Vistas aknu ēdieni

Vistas aknu ēdieni ir neticami ēstgribu delikateses, kuras diemžēl ne visi mīl. Cik cilvēku - tik viedokļu. Es nekad nevienam neko neuzspiežu, bet varu ieteikt. Šoreiz iesaku šīs receptes. Vistas aknas ir subprodukti, kas ātri pagatavojas, atšķirībā no tā kolēģiem. Tas ir tas, kas man patīk šajā gardumā. Izvēlieties savu vistas aknu gatavošanas versiju un ēdiet ar prieku!

Vistas aknas ar burkāniem un sīpoliem uz pannas

Vistas aknas ar burkāniem un sīpoliem pannā izrādās neparasti mīkstas un maigas. Spilgts ēdiens visbiežāk tiek papildināts ar piedevu. Aknas labi sader ar kartupeļu biezeni, makaroniem, rīsiem un griķiem. Noteikti gatavojiet un ēdiet ar prieku!

1. 
   Kā pagatavot gardu vistas aknu ēdienu? Uz galda savāc nepieciešamos produktus smalkām aknām.Noņemiet no sīpola augšējo slāni. Noskalojiet burkānus no smiltīm, izmantojot dārzeņu mizotāju, un noņemiet ādu.
2. 
   Pārskatiet 250 gramus vistas aknu, ir svarīgi, lai gabali būtu veseli, noņemtu vēnas un taukus.
3. 
   Rūpīgi izskalojiet vistas aknas un nosusiniet.
4. 
   Ievietojiet vistas aknas maisiņā. Pievienojiet 3 ēdamkarotes kviešu miltu.
5. 
   Pagrieziet maisu tā, lai tajā būtu brīva vieta, un labi sakratiet. Tādā veidā aknu gabaliņi tiek vienmērīgi panēti miltos.
6. 
   Nomizotos dārzeņus rupji sakapā.
7. 
   Cepamajā pannā ar biezām sienām ielej pietiekamu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Uzkarsē uz vidējas uguns. Nosūtiet panētus aknu gabalus. Cepiet līdz zeltainam, maisot no visām pusēm. Pagaršo ar garšvielām – sāli un maltiem pipariem.
8. 
   Apceptajām aknām pievieno sasmalcinātus dārzeņus. Vāra, līdz tas ir mīksts, ik pa laikam apmaisot. Pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
9. 
   Gardās vistas aknas sadaliet porcijās. Dekorē ar svaigiem pētersīļiem vai citiem zaļumiem. Ja vēlaties, papildiniet ēdienu ar savu iecienītāko piedevu. Labu apetīti!

Vistas aknu kūka

Vistas aknu kūka ir ļoti maiga. Uzkoda ir vienkārši pagatavojama. Ja baidāties no majonēzes daudzuma, pagatavojiet to pats, vai arī aizstājiet ar mērci, kas pagatavota no dabīgā jogurta. Ja vēlas, kā impregnēšanu var izmantot pat skābo krējumu. Izmantojiet šo garšīgo recepti un palutiniet ģimeni un draugus. Tikai daži var pretoties gardai kūkai!

Gatavošanas laiks – 3 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 500 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Kviešu milti - 150 gr.
• Piens - 250 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 5 ēdamk.

Pildījumam:

• Majonēze - 350 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Pētersīļi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Uz darba virsmas salieciet visas garšīgas kūkas sastāvdaļas.

2. solis. Iepriekš atkausējiet 500 gramus vistas aknu. Noskalo zem krāna. Nosusina ar salvetēm. Liek blendera glāzē. Sakuļ līdz gludai.

Solis 3. Ielejiet 250 mililitrus piena un augu eļļas. Sadaliet vistas olas, sāli un piparus. Vēlreiz saputo.

4. solis. Ielejiet iegūto vielu bļodā un izsijājiet 150 gramus kviešu miltu. Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi.

