Piena ēdieni - 10 vienkāršas receptes

Piena ēdieni ir populāri, mutē laistoši kārumi, sākot no vienkāršām zupām un beidzot ar dažādām mājās gatavotām konditorejas izstrādājumiem. Ja jums bieži ir neizmantots piens un rodas jautājumi par to, ko gatavot, šī kolekcija jums noteikti palīdzēs. Šeit ir visvienkāršākās un, manuprāt, garšīgākās receptes, ar kurām var tikt galā jebkura mājsaimniece un pat iesācējs pavārs. Es ar prieku jums palīdzēšu!

Piena zupa ar nūdelēm

Ikviens zina piena zupu ar nūdelēm. Ēdiens tiek gatavots bērnudārzā, un kāpēc gan nepacienāt ar šādām brokastīm savus mājiniekus. Ātri un vienkārši, turklāt ļoti garšīgi. Recepti var viegli apgūt amatieris. Man šī zupa ir patikusi kopš bērnības, mana vecmāmiņa bieži to gatavoja. Tagad, gatavojot ēdienu, es atceros tos laikus ar mīlestību un satraukumu.

1. 
   Savāc sastāvdaļas piena zupai.
2. 
   Izņemiet vistas olu no ledusskapja. Nomazgājiet un nosusiniet ar salvetēm. Salauž bļodā. Sakrati ar dakšiņu.
3. 
   Ielejiet pienu katliņā ar biezām sienām, pievienojiet cukuru un sāli.Liek uz mērenas uguns un uzvāra.
4. 
   Samaziniet siltumu. Pievienojiet vermicelli.
5. 
   Tievā strūkliņā ielej sakulto olu.
6. 
   Nepārtraukti maisot, vāra 7-10 minūtes.
7. 
   Sadaliet piena zupu porcijās un garšojiet ar sviestu. Sajūti bērnības garšu! Izbaudi!

---

Pankūkas ar pienu

Gan bērni, gan pieaugušie mīl pankūkas ar pienu. Manuprāt, šīs ir ideālas brokastis lielai ģimenei. Pankūkas tiek pagatavotas ātri. Katrs mājsaimniecības dalībnieks var papildināt mājās gatavotus maizes izstrādājumus ar savu iecienīto ievārījumu, saldo krējumu, iebiezināto pienu vai smērēt ar biezpiena sieru un ēst ar sarkanām zivīm. Šajā gadījumā izveidojiet pankūkas pēc garšas neitrālas.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 2 gab.
• granulēts cukurs - 70 gr.
• Kviešu milti - 200 gr.
• Piens - 400 ml.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izņemiet lielas olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli. Uzsitiet uz sasildītām olām uz līdzenas virsmas. Ielejiet saturu dziļā traukā. Pievienojiet granulētu cukuru.

2. solis. Ar putojamo slotiņu samaisa viendabīgā masā. Ielejiet pienu istabas temperatūrā.

3. solis. Kratiet ar enerģiskām elektriskās ierīces kustībām līdz gludai.

4. solis. Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri. Sajauc ar mikseri, līdz mīkla iegūst viendabīgu konsistenci.

Solis 5. Ielejiet rafinētu eļļu.

6. solis. Samaisiet.

7. solis Uzkarsē sausu pannu uz mērenas uguns. Ar karoti ievietojiet mīklu maisījumā un izklājiet vienu no otras. Samaziniet siltumu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

8. solis. Pēc tam apgrieziet uz otru pusi un pagatavojiet vēl pāris minūtes. Apcep visas pankūkas un liek uz šķīvja.Pasniedziet ar iecienītākajiem tējas vai aromātiskās kafijas piedevām. Uzaiciniet ģimeni un draugus un izbaudiet cepšanu. Izbaudi!

