Šampinjonu ēdieni

Šampinjonu ēdieni vienmēr ir ļoti garšīgi, interesanti un atraktīvi kulinārijas risinājumi. Šādi kārumi ir piemēroti gan mājas, gan svētku galdiem. Mēs iesakām iepazīties ar mūsu dinamisko desmit ātro un garšīgo recepšu izlasi ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētu procesa aprakstu. Jūsu mīļie un viesi būs sajūsmā!

Pildīti šampinjoni ar sieru cepeškrāsnī

Pildīti šampinjoni ar sieru cepeškrāsnī ir viegli pagatavojams un ļoti gards ēdiens, kas katram jāpagatavo savā virtuvē. Ar šo cienastu noteikti patīkami pārsteigsiet savus mīļos un viesus. Noteikti ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izlases.

1. 
   Sagatavosim kāruma pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas.
2. 
   Sēnes iepriekš nomazgājam un, ja nepieciešams, notīrām. Uzmanīgi nogrieziet kātu un izgrieziet saturu vāciņa iekšpusē.
3. 
   Ar nazi smalki sagriež nogrieztās kājas.
4. 
   Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
5. 
   Tītara fileju iepriekš atkausē un nomazgā. Gaļu sagriež ļoti mazos gabaliņos.
6. 
   Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
7. 
   Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Apcep tajā sīpolus līdz caurspīdīgai.
8. 
   Sīpolam pievieno tītara filejas gabaliņus. Visu samaisa un cep kopā uz mērenas uguns apmēram 10-15 minūtes.
9. 
   Visam maisījumam pievienojiet sēņu kātiņus.
10. 
    Saturu sāli un piparus, samaisa un vāra apmēram 10-15 minūtes.
11. 
    Cepetī ielej norādīto krējuma daudzumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un noņem no uguns.
12. 
    Ar iegūto maisījumu cieši piepildi šampinjonu cepurītes.
13. 
    Pārvietojiet sēnes cepšanas traukā.
14. 
    Trauku pārkaisa ar rīvētu sieru un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
15. 
    Garšīgi un ēstgribu pildītie šampinjoni ir gatavi. Pasniedziet tos pie galda un izbaudiet!

---

Pannā cepti šampinjoni ar sīpoliem un skābo krējumu

Pannā cepti šampinjoni ar sīpoliem un krējumu ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams ēdiens. Gatavais cienasts iepriecinās ar savu košo garšu un aromātu. Pasniedz ar maizi vai kā gardu piedevu. Dažādojiet savu ēdienkarti ar mums.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 5 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Šampinjonu sēnes - 300 gr.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sausie ķiploki - 0,5 tējk.
• Pētersīļi - pasniegšanai.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Nomizojiet sīpolu, pēc tam sagrieziet to mazos kubiņos.

Solis 3. Rūpīgi nomazgājiet sēnes un, ja nepieciešams, notīriet tās no piesārņotājiem.Pēc tam mēs tos sagriežam mazos gabaliņos.

Solis 4. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Pievieno sīpolus un šampinjonus. Cep apmēram 5-7 minūtes, regulāri maisot ar lāpstiņu.

Solis 5. Pēc norādītā laika cepšanai pievieno skābo krējumu.

6. solis. Sagatavošanai pievienojiet sāli, maltus melnos piparus un sausos ķiplokus. Sajauc saturu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

7. solis. Izslēdziet uguni un apkaisa kārumu ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Ja vēlaties, pēc garšas varat aizstāt ar citiem garšaugiem.

Solis 8. Gardi šampinjoni, kas cepti ar sīpoliem un krējumu, ir gatavi. Pārlej uz servēšanas šķīvja un pasniedz!

Sēņu zupa ar šampinjoniem

Sēņu biezeņa zupa no šampinjoniem izrādās ļoti maiga, barojoša un neticami aromātiska. Pasniedziet to pie galda, papildinot ar krekeriem vai aromātiskiem garšaugiem. Mūsu vienkāršā soli pa solim recepte noteikti palīdzēs dažādot jūsu pusdienu ēdienkarti. Noteikti ņemiet vērā.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Šampinjonu sēnes - 400 gr.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Krējums 20% – 400 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež lielos kubiņos. Piepildiet tos ar ūdeni un vāriet līdz mīkstam apmēram 20 minūtes.

