Vistas ēdieni pamatēdienam - 10 garšīgas receptes

Vistas pamatēdieni ir brīnišķīgi kulinārijas risinājumi jūsu barojošām pusdienām un vakariņām. No maigas mājputnu gaļas var pagatavot lielu skaitu kārumu. Mēs esam apkopojuši jums labākās idejas mūsu desmit gardu un nesarežģītu recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Gruzīnu vistas čakhokhbili – klasika

Gruzīnu vistas čakhokhbili ir klasiska recepte, kuru noteikti ir vērts ņemt vērā tiem, kuri vēlas koši dažādot savu mājas galdu. Gatavais ēdiens jūs iepriecinās ar bagātīgu garšu, aromātu un uzturvērtības īpašībām. Krāsainās virtuves cienītāji to noteikti novērtēs.

1. 
   Iesim cauri sarakstam un paņemsim visus nepieciešamos produktus. Vistas gaļu iepriekš atkausē, nomazgā un nosusina. Izmēriet vajadzīgo aromātisko garšvielu daudzumu.
2. 
   Sagatavoto vistas liemeni sadaliet porcijās. Ērtības labad vislabāk ir izmantot virtuves cirvi, taču derēs arī ass nazis.
3. 
   Nomizoto sīpolu sagriež plānos puslokos, ķiplokus šķēlēs.
4. 
   Uzkarsē pannu ar dārzeņiem un sviestu. Šeit apcep sīpolus un ķiplokus. Ir nepieciešams, lai dārzeņi kļūtu mīksti un atbrīvotu spilgtu aromātu.
5. 
   Noņemiet dārzeņus no pannas un šeit apcepiet vistas daļas, līdz tās kļūst spilgti brūnas.
6. 
   Vistas gaļai pievieno apceptus sīpolus un ķiplokus. Pievienojiet sāli, cukuru un visas sausās aromātiskās garšvielas. Maisiet, lai tie vienmērīgi sadalītos.
7. 
   Ielejiet sauso sarkanvīnu un pievienojiet tomātu mērci. Viegli samaisiet saturu. Trauku pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes.
8. 
   Gruzijas vistas chakhokhbili pēc klasiskās receptes ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!

---

Vistas plovs uz pannas

Vistas plovs pannā priecēs ar savu košo garšu, uzturvērtību un ātru gatavošanas procesu. Turklāt kārumā nebūs pārāk kaloriju. Pasniedziet pusdienās vai vakariņās kopā ar ģimeni. Var papildināt ar svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Pamēģini!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas spārniņi – 6 gab.
• Rīsi - 1 ēd.k.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• augu eļļa - 50 ml.
• Bārbele - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Saldā paprika - pēc garšas.
• Zira - pēc garšas.
• Safrāns - pēc garšas.
• Karstie sarkanie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Nomazgājiet vistas spārnus zem ūdens un nosusiniet. Pēc tam mēs tos sagriežam divās daļās. To ir ērti izdarīt ar nelielu virtuves cirvi, taču var izmantot arī asu nazi.

2. solis. Cepiet vistas gabalus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Nav nepieciešams cept līdz pilnīgai gatavībai, vienkārši ātri apbrūniniet uz lielas uguns.

3. solis. Pievienojiet ķimenes vistai un apcepiet vēl 5 minūtes. Šajā laikā vistas spārniņi iegūs ēstgribu aromātu.

4. solis. Nosūtiet šeit sīpolu pusgredzenus un kubiņos sagrieztus burkānus.

5. solis. Pievienojiet ķiploku, safrāna un bārbeles gabaliņus.

6. solis. Apkaisiet kārumu ar pārējām aromātiskajām garšvielām.

Solis 7. Sajauc pannas saturu un cep apmēram 10-15 minūtes.

8. solis Rūpīgi izskalojiet rīsus zem ūdens un ielejiet preparātā.

9. solis. Piepildiet sagatavi ar divām glāzēm ūdens. Vispirms tas ir jāuzvāra.

10. solis. Samaziniet siltumu un vāriet trauku zem vāka apmēram 20 minūtes.

11. solis. Izslēdziet uguni, samaisiet plovu un ļaujiet tam vēl nedaudz brūvēt zem vāka.

Solis 12. Vistas plovs pannā ir gatavs. Liek uz šķīvjiem un pasniedz!

Vistas gulašs ar mērci uz pannas

Vistas gulašs ar mērci pannā ir gards karstais ēdiens jūsu mājas pusdienām vai vakariņām. Pasniedziet šo gardo kārumu ar kartupeļu biezeni un citiem sānu ēdieniem pēc jūsu izvēles. Putnu gulašs jūs iepriecinās ar savu maigumu un īpašo maigumu.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 3,5 ēd.k.
• Ūdens - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Milti - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Iepriekš notīrām dārzeņus, noskalojam vistas gaļu zem ūdens un noslaukām mitrumu ar papīra dvieļiem.

