu. Noliksim to iesildīties. Varat izmantot grila pannu, tādējādi jūsu ēdiens izskatīsies spilgtāks.

5. solis. Sagatavoto steiku liek labi sakarsētā pannā. Apcep no vienas puses apmēram trīs minūtes.

6. solis. Apgrieziet sagatavi un apcepiet no otras puses. Izslēdziet plīti un ļaujiet gaļai nostāvēties vienu minūti.

7. solis. Pārnes kārumu uz šķīvja.Garšīgs cūkgaļas steiks mājās ir gatavs!

Klasisks cūkgaļas stroganovs

Klasiskais cūkgaļas stroganovs ir neticami garšīga un spilgta kulinārijas ideja, kas noteikti palīdzēs dažādot ierasto ēdienkarti. Ikviens var pagatavot šādu cienastu savā virtuvē. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti. Palutiniet savus mīļos!

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 600 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Liellopu buljons - 150 ml.
• Skābais krējums - 300 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Vusteršīras mērce - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Pētersīļi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties labu cūkgaļas gabalu. Mēs to iepriekš atkausējam, mazgājam un izžāvējam.

2. solis. Pēc tam sagrieziet gaļu plānos gareniskos gabalos pāri graudiem. Sastāvdaļu apkaisa ar sāli un maltiem pipariem. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 20 minūtēm.

3. solis. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

4. solis. Uzkarsē pannu ar olīveļļu. Šeit novietojiet cūkgaļu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai.

Solis 5. Gatavo cūkgaļu pārnes uz šķīvja.

6. solis. Tālāk uz pannas izkausē sviestu un apcep sīpolu. Pievienojiet tam miltus un tomātu pastu, samaisiet un apcepiet vēl divas minūtes.

7. solis. Ielejiet buljonu sīpolā un vāriet maisījumu apmēram 10 minūtes. Šeit novietojiet cūkgaļu, skābo krējumu un Vusteršīras mērci. Samaisiet un vāriet apmēram trīs minūtes. Jūs varat izslēgt uguni.

8. solis. Cūkgaļas liellopu gaļas stroganovs pēc klasiskās receptes ir gatavs. Dekorē ar smaržīgiem pētersīļiem un pasniedz!

Cūkgaļa ar kartupeļiem katlā cepeškrāsnī

Cūkgaļa ar kartupeļiem katlā cepeškrāsnī izrādās ļoti sulīga, apmierinoša un aromātiska. Gatavo ēdienu var pasniegt pie vakariņu galda vai brīvdienās. Tajā pašā laikā kulinārijas idejas īstenošana nepavisam nav grūta. Lai to izdarītu, izpildiet pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 450 gr.
• Kartupeļi - 10 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• ūdens - 600 ml.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet tos zem ūdens un sagrieziet mazos kubiņos. Cepiet dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai; nav nepieciešams cept līdz pilnīgai gatavībai.

Solis 2. Sasmalcinām arī iepriekš atkausētu un nomazgātu cūkgaļu un ātri apcepam.

3. solis. Sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos, apcepiet un ievietojiet mazos podiņos.

4. solis. Uzlieciet uz sīpola apbrūninātas cūkgaļas gabaliņus.

Solis 5. Gaļas slāni pārklāj ar kartupeļiem.

Solis 6. Sāliet apstrādājamo priekšmetu pēc garšas, piepildiet to ar vārītu ūdeni un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 50 minūtēm.

7. solis. Apetītlīgā cūkgaļa ar kartupeļiem podos ir gatava. Pasniedziet galdā!