2. solis. Pēc vārīšanas ielejiet ūdeni glāzē vai citā traukā. Gatavos kartupeļus sasmalcina biezenī.

3. solis. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet. Cep eļļā līdz caurspīdīgai.

4. solis. Sīpoliem pievieno iepriekš nomazgātus un smalki sagrieztus šampinjonus. Visu samaisa un cep kopā, līdz sēnes gatavas. Beigās pievieno sāli un maltus melnos piparus.

5. darbība.Sasmalciniet ceptos ēdienus, izmantojot blenderi.

6. solis. Ievietojiet sēņu maisījumu katliņā ar kartupeļu biezeni. Ielej norādīto daudzumu krējuma.

7. solis. Sasmalciniet sagatavi ar blenderi, līdz tiek iegūta viendabīga pasta.

8. solis. Šajā maisījumā ielej nedaudz ūdens, kas palicis pēc kartupeļu vārīšanas. Pielāgojiet zupas biezumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un piparus pēc garšas un noņem no plīts.

9. solis. Maigākā krēmīgā šampinjonu zupa ir gatava. Pasniedz ar grauzdiņiem un aromātiskiem garšaugiem.

Pašdarināti marinēti šampinjoni

Marinēti šampinjoni mājās izrādās ļoti sulīgi, kraukšķīgi un pēc garšas spilgti. Šo kārumu var pasniegt pie karstajiem ēdieniem vai kā atsevišķu uzkodu. Pat iesācēji var garšīgi marinēt sēnes; lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Šampinjonu sēnes - 500 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Citronskābe - 0,5 tējk.

Marinādei:

• ūdens - 500 ml.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Etiķis 9% – 5 ēd.k.
• augu eļļa - 50 ml.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Melnie pipari - 5 gab.
• Saldie zirnīši – 2 gab.
• Krustnagliņas – 2 gab.
• Sinepju sēklas - 0,5 ēd.k.
• Diļļu sēklas – 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

Solis 2. Nomazgājiet šampinjonu sēnes un, ja nepieciešams, notīriet.

3. solis. Pēc tam iemērciet šampinjonus glāzē ūdens un citronskābes šķīdumā. Vāra produktu šajā ūdenī 5 minūtes.

4. solis. Pēc vārīšanas ievietojiet sēnes caurdurī un ļaujiet tām atdzist.

Solis 5. Tagad pagatavosim marinādi.Lai to izdarītu, uzvāra norādīto ūdens daudzumu, izšķīdina tajā sāli un cukuru.

Solis 6. Tālāk ūdenim pievieno kumosu, augu eļļu un sarakstā norādītās garšvielas.

7. solis. Sagatavotos šampinjonus pārnes aromātiskajā karstajā marinādē. Vāriet tajā sēnes vēl 10 minūtes.

8. solis. Pēc vārīšanas sēnes var pārlikt stikla burkā ērtai uzglabāšanai.

9. solis. Kraukšķīgi un garšīgi marinēti šampinjoni ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

“Sēņu glazes” salāti ar šampinjoniem un vistu

“Sēņu glazes” salāti ar šampinjoniem un vistu ir ļoti košs un garšīgs kulinārijas risinājums Jūsu svētku galdam. Šāds cienasts patīkami pārsteigs jūsu viesus un neatstās vienaldzīgus. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Marinētas šampinjonu sēnes - 200 gr.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Marinēti gurķi - 100-150 gr.
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Olas - 3 gab.
• Siers - 100 gr.
• Zaļumi – 3 zari.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet dziļu salātu bļodu vai cepšanas trauku. Traukā liek pārtikas plēvi. Uz tā liek marinētus šampinjonus, vāciņus uz leju.

Solis 2. Uzmanīgi kārtojiet zaļumus starp sēnēm.

Solis 3. Vispirms uzvāra vistas fileju, kartupeļus, burkānus un vistas olas. Vārītu vistu sadaliet šķiedrās. Uzmanīgi novietojiet to uz sēnēm un pārlejiet ar majonēzi.

4. solis. Vistas kārtu pārkaisa ar rīvētu vārītu burkānu. Atkal mēs izveidojam majonēzes sietu.

Solis 5. Ievietojiet nākamo rīvēta siera kārtu.

6. darbība.Sieru pārlej ar majonēzi un pa virsu vienmērīgi sadala smalki sagrieztas vārītas olas.

