Tītara ēdieni

Tītara ēdieni ir vienkārši diētiski ēdieni, kas bieži sastopami mūsu dzīvē. Tītara ēdieni tiek pasniegti ne tikai darba dienās, bet arī svētku mielastos. No tītara gaļas var pagatavot ļoti daudz gardu ēdienu, taču reizēm tomēr rodas jautājums – ko tieši. Šajā gadījumā saglabājiet izlasi sev un izmantojiet to ar lielu prieku!

Cepeškrāsnī folijā cepta tītara fileja

Tītara fileja, kas cepta folijā cepeškrāsnī, patiks ikvienam. Ar šo ēdienu jūs varat viegli dažādot savu garlaicīgo ēdienkarti. Un, ja skatāties, ko ēdat, tad bez šī krāšņā ēdiena neiztikt! Izpildes process jums nepavisam nebūs grūts un apņems jūs daudzos iespaidos.

1. 
   Sagatavo diezgan lielu tītara fileju.
2. 
   Noskalojiet tītaru un noņemiet šķidrumu ar salvetēm. Pārkaisa ar garšvielām. Rūpīgi berzējiet tos no visām pusēm.
3. 
   Veiciet dziļus griezumus visā apgabalā.
4. 
   Pārziež ar skābo krējumu. Noliek malā uz 20 minūtēm.
5. 
   Nomizotu sīpolu un ķiploku sagriež plānās šķēlītēs. Dariet to pašu ar tomātu pēc mazgāšanas un žāvēšanas. Piepildiet izcirtņus ar dārzeņiem. Liek fileju uz folijas.
6. 
   Gaļu noslēdz ar foliju un liek pannā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet gaļu cepeškrāsnī.
7. 
   Vāra 1 stundu 10 minūtes. Karsto tītaru rūpīgi iztiniet, lai neapdedzinātu rokas, un ievietojiet to servēšanas traukā. Uzaiciniet savu ģimeni. Izbaudi!

---

Tītars krējuma mērcē uz pannas

Tītars krējuma mērcē pannā izrādās neticami maigs un ēstgribu. Krēmveida mērce lieliski papildinās jūsu iecienītāko piedevu. Gaļa paliek sulīga un lieliski saglabā formu. Ēdiens tiek pagatavots no pieejamām sastāvdaļām, viegli un bez problēmām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 400 gr.
• Piens - 400 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Aromātiskie augi ar sīpoliem un ķiplokiem - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Uzkarsē pannu un izlej eļļu, uzsilda.

2. solis. Sīpolu pēc mizošanas sagriež plānās šķēlītēs. Liek uz pannas.

Solis 3. Pagatavojiet līdz caurspīdīgai.

Solis 4. Sagatavo diezgan lielu tītara fileju. Noskalojiet to un noņemiet šķidrumu ar salvetēm. Grieziet pēc saviem ieskatiem un pievienojiet sīpoliem.

5. darbība. Gatavojiet, līdz gaļas krāsa mainās no gaišas uz gaišu.

6. solis. Garšojiet ar aromātiskām garšvielām. Man ir vistas garšvielas un aromātiskie garšaugi ar sīpoliem un ķiplokiem.

7. solis. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pārklātu pannas saturu.

8. solis. Vāra uz lēnas uguns pusstundu zem vāka.

9. darbībaAtsevišķā traukā sajauciet miltus un pienu, garšojiet un samaisiet, līdz nepaliek kunkuļi.

10. solis. Katliņā izkausē sviestu un ielej tajā piena maisījumu. Nepārtraukti maisot, karsē pāris minūtes, līdz sastāvdaļas saplūst.

Solis 11. Šķidrās mērces plānā strūkliņā ielejiet cepešpannā.

12. solis. Sabiezē, nepārtraukti maisot. Pielāgojiet garšu ar sāli.

13. solis. Ievietojiet servēšanas bļodā un uzpildiet ar savu iecienītāko garnīru. Uzaiciniet savu ģimeni. Izbaudi!