2. solis. Tālāk sagrieziet vistas gaļu mazos gabaliņos.

Solis 3. Fileju liek maisiņā, pārkaisa ar miltiem un visu kārtīgi sakrata.

4. solis. Sīpolu un ķiploku smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rīves ar lielām krustnagliņām.

Solis 5. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Cepiet fileju šeit apmēram četras minūtes, pēc tam pievienojiet dārzeņus. Samaisa un cep vēl apmēram 5 minūtes.

Solis 6. Sajauc tomātu pastu ar skābo krējumu un ūdeni. Maisījumu pārlej vistas gaļai un dārzeņiem. Pieber sāli un visu apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.

7. solis. Vāra kārumu uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes.

8. solis. Vistas gulašs ar mērci pannā ir gatavs. Pasniedziet ar sātīgiem piedevām atbilstoši savai gaumei!

Gruzīnu vistas satsivi - klasiska recepte

Gruzīnu vistas satsivi ir klasiska recepte no slavenās krāsainās virtuves. Ja jums patīk spilgti ēdieni ar bagātīgu garšu, pikantām notīm un neaizmirstamu aromātu, tad noteikti izmantojiet mūsu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1 gab.
• Sīpoli - 1 kg.
• Sviests - 20 gr.
• Cilantro - 4 zari.
• Nomizoti valrieksti – 0,6 kg.
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k.
• Malts koriandrs – 1 ēd.k.
• Malts Imeretijas safrāns – 1 ēd.k.
• Krustnagliņas - 3 pumpuri.
• Malts kanēlis - 1 šķipsniņa.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Baltvīna etiķis - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. darbība.Vistas gaļu labi nomazgājam, liekam lielā katliņā, piepildām ar ūdeni un liekam uz plīts.

Solis 2. Vāra pusotru stundu pēc vārīšanas. Periodiski noņemiet putas.

3. solis. Izņemiet vārīto putnu no buljona un ļaujiet tam atdzist. Izkāš buljonu caur marli un liek ledusskapī. Turiet to tur, līdz uz virsmas izveidojas taukaina garoza.

4. solis. Izkausējiet sviestu un izlejiet to uz cepešpannas ar pergamentu. Šeit novietojiet visu vārītu vistu. Cep 30 minūtes 190 grādos.

5. solis. Pēc cepšanas ļaujiet vistas gaļai atdzist un sadaliet to porcijās. Ielieciet tos dziļā šķīvī, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet uz brīdi.

6. solis. Noņemiet no buljona sacietējušos taukus. Uzkarsē to pannā un apcep sasmalcinātu sīpolu līdz caurspīdīgai. Tas aizņems aptuveni 5-7 minūtes.

7. solis. Nomazgājiet koriandru, nosusiniet un sasmalciniet to blenderī. Ievietojiet iegūto mīkstumu marles maisiņā. Izspiediet sulu.

8. solis. Nomizojiet valriekstus un sasmalciniet tos. Pēc tam sajauc tos ar koriandru, pipariem, safrānu un cilantro sulu. Javā sasmalcina krustnagliņu pumpurus, kanēli un sāli. Pievienojiet maisījumu riekstiem un vēlreiz visu samaisiet.

9. solis. Ielejiet kausiņu vistas buljona un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Sajauc.

10. solis. Uzvāriet atlikušo vistas buljonu. Riekstu preparātu šurp sūtam pa porcijām. Samaisa un vāra apmēram 2-3 minūtes.

11. solis. Sagatavotajā satsivi mērcē liek vistas gabaliņus un apceptos sīpolus. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno vīna etiķi un lauru lapas. Pagatavojiet 5 minūtes, pievienojiet sāli pēc garšas. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet gardumam brūvēt 15 minūtes.

12. solis. Gruzijas vistas satsivi pēc klasiskās receptes ir gatavs. Palīdzi sev!

Julienne ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī

Julienne ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī ir viegli pagatavojams ēdiens, kas pārsteidz ar savu maigo garšu un neticami ēstgribu izskatu. Cienasts ir piemērots mājas vakariņām, kā arī var tikt pasniegts kā sātīga uzkoda svētkiem vai bufetei.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas fileja - 300 gr.
• Šampinjonu sēnes - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Brī siers - 100 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Smags krējums - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malts muskatrieksts - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

2. solis. Šampinjonus labi nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs.

Solis 3. Nomazgāto un žāvēto augšstilba fileju sagriež plānās strēmelītēs.

