Mīdiju ēdieni

Mīdiju ēdieni ir izsmalcināti kulinārijas risinājumi jūsu galdam. Koši jūras velšu kārumi ir piemēroti ģimenes vai svētku vakariņām. No šīs sastāvdaļas var pagatavot daudz interesantu lietu. Īpaši jums esam sagatavojuši desmit vienkāršu un garšīgu recepšu izlasi ar detalizētu procesa aprakstu un soli pa solim fotogrāfijām.

Gliemenes krējuma ķiploku mērcē uz pannas

Mīdijas krējuma ķiploku mērcē pannā izrādās neticami maigas, aromātiskas un interesantas pēc garšas. Gardēžu ēdiens, kas lieliski piemērots jūsu īpašo notikumu vakariņām. Lai pagatavotu gardu jūras velšu cienastu, izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti.

1. 
   Kā pagatavot gardu mīdiju ēdienu? Mēs sagatavosim visus nepieciešamos produktus no saraksta.
2. 
   Sīpolu nomizo un sagriež plānās ceturtdaļās.
3. 
   Pannā izkausē sviestu. Uz tā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.
4. 
   Sīpolam pievieno iepriekš sasaldētas un nomazgātas mīdijas un pievieno sāli.Vāra visu kopā apmēram 3-5 minūtes.
5. 
   Nomizojiet ķiploku daiviņas un sasmalciniet jebkurā piemērotā veidā.
6. 
   Visai masai pievieno ķiplokus. Maisījumu apcep pāris minūtes un pārlej ar krējumu. Mēs turpinām kārumu vārīt uz lēnas uguns 4-5 minūtes.
7. 
   Gliemenes krējuma ķiploku mērcē uz pannas gatavas. Tos var izklāt uz porciju šķīvjiem un pasniegt galdā.

---

Salāti ar mīdijām un tomātiem

Salātus ar mīdijām un tomātiem ir ļoti viegli pagatavot mājās. Šī uzkoda izrādās ļoti sulīga un viegla, vienlaikus diezgan barojoša. Pasniedz vakariņās vai kā daļu no svētku ēdienkartes. Ikviens var īstenot kulinārijas ideju kopā ar mūsu recepti.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 7 minūtes

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Vārītas-saldētas mīdijas – 50 gr.
• Tomāts - 1 gab.
• Salātu lapas - 0,5 ķekars.
• Sālīts lasis - 50 gr.
• Mocarellas siers - 20 gr.
• Baziliks - pēc garšas.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Citrons - 1 šķēle.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Novietojiet tos uz plakanas plāksnes.

2. solis. Atdaliet tomātu šķēles un novietojiet tās uz lapām.

3. solis. Sālīto lasi sagriež mazos kubiņos. Pievienot salātiem.

4. solis. Vāra mīdijas verdošā ūdenī 1 minūti. Liek caurdurī, lai notecina. Vienmērīgi sadaliet mīdijas.

5. solis Atsevišķā šķīvī sagatavo mērci. Iemaisa sojas mērci, olīveļļu, citrona šķēli un sasmalcinātu baziliku.

6. solis. Pārlejiet salātus ar spilgto mērci. Nav nepieciešams pievienot sāli, jo sojas mērce ir pietiekami sāļa.

7. solis. Viegli un garšīgi salāti ar mīdijām un tomātiem ir gatavi. Pasniedz pārkaisītu ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsnī ceptas mīdijas ar sieru

Cepeškrāsnī ceptas mīdijas ar sieru ir oriģināls ēdiens jūsu īpašajām vakariņām vai svētkiem. Ikviens var pagatavot šādu gardumu mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet vienkāršu un ātru recepti ar soli pa solim procesa aprakstu. Palutiniet sevi un savus mīļos.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 5 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Gliemenes čaumalā – 800 gr.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Cietais siers - 70 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Citrons - 1 šķēle.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīdijas iepriekš atkausē un rūpīgi nomazgā.

2. solis. Novietojiet jūras veltes uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju.

3. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas un sasmalciniet. Sajauc ar olīveļļu.