Plānas piena pankūkas ar caurumiem

Plānās piena pankūkas ar caurumiem ir iecienīts gardums ne tikai Masļeņicai, bet arī brīvdienās. Pankūkas cepu lielos daudzumos, sasaldē pusfabrikātus un izmantoju pēc vajadzības. Reizēm sasaldēju pa taisno ar pildījumu. No smalkajām pankūkām neatteiksies neviens pašceptu pazinējs!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Piens - 500 ml.
• verdošs ūdens - 500 ml.
• Sāls - šķipsniņa.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Uz galda salieciet visas sastāvdaļas lieliskām pankūkām.

2. solis. Izņemiet lielās olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli. Uzsitiet uz sasildītām olām uz līdzenas virsmas. Ielejiet saturu dziļā bļodā.

Solis 3. Pievienojiet sāli un cukuru. Pienu nedaudz uzsilda un ielej mīklā. Ar putojamo slotiņu enerģiski saputo līdz gludai.

4. solis. Pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet. Nepārtraukti maisot, ielej verdošu ūdeni un vēlreiz samaisa.

5. solis. Pievienojiet rafinētu eļļu. Sastāvdaļas sajauc ar putojamo slotiņu.

6. solis. Uzkarsē pannu uz lielas uguns. Pirms pirmās pankūkas cepšanas ieziež dibenu ar sviestu. Ielejiet mīklas kausu un izklājiet pa visu virsmu. Samaziniet siltumu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

7. solis. Pēc tam apgrieziet to uz otru pusi un pagatavojiet vēl pāris minūtes.

Solis 8. Apcep pankūkas un pārliek uz šķīvja.

9. darbība: pasniedziet ar iecienītākajiem piedevām, mērcēm vai piedevām.Pagatavojiet tēju vai aromātisku kafiju. Izbaudiet maigo delikatesi. Labu apetīti!

Piena smalkmaizītes cepeškrāsnī

Piena smalkmaizīšu pagatavošana cepeškrāsnī nevarētu būt vienkāršāka. Recepte ir tik vienkārša, ka tā vienkārši iepriecinās. Man palīdz ēstgribu kūciņas, kad viesi ir uz sliekšņa, un nav pilnīgi nekā, ko pasniegt tējai. Šeit nav nepieciešamas profesionālās iemaņas - mīciet mīklu, ielejiet to veidnēs un, kamēr tējkanna vārās, gardums tiek izcepts!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Kviešu milti - 4 ēdamk.
• Piens - 5 ēd.k.
• Cepamais pulveris - ¼ ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Kakao pulveris - 2 ēdamk.
• Valrieksts - pēc garšas.
• Pūdercukurs - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Izņemiet lielo olu no ledusskapja, noskalojiet un nosusiniet ar virtuves dvieli. Piesitiet tai uz līdzenas virsmas. Ielejiet saturu dziļā traukā. Pievienojiet vaniļu un parasto cukuru.

2. darbība: ar dakšiņu sakratiet līdz gludai.

Solis 3. Ielejiet uzkarsētu pienu un rafinētu eļļu.

4. solis. Iegūtajā masā pievienojiet miltus, cepamo pulveri un kakao pulveri.

5. solis: izmantojiet dakšiņu, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci.

6. solis: ja vēlaties, pievienojiet valriekstus. Izmantojiet savus iecienītākos riekstus.

7. solis. Ar asu nazi sasmalciniet drumslās.

8. solis. Ielejiet riekstu drupatas apstrādājamā detaļā un atdzesējiet līdz gludai.

Solis 9. Silikona kēksiņu formiņas piepilda ar šokolādes mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni, pārslēdz temperatūras sviru uz 180 grādiem. Cep 20 minūtes.

10. solis. Mīklu caurdurt ar zobu bakstāmo. Ja zobu bakstāmais iznāk sauss, kūciņas ir gatavas.Smaržīgos konditorejas izstrādājumus izņem no veidnēm un liek uz šķīvja.

Solis 11. Dekorējiet ar pūdercukuru vai virsū ar savu iecienītāko ievārījumu. Var pagatavot šokolādes glazūru. Uzlieciet tējkannu un pagatavojiet savus iecienītākos dzērienus. Uzaiciniet savus mīļos. Palutiniet sevi ar gardiem cepumiem! Izbaudi!