Tītara fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Tītara fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī izskatās svētku un mega ēstgribu. Ēdienu pasniedz īpašos gadījumos vai ēd pusdienās parastā dienā. Cepti kartupeļi lieliski papildina sulīgu un maigu gaļu. Šis diētiskais ēdiens ir ideāli piemērots mazu bērnu diētai.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 1 kg.
• Kartupeļi - 800 gr.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Garšvielas vistas gaļai - 1 tējk.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Zaļie sīpoli - pasniegšanai.
• Chim-chim sojas-ķiploku mērce – 3 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Provansas garšaugi - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet kilogramu izcilas tītara gaļas. Noņemiet mizas no kartupeļiem, izmantojot mājkalpotāju. Ķiplokus nomizo.

2. solis. Sasmalciniet sakņu dārzeņus ar zobainu nazi. Garšojiet ar papriku un Provansas garšaugiem. Izspiež ķiplokus, pievieno sāli un piparus. Pievienojiet 3 ēdamkarotes augu eļļas.

3. solis. Maisa, līdz kartupeļi ir pilnībā pārklāti ar garšvielām.

4. solis. Noskalojiet tītaru un nosusiniet to ar salvetēm, sagrieziet to, kā vēlaties. Griešanas metode nav svarīga.Pārkaisa ar vistas garšvielām. Pārlej ar sojas-ķiploku mērci un 2 ēdamkarotēm eļļas. Rūpīgi berzējiet no visām pusēm.

5. solis. Ielieciet kartupeļus bļodā ar gaļu un samaisiet.

6. solis. Piepildiet ugunsdrošo trauku ar kartupeļiem un gaļu. Lai iegūtu garšu, pievienojiet lauru lapas.

7. darbība: pannu labi noslēdz ar foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Liek cepeškrāsnī uz 60 minūtēm.

Solis 8. Pēc tam uzmanīgi noņemiet un noņemiet foliju, noņemiet lauru lapu, lai pēc garšas nebūtu rūgtas, atgrieziet trauku brūnā apmēram 20 minūtes. Uzmanīgi izņemiet karsto kārumu no cepeškrāsns, lai neapdedzinātu rokas. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

9. solis. Uzaiciniet ģimeni uz kāda grezna ēdiena degustāciju. Izbaudi!

Tītara kotletes uz pannas

Tītara kotletes pannā ir maigs un sulīgs ēdiens, kas lieliski iederēsies jūsu uzturā un dažādos ikdienas ēdienkarti. Ēdienu gatavošanai viņi ņem vai nu gatavu veikalā nopērkamu pusfabrikātu, vai paši griež gaļu. Malto gaļu parasti gatavoju pati un sasaldēju, lai nākotnē ietaupītu vērtīgo laiku.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Tītara malta gaļa - 500 gr.
• Piens - 50 ml.
• Vistas olas - 1 gab.
• Baltmaize - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Noņemiet mizas no sīpola un ķiploka daiviņām un sasmalciniet.

2. solis. Paņemiet veikalā nopērkamu pusfabrikātu vai sagatavojiet to mājās, izlaižot tītara gaļu caur gaļas mašīnā. Salauž olu.

3. solis. Smalcinātāja traukā ievietojiet aromātiskos dārzeņus un nomazgātos zaļumus.

4. darbība.Tur pievienojiet baltmaizi, kas iepriekš izmērcēta pienā.

5. solis. Sasmalciniet masu viskozā mīkstumā.

6. solis. Ielieciet biezputru bļodā ar malto gaļu un pievienojiet garšvielām.

7. solis. Ar intensīvām kustībām samaisiet smaržīgo maisījumu.

8. solis. Uzkarsē pannu ar eļļu. Ar mitrām rokām veido vidēja izmēra kotletes un liek tās tā, lai tās nesaskartos.

9. solis. Apbrūnina no abām pusēm līdz garšīgi zeltainai krāsai.

Solis 10. Ceptās kotletes liek kopējā traukā. Apakšā ielej nedaudz ūdens. Tvaicējiet mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu pāris minūtes. Pasniedziet sulīgās kotletes vienas pašas vai kopā ar savu iecienītāko piedevu. Uzaiciniet ģimeni un nogaršojiet. Izbaudi!

