Kvinojas ēdieni

Kvinojas ēdieni kāda iemesla dēļ tiek uzskatīti par superēdienu. Tā saturošo uzturvielu daudzums ir daudzkārt lielāks nekā jebkurā citā graudaugā. Kvinoja vajadzētu ēst ne tikai tiem, kuri zaudē svaru vai ir veģetārieši. Tajā pašā laikā graudaugu sagatavošana nav grūta, un jūs varat atrast ļoti dažādas garšīgas un daudzveidīgas receptes.

Kā garnīrs kvinoja ar dārzeņiem

Kvinoja ar dārzeņiem pie sāniem ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Kvinojas sēklām ir smalka riekstu garša un graudaina tekstūra. Kvinoja lieliski sader ar gandrīz jebkuru dārzeņu, tāpēc sastāvdaļu sarakstu varat nedaudz pielāgot pēc saviem ieskatiem.

1. 
   Kā garnīram pagatavot gardu kvinojas ēdienu? Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Sīpolu, burkānu un cukīni sagriež mazos kubiņos.
2. 
   Katliņā ar biezu dibenu ielej olīveļļu. Pēc tam uz sakarsētas eļļas liek nomizotu ķiploka daiviņu un apcep 1-2 minūtes. Ķiploki ir nepieciešami tikai tāpēc, lai eļļa būtu smaržīga. Tad jūs varat to izmest.
3. 
   Aromātiskā ķiploku eļļā apcep visus sasmalcinātos dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
4. 
   Rūpīgi noskalojiet kvinoju ar tekošu ūdeni.
5. 
   Pievienojiet kvinoju dārzeņiem, samaisiet un viegli apcepiet.
6. 
   Pēc tam pievienojiet ūdeni un sāliet trauku pēc garšas.
7. 
   Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz tas ir pilnībā iztvaikojis. Pēc tam pannu aizver ar vāku un atstāj uz mazas uguns 10-12 minūtes. Pirms pasniegšanas kārtīgi samaisiet kvinoju un dārzeņus, sadaliet porcijās un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot drupanu kvinojas putru ūdenī

Kā pagatavot drupanu kvinojas putru ūdenī, lai jūsu uzturs būtu vēl veselīgāks un garšīgāks, mēs šajā receptē pastāstīsim sīkāk. Kvinoja ir brīnišķīgs produkts, kas nesatur lipekli, bet ir bagāts ar šķiedrvielām, augu olbaltumvielām, minerālvielām un vitamīniem.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Kvinoja - 1 ēd.k.
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. darbība: Vispirms labi noskalojiet kvinoju ar vēsu ūdeni. Graudaugu nav nepieciešams mērcēt.

2. solis: ievietojiet kvinoju katliņā, pievienojiet ūdeni un šķipsniņu sāls. Novietojiet trauku uz uguns un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.

3. darbība. Kad kvinoja uzvārās, pārklājiet pannu un vāriet 15 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.

4. solis: Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet kvinojai atdzist, uzliekot vāku, 10 minūtes.

5. solis: samaisiet pagatavoto kvinoju ar karoti vai dakšiņu, lai graudi nesaliptu kopā un vienmērīgi sadalītu mitrumu pa graudiem.

6. solis. Gatavu kvinoju var pasniegt kā piedevu, pievienot zupām, salātiem vai citiem ēdieniem. Labu apetīti!

Kvinojas un avokado salāti

Salāti ar kvinoju un avokado ir, no vienas puses, viegls ēdiens, bet tajā pašā laikā apmierinošs un barojošs.Salāti satur daudz augu olbaltumvielu un tauku, kas organismam nepieciešami normālai darbībai. Šis ēdiens ir ideāli piemērots vēlām vakariņām vai uzkodām dienas laikā.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kvinoja - 150 gr.
• Ķiršu tomāti - 5 gab.
• Sojas mērce - 40 ml.
• Avokado - 1 gab.
• Sezams - 30 gr.
• Dabīgais šķidrais medus - 30 gr.
• Rukola – 1 ķekars.
• Sinepes - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. solis: nomazgājiet avokado un tomātus. Noskalojiet nelielu rukolas ķekaru zem krāna.

2. darbība. Izlasiet iepakojuma instrukcijas un pagatavojiet kvinoju, līdz tā ir mīksta.

3. solis. Avokado nomizo un izņem kauliņus, mīkstumu sagriež kubiņos. Pārgrieziet mazos ķiršu tomātus uz pusēm. Nogrieziet rukolas stublāju cietās daļas.

4. solis. Ievietojiet sasmalcināto avokado, tomātus un rukolu lielā bļodā. Pievienojiet vārītu kvinoju.