Sulīgs manna ar pienu

Sulīgs manna ar pienu ir ideāls kārums tējai. Budžeta delikatese tiek pagatavota dažu minūšu laikā, jums tikai jābūt pacietīgam un jāgaida, līdz pīrāgs izcepsies. Šī ir visgrūtākā lieta, tie, kam ir salds zobs, neļaus jums melot. Es mīlu vienkāršus našķus un ar prieku gatavoju savai ģimenei!

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 3 gab.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Manna – 1 ēd.k.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Rozīnes bez sēklām - 100 gr.
• Citrona miziņa - 1 tējk.
• Piens – 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mannu pārlej ar uzkarsētu pienu, samaisa un ļauj uzbriest. Izņemiet lielas olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens, nosusiniet ar virtuves dvieli un salaužiet uz līdzenas virsmas. Ielejiet saturu lielā traukā.

2. solis. Ielejiet granulētu cukuru. Bruņojoties ar mikseri, sajauciet sastāvdaļas.

3. solis. Pievienojiet uzbriedinātu mannu un samaisiet ar elektrisko ierīci. Ja jums ir ierobežots laiks, nav nepieciešams atstāt graudaugus uzbriest.

4. solis Pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri un iemaisa iepriekš iegūtajā masā.

5. darbība: mikroviļņu krāsnī izkausējiet sviestu 10–15 sekunžu laikā. Noskalo un nosusina rozīnes. Pievienojiet mīklai kopā ar citrona miziņu. Ja vēlaties, varat izlaist rozīnes pavisam. Pēc tam palieliniet cukura daudzumu.Pielāgojiet garšu savām vēlmēm.

6. solis. Ieeļļojiet trauku ar eļļu un piepildiet to ar mīklu.

7. solis. Uzsildiet plīti, pārslēdziet temperatūras sviru uz 180 grādiem.

8. solis. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Pagatavojiet 50 minūtes.

9. solis. Sadursta mīklas izstrādājumu ar zobu bakstāmo vai sērkociņu. Ja zobu bakstāmais iznāk sauss, kūka ir gatava.

10. solis. Izņemiet smalkāko mannu un atstājiet atdzist. Pārnes uz šķīvi.

Solis 11. Sadaliet kārumu porcijās. Uzvāriet tējkannu, pagatavojiet iecienītos dzērienus vai ielejiet pienu. Palutiniet savus mīļos. Izbaudi gardus cepumus! Izbaudi!

Piena zupa ar klimpām

Piena zupa ar klimpām ir interesanta iespēja pabarot savus mīļos. Ja nevēlaties gatavot siera kūkas vai, jo īpaši, pankūku mīklu, un jums ir nepieciešams kaut kas ātri pagatavot, šī recepte ir jūsu ideāls! Kamēr piens vārās, ātri vien pagatavosi pelmeņu mīklu. Tas ir viss! Viens, divi, un esat pabeidzis! Es bieži gatavoju šo zupu, kad piena produkti lieki sēž ledusskapī. Nu, izmest pienu, tāpat kā citu pārtiku, nav risinājums.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 0,5 ēd.k.
• Kviešu milti - 1,5 ēd.k.
• Piens - 500 ml.
• Biezpiens - 150 gr.
• Sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ievietojiet biezpienu bļodā. Izņemiet lielo olu no ledusskapja. Noskalo zem ūdens un nosusina ar virtuves dvieli. Salauž bļodā.

2. solis. Samaisiet līdz gludai. Pievienojiet nedaudz cukura un sāls. Izsijāt miltus.

3. solis. Mīciet mīklu. Ritiniet bumbiņas.

4. solis. Ielejiet pienu biezā katliņā. Liek uz mērenas uguns un uzvāra. Samaziniet siltumu. Pievieno biezpiena klimpas.

5. darbība.Kad visi pelmeņi uzkāpuši augšā, nogriež uguni.

