Mung pupiņu ēdieni

Mung pupiņu ēdieni ir garšīgi un barojoši kulinārijas risinājumi. Mung pupiņas ir bagātas ar augu olbaltumvielām, tāpēc no tām pagatavotajiem gardumiem ir labvēlīgas īpašības. Produktu var izmantot, lai pagatavotu gardus piedevas, barojošas zupas, kotletes un dažādas uzkodas. Ņemiet vērā mūsu kulinārijas izlasi, kurā ir desmit vienkāršas receptes ar soli pa solim fotoattēliem.

Mung pupiņu zupa ar vistu

Mung pupiņu zupa ar vistu ir garšīgs, barojošs un veselīgs karstais ēdiens jūsu ģimenes vakariņām. Ja vēlaties dažādot savu ierasto mājas ēdienkarti, tad noteikti izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti. Palutini sevi un savus mīļos!

1. 
   Mung pupiņas iepriekš iemērc ūdenī. Tam nav nepieciešama īpaši ilga mērcēšana, tāpēc pietiks, ja produktu pusstundu paturēs ūdenī.
2. 
   Sīpolus nomizo un smalki sagriež.
3. 
   Burkānus sagriež plānās sloksnēs.
4. 
   Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Šeit apcep sīpolu, līdz tas ir viegli brūns.
5. 
   Sīpolam virsū liek burkānu strēmeles.
6. 
   Tiklīdz burkāni kļūst mīkstāki, pievienojiet saturam paprikas strēmeles.
7. 
   Pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu.
8. 
   Ielejiet nedaudz ūdens, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes pēc vārīšanās.
9. 
   Vāra buljonu ar vistas gaļu un kauliem. Izņemiet gatavo vistu un ļaujiet tai atdzist, lai to varētu sagriezt gabalos. Ielejiet sagatavoto mung pupiņu buljonā.
10. 
    Pēc 20 minūšu mung pupiņu vārīšanas kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
11. 
    Ievietojiet kubiņus buljonā ar mung pupiņām.
12. 
    Vāra, līdz kartupeļi ir pusgatavi. Šajā brīdī pievienojiet tomātos sautētos dārzeņus.
13. 
    Uz šejieni sūtam arī vistas gaļas gabalus. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai.
14. 
    Pēc vārīšanās pievieno sāli.
15. 
    Pievienojiet garšvielas zupai. Pagatavojiet trauku 10 minūtes un noņemiet no plīts.
16. 
    Mung pupiņu zupa ar vistu ir gatava. Pasniedziet galdā gardu cienastu!

---

Mung pupiņu un rīsu putra "Mashkichiri"

Mung pupiņu un rīsu biezputra “Mashkichiri” ir sātīgas un krāsainas uzbeku virtuves nacionālais ēdiens. Apetīti rosinošs cienasts interesanti dažādos jūsu vakariņu galdu. Pasniedziet šo putru kā barojošu piedevu vai kā maltīti vienu pašu. Jūsu mīļie būs laimīgi!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Mash – 0,5 ēd.k.
• Rīsi - 0,5 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Selerijas kāti – 1 gab.
• Čili pipari - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Bārbele - 0,5 tējk.
• Koriandrs - 0,5 tējk.
• Sumac - 0,5 tējk.
• Zira - 0,5 tējk.
• Garšvielas plovam – 0,5 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet vajadzīgo mung pupiņu daudzumu un iemērciet to ūdenī pusstundu.

2. solis. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to augu eļļā, līdz tas ir mīksts.

3. darbība.Sīpolu papildinām ar sasmalcinātiem burkāniem, seleriju un čili piparu. Apbrūniniet dārzeņus.

4. solis. Pievienojiet aromātiskās garšvielas no saraksta. Samaisiet saturu un pagatavojiet vēl minūti vai divas.

5. solis. Pievienojiet mung pupas dārzeņiem, piepildiet to ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam vāra zem vāka 20 minūtes uz lēnas uguns.

6. solis. Tālāk ielejiet pannā labi nomazgātus rīsus.

Solis 7. Piepildiet saturu ar ūdeni, sāli pēc garšas un pievienojiet ķiploka galvu.

8. solis. Pārklājiet kārumu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 25-30 minūtes.

9. solis. Mashkichiri mung pupiņu un rīsu putra ir gatava. Liek uz šķīvjiem un pasniedz!

