Ēdieni no zandarta - 10 vienkāršas un gardas receptes

Ēdieni no zandarta ir lielisks kulinārijas risinājums jūsu svētkiem, pusdienu galdam vai ģimenes vakariņām. Jūs varat pagatavot zivis dažādos veidos. Mēs esam apkopojuši labākos no tiem gatavā kulinārijas izlasē, kurā ir desmit vienkāršas un garšīgas gatavošanas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām. Dažādojiet savu ēdienkarti, ieprieciniet sevi un savus mīļos!

Cepeškrāsnī cepta zandarts ar dārzeņiem

Cepeškrāsnī ar dārzeņiem cepts zandarts ir gatavs ēdiens Jūsu mājai vai kādam īpašam gadījumam, kuram nav jāpagatavo papildus piedeva. Tādā veidā jūs ievērojami ietaupīsiet savu laiku un iepriecināsiet ģimeni ar interesantu kulinārijas risinājumu. Gatavojiet zivis saskaņā ar mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

1. 
   Līdakas līķus rūpīgi nomazgājam. Ja nepieciešams, tos iztīrām.
2. 
   Vispirms nogriežam galvas, spuras un astes.Atkal labi nomazgājiet zivis no iekšpuses un ārpuses, nosusiniet ar papīra dvieli un pēc tam ierīvējiet ar sāls, itāļu garšaugu un maltu piparu maisījumu. Ievietojiet iekšā timiāna vai rozmarīna zariņus.
3. 
   Nomazgājam un attīrām dārzeņus no mizām un sēnalām.
4. 
   Sīpolus, burkānus un papriku sagriežam mazos gabaliņos. Visu liek vienā bļodā, sāli, piparus un apkaisa ar olīveļļu. Sajauc.
5. 
   Ielieciet dārzeņus cepšanas traukā. Virsū liek zivis. Izgatavojam iegriezumus un piepildām ar plānām citrona šķēlītēm.
6. 
   Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pagatavojiet 35-40 minūtes.
7. 
   Zandarts, kas ceptas ar dārzeņiem cepeškrāsnī, ir gatavs. Var uzreiz pasniegt pie galda, likt uz šķīvjiem un palīdzēt sev!

Veseli zandarti folijā cepeškrāsnī

Veseli zandarti folijā cepeškrāsnī sanāk ļoti sulīgi, maigi un pēc garšas maigas. Pasniedziet ģimenes pusdienām, vakariņām vai svētku galdam. Pēc savas gaumes varat pievienot dārzeņus un citus sānu ēdienus. Noteikti mēģiniet pagatavot ēdienu saskaņā ar mūsu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 2 kg.
• Citrons - 2 gab.
• Timiāns - 4 zari.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Provansas garšaugi - 1 tējk.
• Piparu maisījums - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi izskalojiet zivis zem ūdens un noņemiet spuras. Noņemam iekšpuses un vēlreiz noskalojam, pēc tam nosusinām ar papīra dvieli.

2. solis. Citronus labi nomazgā un smalki sagriež. Izspiediet sulu no vienas citrona pusītes.

Solis 3. Novietojiet zivis uz šķīvja. Ieeļļojiet zivis no iekšpuses un ārpuses ar citronu sulas un olīveļļas maisījumu.

4. solis. Tālāk zandartu ierīvē ar sāli un garšvielām no saraksta. Iekšā liek citrona šķēlītes un timiāna zariņus.

5. darbība.Pārvietojiet zivis uz cepešpannas ar foliju. Produktu papildinām ar timiāna zariņiem.

Solis 6. Ietin folijā un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem uz 15 minūtēm. Pēc tam atveriet foliju, ar iegūto sulu pārlejiet zivi un pagatavojiet vēl 5-7 minūtes.

Solis 7. Viss sulīgais zandarts ir gatavs cepeškrāsnī folijā. Pasniedziet galdā!

Cepts zandarts uz pannas ar sīpoliem

Cepts zandarts pannā ar sīpoliem ir vienkāršs un ļoti gards ēdiens Jūsu mājas galdam. Gatavas zivis var pasniegt pusdienās, pēc garšas papildināt ar dārzeņiem, graudaugiem vai citiem piedevām. Noteikti izmēģiniet mūsu soli pa solim sniegto recepti. Palutini sevi un savus mīļos!