Piedurknē cepta tītara fileja

Tītara fileja, kas cepta piedurknē, kļūs par jūsu glābēju. Savulaik gatavojot šo neticamo uzkodu, ģimene uz visiem laikiem pameta veikalā pirktos gaļas produktus. Šo tītaru var viegli izmantot aukstu sviestmaizēm. Vai arī pasniedziet cauruļvadus karstu.

Gatavošanas laiks – 9 stundas 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 900 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.

Marinādei:

• Sojas mērce - 2-3 ēdamk.
• Žāvēts rozmarīns - šķipsniņa.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 3-4 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms pagatavo marinādi. Apvienojiet sojas mērci, olīveļļu, granulētu cukuru un žāvētu rozmarīnu.

2. solis. Sasmalciniet nomizotas ķiploka daiviņas.

Solis 3. Sagatavo diezgan lielu tītara fileju. Noskalojiet tītaru un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Iedur ar asu nazi un iedobes piepilda ar ķiploku.

4. solis. Sagatavotajā marinādē nomazgājiet fileju.

5. solis. Liek ledusskapī marinēties, vēlams uz nakti.Uz nakti gaļa tiks mērcēta aromātiskā mērcē.

6. solis. Iepakojiet marinēto gaļu cepšanas piedurknē. Cieši sasien galus. Izmantojiet dakšiņu, zobu bakstāmo vai nazi, lai veiktu vairākas caurduršanas.

7. solis. Salokiet formā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ievietojiet gaļu cepeškrāsnī. Vāra 1 stundu 20 minūtes. Pēc tam pārgriež piedurkni un apbrūnina vēl 10 minūtes.

8. solis. Uzmanīgi iztiniet karsto tītaru, lai neapdedzinātu rokas, un novietojiet to servēšanas traukā.

Solis 9. Sagriež gabaliņos.

10. solis. Uzaiciniet savu ģimeni. Izbaudi!

Cepeškrāsnī cepts tītara ciskas

Cepeškrāsnī cepts tītara ciskas izskatās pēc iespējas svinīgāks. Mūsu ģimenē šis ēdiens asociējas ar Ziemassvētku laiku. Sagatavošanai izmanto minimālu sastāvdaļu daudzumu, ko var viegli atrast tirgū vai lielveikalā. Šis sulīgais ēdiens iepriecinās jūsu viesus un sniegs jums daudz neaizmirstamu emociju.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Tītara ciskas – 1 gab.
• Sausie ķiploki - 1 tējk.
• Putnu gaļas garšvielas - 1 tējk.
• Granātābolu mērce - 3-4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis: sagatavojiet diezgan smagu tītara augšstilbu. Noskalojiet tītaru un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Liek uz labas kvalitātes pergamenta papīra. Apkaisa ar garšvielām un sāli. Rūpīgi berzējiet no visām pusēm.

2. solis. Pārlej ar granātābolu mērci. Ar masāžas kustībām iemasējiet apstrādājamā detaļā.

Solis 3. Ietiniet gaļas gabalu papīrā un ievietojiet to traukā. Marinējiet vismaz 2 stundas aukstumā. Es atstāju to uz nakti.

4. solis. Marinēto gaļu noslēdz tieši papīrā vairākās folijas kārtās.

5. solis. Salokiet formā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ievietojiet gaļu cepeškrāsnī. Pagatavojiet 1 stundu.Pēc tam iztiniet foliju un papīru un apbrūniniet vēl 10 minūtes.

6. solis. Karsto tītaru rūpīgi iztiniet, lai neapdedzinātu rokas, un ievietojiet to servēšanas traukā. Sagriež gabaliņos.

7. darbība: pasniedziet ar savu iecienītāko garnīru. Uzaiciniet savus draugus nogaršot satriecošu cienastu. Izbaudi!