Mung pupiņu plovs

Mung pupiņu plovs ir oriģināls kulinārijas risinājums jūsu galdam. Uzbekistānas virtuves iedvesmots ēdiens iepriecinās ar savu apbrīnojamo sātību un bagātīgo garšu. Tik spilgtam un ēstgribu izraisošam produktam nebūs iespējams pretoties. Noteikti izmēģiniet mūsu soli pa solim recepti!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Misa - 300 gr.
• Rīsi - 0,5 kg.
• Gaļa - 0,6 kg.
• Sīpoli - 5 gab.
• Burkāni - 0,7 kg.
• Zira - 6 gr.
• Sāls - 10 gr.
• augu eļļa - 170 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Mung pupiņas pusstundu iemērc aukstā ūdenī.

2. solis. Atkausēto un nomazgāto gaļu sagrieziet vidējos gabalos.

3. solis. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.

4. solis. Nomizotus burkānus sagriež plānās strēmelītēs.

Solis 5. Sildiet katlu ar augu eļļu. Šeit apcep sasmalcināto sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet gaļu un cepiet, līdz mainās krāsa.

6. solis. Pievienojiet burkānu nūjas. Samaisiet un apcepiet, līdz sīpols kļūst brūns. Pēc tam pievienojiet ūdeni un ļaujiet saturam vārīties 20 minūtes.

7. darbībaŠajā laikā izlejiet ūdeni no mung pupiņām un sajauciet to ar labi nomazgātiem rīsiem.

8. solis. Ievietojiet mung pupiņas un rīsus katlā vienmērīgā kārtā. Sāli, pievieno ķimenes un pilnībā piepilda ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi un mung pupiņas ir gatavi. Ūdenim vajadzētu pilnībā iztvaikot.

9. solis. Mung pupiņu plovs ir gatavs. Palutiniet sevi ar gardu ēdienu!

Korejiešu diedzēto mung pupiņu salāti

Korejiešu stila diedzēto mung pupiņu salāti ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas noteikti jāpamēģina augu virtuves cienītājiem. Šī uzkoda ir piemērota vegānu, veģetāriešu un gavēņa ēdienkartēm. Ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti!

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Diedzētas mung pupiņas – 1 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Čili pipari - pēc garšas.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Etiķa esence - pēc garšas.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Sezams - 1 tējk.
• augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Diedzēto mung pupiņu nomazgājam un noņemam čaumalu.

Solis 2. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Uz tā ātri apcep sezama sēklas.

3. solis. Šeit novietojiet sasmalcinātu sīpolu.

Solis 4. Cepiet sīpolu uz lēnas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

5. solis. Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno sagatavoto diedzēto mung pupiņu. Pagatavojiet to vienu vai divas minūtes.

6. solis. Vārītās pupiņas liek uz sieta.

7. solis. Pēc tam ielieciet mung pupiņas salātu bļodā. Papildinām ar sasmalcinātu ķiploku, cukuru un maltiem melnajiem pipariem.

8. solis. Pievienojiet čili piparus. Jūs varat izmantot žāvētu vai sasmalcinātu svaigu produktu.

9. solis. Pupiņām pievienojiet sīpolus, kas apcepti ar sezama sēklām.

10. darbībaRūpīgi samaisiet saturu.

11. solis. Pievienojiet sojas mērci un etiķa esenci.

12. solis. Korejiešu diedzēto mung pupiņu salāti ir gatavi. Pasniedziet galdā košu cienastu!

Uzbeku mung pupiņu zupa ar gaļu

Uzbeku mung pupiņu zupa ar gaļu priecēs ar savu košo garšu, neticamo uzturvērtību un ēstgribu rosinošo izskatu. Karsts pirmais ēdiens lieliski papildinās jūsu vakariņu galdu mājās. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Misa - 250 gr.
• Liellopu gaļa - 0,7 kg.
• Kartupeļi - 0,5 kg.
• Tomāts - 250 gr.
• Selerijas - 2 kāti.
• Sīpoli - 150 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Ķimenes – 1 tējk.
• Timiāns - 5 zari.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus.

2. solis. Ielieciet liellopu gaļu pannā, piepildiet to ar ūdeni un novietojiet uz plīts. Vāra vienu stundu pēc vārīšanas.

3. solis. Mung pupiņas labi nomazgā aukstā ūdenī.

4. solis. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.

5. solis. Ievietojiet mung pupiņas sagatavotajā liellopu gaļas buljonā. Vāra 20 minūtes.

Solis 6. Tālāk mēs nosūtām kartupeļu kubiņus. Sāli, piparus un vāra vēl 10 minūtes.