5. solis. Mērcei sajauc medu, sojas mērci un sinepes.

6. solis. Kvinojas salātus pārlej ar mērci, samaisa un pārkaisa ar sezama sēklām. Ja vēlas, sezama sēklas var iepriekš apcept sausā pannā.

Solis 7. Kvinojas un avokado salāti gatavi, pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas. Labu apetīti!

Kvinojas piena putra

Kvinojas piena putra ir lieliska iespēja garšīgām un barojošām brokastīm. Šī labība tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām, jo ​​tajā ir augsts labvēlīgo mikroelementu un vitamīnu saturs. Kvinoja ir ļoti barojoša, tāpēc jums nav jāuztraucas par savu figūru.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Kvinoja - 50 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Sviests - 10 gr.
• Piens - 50 ml.
• ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sagatavo visus produktus no saraksta kvinojas piena putras vārīšanai.

2. solis. Labību vairākas reizes izskalojiet ar tekošu ūdeni.

3. solis: ievietojiet kvinoju nelielā katliņā un pievienojiet pienu un ūdeni.

Solis 4. Pievienojiet arī nedaudz sāls, samaisiet un uzlieciet uguni. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini uguni līdz minimumam un pārklāj pannu ar vāku. Atstāj putru 15 minūtes ievilkties.

5. solis. Tad pievieno putrai sviestu, samaisa un noņem trauku no plīts. Atstājiet putru uz dažām minūtēm pārklātu, lai graudaugi absorbētu sviesta aromātu. Brokastīs pasniedziet kvinojas piena putru siltu. Labu apetīti!

Kvinojas zupa

Kvinojas zupa ir ļoti viegli pagatavojama. Jūs saņemsiet neparastu, apmierinošu un garšīgu ēdienu ģimenes vakariņām. Zupu novērtēs ne tikai pareiza uztura piekritēji, bet arī īsti gardēži. Produktu sastāvs ir pārdomāts un harmonisks, buljons būs aromātisks un bagātīgs.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

• Kvinoja - 100 gr.
• Selerijas sakne - 100 gr.
• Vidēja izmēra burkāns - 1 gab.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Vidēja lieluma kartupeļi - 2 gab.
• Vidēja izmēra sīpoli - 2 gab.
• Lieli tomāti - 4 gab.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Pētersīļi - 4 zari.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dārzeņu buljons/dzeramais ūdens – 1,7l.

Gatavošanas process:

1. darbība: noskalojiet kvinoju ar aukstu ūdeni. Pēc tam graudaugus pārlej ar karstu ūdeni un atstāj uz pusstundu.

2. solis. Nomizojiet un nomazgājiet kartupeļus, burkānus, selerijas sakni un sīpolus. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.

Solis 3. Uzlieciet pannu uz uguns, ielejiet olīveļļu. Tad pievieno sīpolus, burkānus un seleriju.Cep dārzeņus uz lielas uguns 8-10 minūtes, nepārtraukti maisot.

4. solis. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus un samaisiet. Samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet vārīt 5 minūtes. Tajā pašā laikā katliņā uzvāra buljonu vai dzeramo ūdeni.

5. solis. Izmērcētos graudaugus noskalo ar ļoti karstu ūdeni un ievietojiet sietiņā. Pievienojiet kvinoju buljonam un vēlreiz uzvāriet. Pēc tam pievienojiet kartupeļus un vāriet 15 minūtes no vārīšanās punkta.

6. solis. Ievietojiet apceptos dārzeņus buljonā ar kartupeļiem un kvinoju. Sāliet buljonu un garšojiet pēc garšas. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīt uz lēnas uguns 10 minūtes.

7. solis. Nomazgājiet pētersīļus un noplēšam lapas. Zaļumus smalki sakapā un liek javā, pievieno ķiplokus un ar piestu sasmalcina līdz pastai.

8. solis. Ielejiet kvinojas zupu bļodiņās un pievienojiet pētersīļu un ķiploku pastu. Pusdienās pasniedz karstu. Labu apetīti!

Kvinojas un garneļu salāti

Kvinojas un garneļu salāti ir viegls ēdiens ar augstu uzturvērtību. Kvinoju var iepriekš uzvārīt un atdzesēt, vai arī salātus uzsildīt. Šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkurai ēdienreizei: brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Turklāt recepte ir ļoti vienkārša.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Galda sāls - 1 šķipsniņa.
• Kvinoja - 100 gr.
• Gurķi - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 tējk.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Garneles - 400 gr.
• Laims/citrons – 2 gab.
• Cukurs - 2 tējk.
• Zivju mērce - 1 tējk.
• Čili pārslas – 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. darbība: noskalojiet kvinoju ar vēsu ūdeni. Piepildiet graudaugus ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 2 un pagatavojiet.Pēc ūdens vārīšanās pievienojiet sāli un vāriet apmēram 12 minūtes.