5. solis. Noņemiet sīpola sēnalas, noskalojiet un sasmalciniet ar nazi. Uzkarsē pannu, ielej eļļu bez smaržas, kuru esat pieradis lietot. Sagrieztos dārzeņus liek pannā. Vāra, līdz tas ir mīksts, ik pa laikam apmaisot.

6. solis. Noskalojiet burkānus, lai noņemtu smiltis. Izmantojot dārzeņu mizotāju, noņem mizu un sarīvē. Pārliek uz sautētiem sīpoliem un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Izņem apceptos dārzeņus no pannas un atdzesē.

7. solis. Noslaukiet pannu ar salveti un vēlreiz uzkarsējiet, nepievienojiet eļļu, jo tā jau ir mīklā. Ielejiet aknu mīklu kausā un izklājiet pa visu virsmu. Vienā pusē brūns.

8. solis. Apgrieziet uz otru pusi un apbrūniniet.

9. solis: pagatavojiet aknu pankūkas, izmantojot visu mīklu.

Solis 10. Sagatavojiet pildījumu. Sautētus dārzeņus apvieno ar majonēzi un sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Samaisiet līdz gludai.

Solis 11. Sagatavojiet trauku, kurā saliksiet kūku.Liek pankūku un pa virsu uzklāj pildījumu.

Solis 12. Pārklāj ar otro pankūku un vēlreiz pārziež ar pildījumu.

13. solis. Tādā veidā salieciet visu aknu kūku.

14. solis. Pārklājiet ar pēdējo pankūku un pārklājiet ar majonēzi. Izskalojiet iecienītos zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet ar nazi. Vienmērīgi izklājiet kūkas virspusi. Nosedziet un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas, lai stabilizētu un sastingtu.

15. solis. Pasniedziet atdzesētu aknu kūku porcijās. Ēdiet garšīgi un izbaudiet. Labu apetīti!

Mājas vistas aknu pastēte

Vistas aknu pastēte mājās izrādās mega maiga. Jums patiks sviestmaizes ar vistas pastēti, pat ja jums nav labas attiecības ar aknām. Apetīti rosinošs smērējums ar žāvētu maizi ir lielisks variants garšīgām un sātīgām brokastīm vai uzkodām. Izmēģini un gūsi neparastas emocijas!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Uz galda savāc visas sastāvdaļas smalkākajai pastētei. Noņemiet mizas no sīpoliem un ķiplokiem. Noskalojiet burkānus, lai noņemtu smiltis. Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai noņemtu mizu.

2. solis. Sasmalciniet nomizotus burkānus un ar nazi sasmalciniet sīpolu. Uzkarsē pannu, ielej eļļu bez smaržas, kuru esat pieradis lietot.

3. solis. Pagatavojiet, līdz tas kļūst mīksts, laiku pa laikam maisot.

4. solis. Iepriekš atkausējiet 500 gramus vistas aknu. Apgrieziet vēnas un taukus. Noskalo zem krāna.Nosusina ar salvetēm. Sasmalciniet nomizotus ķiplokus. Ievietojiet aknas un ķiplokus pannā.

5. solis. Cep, līdz tas ir viegli brūns un no aknām izdalītais šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

6. solis. Vārītās aknas ar dārzeņiem pārnes bļodā un pilnībā atdzesē.

7. solis. Pēc tam pievienojiet mīkstinātu sviestu. Pagaršo ar garšvielām – sāli un maltiem pipariem. Labi der kaltētas vai svaigas dilles vai Provansas garšaugi. Šeit izlemiet paši.

8. solis. Izmantojot iegremdējamo blenderi, sablenderējiet maisījumu līdz viendabīgai, gludai konsistencei. Šajā posmā pārbaudiet, vai ir pietiekami daudz garšvielu. Ja nepieciešams, izlabojiet situāciju un atkal izmantojiet blenderi.