7. solis. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Solis 8. Sasmalciniet sīpolus.

9. solis. Sagrieziet selerijas kātu mazos kubiņos.

Solis 10. Sasmalciniet sagatavotos tomātus.

Solis 11. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Uz tā apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts.

Solis 12. Pievienojiet burkānus sīpoliem. Visu samaisa un apcep kopā.

Solis 13. Papildinām preparātu ar seleriju. Visu kopā apcep vēl 2-3 minūtes.

14. solis. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Apcep divas minūtes.

15. darbībaPapildinām dārzeņus ar ķimenēm.

16. solis. Visu labi samaisa.

17. solis. Pievienojiet zupai dārzeņus. Sāli un piparus pēc garšas un vāriet trauku 5-7 minūtes.

18. solis. Pievienojiet timiānu kārumam un pēc pāris minūtēm izslēdziet uguni.

19. solis Uzbeku mung pupiņu zupa ar gaļu ir gatava. Lej šķīvjos un pasniedz!

Mung pupiņu kotletes

Mung pupiņu kotletes ir neticami garšīga un barojoša kulinārijas ideja jūsu pusdienām vai vakariņām. Šis kārums kalpos kā interesanta alternatīva gaļas kotletēm. Lai garšīgi pagatavotu ēstgribu ēdienu, izmantojiet soli pa solim sniegto recepti ar fotogrāfijām no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Misa - 150 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Rīvmaizes – 4 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Mung pupiņas iepriekš iemērc aukstā ūdenī.

2. solis. Izmērcētās sastāvdaļas vāra uz plīts, līdz tā kļūst mīksta.

Solis 3. Smalki sagrieziet sīpolu.

4. solis. Pannā ar augu eļļu apcep sasmalcinātu sīpolu līdz mīkstam.

5. solis. Ievietojiet gatavo mung pupiņu dziļā bļodā.

6. solis. Sasmalciniet mung pupiņas ar iegremdējamo blenderi. Jums jāiegūst mīksta pasta.

7. solis. Ievietojiet apcepto sīpolu preparātā un salauziet vistas olu.

8. solis. Pievienojiet miltus, sāli un garšvielas.

9. solis. Rūpīgi samaisiet mung pupiņu maisījumu.

Solis 10. No sagataves izveidojiet glītas kotletes, apviļājiet tos rīvmaizē.

Solis 11. Sagatavotās kotletes liek cepešpannā ar augu eļļu.

12. solis. Cepiet kārumus no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Solis 13. Mung pupiņu kotletes ir gatavas. Palīdzi sev!

Mung pupiņu humuss

Mung pupiņu humusam ir īpaši maiga un atmiņā paliekoša garša. Gatavo produktu var smērēt uz maizes, plātsmaizēm un citiem miltu izstrādājumiem. Kārums izrādās neticami apetīti rosinošs un barojošs. Noteikti izmēģiniet mūsu soli pa solim recepti!

Gatavošanas laiks - 6 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Misu - 200 gr.
• Ūdens – 1,5 l.
• Piparmētra – 5 zari.
• Pētersīļi - 40 gr.
• Citrons - 1 gab.
• saulespuķu sēklas - 70 gr.
• Olīveļļa - 60 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mung pupiņas labi nomazgājiet, pēc tam vāriet ūdenī. Vāra apmēram 45 minūtes pēc vārīšanās zem vāka. Sāls pēc garšas.

2. solis. Novietojiet izvārītās mung pupiņas uz sieta un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt.

3. solis. Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Piparmētras un pētersīļus samaļ blenderī, līdz iegūta viendabīga pasta, pievieno tai puscitrona sulu.

Solis 4. Apbrūniniet saulespuķu sēklas karstā pannā. Pēc tam sasmalciniet tos blenderī līdz drupināšanai.

5. solis. Vārītās mung pupiņas sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi. Papildinām to ar zaļumu un sēklu maisījumu. Ielejiet olīveļļu, citrona otrās puses sulu, pievienojiet sāli un maltus melnos piparus.

6. solis. Rūpīgi samaisiet humusu. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā 2 stundas. Pēc tam liekam ledusskapī uz vairākām stundām.

7. solis. Mung pupiņu humuss ir gatavs. Pasniedz, rotā ar zaļumiem un sēklām. Palīdzi sev!