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Zandarts fileja – 0,4 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Milti - 2 ēd.k.
• Dilles – 3 zari.
• Citrons - ¼ gab.
• Sāls - 3 gr.
• Piparu maisījums - 3 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus no saraksta. Nomizojiet sīpolu un atkausējiet zivis.

Solis 2. Nomazgājiet zandarta fileju zem ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.

Solis 3. Sagrieziet fileju porcijās. Sāli, piparus un pārlej ar citrona sulu.

4. solis. Sajauciet gabalus un atstājiet tos marinēties pusstundu.

Solis 5. Pēc norādītā laika katru zivs gabalu apviļā miltos.

Solis 6. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Novietojiet sagatavoto zivi un cepiet līdz zeltaini brūnai.

7. solis. Izņemiet zivis no pannas un tajā pašā eļļā apcepiet sīpolu gredzenus, līdz tie kļūst mīksti.

8. solis. Pievienojiet sīpolam sasmalcinātas dilles un ķiplokus. Vāra uz lēnas uguns vienu minūti.

Solis 9. Uz šķīvja liek apceptos zandarta gabaliņus.

10. solis. Pievienojiet zivīm apceptus sīpolus.

11. darbībaPannā ar sīpoliem cepts apetīti rosinošs zandarts gatavs. Pasniedziet galdā!

Zandarts cepts ar kartupeļiem

Ar kartupeļiem cepts zandarts ir sātīgs un gatavs ēdiens jūsu mājas galdam. Šāds gardums neprasīs papildu piedevu, kas ievērojami ietaupīs jūsu laiku un pūles. Lai pagatavotu garšīgas zivis un kartupeļus, ņemiet vērā mūsu kulinārijas izlases soli pa solim sniegto recepti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 2 gab.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Notīriet zivis no spurām, galvām un astēm. Labi noskalojam no iekšpuses un ārpuses, pēc tam noslaukām ar papīra dvieli.

2. solis. Sagatavotos liemeņus ierīvē ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.

3. solis. Nomizojiet un nomazgājiet kartupeļus, pēc tam sagrieziet tos plānos apļos.

4. solis. Pārklājiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Izklājiet plānu kartupeļu šķēles. Apkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.

Solis 5. Sagatavotās zivis liek uz kartupeļiem.

Solis 6. Pārklājiet sagatavi ar skābo krējumu. Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm.

Solis 7. Ar kartupeļiem cepts zandarts gatavs. Var likt uz šķīvja un pasniegt!

Zandarts cepts krējumā un sīpollokos

Skābajā krējumā un sīpoliņos cepti zandarti iznāk neticami sulīgi, maigi un aromātiski. Pasniedziet ģimenes pusdienām, vakariņām vai svētku galdam. Pēc savas gaumes varat pievienot dārzeņus un citus sānu ēdienus. Noteikti mēģiniet pagatavot ēdienu, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 180 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus no saraksta.

2. solis. Nomazgājiet zivis, noņemiet spuras un sagrieziet porcijās.

3. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos.

4. solis. Katru zivs gabalu apkaisa ar sāli pēc garšas vienā pusē.

5. solis. Novietojiet zandartu uz cepešpannas, kas pārklāta ar augu eļļu. Novietojiet zivis ar sāļo pusi uz leju.

6. solis. Uzkaisiet zivīm sāli.

Solis 7. Uzlieciet sīpolu gredzenus uz augšu.

8. solis. Apkaisa visu ar melnajiem maltiem pipariem.

Solis 9. Uzklājiet norādīto daudzumu skābā krējuma.

Solis 10. Vienmērīgi sadaliet skābo krējumu pa virsmu.

Solis 11. Trauku gatavo 180 grādu temperatūrā apmēram 30-40 minūtes.

Solis 12. Skābajā krējumā un sīpoliņos cepts zandarts gatavs. Tu vari likt uz šķīvjiem un palīdzēt sev!