2. solis. Ielejiet ūdeni citā pannā un uzvāriet. Pievieno karoti sāls un cukura, pētersīļu zariņus un citas garšvielas, izspiež citrona vai laima sulu un pievieno mizu. Ievietojiet garneles aromātiskā ūdenī un vāriet 8-10 minūtes uz vidējas uguns.

3. solis. Apstrādājiet dārzeņus. Nomazgājiet tos. Saldo piparu un gurķi sagriež nelielos kubiņos, burkānus sarīvē, zaļos sīpolus sakapā ar nazi.

4. solis. No otrā citrona vai laima bļodā izspiež sulu, pievieno sāli un cukuru, pārlej ar zivju mērci, augu eļļu un pievieno šķipsniņu čili. Mērci labi samaisa.

5. solis. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc dziļā bļodā. Viegli samaisiet un ielejiet mērci. Pasniedziet kvinojas un garneļu salātus tūlīt pēc vārīšanas. Labu apetīti!

Salāti ar kvinoju un tunča konserviem

Salāti ar kvinoju un tunzivju konserviem ir sātīga uzkoda un lieliska iespēja svētku maltītei jebkuram gadījumam. Kā dārzeņu bāzi var izmantot gurķus un zaļumus, par uzturvērtību atbild tuncis, olas un kvinoja.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Tunzivju konservi - 1 bundžiņa.
• Kvinoja - 0,5 ēd.k.
• Gurķi - 1 gab.
• Dilles – 3 zari.
• Vistas olas - 2 gab.
• Granātābolu sēklas - dekorēšanai.

Degvielas uzpildei:

• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Skābais krējums 15% – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Cieti vārītas vistas olas. Kad tie ir atdzisuši, nomizo un smalki sagriež ar nazi.

2. solis. Nomazgājiet gurķi, nosusiniet ar salvetēm un sagrieziet mazos kubiņos.

3. darbība.No konservētā tunča noteciniet sulu un ar dakšiņu sasmalciniet zivju gabaliņus. Ar nazi smalki sakapā dilles. Bļodā sajauc citrona sulu, olīveļļu, krējumu, sāli un maltus piparus.

4. solis. Noskalojiet kvinoju zem tekoša ūdens, pēc tam pārnesiet to katliņā. Pārlejiet graudaugus ar tīru ūdeni proporcijā no 1 līdz 2 un vāriet apmēram 20 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Pēc vārīšanas noteciniet ūdeni un atdzesējiet kvinoju.

Solis 5. Salātus saloka kārtās. Ērtības labad varat izmantot gatavošanas gredzenu. Sastāvdaļas sakārto šādā secībā: gurķi, tuncis, kvinoja, olas. Katru kārtu bagātīgi pārziež ar mērci.

6. solis. Gatavos salātus izrotājiet ar diļļu zariņiem un granātābolu sēklām. Novietojiet uzkodu ledusskapī, lai uz 1-2 stundām mērcētos.

7. solis. Kvinojas un tunča salāti izrādās ļoti garšīgi un skaisti skatoties. Labu apetīti!

Saldā kvinojas putra ar ogām un riekstiem

Saldā kvinojas putra ar ogām un riekstiem nodrošinās Jums skaistas, garšīgas un barojošas brokastis. No šāda ēdiena jūs saņemsiet visu nepieciešamo olbaltumvielu, tauku, šķiedrvielu un ogļhidrātu daudzumu. Putra uzreiz paceļ garastāvokli un piepilda ar spēku.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Kvinoja - 160 gr.
• Valrieksts - dekorēšanai.
• Banāns - 1 gab.
• Avenes – 250 gr.+ dekorēšanai.
• Mandeļu piens - 300 ml.
• Dabīgais medus - 2 ēd.k.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.
• Sāls - 1/5 tējk.
• ūdens - 75 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā ielej 600 mililitrus ūdens, pievieno sāli un uzvāra. Noskalojiet kvinoju ar tekošu ūdeni, ievietojiet to verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes, pēc tam samaziniet uguni un vāriet vēl 10 minūtes.

2. solis. Sasmalciniet banānu ar dakšiņu vai biezeni, izmantojot iegremdējamo blenderi.Masu liek katliņā kopā ar putru, pievieno arī mandeļu pienu un vaniļas ekstraktu un visu kārtīgi samaisa. Turpiniet gatavot putru 10 minūtes.

