Gaļas ēdieni vakariņām - 10 receptes

Gaļas ēdieni vakariņām ir ļoti garš saraksts ar ēdieniem, kas ir populāri mūsu platuma grādos, tomēr šajā rakstā esam atlasījuši veiksmīgākās un pārbaudītākās receptes, kas iepriecinās ikvienu un sniegs patiesu baudījumu jūsu garšas kārpiņām. Galu galā nav nekā garšīgāka par mājās gatavotu franču stila gaļu vai sulīgām kotletēm, kas pagatavotas ar savām rokām ar visu mīlestību un rūpību. Iegādājamies produktus pēc saraksta un sākam gatavot gardākās vakariņas, kas remdēs izsalkumu uz ilgu laiku!

Ātra un garšīga vistas krūtiņa pannā

Ātri pagatavojama un garda vistas krūtiņa pannā ir neticami sulīga un ēstgribu raisoša gaļa, kas lieliski piemērota pasniegšanai kopā ar ģimenes maltīti, pēc kuras nerodas smaguma sajūta vēderā. Šāda maiga gaļa lieliski sader ar dažādiem sānu ēdieniem, vai tie būtu graudaugi, dārzeņi vai makaroni.

1. 
   Noskalojiet vidēja izmēra krūtiņu zem tekoša ūdens un nosusiniet no visām pusēm ar papīra dvieļiem.
2. 
   Noņemiet ādu.
3. 
   Izgrieziet fileju no kaula.
4. 
   Atdaliet mazo fileju.
5. 
   Putnu ierīvē ar sāli, granulētu ķiploku un maltiem pipariem.
6. 
   Lai piešķirtu krāsu, filejas bagātīgi apkaisa ar saldo papriku.
7. 
   Gaļu liek pannā ar eļļu, aizver vāku un cep 6 minūtes uz mērenas uguns.
8. 
   Fileju apcep tieši tikpat daudz no otrās puses un pēc tam uz brīdi atstāj apsegtu.
9. 
   Sasmalcināto putnu liek virs garnīra un apkaisa ar eļļu, kurā tas tika cepts. Labu apetīti!

---

Ātri maltās gaļas kotletes

Ātri pagatavotās maltās gaļas kotletes ir īsts glābiņš katrai mājsaimniecei, kad ierobežotā laikā sātīgi un garšīgi jāpabaro visa ģimene. Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanībai sulīgu un garšīgu cūkgaļas kotlešu recepti rīvmaizē.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Klaips - 25 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malts koriandrs - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 40 ml.
• Rīvmaizes - 60-80 gr.
• Milti - 80 gr.
• Piens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet iepriekš atkausēto malto gaļu mīcīšanai ērtā traukā.

2. solis. Nogrieziet maizes garozas, ielejiet mīkstumā pienu, līdz tas ir mīksts, un pēc tam izspiediet.

Solis 3. Mēs nosūtām klaipu uz gaļas komponentu.

4. solis. Pēc tam pievienojiet sīpolu, kas sasmalcināts, izmantojot rīvi ar maziem caurumiem.

5. solis. Garšojiet sastāvdaļas ar koriandru, sāli un melnajiem pipariem.

6. solis. Iecilā olu un kārtīgi samaisa malto gaļu.

7. darbībaVeidojam vēlamās formas un izmēra pusfabrikātus.

8. solis. Panēšanai sajauciet rīvmaizi ar miltiem - sarullējiet sagataves.

9. solis. Pannā uzkarsē eļļu, izklāj kotletes un cep, līdz izveidojas raksturīga garoziņa.

10. solis. Apgrieziet un apbrūniniet no otrās puses.

Solis 11. Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet uguni un vāriet trauku vēl 4-5 minūtes.

Solis 12. Pasniedz karstu, papildinātu ar marinētiem gurķiem un piedevām. Labu apetīti!

Cepšanas traukā malti eži ar rīsiem un mērci

Cepšanas pannā malti eži ar rīsiem un mērci ir sarežģīts ēdiens, kurā apvienota ne tikai gaļas sastāvdaļa, bet arī dārzeņi un rīsi. Šo ēdienu var pasniegt ar piedevu vai bez tā. Tomēr vēlamies atzīmēt, ka smalka mērce no burkāniem un tomātu pastas lieliski papildina kartupeļu biezeni.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Vārīti rīsi - 1 ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Olas - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamk.
• Tomāti - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Žāvētas dilles - pēc garšas.
• Žāvēti pētersīļi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizo un nomazgā dārzeņus, bļodā apvieno rīsus, malto gaļu un vistas olu.

Solis 2. Sasmalciniet sīpolu un sautējiet augu eļļā līdz gaiši brūnai, pievienojiet maltajai gaļai kopā ar sāli un divu veidu pipariem - kārtīgi samaisiet.

3. solis. Burkānus sarīvē uz gurķu rīves un nejauši sasmalcina tomātu.

4. solis. Ar slapjām rokām veido apaļus gabaliņus no piesātinātās maltās gaļas.