4. solis. Cieto sieru sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves.

5. solis. Visas mīdijas kārtīgi pārziež ar olīveļļu un ķiplokiem. Pārkaisa ar sāli, pipariem un rīvētu sieru. Apslaka nedaudz citrona sulas.

Solis 6. Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 15 minūtēm.

Solis 7. Gardas mīdijas, kas ceptas cepeškrāsnī ar sieru, ir gatavas. Pārlejiet uz pasniegšanas šķīvjiem un izbaudiet!

Mīdijas krējuma mērcē cepeškrāsnī

Mīdijas krējuma mērcē cepeškrāsnī izrādās neticami maigas, aromātiskas un interesantas pēc garšas. Krāsains ēdiens, kas lieliski piemērots jūsu īpašo notikumu vakariņām. Izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti, lai pagatavotu garšīgu jūras velšu gardumu.

Gatavošanas laiks - 18 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Gliemenes čaumalās – 0,5 kg.
• Sviests - 100 gr.
• Olīveļļa - 5 ēdamk.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Timiāns - pēc garšas.
• Laima – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.
• Cietais siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Uzmanīgi atdaliet gliemeņu gaļu no čaumalām.

3. solis. Rūpīgi nomazgājiet izlietnes zem ūdens, izmantojot sūkli.

4. solis. Tagad gatavosim krēmīgo mērci. Apvienojiet sviestu un olīveļļu un samaisiet līdz gludai un mīkstai. Sviests jāņem nesālīts.

5. solis. Sagatavotajā maisījumā izspiediet laima sulu.

6. solis. Nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet iepriekš mazgātos pētersīļus.

7. solis. Krēmveida maisījumā ievietojiet pētersīļus, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un citas garšvielas.

8. solis. Labi samaisiet aromātisko krēmīgo mērci.

9. solis. Atgrieziet mīdiju gaļu labi nomazgātajās čaumalās.

10. solis. Pievienojiet jūras veltes ar maigu mērci.

Solis 11. Novietojiet sagataves uz cepešpannas.

12. solis. Cieto sieru sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.

Solis 13. Apkaisiet mīdijas ar sieru. Garšai tiem blakus liekam timiānu. Cep trauku 8 minūtes 180 grādos.

14. solis. Maigas mīdijas krējuma mērcē cepeškrāsnī ir gatavas. Pasniedz ar laima daiviņām.

Makaroni ar mīdijām krēmīgā mērcē

Makaroni ar mīdijām krēmīgā mērcē ir ļoti garšīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām. Šāds maigs un ēstgribu kārums nevienu neatstās vienaldzīgu. Noteikti ņemiet vērā mūsu kulinārijas ideju, ja vēlaties patīkami pārsteigt savus mīļos un dažādot mājas ēdienkarti.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Gliemenes - 50 gr.
• Loku pasta - 200 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Krējums 10% – 200 ml.
• Sausais baltvīns - 50 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Muskatrieksts - pēc garšas.
• Malts ingvers - pēc garšas.
• Milti – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīdijas iepriekš vāra sālsūdenī 2-3 minūtes.

2. solis. Nomizojiet ķiplokus un smalki sasmalciniet.

Solis 3. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Izklājiet sagatavotās mīdijas, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Cep, līdz mitrums iztvaiko, tad ielej vīnu. Vāra vēlreiz, līdz šķidrums iztvaiko.

4. solis. Pievienojiet jūras veltēm sāli, garšvielas un miltus. Visu kārtīgi samaisa un pārlej ar krējumu. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai.

5. solis. Atsevišķi vāriet makaronus sālsūdenī. Iemetam caurdurī.

Solis 6. Pievienojiet makaronus preparātam ar mīdijām. Samaisiet un noņemiet no karstuma.

7. solis. Maigi un gardi makaroni ar mīdijām krēmīgā mērcē ir gatavi!