Zandarts fileja ar sieru cepeškrāsnī

Zandarts fileja ar sieru cepeškrāsnī ir gatavs ēdiens jūsu mājas vai svētku galdam, kas pārsteigs ikvienu ar savu maigo garšu un ēstgribu aromātu. Palutiniet sevi un savu ģimeni ar interesantu kulinārijas risinājumu. Var pasniegt ar iecienītākajiem sānu ēdieniem. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Zandarts fileja – 0,5 kg.
• Cietais siers - 150 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Skābais krējums - 0,5 ēd.k.
• Krējums 15% – 50 ml.
• Dilles – 6 zari.
• Olīveļļa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Muskatrieksts - pēc garšas.
• Žāvēti zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus.Zandarts uzreiz nomazgājam un sadalām filejās.

2. solis. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un saldos piparus sagriež strēmelītēs. Dārzeņus viegli apcep olīveļļā, līdz tie kļūst mīksti.

Solis 3. Sagrieziet fileju porcijās. Ievietojiet tos cepšanas traukā. Pārkaisa ar sāli un garšvielām.

4. solis. Uz zivīm liek apceptos dārzeņus. Izlīdziniet slāni.

Solis 5. Dziļā šķīvī sajauc krējumu, skābo krējumu un sasmalcinātas dilles.

6. solis. Pārklājiet sagatavi ar iegūto maisījumu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 15 minūtēm.

7. solis. Sarīvē sieru un apkaisa to uz trauka.

8. solis. Turpiniet cept kārumu, līdz siers izkūst. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni.

Solis 9. Apetītlīgā zandarta ar sieru cepeškrāsnī ir gatava. Sadaliet porcijās un pasniedziet!

Zandarts zupa mājās

Zandarts zupa mājās ir košs, sātīgs un aromātisks ēdiens visai ģimenei. Ja vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar īstu zivju zupu, noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu. Mēs apsolām, ka būs garšīgi. Pamēģini!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 700 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļa sakne - 1 gab.
• Pētersīļu kāti – 6 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Saldie zirņi – 6 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Notīriet un nomazgājiet zivis, noņemiet spuras. Ērtākais veids, kā to izdarīt, ir ar šķērēm.

3. solis. Izķidājiet zivi un izņemiet iekšas. Mēs mazgājam iekšpusē un ārpusē.

Solis 4. Sagatavotos zandartus sagriež porcijās.Atstājiet galvu un asti.

5. solis. Ievietojiet pannā zivs galvu un asti kopā ar nomizotu burkāna pusi, sīpolu, pētersīļu sakni un kātiem. Piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uguni.

6. solis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra apmēram 30 minūtes. Periodiski noņemiet putas.

7. solis. Šajā laikā nomizojiet un mazgājiet kartupeļus. Mēs to sagriežam mazos kubiņos.

8. solis. Sagrieziet pusi burkānu sloksnēs.

9. solis. Gatavo zivju buljonu izkāš caur smalku sietu.

Solis 10. Ielieciet kartupeļus buljonā, pievienojiet sāli un novietojiet uz plīts.

Solis 11. Pēc vārīšanas šeit novietojiet burkānu nūjas.

12. solis. Pēc atkārtotas vārīšanas pievienojiet zivju gabaliņus un garšvielas.

Solis 13. Uzvāra vēlreiz, pievieno sviestu un vāra vēl 20 minūtes.

Solis 14. Smaržīga, bagātīga zandarta zupa mājās ir gatava. Lej šķīvjos un pasniedz!

Zandarts želejēts ar želatīnu

Ar želatīnu želēts zandarts ir ļoti košs un garšīgs ēdiens Jūsu svētku galdam. Garšīgais cienasts nevienu neatstās vienaldzīgu. Tas iznāks maigs un sulīgs. Sagatavojiet zivju aspic saskaņā ar mūsu pārbaudīto recepti, soli pa solim sniedzot procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Melnie piparu graudi - 3 gab.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Želatīns - 30 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Dekorēšanai:

• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Zaļie zirnīši - 20 gr.
• Pētersīļi - 1 zars.
• Sarkanie ikri - 30 gr.
• Sarkanie saldie pipari - 0,5 gab.
• Paipalu olas – 5 gab.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Mēs rūpīgi nomazgājam zivis un sākam to tīrīt.