9. solis. Gatavo pastēti liek burkā vai plastmasas traukā, aizver vāku un liek ledusskapī stabilizēties apmēram stundu. Pasniedziet pūkaino pastēti ar svaigu maizi kā uzkodu. Labu apetīti!

Vistas aknu pankūkas

Vistas aknu pankūkas ir maigs, apetīti rosinošs ēdiens. Pankūkas pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai papildina ar piedevu. Dārzeņi ēdienam piešķir bagātību. Mīkstas un sulīgas pankūkas tiek pagatavotas ātri, un tām praktiski nav jāpiepūlas. Sagatavojieties, jums tas noteikti patiks!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 1 gab.
• vistas aknas - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Brokoļi - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Ērtības labad ievietojiet visas sulīgo pankūku sastāvdaļas vienuviet. Nomazgājiet burkānus, lai noņemtu netīrumus, un noņemiet mizu, izmantojot dārzeņu mizotāju.

2. darbība.No sīpola noņemiet sēnalas, noskalojiet un sagrieziet pārvaldāmos gabaliņos. Noskalo un nosusina brokoļus.

3. solis. Nomizotus burkānus sagriež šķēlēs.

4. solis. Iepriekš atkausējiet 400 gramus vistas aknu. Nogrieziet taukus un vēnas. Noskalo zem krāna. Nosusina ar salvetēm. Liek blendera traukā. Sakuļ līdz gludai.

5. solis. Sasmalcinātajām aknām pievieno dārzeņus un vēlreiz sakuļ līdz gludai.

Solis 6. Salauž vistas olu, pievieno sāli un maltus piparus vai citas iecienītākās garšvielas. Izsijā 2 ēdamkarotes kviešu miltu. Vēlreiz saputo. Iegūto vielu lej bļodā un kārtīgi izmaisa ar putojamo slotiņu, lai neveidojas kunkuļi.

7. solis. Uzkarsē pannu, ielej eļļu bez smaržas, kuru esat pieradis lietot. Ievietojiet ēdamkaroti aknu mīklas un izklājiet pa visu virsmu attālumā vienu no otras. Apbrūnina no abām pusēm līdz garšīgi zeltainam.

Solis 8. Sagatavotās aknu pankūkas pasniedz porcijās ar krējumu vai citu iecienītu mērci. Ēdiet garšīgi un izbaudiet. Labu apetīti!

Siltie salāti ar vistas aknām

Siltie vistas aknu salāti ir garšīgi! Gatavošanas process ir vienkāršs un aizņem minimālu laiku. Gardas aknas lieliski sader ar tomātiem. Un pētersīļi un ķiploki piešķir neaprakstāmu aromātu. Es gribu teikt, ka pat atdzesēti salāti izrādās pārsteidzoši! Es ļoti iesaku to izmēģināt.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2 gab.
• vistas aknas - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - ķekars.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet uz galda visas neticami garšīgo salātu sastāvdaļas.

2. solis. Noņemiet mizu no sīpola un divām ķiploka daiviņām, noskalojiet un sasmalciniet ar nazi. Noskalojiet pētersīļu ķekaru, nosusiniet un sasmalciniet.

3. solis. Noskalojiet tomātus, izgrieziet stublājus un sagrieziet augļus lielās šķēlēs. Novietojiet dārzeņus kopējā bļodā.

Solis 4. Garšojiet ar sāli un samaisiet.

5. solis: cīnieties ar aknām. Vispirms atkausējiet 300 gramus vistas aknu. Apgrieziet vēnas. Noskalo zem krāna. Nosusina ar salvetēm. Sagriež strēmelēs.

6. solis. Ievietojiet sagatavotās aknas maisiņā. Garšojiet ar iecienītākajām garšvielām. Man ir sāls un malti pipari. Panēšanai ieber kviešu miltus, var izmantot jebkurus miltus. Cieši piesieniet maisu, lai iekšpusē būtu brīva vieta. Samaisiet aknas, līdz gabali ir labi pārklāti.