Mājās gatavotas marinētas mīdijas

Marinētas mīdijas mājās ir ļoti spilgta un oriģināla kulinārijas ideja. Šo kārumu var pasniegt kā uzkodu vienu pašu vai kā daļu no svētku ēdienkartes. Noteikti ņemiet vērā savu soli pa solim sniegto recepti. Tas noteikti palīdzēs pārsteigt savus mīļos vai viesus!

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 7 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Saldētas mīdijas - 300 gr.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Etiķis 9% – 0,5 ēd.k.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Koriandra zirņi - 10 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. darbība. Sagatavojiet sastāvdaļas no saraksta. Ja mīdijas ir svaigas, tad tās pāris minūtes jāvāra sālsūdenī. Sasaldētās tikai jāatkausē un jānomazgā.

2. solis. Pēc visām sagatavošanas procedūrām ielieciet mīdijas dziļā šķīvī un 10 minūtes aplejiet tās ar verdošu ūdeni.

Solis 3. Pēc norādītā laika uzmanīgi noteciniet šķidrumu.

Solis 4. Sāksim gatavot marinādi. Katliņā liek sāli, cukuru un garšvielas.

5. darbība.Pievieno ūdeni un maisījumu uzvāra.

6. solis. Vāra vienu minūti. Marinādei pievieno mīdijas, etiķi un augu eļļu. Noņem no uguns.

Solis 7. Oriģinālās marinētas mīdijas mājās ir gatavas!

Gliemenes tomātu mērcē ar ķiploku

Mīdijas tomātu mērcē ar ķiplokiem ir ļoti barojošas un ar garšu bagātas. Šis oriģinālais ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu. Pasniedziet šo krāsaino jūras velšu produktu vakariņās vai kā daļu no svētku galda. Lai pagatavotu, mēs iesakām izmantot pārbaudītu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Saldētas mīdijas - 500 gr.
• Tomātu sula - 250 gr.
• Fetas siers - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• ūdens - 500 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malts muskatrieksts - pēc garšas.
• Krustnagliņas – 5 gab.
• Saldie zirņi - 5 gab.
• Kanēļa standziņa - 0,5 gab.
• Cukurs - pēc garšas.
• Olīveļļa - 50 ml.
• Pētersīļi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīdijas iepriekš atkausē un noskalo zem ūdens.

2. solis. Uzvāra puslitru ūdens. Novietojiet šeit sagatavotās mīdijas un pagatavojiet tās 5 minūtes.

3. solis. Nomizojiet sīpolus un ķiploka daiviņas.

4. solis. Ievietojiet blendera traukā sīpolus, ķiplokus un pētersīļus.

5. solis. Maļ, līdz iegūta viendabīga pasta.

6. solis. Pārlieciet putru pannā ar mīdijām.

7. solis. Tālāk pievienojiet tomātu sulu, sāli un garšvielas.

8. solis. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātu fetas sieru.

Solis 9. Pievienojiet nedaudz cukura un labi samaisiet.

10. solis. Vāra sagatavi 5 minūtes un noņem no plīts.

Solis 11. Apetītlīgās mīdijas tomātu mērcē ar ķiploku ir gatavas. Jūs varat mēģināt!

Plovs ar mīdijām

Plovs ar mīdijām ir ļoti garšīgs ēdiens jūsu košām pusdienām vai vakariņām.Šāds barojošs un ēstgribu kārums neatstās vienaldzīgu nevienu. Noteikti ņemiet vērā mūsu kulinārijas ideju, ja vēlaties patīkami pārsteigt savus mīļos un dažādot mājas ēdienkarti.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Saldētas mīdijas - 500 gr.
• Rīsi - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Zira - 1 tējk.
• Malts ingvers - 1 tējk.
• Paprika - 1 tējk.
• Karijs - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• Verdošs ūdens - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs iepriekš notīrām dārzeņus.

Solis 2. Pannā uzkarsē augu eļļu ar ķimenēm. Ātri uzkarsē, lai iegūtu intensīvu garšu.

Solis 3. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Apcep dārzeņus kopā ar veselām ķiploka daiviņām. Tie ir nepieciešami garšai.