4. solis. Uzkarsē pannu ar olīveļļu un sviestu.

5. solis. Šeit ielieciet sasmalcināto sīpolu un apcepiet to pāris minūtes.

6. solis. Pievienojiet sēnes sīpolam un apcepiet visu kopā vēl 3-4 minūtes.

7. solis. Ievietojiet vistas gabalus pannā. Sāli un piparus ēdienu pēc garšas un cep apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot.

8. solis. Brie sieru sagriež mazos kubiņos.

Solis 9. Mēs tos nosūtām uz vistu ar sēnēm. Ielejiet biezu krējumu un pievienojiet muskatriekstu. Samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz izveidojas viendabīga, gluda mērce.

Solis 10. Ielieciet mīklu cepšanas traukā.

Solis 11. Pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem uz 15-20 minūtēm. Vajag izkausēt sieru.

Solis 12. Julienne ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī ir gatava. Pasniedziet galdā!

Vistas gaļa cepta piedurknē ar kartupeļiem

Cepta vista ar kartupeļiem piedurknēs ir apetīti rosinošs un sātīgs ēdiens jūsu mājas pusdienām, vakariņām vai svētkiem. Lai pagatavotu sarkanīgu putnu ar kartupeļiem, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izlases. Dažādojiet savu ēdienkarti ar sātīgu karsto našķi.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maza vista - 1 gab.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Ūdens - 100 ml.
• Citrons - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Saldie zirņi - 4 gab.
• Skābais krējums – vistas gaļas ietaukošanai.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Vistu labi noskalo zem ūdens un nosusina.

2. solis. Sasmalciniet piparu maisījumu javā un sajauciet ar sāli un citrona sulu no divām citrona pusītēm. Pārklājiet vistu ar maisījumu no iekšpuses un ārpuses.

Solis 3. Putnam iekšā liekam pusi izspiestu citronu, divus smaržīgos piparu zirņus un lauru lapu. Nostipriniet caurumu ar zobu bakstāmo vai gatavošanas diegu.

4. solis. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs. Sajauc tos ar sāli un atlikušajiem piparu graudiņiem, kurus vispirms sasmalcinām. Liek cepamajā piedurknē kopā ar vistu, piedurknē ielej pusglāzi ūdens.

5. solis. Piesiet piedurkni no abām pusēm. Ielieciet apstrādājamo priekšmetu cepamajā traukā un uz pusotru stundu ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem.

Solis 6. Pēc pusotras stundas mēs saplēšam piedurkni. Pārklājiet vistu ar skābo krējumu un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

7. solis Piedurknē cepta vista ar kartupeļiem ir gatava. Pasniedziet galdā!

Cepeškrāsnī cepta vista ar dārzeņiem

Cepeškrāsnī ar dārzeņiem ceptā vista patīkami pārsteigs ar savu sulīgumu un košo izskatu.Lieliska kulinārijas ideja jūsu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Izmantojiet mūsu recepti. Ar tās palīdzību gatavošanas process būs ļoti ātrs un vienkāršs.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņi – 3 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Šampinjonu sēnes - 3 gab.
• bulgāru pipari - 0,5 gab.
• Garšvielas vistas gaļai – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sojas mērce - 40 ml.
• Timiāns - pēc garšas.
• Rozmarīns - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas no saraksta. Noskalojiet vistu un dārzeņus zem ūdens.

2. solis. Ierīvējiet vistas stilbiņus ar sāli un vistas garšvielām.

Solis 3. Baklažānu un cukīni sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

4. solis. Nelielos gabaliņos sagriežam arī šampinjonus, sarkano sīpolu un papriku.

5. solis. Cepamajā traukā liek dārzeņus un sēnes. Šeit liekam arī tomātu šķēles. Ēdienu pārkaisa ar sāli, garšvielām, rozmarīnu un timiānu, pārlej ar augu eļļu un sojas mērci.

6. solis. Novietojiet vistas stilbiņus uz dārzeņiem. Pārklājiet sagatavi ar foliju un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pagatavojiet 15 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Solis 7. Vistas gaļa, kas cepta ar dārzeņiem cepeškrāsnī, ir gatava. Liek kārumu uz šķīvja un pasniedz!

Vistas krūtiņas šašliks cepeškrāsnī

Vistas krūtiņas šašliks cepeškrāsnī ir gards karstais ēdiens jūsu mājas pusdienām, vakariņām vai svētkiem. Pasniedziet šo gardo kārumu ar svaigiem dārzeņiem vai citiem piedevām pēc jūsu izvēles. Lai pagatavotu, izmantojiet vienkāršu un ātru kulinārijas ideju no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 0,6 kg.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Tomātu mērce - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 daiviņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Atdaliet vistas krūtiņas gaļu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos. Novietojiet tos dziļā bļodā.