2. solis. Nogrieziet galvu un uzmanīgi noņemiet grēdu. Atdaliet divus filejas gabalus.

3. darbība.1,5 litros ūdens novāra zandarta grēdu un galvu. Šeit liekam arī nomizotus sīpolus un burkānus. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns vienu stundu, periodiski noņemot putas.

4. solis. Želatīnu aplej ar glāzi auksta vārīta ūdens, samaisa un ļauj uzbriest. Iejauc iegūto produktu sagatavotajā un izkāsta zivju buljonā. Pēc tam vēlreiz izkāš un pievieno tējkaroti sāls. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.

5. solis. Vāra zandarta fileju līdz mīkstai, pievienojot sāli un maltus baltos piparus. Produktu var cept arī līdz 100 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī stundu.

6. solis. Veidojiet trauku piemērotā šķīvī. Vienu kārtu ielej buljonu ar želatīnu. Ieliekam ledusskapī.

7. solis Gatavo fileju atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.

8. solis. Novietojiet zivis uz sasaldētā buljona slāņa. Šeit liekam arī figurētus burkānu gabaliņus (no buljona), zaļumus un olu pusītes. Pilda ar buljonu. Atkal ievieto ledusskapī, lai sastingst.

Solis 9. Saldēto produktu izrotājiet pēc garšas. Uz paipalu olām liek sarkanos kaviārus. Želejās zandarts ar želatīnu ir gatavs un gatavs pasniegšanai!

Zandarts poļu valodā - klasiska recepte

Poļu stila zandarts ir klasiska recepte, kuru noteikti ir vērts izmēģināt savā virtuvē. Šis ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, sulīgs un pēc garšas spilgtas. Lai īstenotu savu kulinārijas ideju, iesakām izmantot pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Zandarts fileja – 1 gab.
• Olas - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sasmalcināti zaļumi - 2 ēd.k.
• Sviests – cepšanai.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Melnie pipari - 10 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Dārzeņus rupji sagriež un vāra kopā ar sāli, pipariem un lauru lapu.

Solis 2. Šajā laikā nomazgājiet zandarta fileju un sagrieziet to porcijās.

Solis 3. Ielieciet fileju pannā un ielejiet dārzeņu buljonu. Apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem. Vāra zem vāka 15 minūtes.

4. solis. Vāra vistas olas, nomizo un smalki sakapā.

Solis 5. Sasmalciniet iepriekš mazgātos zaļumus. Var izmantot pētersīļus un puravi.

6. solis. Vārītas un sasmalcinātas olas ar zaļumiem apcep sviestā apmēram divas minūtes.

Solis 7. Iegūto mērci liek uz sagatavotās zivs filejas. Poļu stila zandarts pēc klasiskās receptes ir gatavs!

Zandarts krējuma mērcē

Zandarts krēmīgā mērcē ir gatavs ēdiens mājai vai svētku galdam, kas pārsteigs ar savu maigo garšu un apbrīnojamo aromātu. Gatavojiet zivis saskaņā ar mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti. Tādā veidā jūs ievērojami ietaupīsiet savu laiku un iepriecināsiet ģimeni ar interesantu kulinārijas risinājumu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Gī sviests – 2 ēd.k.
• Krējums 20% – 300 ml.
• Dižonas sinepes - 1 ēdamkarote.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Malts muskatrieksts - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Rūpīgi notīriet un izskalojiet zandartu.

Solis 2. Tālāk sagrieziet sagatavoto liemeni porcijās.

3. solis. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep kausētā sviestā, līdz tas ir mīksts.

4. solis. Sīpolā ielej krējumu, pievieno sinepes, sasmalcinātus pētersīļus, sāli un garšvielas. Uzvāra mērci.

Solis 5. Ielieciet zandarta gabalus cepamajā traukā.Sāls pēc garšas.

6. solis. Pārlej zivi ar krējuma mērci.

Solis 7. Trauku cep apmēram 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

8. solis. Maigs zandarts krēmīgā mērcē ir gatavs. Sadaliet porcijās un pasniedziet ar iecienītākajiem piedevām!