7. solis. Uzkarsē pannu, ielej eļļu bez smaržas, kuru esat pieradis lietot. Sagatavotās aknas liek pannā. Vāra, līdz izdalītais šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

8. solis. Gatavās aknas pārnes uz dārzeņiem, samaisa un pārklāj ar vāku. Atstājiet uz 5 minūtēm, lai sastāvdaļas sadraudzētos.

Solis 9. Pasniedziet siltos salātus porcijās. Ēdiet garšīgi un izbaudiet. Labu apetīti!

Vistas aknu kotletes

Vistas aknu kotletes ir gards mājās gatavots ēdiens, ko var papildināt ar iecienītāko piedevu vai pasniegt vienu pašu. Un, salokot to starp diviem maizes gabaliņiem un garšojot ar mērci, var pagatavot krāšņu sviestmaizi. Kotletes izrādās mīkstas un maigas, un tās ir viegli pagatavot!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 300 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Kviešu milti - 0,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Uz darba virsmas salieciet visas sastāvdaļas, lai iegūtu pārsteidzošas kotletes. Noskalojiet kartupeļus, lai noņemtu smiltis. Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai noņemtu mizu. Noskalo un nosusina iecienītos zaļumus.

Solis 2. Noņemiet mizu no sīpola un noskalojiet. Vispirms atkausējiet 300 gramus vistas aknu. Noņemiet vēnas un taukus. Noskalo zem krāna. Nosusina ar salvetēm. Liek blendera glāzē. Sakuļ līdz gludai. Vai arī sasmalcina gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem.

3. solis. Kartupeļus sarīvē un izspiež lieko mitrumu.

4. solis. Smalki sagrieziet zaļžubīti.

5. solis. Pievienojiet aknām un sīpoliem sasmalcinātus kartupeļus un zaļumus. Samaisiet līdz gludai.

6. solis. Sadaliet vistas olas, sāli un piparus. Vēlreiz samaisiet.

7. solis. Izsijā pusi glāzes kviešu miltu. Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi.

8. solis. Uzkarsē pannu, ielej eļļu bez smaržas, kuru esat pieradis lietot. Ielejiet aknu mīklu kausā un izklājiet to pa visu virsmu no attāluma. Apbrūnina no abām pusēm līdz garšīgi zeltaini brūnai.

Solis 9. No visas mīklas cep aknu kotletes. Ja vēlaties, pievienojiet savu iecienītāko garnīru, mērci vai svaigus dārzeņus un pasniedziet pusdienās. Labu apetīti!

Vistas aknas ar āboliem burkā cepeškrāsnī

Vistas aknas ar āboliem burciņā cepeškrāsnī ir šiks gardums, ko pasniedz karstu vai aukstu. Jūs nekad neesat mēģinājis aknas kā šis.Jā, man bija šaubas par šo interesanto ēdienu, līdz man bija iespēja to izmēģināt. Priekam nebija robežu. Nav iespējams izskaidrot, cik tas ir garšīgs. Ja nebaidies no eksperimentiem, pagatavo!

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 250 gr.
• Sīpoli - 40 gr.
• Āboli - 150 gr.
• Sviests - 40 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Apvienojiet visas dievišķās uzkodas sastāvdaļas.

2. solis. Iepriekš atkausējiet 250 gramus vistas aknu. Nogrieziet visu nevajadzīgo. Noskalo zem krāna. Nosusina ar salvetēm. Pārgriež uz pusēm.

3. solis. Pēc serdes izgriešanas noskalojiet un nosusiniet ābolus, sagrieztus šķēlēs. Nav nepieciešams noņemt ādu.

4. solis. Noņemiet sīpola sēnalas, noskalojiet un sagrieziet gredzenos.

5. solis. Rūpīgi izskalojiet puslitra burku. Sagatavotās sastāvdaļas kārto slāņos.

6. solis. Mainiet sastāvdaļas, garšvielas ar sāli, sviestu un maltiem pipariem.