Sautēts tītars ar dārzeņiem

Sautēts tītars ar dārzeņiem ir šiks diētisks gardums, kas iepriecinās ikvienu, kas vēro savu diētu. Sulīga un maiga gaļa ar dārzeņu pārpilnību ir piemērota gardām pusdienām vai vēlām vakariņām. Ēdiens izskatās vienkārši satriecoši un piesaista ar nepārspējamām smaržām, atstājot neaizmirstamu pēcgaršu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Turcija - 500 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Mazie tomāti - 5 gab.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Paprika - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Sviests – cepšanai.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet baklažānu, noņemiet no tā ādu ar mājkalpotāju un sagrieziet to nejauši. Liek bļodā, viegli sāli. Sāls izvilks raksturīgo nepatīkamo rūgtumu.

2. solis. Sakņu dārzeņus nomizo ar dārzeņu mizotāju un noskalo. Kartupeļus sagriež lielāki, burkānus mazākus.

3. solis. Sīpolu sasmalciniet nejauši pēc mizošanas. Izņemiet nomazgātos papriku no iekšpuses un sagrieziet tos, kā vēlaties. Dariet to pašu ar mazgātiem tomātiem. Novietojiet dārzeņus kopējā traukā.

4. solis. Noskalojiet tītaru un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Sagriež gabaliņos. Apcep sviestā. Sviests gaļai piešķirs maigu un krēmīgu pēcgaršu.

5. darbība.Noskalojiet un izspiediet baklažānus un pievienojiet tos dārzeņiem kopā ar tītaru. Pārkaisa ar garšvielām. Pievienojiet lauru lapu un glāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns pēc vārīšanas 30 minūtes. Garšojiet ar sasmalcinātu ķiploku, uzkarsējiet un izslēdziet degli.

Solis 6. Sadaliet košo dārzeņu trauku porcijās un ievietojiet pasniegšanai paredzētā bļodā.

7. solis. Uzaiciniet savu mājsaimniecību un palutiniet tos ar gardu, vitamīniem bagātu ēdienu. Izbaudi!

Tītars skābā krējumā uz pannas

Tītars saldajā krējumā pannā sanāk neticami sulīgs un neaprakstāmi ēstgribu. Tas ir ideāls papildinājums jebkuram garnīram. Aromātiskā mērce lieliski sader ar maigo gaļu. Ja vēlies dažādot savu ēdienkarti un sarīkot ballīti, negaidot kādu gadījumu, šis ir tavs gadījums!

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 500 gr.
• Skābais krējums - 180 gr.
• Tomāti - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Žāvētas dilles - pēc garšas.
• Adyghe sāls - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - pēc garšas.
• Kurkuma - pēc garšas.
• Sviests – cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet tītaru un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Grieziet, kā jums patīk. Smalki sagriež nomazgāto tomātu un nomizoto sīpolu. Pannā izkausē sviestu. Cep gaļu, līdz krāsa mainās no spilgtas uz baltu. Tālāk pievienojiet dārzeņus un sautējiet kopā.

2. solis. Sezona ar kurkumu, paprikas maisījumu, suneli apiņiem, sausām dillēm un sāli. Karsē, līdz atveras garšvielas.

Solis 3. Ja eļļa ir atdalījusies no šķidruma, ielej nedaudz verdoša ūdens un turpina sautēt uz lēnas uguns zem vāka. Pietiks ar pusstundu.

4. solis. Garšojiet mērci ar skābo krējumu un samaisiet.

5. solis. Turpiniet vārīt uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.Paņemiet paraugu un, ja nepieciešams, pielāgojiet to pēc garšas. Mērce ievērojami sabiezēsies.

6. solis. Pievienojiet savu iecienītāko garnīru ar vismaigāko gaļu skābā krējuma mērcē. Uzaiciniet savu mājsaimniecību, zvaniet viesiem un pacieniet tos ar sulīgu ēdienu. Izbaudi!