6. solis. Sadaliet piena zupu porcijās. Uzaiciniet savu ģimeni un izbaudiet. Izbaudi!

Piena pankūkas pannā

Pankūkas, kas pagatavotas no piena pannā, iznāk maģiskas! Visi mājinieki viņus gaida ar satraukumu, un es diezgan bieži gatavoju pankūkas. Kopumā es cenšos cepumus padarīt neitrālus pēc garšas, lai mana ģimene varētu patstāvīgi papildināt ēdienu ar savām iecienītākajām iespējām. Bet šī recepte nevienu neatstāj vienaldzīgu! Kanēlis joprojām darbojas 100%. Neviens nevar pretoties smaržām!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Kviešu milti - 200 gr.
• Piens - 200 ml.
• kanēļa cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izņemiet lielas olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli. Pārtraukt uz līdzenas virsmas. Ielejiet saturu dziļā traukā. Pievienojiet granulētu cukuru. Sajauc ar mikseri viendabīgā masā.

2. solis. Pievienojiet uzkarsētu pienu un sakratiet ar enerģiskām elektriskās ierīces kustībām līdz gludai.

3. solis. Izsijāt miltus caur krūzes sietu.

4. solis. Pievienojiet kanēļa cukuru.

5. solis. Apvienojiet sastāvdaļas, izmantojot elektrisko ierīci.

6. solis. Uzkarsē pannu mērenā siltumā. Ar karoti izklāj mīklu un izklāj to centrā. Samaziniet siltumu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

7. solis: Cep, līdz mīkla augšpusē ir sacietējusi. Pēc tam apgriež uz otru pusi un cep vēl pāris minūtes.

Solis 8. Apcep visas pankūkas un liek uz šķīvja.

9. solis. Pasniedziet ar iecienītākajiem piedevām ar svaigi pagatavotu tēju vai aromātisku kafiju. Izbaudi pūkainās ceptas preces! Izbaudi!

Šarlote no mīklas ar pienu

Šarlote no piena mīklas izrādās ļoti ēstgribu ar maigu tekstūru. Biskvīts kūst mutē. Neviens neatsakās no mājas pīrāga. Viesi vienmēr ir pārsteigti par vienkāršiem konditorejas izstrādājumiem. Smaržīgais aromāts aizpilda visu telpu un rada komfortu. Šis pīrāgs rada īpašu atmosfēru rudenī!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 3 gab.
• granulēts cukurs - 130 gr.
• kviešu milti - 280 gr.
• Piens - 150 ml.
• Sviests - 50 gr.
• Citrons - ½ gab.
• Āboli - 2 gab.
• Vanilīns - 2 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Kanēlis - pēc garšas.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• augu eļļa - 80 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet visas sastāvdaļas krāšņam pīrāgam. Izņemiet lielās olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli. Ābolus nomazgā, nomizo un izņem serdi, sagriež pēc vēlēšanās.

2. solis: Istabas temperatūrā salauziet olas uz līdzenas virsmas. Ielejiet saturu dziļā traukā. Pievienojiet granulētu cukuru un sāli. Izmantojot mikseri, sajauciet sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.

3. solis. Pievienojiet pienu un rafinētu eļļu. Savienojiet ar elektrisko ierīci.

4. solis. Izsijā miltus un cepamo pulveri, samaisa ar mikseri.

5. solis. Ieeļļojiet trauku ar sviestu un piepildiet ar mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni, pārslēdz temperatūras sviru uz 180 grādiem.

6. solis. Ābolus apkaisa ar cukuru un kanēli. Samaisiet.

7. solis. Novietojiet tos uz mīklas. Cep 40 minūtes. Pīrāgu caurdur ar zobu bakstāmo. Ja zobu bakstāmais iznāk sauss, tad cepumi ir gatavi.

8. solis. Ūdens peldē izšķīdina nedaudz cukura, vanilīna un sviesta.