7. darbība: uzkarsējiet cepeškrāsni, iestatot slēdzi uz 180 grādiem. Cep 35 minūtes, noslēdzot kaklu ar cepamo foliju.

8. solis. Ievietojiet garšīgās sulīgās aknas traukā un pasniedziet pusdienās. Labu apetīti!

Vistas aknu gulašs

Vistas aknu gulašs izrādās neticami ēstgribu un sulīgs. Gulašs tiek papildināts ar jūsu iecienītāko piedevu. Kartupeļi, makaroni vai graudaugi lieliski sader ar vissmalkāko gulašu. Garšīgi mājās gatavoti ēdieni ar mērci noteikti iepriecinās un pacels garastāvokli.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• ūdens - 150 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība. Savāc sastāvdaļas neprātīgi gardai mājās gatavotai maltītei.

2. solis. Noņemiet mizas no sīpola, noskalojiet un sagrieziet gredzenos.

3. solis. Lai atkausētu, iepriekš izņemiet 400 gramus vistas aknu. Nogrieziet visas nevajadzīgās daļas un noskalojiet zem tekoša ūdens. Nosusina ar salvetēm. Sadaliet uz pusēm.

4. solis. Uzkarsējiet pannu, ieeļļojiet to ar eļļu bez smaržas, ko esat pieradis lietot. Uzkarsētā pannā liek sasmalcināto sīpolu un aknas. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas kļūst mīksts, atceroties apgriezt, lai nekas nepiedeg.

5. solis. Tvertnē sajauciet ēdamkaroti kviešu miltu ar skābo krējumu un 150 mililitrus silta ūdens. Samaisiet līdz gludai. Izmantojiet jebkura tauku satura skābo krējumu. Ja skābais krējums ir pārāk šķidrs, samaziniet ūdens daudzumu.

6. solis. Sagatavoto mērci pārlej aknām. Pievieno lauru lapu. Sezona ar garšvielām. Lietoju sāli un maltus piparus, zem vāka uz mazākās uguns sautēju 10 minūtes.

7. solis. Mērce kļūs viskoza un ļoti ēstgribu, un aknas tvaicēs. Aknas un skābais krējums lieliski sader kopā. Subproduktu mīkstā tekstūra krēmveida pildījumā ir vienkārši dievīga.

8. solis. Pasniedziet vārītas maigas aknas papildus saviem iecienītākajiem sānu ēdieniem vai svaigiem dārzeņiem. Mans mīļākais variants ir aknu gulašs ar kartupeļu biezeni. Šo maigumu ir vērts izmēģināt, es jums apliecinu. Ēdiet garšīgi un izklaidējieties!

Vistas aknu rullītis

Vistas aknu rullītis izskatās svinīgi un rotās jebkuru svētku mielastu. Smalkākā tekstūra nevienu neatstās vienaldzīgu.Pats labākais ir tas, ka no pieejamajām sastāvdaļām var pagatavot tik interesantu uzkodu, kas 100% nepaliks nepamanīta viesiem.

Gatavošanas laiks – 4 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sviests - 250 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Diļļu zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Iepriekš izņemiet kilogramu vistas aknu, lai tās atkausētu. Nogrieziet taukus un vēnas. Noskalo zem krāna. Liek verdošā ūdenī.

2. solis. Pagatavojiet 20 minūtes, neaizmirstiet noņemt visas izveidojušās putas. Pēc tam izņemiet novārītās aknas, izmantojot karoti vai sietu, un noskalojiet zem tekoša ūdens.

3. solis. Noņemiet mizu no sīpoliem, noskalojiet un sagrieziet ar nazi. Uzkarsē pannu, ielej savu iecienīto eļļu bez smaržas. Dārzeņus liek cepešpannā. Sautē līdz mīkstam, atceroties maisīt. Noskalojiet burkānus, lai noņemtu netīrumus. Izmantojot dārzeņu mizotāju, noņem mizu un sarīvē. Pārliek uz sautētiem sīpoliem un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti.