3. solis. Vistas gabaliņus pārlej ar majonēzi.

4. solis. Šeit pievienojiet tomātu mērci.

5. solis. Ielejiet divas ēdamkarotes sojas mērces.

6. solis. Izspiediet cauri nomizotai ķiploka daiviņai.

Solis 7. Sāli, piparus un visu labi samaisi. Vistas gabaliņus pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj marinēties 30-60 minūtes.

8. solis. Savelciet vistas gabalus uz koka iesmiem, kas iepriekš uz 30 minūtēm izmērcēti aukstā ūdenī. Mīklu liek virs cepamtrauka.

Solis 9. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 40 minūtēm.

10. solis. Vistas krūtiņas šašliks cepeškrāsnī ir gatavs. Pasniedziet un izbaudiet ātri!

Vistas filejas rullīši ar pildījumu cepeškrāsnī

Vistas filejas rullīši ar pildījumu cepeškrāsnī ir oriģināla kulinārijas ideja, kuru ir viegli īstenot mājās. Gatavais ēdiens iznāks neticami sulīgs un mīksts. Piemērots gan ģimenes vakariņām, gan jūsu brīvdienām. Pamēģini!

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 4 gab.
• Rīvēts siers - 1,5 ēd.k.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sviests - 100 gr.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.Uzmanīgi atdaliet vistas fileju no kaula. Ir nepieciešams iegūt cietus slāņus ruļļiem.

2. solis. Smalki sagrieziet nomazgātos pētersīļus un ievietojiet dziļā bļodā.

3. solis. Šeit pievienojiet rīvētu sieru. Izvēlieties šķirni, kas labi kūst. Cepšanai atstājiet nedaudz siera.

4. solis. Preparātā iespiediet ķiploka daiviņas.

5. solis. Pievienojiet maisījumam mīkstinātus sviesta gabaliņus.

6. solis. Apkaisiet ēdienu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.

7. solis. Rūpīgi mīciet maisījumu, lai vienmērīgi sadalītu visas sastāvdaļas.

Solis 8. Katru vistas fileju sagriež horizontāli tā, lai sanāk 8 gabali. Vistas filejas gabaliņus pārkaisa ar sāli un pipariem.

Solis 9. Pārklājiet tos ar pārtikas plēvi un sasitiet tos ar virtuves āmuru.

Solis 10. Mēs sitam abās pusēs.

Solis 11. Uz katras filejas malas liek nedaudz pildījuma.

Solis 12. Mēs sākam velmēt sagataves saspringtos ruļļos.

13. solis. Nostipriniet ar koka iesmiem.

Solis 14. Tādā veidā veidojam visus ruļļus.

Solis 15. Sagatavotos ruļļus liek cepešpannā ar augu eļļu.

16. solis. Ātri apcep tos uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.

17. solis. Ievietojiet zeltaini brūnos ruļļus cepamajā traukā.

18. solis. Rūpīgi pārklājiet tos ar nelielu daudzumu majonēzes.

19. solis. Apkaisa ar atlikušo rīvēto sieru.

Solis 20. Cep trauku 20 minūtes 180 grādos.

Solis 21. Cepeškrāsnī ir gatavi vistas filejas rullīši ar pildījumu. Pasniedz ar iecienītākajiem sānu ēdieniem!

Franču vistas filejas gaļa

Franču vistas fileja ir sātīgs un košas garšas ēdiens jūsu mājas pusdienām, vakariņām vai svētku galdam. Pasniedziet šo gardo kārumu ar svaigiem dārzeņiem vai citiem piedevām pēc jūsu izvēles.Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 0,6 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Cietais siers - 220 gr.
• Majonēze - 80 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Franču garšaugi - pēc garšas.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Pārklājiet vistas fileju ar plēvi un viegli sasitiet ar virtuves āmuru no abām pusēm.

2. solis. Katru fileju labi ierīvē ar sāli, maltiem pipariem, franču garšaugiem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Tagad gabaliņus vēlams atstāt marinēties 2-3 stundas.

3. solis. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, sīpolus un tomātus sagriež plānās šķēlītēs.

4. solis. Pārklājiet cepšanas trauku ar eļļu. Šeit ievietojiet sīpolu šķēles, pēc tam vistas fileju un tomātu šķēles.

5. solis. Apkaisa sagatavi ar rīvētu sieru.

Solis 6. Trauku pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 40 minūtēm. 10 minūtes pirms gatavošanas noņemiet foliju.

Solis 7. Franču vistas filejas gaļa ir gatava. Liek uz šķīvjiem un palīdzi sev!