5. darbība.Liek ežus cepešpannā, pievieno burkānus, tomātu pastu, sasmalcinātu tomātu, lauru lapas, kaltētus zaļumus un sāli un piparus pēc garšas. Piepildiet sastāvdaļas ar ūdeni, pārklājiet ar vāku un novietojiet uz degļa.

6. solis. Vāra ēdienu 25-30 minūtes no vārīšanās brīža.

7. solis. Pirms pasniegšanas bagātīgi pārlejiet smaržīgos ežus ar mērci un izbaudiet maigo un košo garšu. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī cepta sulīga tītara fileja

Cepeškrāsnī cepta sulīga tītara fileja, kas papildināta ar asiem ķiplokiem, kariju un olīveļļu, ir sulīgs un diētisks ēdiens ar izcilām garšas īpašībām gan aukstā, gan karstā veidā. Šī gaļa ir ideāli piemērota sviestmaizēm, un to var pasniegt arī kā pamatēdienu.

Gatavošanas laiks – 4 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 700 gr.
• Olīveļļa - 1 tējk.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Rozmarīns - 1 zariņš.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Karijs - pēc garšas.
• Koriandra sēklas - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgāto fileju aplejiet ar lielu sālsūdeni un atstājiet uz divām stundām, pēc tam izņemiet to un nosusiniet ar salvetēm.

2. solis. Nomizo ķiploka daiviņas un sagriež katru 3-4 šķēlēs, ar piestu sasmalcina garšvielas un pēc tam sajauc ar olīveļļu.

Solis 3. Gaļu pildām ar ķiploku gabaliņiem, uzmanīgi ierīvējam ar eļļas maisījumu ar garšvielām.

4. solis. Tītaru ietin folijā (ne cieši) un cep 20 minūtes 250 grādos. Termiskās apstrādes beigās atstājiet gaļu cepeškrāsnī, līdz tā pilnībā atdziest.

5. solis. Mīksto un sulīgo putnu sagrieziet šķēlēs un pagaršojiet.Labu apetīti!

Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes

Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ir vienkāršs un pārbaudīts veids, kā pagatavot putnu gaļu tā, lai tā nebūtu sausa, bet gan ar neaprakstāmu sulīgumu. Šim nolūkam mums būs nepieciešami arī sīpoli, nedaudz miltu un jūsu iecienītākās garšvielas.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Olas - 1 gab.
• Milti - 1-2 ēdamk.
• saulespuķu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Granulēti ķiploki - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms gatavošanas sākuma noskalojiet gaļu un ļaujiet tai nožūt, nomizojiet sīpolu.

2. solis. Apbruņojieties ar asu nazi un sagrieziet putnu mazos kubiņos.

Solis 3. Mēs darām to pašu ar sīpoliem - apvienojiet produktus dziļā šķīvī.

4. solis. Sadaliet olu tajā pašā traukā.

5. solis. Vistas gaļai pievienojiet miltus, granulētu ķiploku, piparus un sāli.

Solis 6. Sajauc masu un veido sagataves. Pusfabrikātus liek uz ietaukotas cepešpannas un cep 180 grādos 15 minūtes no vienas puses un 10 minūtes no otras.

7. solis. Gatavojiet un izklaidējieties!

Dārzeņu sautējums ar gaļu un kartupeļiem

Dārzeņu sautējums ar gaļu un kartupeļiem ir košs un neticami garšīgs ēdiens, kas uzreiz ietver piedevu un maigu vistas gaļu, kas ir pilnībā piesātināta ar dārzeņu, piemēram, sīpolu, paprikas, cukini un citu, sulām un aromātiem. Noteikti izmēģiniet šo sautējuma recepti, un jūs būsiet apmierināti!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Cukini - ½ gab.
• Baklažāni - ½ gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet gaļu, atbrīvojieties no plēvēm un tauku ieslēgumiem, sagrieziet kubiņos.

2. solis. Cepiet vistas gabalus eļļā līdz zeltainam, pievienojiet nedaudz sāli.

Solis 3. No saldajiem pipariem notīriet sēklas un sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs.

4. solis. Nomizotus kartupeļus sagrieziet patvaļīgos gabalos.

5. solis. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.

6. solis. Sagrieziet ķiploku daiviņas šķēlēs.

7. solis. Baklažānu un cukīni sagriež kubiņos.

8. solis. Līdzīgi samaļ tomātu.

9. solis. Cepšanas trauka apakšā novietojiet zeltaini brūno fileju un sīpolu pusgredzenus.

Solis 10. Izdaliet kartupeļus un ķiplokus, pievienojiet sāli pēc garšas.

Solis 11. Augšā ar cukini un baklažānu.

12. solis. Pēc tam pievienojiet tomātu un papriku un pievienojiet sāli.

Solis 13. Traukus pārklāj ar foliju vai vāku un pusotru stundu sautē 180 grādos. Labu apetīti!