4. solis. Izņemiet apbrūninātos dārzeņus no pannas un atdzesējiet.

5. solis. Izskalojiet iecienītos zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet ar nazi. Dilles ir ideāli piemērotas. Iemaisa 200 gramus mīkstināta sviesta.

6. solis. Atdzesētās aknas ar ceptiem dārzeņiem divreiz samaļ caur gaļas mašīnā vai sakuļ blendera traukā.

7. solis. Apvienojiet savītās sastāvdaļas ar 50 gramiem mīkstināta sviesta. Sasmalciniet nomizotus ķiplokus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Garšojiet ar sāli un maltiem pipariem. Vai arī pievienojiet savas iecienītākās garšvielas.

8. solis. Rūpīgi mīciet maisījumu ar silikona lāpstiņu.

9. darbībaUz darba virsmas izklāj pārtikas plēvi un izklāj aknu masu.

Solis 10. Virsū uzziež diļļu eļļu.

Solis 11. Cieši pagrieziet rullīti.

12. solis. Ietin pārtikas plēvē vai maisiņā. Liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām, lai stabilizējas.

Solis 13. Izritiniet rullīti. Liek uz šķīvja.

Solis 14. Sagriež porcijās. Sagriežot, uzkoda izskatās ļoti pievilcīga, un aromāts izplatās visā virtuvē.

15. darbība: pasniedziet ar maizi. Ēd labi un izklaidējies. Labu apetīti!

Vistas aknas ar griķiem cepeškrāsnī

Vistas aknas ar griķiem cepeškrāsnī ir garšīgs mājās gatavots ēdiens. Sabalansēts un apmierinošs variants pusdienām vai vakariņām tiek pagatavots no produktiem, kurus var viegli iegādāties jebkurā lielveikalā. Blakusprodukti izrādās maigi, un putra ir drupana. Pagatavojiet to, tas ir ļoti garšīgi!

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 300 gr.
• Vistas sirdis - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas olas - 1 gab.
• Griķi – 1 ēd.k.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Dilles - pēc garšas.
• Sviests - 30 gr.
• augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. No griķu glāzes noņemiet gružus, ielejiet sietā un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens.

2. solis. Ievietojiet griķus māla traukā, piepildiet to ar ūdeni un pievienojiet sāli.

Solis 3. Katlu liek sakarsētā cepeškrāsnī un sautē 30 minūtes 180 grādos.

4. solis. Tikmēr noņemiet mizas no sīpoliem, noskalojiet un sasmalciniet ar nazi.

5. solis. Iepriekš izņemiet vistas sirdis un aknas, lai tās atkausētu. Nogrieziet visu nevajadzīgo. Noskalo zem krāna. Nosusina ar salvetēm.

6. darbība.Uzkarsē pannu un ieeļļojiet to ar eļļu bez smaržas, kuru esat pieradis lietot. Sasmalcināto sīpolu liek sakarsētā pannā. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas kļūst mīksts, atceroties apgriezt, lai nekas nepiedeg.

7. solis. Pēc tam pievienojiet subproduktus. Vāra, līdz šķidrums iztvaiko un mainās krāsa. Pievienojiet sāli pēc garšas.

8. solis. Pārlejiet aromātisko cepeti putras katlā.

9. solis. Iepriekš izvārītu un nomizotu vistas olu sagriež kubiņos.

10. solis. Noskalojiet diļļu zariņus un nosusiniet. Sasmalciniet ar nazi.

11. solis. Cepetim virsū liek sakapātu olu un dilles.

Solis 12. Samaisiet katla saturu un sautējiet cepeškrāsnī vēl 20 minūtes. Izņemiet podu. Tālāk sezonu ar sviesta gabaliņu. Samaisiet.

Solis 13. Palutiniet ģimeni ar pagatavoto aromātisko ēdienu. Ēd barojoši un veselīgi. Izbaudi!