Garda tītara zupa

Garda tītara zupa kļūs par jūsu bērnu iecienītāko pusdienu iespēju. Viegls buljons kombinācijā ar diētisku gaļu neatstās smagumu. Traukā viss ir ideāli līdzsvarots. Jūtieties brīvi gatavot un pabarot mazus bērnus. Tomēr pieaugušie diez vai atteiksies no bļodas ar košu, sildošu zupu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Turcija - 400 gr.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Vidēji burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Konservēti aunazirņi - 1 bundža.
• Koriandra sēklas - pēc garšas.
• Baziliks - pēc garšas.
• Paprika - 1 gab.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Filtrēts ūdens – 3,5 l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet tītaru un ievietojiet vārīšanas traukā, izlejiet ūdeni, uzvāriet uz vidējas uguns, ar rievkaroti noņemiet putas, novietojiet uz mazas uguns un vāriet zem vāka.

2. solis. Pievienojiet buljonam lauru lapu un sīpolu, kas iepriekš nomizoti. Garšojiet ar sāli un pipariem.

3. solis. Otro nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos, nomizotos burkānus sarīvē uz vidējas rīves. Izņemiet nomazgātos papriku no iekšpuses un sagrieziet sloksnēs. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Nomizotos ķiplokus izspiež caur ķiplokspiedi.

4. solis. Zupai var izmantot sausos aunazirņus, bet tad tie ir iepriekš jāizmērcē. Es ņemu konservētus, tas ietaupa daudz laika.

5. darbība.No aunazirņiem noteciniet šķidrumu un apcepiet pašus zirņus.

Solis 6. Turpiniet sautēt, ja šķidruma nepietiek, no burciņas izlejiet nedaudz marinādes.

7. solis. Kad gaļa ir gatava, uzmanīgi noņemiet to. Sagriež gabaliņos.

8. solis. Izņemiet sīpolu no buljona, tas vairs nav vajadzīgs.

9. solis. Pārlejiet ēstgribu rosinošo cepeti buljonā.

10. solis. Kartupeļus rupji sakapājiet pēc mizas noņemšanas ar mājkalpotāju. Pievieno zupai un vāra 15 minūtes. Garšojiet ar koriandru un baziliku, ja vēlaties.

11. solis. Ielej ēstgribu zupu porcijās.

12. solis. Uzaiciniet savu ģimeni. Izbaudi!

Cepeškrāsnī cepts tītara stilbiņš

Cepeškrāsnī cepts tītara stilbiņš izskatās spilgts un ēstgribu. Zelta garoza rada svētku atmosfēru. Īpaši ziemā pirms Ziemassvētkiem un Jaunā gada šis ēdiens mūsu ģimenē ir diezgan populārs. Iestājoties aukstajam laikam, visi draugi zina, kādi gardumi viņus sagaida.

Gatavošanas laiks – 4 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Tītara stilbiņi – 2 gab.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Sausās sinepes - 1 tējk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet tītara gaļu un noņemiet mitrumu ar salvetēm.

2. solis. Stilbiņus ierīvē ar sojas mērci un pārkaisa ar sinepju pulveri. Jūs varat ņemt gatavas sinepes. Pēc vēlēšanās iemasē sāli un garšvielas. Liek ledusskapī marinēties uz 3 stundām. Vislabāk marinēt visu nakti. Uz nakti gaļa tiks mērcēta aromātiskā mērcē.

3. solis. Iepakojiet marinēto gaļu cepšanas piedurknē. Cieši sasien galus. Izmantojiet dakšiņu, zobu bakstāmo vai nazi, lai veiktu vairākas caurduršanas. Liek uz cepešpannas.

Solis 4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet gaļu cepeškrāsnī. Vāra 1 stundu 10 minūtes.

5. darbība.Pēc tam uzmanīgi pārgriež piedurkni, lai neapplaucētu un apbrūninātu vēl 10 minūtes.

6. solis. Uzmanīgi ievietojiet karsto tītaru servēšanas traukā, lai neapdedzinātu rokas.

7. solis. Uzaiciniet savu ģimeni nobaudīt sulīgu maigu gaļu ar ēstgribu kraukšķīgu garoziņu. Ja vēlaties, pievienojiet iecienītākos marinētos gurķus un sānu ēdienus. Izbaudi!