7. solis. Visu vēlreiz pārlej ar majonēzi. Uzliek kārtiņu smalki sagrieztu marinētu gurķu.

8. solis. Nomizotus vārītos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Izklājiet iegūtās masas kārtu. Mīklu liek ledusskapī uz apmēram 2 stundām.

9. solis. Uzmanīgi apgrieziet formu un saturu uz plakanas šķīvja. Sēnēm jābūt virsū.

Solis 10. Gardie “sēņu lauces” salāti ar šampinjoniem un vistu ir gatavi!

Šampinjoni ar ķiploku un majonēzi cepeškrāsnī

Šampinjoni ar ķiploku un majonēzi cepeškrāsnī ir ļoti interesants un garšīgs kulinārijas variants, kas noteikti ir jāņem vērā. Pagatavot šādu kārumu ir ļoti vienkārši, pat iesācēji var tikt galā ar šo procesu. Bet gatavā ēdiena spilgtais aromāts un garša neatstās nevienu vienaldzīgu.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Šampinjonu sēnes - 200 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Majonēze - 60 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Norādīto šampinjonu skaitu kārtīgi nomazgā ūdenī, tad ļauj tiem nožūt.

Solis 3. Dziļā bļodā apvienojiet majonēzi, sasmalcinātus ķiplokus un pētersīļus.

4. solis. Pievienojiet maisījumam sāli un maltus melnos piparus. Rūpīgi samaisiet mērci līdz gludai.

5. solis. Sagatavotās sēnes iemērc mērcē. Kārtīgi samaisa.

6. solis. Pārklājiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Ievietojiet tajā sēnes majonēzes mērcē.

Solis 7. Nosūtiet trauku cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 35 minūtes.

8. darbībaSmaržīgie šampinjoni ar majonēzi un ķiplokiem ir gatavi. Jūs varat to pasniegt un izmēģināt!

Korejiešu stila šampinjoni mājās

Korejiešu stila šampinjoni mājās ir ļoti sulīgs, košs un mēreni pikants cienasts jūsu mājas galdam. Pagatavot gardu uzkodu nav grūti; izmantojiet pārbaudītu kulinārijas recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Gatavošanas laiks – 4 stundas

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Šampinjonu sēnes - 500 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Etiķis 9% - 1-2 ēd.k.
• Saldie zirņi – 10 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.

Burkānu marinādei:

• Burkāni - 300 gr.
• Sāls - 2/3 tējk.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Etiķis 6% – 1,5 ēd.k.
• Paprika - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Koriandra sēklas - 1 tējk.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Sēnes rūpīgi nomazgā zem ūdens un sagriež plānās šķēlītēs. Liek dziļā bļodā, pielej ūdeni, uzvāra un tad vāra 20 minūtes. Periodiski noņemiet putas.

3. solis. Tad pievienojiet šai pannai sāli, cukuru, piparu graudus, lauru lapu un etiķi. Vāra visu kopā vēl 15 minūtes. Pēc tam noņem no plīts un ļauj atdzist.

4. solis. Burkānus nomizo un sarīvē uz korejiešu rīves.

5. solis. Sarīvētiem burkāniem pievieno sāli un cukuru. To visu kārtīgi samaļ ar rokām, līdz izdalās sula.

6. solis. Ļaujiet burkāniem nostāvēties 15 minūtes.

7. solis. Pēc tam burkāniem pievieno melnos piparus, koriandra sēklas un papriku.

Solis 8. Visu kārtīgi samaisa.

Solis 9. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku burkānu maisījumam.

10. darbībaSildiet augu eļļu un ielejiet to burkānos, pievienojiet etiķi. Samaisa un atstāj uz 2 stundām.

11. solis. Sīpolus sagrieziet gredzenos vai pusgredzenos. Apcep to augu eļļā.

12. solis. Dziļā bļodā apvienojiet šampinjonus, burkānus un sīpolus. Samaisiet un ļaujiet tai atkal brūvēt divas stundas.

Solis 13. Gardi korejiešu marinēti šampinjoni ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

Šampinjoni ar vistu krējuma mērcē

Šampinjoni ar vistu krēmīgā mērcē ir košs un neticami garšīgs ēdiens jūsu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Šis cienasts ir piemērots arī svētku ēdienkartei. Tas patīkami pārsteigs ar savu maigumu un uzturvērtības īpašībām. Ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Šampinjonu sēnes - 200 gr.
• vistas krūtiņa - 300 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Krējums - 200 ml.
• Sojas mērce - 40 ml.
• augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausējiet vistas krūtiņu un sagrieziet to mazos kubiņos. Apcep tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

2. solis. Nomizojiet ķiplokus un smalki sasmalciniet.