Veģetārā mung pupiņu zupa bez gaļas

Veģetārā mung pupiņu zupa bez gaļas ir ļoti gards un viegli pagatavojams karstais ēdiens sātīgām mājas pusdienām. Ja jūs neēdat gaļu vai negavējat, tad noteikti nevajadzētu ignorēt mūsu kulinārijas ideju.Palutiniet sevi ar karstu zupu ar mung pupiņām!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Mash – 1 ēd.k.
• Ūdens – 1,5 l.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Malts koriandrs - 1 tējk.
• Malta kurkuma - 1 tējk.
• Milti - 3 ēd.k.
• augu eļļa - 70 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Labi nomazgājiet un iepriekš iemērciet mung pupiņas ūdenī. Pēc tam pagatavojiet to katliņā ar 1,5 litriem ūdens.

2. solis. Sasmalciniet sīpolus un sarīvējiet burkānus. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

3. solis. Pievienojiet dārzeņus mung pupiņām un vāriet uz zemas uguns 20 minūtes.

4. solis. Kad mung pupiņas ir gatavas, pievieno sāli, maltu kurkumu un koriandru.

5. solis. Samaisiet pannas saturu, pagaršojiet pēc sāls un pielāgojiet pēc garšas.

6. solis. Cepšanas pannā ielej augu eļļu. Šeit pievienojiet miltus.

7. solis Ātri apcep miltus, līdz iegūts viendabīgs maisījums. Ielejiet to zupā. Samaisa, vāra pāris minūtes un noņem no uguns.

8. solis. Veģetārā mung pupiņu zupa bez gaļas ir gatava. Lej šķīvjos un pasniedz!

Garšīgs mung pupiņu sānu ēdiens

Garšīgs mung pupiņu garnīrs kalpos kā spilgta piedeva gaļas vai zivju ēdieniem. Šis produkts būs neticami barojošs un interesants. To ir viegli pagatavot, ja izmantojat mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti. Dažādojiet savu ēdienkarti ar gardu piedevu!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Misu - 100 gr.
• Burkāni - 50 gr.
• Sīpoli - 50 gr.
• paprika - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Zira - 5 gr.
• Teriyaki mērce - 1 ēd.k.
• Tomāts - 0,5 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet vajadzīgo mung pupiņu daudzumu.

2. darbība.Iemērciet to aukstā ūdenī. Dariet to iepriekš un iemērciet sastāvdaļu ūdenī pāris stundas.

3. solis. Šajā laikā mung pupiņas uzsūks visu ūdeni un palielinās tilpums.

4. solis. Pārnes to uz pannu. Piepildiet ar ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts.

Solis 5. Sasmalciniet sīpolu un sagrieziet burkānus sloksnēs. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Šeit nosūtām arī paprikas strēmeles un tomātu šķēles. Vāra līdz mīkstam.

7. solis. Pievienojiet dārzeņiem teriyaki mērci, ķimenes un sasmalcinātus ķiplokus. Rūpīgi samaisiet.

8. solis. Pievienojiet mung pupiņas garšvielu dārzeņiem. Sāliet kārumu pēc garšas, samaisiet un noņemiet no karstuma.

Solis 9. Garšīgais mung pupiņu garnīrs ir gatavs!

Mung pupiņas ar dārzeņiem

Mung pupiņas ar dārzeņiem ir ļoti garšīgs un barojošs ēdiens jūsu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Šis gardums ir bagāts ar augu olbaltumvielām, kas nāks par labu jūsu ķermenim. Pasniedziet gardas mung pupiņas kā piedevu vai kā neatkarīgu otro ēdienu.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Mash – 1 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet vajadzīgo mung pupiņu daudzumu un noskalojiet to zem ūdens.

2. solis. Pārlejiet produktu katliņā, pievienojiet ūdeni un vāriet vienu stundu uz lēnas uguns. Gatavošanas pusceļā pievienojiet sāli pēc garšas.

3. solis. Sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos un apcepiet augu eļļā, līdz tas ir viegli brūns.

4. solis. Papildiniet sīpolu ar burkānu, baklažānu un piparu strēmelītēm. Samaisiet un cepiet uz mērenas uguns 10 minūtes.

5. solis. Dārzeņus pārlej ar sojas mērci. Vēlreiz samaisa un vāra vēl 10 minūtes. Sāli un pievieno piparus.

6. darbība.Pievienojiet dārzeņiem vārītas mung pupiņas. Samaisa, uzkarsē un noņem no plīts.

Solis 7. Mung pupiņas ar dārzeņiem ir gatavas. Liek krāsainos kārumus uz šķīvjiem un pasniedz!