Solis 3. Katliņā liek 250 gramus aveņu, pievieno 75 mililitrus ūdens, pievieno medu un liek uz mazas uguns. Vāra maisījumu, līdz ogas kļūst mīkstas. Pēc tam sasmalciniet avenes ar blenderi vai sasmalciniet ar dakšiņu.

Solis 4. Gatavo putru liek bļodiņās, dekorē ar valriekstiem un avenēm. Labu apetīti!

Kvinojas un vistas salāti

Salātiem ar kvinoju un vistu ir sabalansēts sastāvs, kas padara uzkodu mēreni sātīgu, sulīgu un ļoti garšīgu. Vistas gaļu var cept vai cept, atkarībā no jūsu vēlmēm. Šie salāti ir lieliska uzkoda, ko baudīt jebkurā diennakts laikā.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Rukola – 1 ķekars.
• Indijas rieksti - 50 gr.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Svaigi maltu piparu maisījums - pēc garšas
• Augu eļļa bez smaržas - 1 ēd.k.
• karijs - 0,5 tējk.
• Laima – 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 0,5 ķekars.
• Sarkanie čili pipari - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• konservēta kukurūza - 200 gr.
• Kvinoja - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. darbība: pagatavojiet kvinoju atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Nolejiet ūdeni un atdzesējiet kvinoju.

2. solis. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet kubiņos. Sāliet gaļu un apkaisiet ar maltiem pipariem. Vistas fileju apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, sajauc ar kariju un atdzesē.

3. solis: izspiediet sulu no laima. Sagrieziet zaļos sīpolus mazos gabaliņos. No čili pākstīm izņem sēklas un sasmalcina. Avokado nomizo, sagriež šķēlēs un apslaka ar laima sulu.Izlejiet sulu no konservētas kukurūzas. Tomātus sagriež šķēlēs. Sausā pannā apcep Indijas riekstus.

Solis 4. Visus sagatavotos produktus sajauc lielā bļodā, pievieno sāli un piparus, pievieno laima sulu un olīveļļu.

5. solis. Pasniedziet kvinojas un vistas salātus tūlīt pēc pagatavošanas. Labu apetīti!

Pannā kvinoja ar dārzeņiem

Kvinoja ar dārzeņiem pannā ir oriģināls ēdiens, kuru nevar ignorēt. Parastā ēdienkartē to var pasniegt kā piedevu vai padarīt par pamatu veģetāram uzturam. Pēc garšas unikāla, kvinoja un sulīgi dārzeņi lieliski sader kopā. Dažiem šis ēdiens var atgādināt plovu vai dārzeņu sautējumu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Kvinoja - 100 gr.
• Jaunie cukini - 180 gr.
• Konservēta kukurūza - 110 gr.
• Violetais sīpols - 50 gr.
• Tomāti - 100 gr.
• dzeltenie paprika - 80 gr.
• sarkanie pipari - 90 gr.
• galda sāls - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Olīveļļa - 45 ml.
• Spināti - 40 gr.
• Zira - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus. Izlejiet sulu no konservētas kukurūzas.

2. solis. Labi izskalojiet kvinoju ar tekošu ūdeni. Piepildiet graudaugus ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 2 un pagatavojiet. Sāliet graudaugus pēc garšas un vāriet 15 minūtes uz lēnas uguns, līdz graudaugi ir absorbējuši visu ūdeni.

3. solis. Sīpolus, sarkanos un dzeltenos papriku sagriež mazos gabaliņos.

4. solis. Jaunos cukini un tomātus sagriež kubiņos.

5. solis. Uzlieciet uz uguns plašu pannu. Uz sakarsētās virsmas uzlej augu eļļu un pievieno sīpolus. Cep 3-4 minūtes.

6. solis. Pēc tam pievienojiet cukini un papriku, turpiniet cept dārzeņus 7-8 minūtes, maisot.

7. darbībaPēc tam pievienojiet tomātus un spinātus un apcepiet vēl pāris minūtes.

8. solis. Pēc tam pievienojiet ķimenes, sāli un maltus melnos piparus, samaisiet.

9. solis. Pievienojiet dārzeņiem konservētu kukurūzu un maisot apcepiet.

Solis 10. Gatavo kvinoju liek pannā, sajauc to ar ceptajiem dārzeņiem, apcep vēl 1-2 minūtes.

Solis 11. Pasniedziet kvinoju ar dārzeņiem, kas pagatavoti pannā, vēlams silti. Labu apetīti!