9. solis. Pievienojiet citrona sulu un kanēli un samaisiet.

10. solis. Smaržīgo pīrāgu pārlej ar mērci un atdzesē. Sadaliet porcijās.Uzlieciet tējkannu un uzvāriet tēju vai kafiju. Palutiniet savus mīļos. Izbaudiet mājās gatavotus maizes izstrādājumus! Izbaudi!

Sulīga omlete no olām un piena

Pūkainu omleti no olām un piena var pagatavot dažādos veidos. Gan cepeškrāsnī, gan pannā gatavotus ēdienus izturos vienādi. Ja gatavojat vienam cilvēkam, ērtāk to darīt uz pannas, bet, ja ir ierobežots laiks un nepieciešams gatavot visai ģimenei, iesaku izmantot cepeškrāsni. Lai gan tiešām viss ir individuāli.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Piens - 250 ml.
• Sviests – veidnes ietaukošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Savāc sastāvdaļas omletei. Izņemiet lielās olas no ledusskapja, noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli.

2. solis: salauziet olas uz līdzenas virsmas. Ielejiet saturu krūzē.

3. solis. Izlejiet pienu. Es mēru pienu, izmantojot čaumalu.

4. solis. Pievienojiet nedaudz sāls.

5. solis. Enerģiski saputo ar putojamo slotiņu līdz gludai.

6. solis. Cepšanas trauka malas un dibenu ieziež ar mīkstu sviestu. Izlejiet omletes maisījumu.

7. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu.

8. solis. Ievietojiet ugunsizturīgo trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Solis 9. Cep 25 minūtes, iestatot temperatūras slēdzi uz 190 grādiem.

Solis 10. Uzmanīgi izņemiet karsto omleti no cepeškrāsns.

Solis 11. Novietojiet uz šķīvja. Sadaliet porcijās. Pasniedziet omleti pie galda. Izbaudiet šo pūkaino kārumu. Labu apetīti!

Mājas piena saldējums

Mājas piena saldējums man tika uzskatīts par kaut ko pārdabisku, līdz es uzgāju šo maģisko recepti.Visticamāk, jūs teiksiet, ka saldējums ir tālu no oriģināla, un jums būs pilnīga taisnība. Bet šāds gardums ir vairāk nekā piemērots draudzīgām sapulcēm. Šī ir diezgan interesanta ārstēšanas iespēja. Gatavojieties, ceru, ka jums patiks!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 11

Sastāvdaļas:

• Kakao pulveris - 2 ēdamk.
• granulēts cukurs - 70 gr.
• Piena pulveris - 50 gr.
• Piens - 400 ml.
• Kukurūzas ciete – 1 ēdamkarote + 40 ml piena.
• Vaniļas cukurs - 1 ēd.k.
• Šokolāde - glazūrai.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet granulēto cukuru, vaniļas cukuru un kakao pulveri katliņā ar biezām sienām. Ielejiet nedaudz piena un samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Pievienojiet atlikušo pienu. Liek uz plīts, lai uzsilst.

2. solis. Ielejiet piena pulveri, samaisiet ar putojamo slotiņu un turpiniet karsēt.

3. solis. Nelielā piena daudzumā izšķīdina kukurūzas cieti un plānā strūkliņā pievieno šokolādes maisījumam. Liek, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu.

4. solis: Paņemiet saldējuma veidnes un piepildiet tās ar karstās šokolādes maisījumu. Atdzesē istabas temperatūrā un pēc tam atdzesē.

5. solis. Izņemiet sasalušo saldējumu no veidnēm.

6. solis. Sadaliet šokolādi gabaliņos un 10-15 sekundes izkausējiet mikroviļņu krāsnī. Saldētu saldējumu iemērc glazūrā. Glazūra sacietēs tikai dažu sekunžu laikā.

7. solis. Apetīti rosinošs saldējums ir gatavs lietošanai.

8. solis. Sanāciet kopā ar lielu grupu un izbaudiet šokolādes desertu. Izbaudi!