Solis 3. Nomazgājiet un notīriet šampinjonus, sagrieziet tos plānās šķēlēs.

4. solis. Apceptajai krūtiņai pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Visu samaisa un cep kopā apmēram 2 minūtes.

5. solis. Novietojiet sēnes šeit. Visu vēlreiz samaisa un vāra apmēram 7 minūtes.

6. solis. Cepšanai pievienojiet krējumu un sojas mērci. Uzvāra saturu un vāra apmēram 5-7 minūtes.

7. solis. Apetītlīgie šampinjoni ar sēnēm un vistu krēmīgā mērcē ir gatavi. Pasniedz ar piedevu. Jūs varat mēģināt!

Klasisks žuljēns ar šampinjoniem

Klasiskais žuljēns ar šampinjoniem ir ļoti gards un viegli pagatavojams ēdiens, kas lieliski iederēsies jūsu svētku ēdienkartē. Ieprieciniet savus mīļos un viesus ar maigu un barojošu uzkodu. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Šampinjonu sēnes - 200 gr.
• vistas krūtiņa - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Siers - 80 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Mērcei:

• Sviests - 40 gr.
• Skābais krējums - 250 gr.
• Piens - 250 ml.
• Milti – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra vistas krūtiņu sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta. Pēc tam ļaujiet tai atdzist un sadaliet to mazās šķiedrās.

2. solis. Apcep sasmalcinātus sīpolus augu eļļā. Šeit pievienojiet plānas iepriekš mazgātu šampinjonu plāksnes.

3. solis. Samaisiet un cepiet, līdz tas ir gatavs un mitrums iztvaiko. Beigās pievieno sāli.

4. solis. Tīrā pannā apcepiet miltus, līdz tie nedaudz kļūst tumšāki. Pievienojiet tam mīkstinātu sviestu. Samaisa un cep 1-2 minūtes.

Solis 5. Sildiet pienu nelielā katliņā. Šeit pievienojiet miltu maisījumu, ātri samaisiet, uzvāra un noņemiet no karstuma. Tālāk pievienojiet skābo krējumu un vēlreiz samaisiet.

6. solis. Apvienojiet vārītu vistu ar sēnēm. Sajauc.

7. solis. Ievietojiet sastāvdaļas mazos cepamtraukos. Pārlej tiem sagatavoto mērci.

8. solis. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.

Solis 9. Cep trauku 20 minūtes 180 grādos. Beigās pēc garšas dekorē ar zaļumiem.

Solis 10. Garšīgā žuljēna ar šampinjoniem un vistu ir gatava. Var pasniegt un baudīt!

Zupa ar šampinjoniem un vermicelli

Zupa ar šampinjoniem un vermicelli izrādās ļoti apmierinoša, aromātiska un pēc garšas spilgta. Lielisks risinājums jūsu ģimenes vakariņām. Šī kulinārijas ideja spilgti dažādos jūsu ierasto ēdienkarti. Ņemiet vērā pārbaudīto recepti ar soli pa solim aprakstu.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Šampinjonu sēnes - 300 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vermicelli - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens – 2,5l.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet burkānus un sagrieziet tos plānās šķēlēs.

2. solis. Sīpolu ļoti smalki sasmalciniet ar nazi.

3. solis. Šampinjonus kārtīgi notīriet un izskalojiet. Sagrieziet tos plānās šķēlēs. Pēc tam apcepam.

4. solis. Apcep sasmalcinātu sīpolu augu eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

5. solis. Šeit novietojiet burkānus. Samaisiet un apcepiet, līdz burkāni ir mīksti. Pārliecinieties, ka dārzeņi nepiedeg.

6. solis. Uzvāriet norādīto ūdens daudzumu. Ievietojiet tajā visas apceptās sastāvdaļas. Sāli, piparus un vāra 15 minūtes. Pievienojiet vermicelli un pagatavojiet vēl pāris minūtes. Jūs varat izslēgt plīti.

7. solis. Apetīti rosinoša mājas zupa ar šampinjoniem un nūdelēm ir gatava. Var liet šķīvjos un pasniegt!