Pannā sautēti kāposti ar gaļu

Pannā sautēti kāposti ar gaļu ir neticami garšīga ideja sātīgām, bet tajā pašā laikā vieglām vakariņām, kas iepriecinās visu mājsaimniecību. Neskatoties uz to, ka receptē izmantots cūkgaļas mīkstums, gatavajā ēdienā uz 10 gramiem ir tikai 101 kalorija!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 250 gr.
• Cūkgaļa - 200 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu, sagrieziet gabaliņos.

2. solis. Noņemiet no dārzeņiem mizu un sēnalas, sagrieziet sīpolus un burkānus pusgredzenos.Sagrieziet ķiploka daiviņu mazās ziedlapiņās.

3. solis. Cūkgaļu apcep karstā eļļā līdz zeltainai krāsai, pievieno sasmalcinātus dārzeņus, apmaisa un cep apmēram 5 minūtes.

4. solis. Smalki sagrieziet kāpostus, vispirms noņemot bojātās un krāsainās lapas.

5. solis. Pārlieciet kāpostu sloksnes uz atlikušajām sastāvdaļām, pievienojiet sāli, piparus un lauru. Ielejiet ūdeni un sautējiet zem vāka uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

6. solis. Novietojiet aromātisko ēdienu uz porcijām un ēdiet. Labu apetīti!

Franču gaļa ar sieru un tomātiem

Franču stila gaļa ar sieru un tomātiem ir ikviena mīļākais ēdiens, ko nevar sabojāt, jo tajā ir īpaši garšīgi un aromātiski produkti: maiga cūkgaļa, siera skaidas, majonēze un sulīgu un gatavu tomātu gredzeni - tas ir tik garšīgs, ka pēc viena kumosa nav iespējams. apstāties!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Cietais siers - 60 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Pārklājiet gaļas šķēles ar pārtikas plēvi un kārtīgi sakuliet ar virtuves āmuru, pārkaisiet ar pipariem un sāli, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm.

2. solis. Ieeļļojiet cūkgaļu ar majonēzi, lai iegūtu lielāku sulīgumu.

3. solis. Uzlieciet uz mērces sīpolu pusgredzenus.

Solis 4. Tomātu sagriež plānos gredzenos un liek virsū sīpolam.

5. solis. Apkaisa sagatavi ar rīvētu sieru un cep 25 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Solis 6. Apkaisīto gaļu apkaisa ar zaļumiem un pievieno mērci – izbaudi. Labu apetīti!

Pannā makaroni ar gaļu

Makaroni ar gaļu pannā ir sarežģīts ēdiens, kas ir ļoti vienkārši pagatavojams un neaizņems daudz jūsu brīvā laika. Produkti lieliski saskan savā starpā, pateicoties kam gatavais ēdiens patīkami pārsteigs ar savu košo aromātu un izcilajām garšas īpašībām.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 250 gr.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomātu pasta/tomātu mērce – 50 gr.
• Ūdens/buljons – 500 ml.
• augu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļas gabalu un ļaujiet tai nožūt, sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs.

2. solis. Sasmalciniet burkānus, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem, sasmalciniet sīpolu.

3. solis. Sautējiet dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini brūni.

4. solis. Cepšanai izklāj gaļu un cep, līdz izveidojas garoza, pievieno sāli un piparus, pievieno tomātu pastu un nedaudz ūdens – samaisa un zem vāka sautē 10 minūtes.

5. solis. Pievienojiet makaronus.

6. solis. Sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni vai verdošu buljonu, pārklāj ar vāku un vāra vēl 8 minūtes.

7. solis. Pasniedziet ēstgribu rosinošo ēdienu un pasniedziet uz galda. Labu apetīti!

Klasiskais liellopu gaļas stroganovs

Klasiskais liellopu gaļas stroganovs ir gaļa, kas sagriezta iegarenās sloksnēs un sautēta skābā krējumā, līdz gabaliņi sabrūk pie mazākā ierīces spiediena. Pievienojiet ķiploku un timiānu liellopa mīkstumam, lai uzlabotu aromātu un garšu.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Timiāns - 1 zariņš.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Milti – 1 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Liellopu gaļu, kas noņemta no plēvēm, sagrieziet garos gabaliņos.

Solis 2. Uzkarsē eļļu un sāc cept gaļu.

Solis 3. Brīdī, kad galvenā sastāvdaļa maina krāsu, ielej nedaudz verdoša ūdens.

4. solis. Pievienojiet sīpolu pusgredzenus.

5. solis. Sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni un stundu sautē zem vāka.

Solis 6. Pēc 60 minūtēm liellopa gaļai pievieno saldo krējumu, kas sajaukts ar miltiem – samaisa.

7. solis. Vāra ēdienu vēl 10-15 minūtes un piecas minūtes pirms noņemšanas no uguns, pievieno ķiplokus, lauru lapu, timiānu un sāli.

8. solis. Ievietojiet liellopa gaļas stroganovu bļodiņās un uzaiciniet ģimeni uz maltīti. Labu apetīti!