4. solis. Pagatavojiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti, un pēc tam pievienojiet visas sausās garšvielas.

5. solis. Novietojiet šeit mazgātās mīdijas. Samaisa un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.

6. solis. Novietojiet rīsus šeit vienmērīgā kārtā.

Solis 7. Ielej ar glāzi verdoša ūdens. Sāliet trauku, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.

8. darbība. Pēc brīža izmēģiniet gardumu, lai redzētu, vai tas ir gatavs. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz verdoša ūdens un palieliniet gatavošanas laiku.

Solis 9. Spilgts plovs ar mīdijām grieķu stilā ir gatavs. Jūs varat mēģināt!

Gliemenes tom yam mērcē

Mīdijām tom yum mērcē ir bagātīga garša un neticami ēstgribu aromāts. Šim ēdienam būs ļoti grūti pretoties. Pasniedziet pusdienām, vakariņām vai svētku galdam. Mūsu soli pa solim recepte padarīs kulinārijas procesu daudz vienkāršāku, tāpēc ņemiet vērā!

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Gliemenes čaumalā – 450 gr.
• Selerijas - 1 gab.
• Puravi – 2 gab.
• Tom yum mērce – 75 ml.
• Ķiršu tomāti - 5 gab.
• kokosriekstu piens - 400 ml.
• Ūdens - 200 ml.
• cilantro - 20 gr.
• Karaliskās garneles – 5 gab.
• Taizemes zivju mērce - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Piepildiet mīdijas ar ūdeni un labi noskalojiet. Mēs darām to pašu ar garnelēm.

3. solis. Selerijas un puravu sagriež plānos gredzenos.

4. solis. Sīpolu un seleriju apcep augu eļļā. Cep apmēram 7 minūtes.

5. solis. Tom yum mērcē iemaisa kokosriekstu pienu.

6. solis. Šeit ielej siltu ūdeni un vēlreiz samaisa.

7. solis. Nomazgājiet tomātus un sadaliet tos šķēlēs.

Solis 8. Sagatavoto mērci ielej pannā.

9. solis. Nometiet mīdijas šeit. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Solis 10. Aizveriet trauku ar vāku un vāriet 10 minūtes.

11. solis. Šajā laikā sasmalciniet cilantro.

12. solis. Trīs minūtes pirms gatavības pievienojiet tomātus, cilantro un garneles. Pēc tam noņemiet no karstuma.

Solis 13. Apetīti rosinošas un košas mīdijas tom yum mērcē ir gatavas. Pasniedziet un izbaudiet!

Mīdijas baltvīnā

Mīdijas baltvīnā ir gards ēdiens, ko var pasniegt mājās vai uz svētku galda. Apetīti rosinošās jūras veltes lieliski papildinās oriģinālo vīna mērci. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 7 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Gliemenes čaumalās – 450 gr.
• Sarkanais sīpols - 0,5 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Citrons - 0,5 gab.
• Sviests - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Pētersīļi - 5 gr.
• Čili piparu pārslas - pēc garšas.
• Baltvīns - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. darbība.Mīdijas iepriekš atkausē un nomazgā.

2. solis. Izvēlieties piemērotu sarkano sīpolu. Mēs to notīrām no sēnalām. Nomizojam arī ķiploka daiviņas.

3. solis. Sagrieziet dārzeņus ļoti smalki ar nazi.

4. solis. Noskalojiet pētersīļus zem ūdens un arī sasmalciniet. Izspiediet sulu no puscitrona.

5. solis. Piemērotā pannā uzkarsē sviestu un augu eļļu. Uz tā vienu minūti apcep sīpolu un ķiplokus.

6. solis. Pēc tam preparātā ielej vīnu un pievieno piparu pārslas. Uzvāra un pievieno mīdijas. Pēc 3-4 minūtēm uguni var izslēgt un maisījumam pievienot pētersīļus un citronu sulu.

7. solis. Ļaujiet gardumam kādu laiku ievilkties un pārnesiet to uz pasniegšanas šķīvjiem. Oriģinālās mīdijas vīna mērcē ir gatavas!