Lēcu ēdieni

Lēcu ēdieni ir barojoši ēdieni visai ģimenei. Šo seno lauksaimniecības kultūru var izmantot sātīgu piedevu vai pamatēdienu pagatavošanai. Īpaši jums esam sagatavojuši krāsainu desmit pārbaudītu recepšu izlasi ar soli pa solim fotogrāfijām. Noteikti ņemiet vērā interesantas kulinārijas idejas, kas palīdzēs viegli dažādot ierasto ēdienkarti.

Lēcu un kartupeļu zupa

Zupa ar lēcām un kartupeļiem izrādās neticami apmierinoša un interesanta pēc garšas. Šis karstais ēdiens ir ideāls risinājums ģimenes pusdienām. Piemērots gavēņa, veģetāro un vegānu ēdienkartēm. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

1. 
   Sagatavosim nepieciešamos produktus pēc saraksta. Iepriekš notīrām dārzeņus un, ja nepieciešams, nomazgājam.
2. 
   Nomazgājiet sarkanās lēcas un pievienojiet tās verdoša ūdens pannai.
3. 
   Tagad sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Mēs to nosūta ūdenī ar lēcām.
4. 
   Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
5. 
   Cepiet dārzeņus uz pannas augu eļļā. Vāra līdz mīkstam.
6. 
   Pārlejiet apceptos dārzeņus zupā. Sāli un apkaisa ar garšvielām pēc garšas. Pagatavojiet vēl 10-15 minūtes, līdz gatavs.
7. 
   Sātīga un garda mājas zupa ar lēcām un kartupeļiem ir gatava. Pasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu!

---

Lēcas ar dārzeņiem uz pannas

Lēcas ar dārzeņiem pannā ir ļoti garšīgs, sātīgs un košs kulinārijas risinājums jūsu mājas galdam. Gatavo kārumu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai izmantot kā piedevu. Apetīti rosinošas lēcas lieliski sader ar gaļas vai zivju ēdieniem. Pamēģini!

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Sarkanās lēcas - 200 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Dilles - 10 gr.
• ūdens - 350 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolus nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

2. solis. Noņemiet sēklas no paprikas. Pašus augļus sagriežam kubiņos, pēc tam pārnesam uz sīpoliem. Samaisiet un apcepiet pāris minūtes.

3. solis. Papildiniet dārzeņus ar smalki sagrieztiem tomātiem. Vāra uz lēnas uguns apmēram vienu minūti. Sāli, apkaisa ar maltiem pipariem un samaisa.

4. solis. Lēcas iepriekš nomazgājiet un vienmērīgā kārtā izklājiet tās uz dārzeņiem.

Solis 5. Piepildiet saturu ar norādīto daudzumu auksta ūdens. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra zem vāka apmēram 10-15 minūtes.

6. solis. Procesa beigās pievienojiet traukā sasmalcinātus ķiplokus un dilles. Ļaujiet tai pāris minūtes brūvēt zem vāka.

7. darbībaApetīti rosinošas un košas lēcas ar dārzeņiem ir gatavas. Liek uz šķīvjiem un pasniedz!

Lēcu zupas biezenis

Lēcu biezeņa zupa izrādās īpaši garšīga un maiga. Pagatavošana aizņem ne vairāk kā pusstundu. Pat iesācēju mājsaimnieces var veikt šo vienkāršo procedūru. Krēms piešķir neparastu pēcgaršu, un krekeri lieliski saskan ar ēdiena maigo tekstūru.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Lēcas - 300 gr.
• Burkāni - 180 gr.
• Sīpoli - 140 gr.
• Krējums 15% – 70 ml.
• baltmaize - 180 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 1/5 tējk.
• Ūdens – 1,5 l.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas maigai zupai.

2. solis. Pēc lēcu šķirošanas un kārtīgas izmazgāšanas ieber tās pannā ar biezām sienām.

Solis 3. Ielejiet ūdeni un novietojiet uz uguns. Mēs gaidām, kad tas uzvārīsies.

4. solis. Pēc sīpolu nomizošanas un skalošanas sasmalciniet kubiņos. Pēc tam, kad burkāni ir atbrīvoti no mizas ar dārzeņu mizotāju, sagriež tos kubiņos.

5. solis. Uzliekot pannu uz mērenas liesmas, burtiski ielejiet pilienu augu eļļas un uzkarsējiet. Pievienojiet šķēles un, nepārtraukti maisot, apcepiet, līdz tās kļūst mīkstas.

6. solis. Kad lēcas uzvārās, pārliek sautējumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz lēcas ir mīkstas.

7. solis. Pēc maizes sagriešanas kubiņos pārnes to uz sausu cepešpannu. Cepiet līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.

8. solis. Kad lēcas izcepušās, noņem pannu no plīts un uzmanīgi, lai neapplaucētos, ar iegremdējamo blenderi sasmalcina biezeni. Garšojiet ar sāli un pipariem.

9. solis. Ielejiet zupā krējumu un samaisiet.

10. solis. Novietojiet uz plīts un uzkarsējiet uz lēnas uguns, neuzvārot. Izslēdziet apkuri.

11. solis. Gardo biezeņzupu lej porcijās.Papildinām ēdienu ar krekeriem. Labu apetīti!

Lēcu kotletes

Gavēņa lēcu kotletes ir ideāls karstais ēdiens vegāniem, veģetāriešiem vai tiem, kuri uz laiku atteikušies no dzīvnieku izcelsmes pārtikas. Šis kārums izrādās ļoti garšīgs, barojošs un veselīgs. Pasniedziet to pusdienās vai vakariņās ar iecienītākajiem sānu ēdieniem.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Zaļās lēcas - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Manna - 120 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Ūdens - ēdiena gatavošanai.
• Tomātu pasta (kečups) - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Lēcas iepriekš iemērc. Vislabāk to atstāt uz nakti.

2. solis. Pēc tam izskalojiet sastāvdaļu zem ūdens un vāriet verdošā ūdenī apmēram 20 minūtes.

3. solis. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.

4. solis. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

5. solis. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā. Papildinām dārzeņus ar tomātu pastu, sāli un garšvielām pēc garšas. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes.

6. solis. Kad lēcas izcepušās, noteciniet lieko ūdeni. Pašu produktu samaļ ar blenderi un pievieno rīvētu ķiploku.

7. solis. Pievienojiet maisījumam sautētus dārzeņus. Visu labi samaisa.

8. solis. No iegūtās mīklas veido kārtīgas kotletes un apviļā tās mannā.

Solis 9. Cepiet gabaliņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Solis 10. Apetītlīgās liesās lēcu kotletes ir gatavas!

Garda lēcu putra

Pat iesācēji var pagatavot gardu lēcu putru. Lai to izdarītu, pagatavojiet saskaņā ar mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.Apetītlīgā putra jūs iepriecinās ar savu košo garšu un uzturvērtības īpašībām. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu. Jūsu mīļie to novērtēs!

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Sarkanās lēcas - 1 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Tomātu pasta - 2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sviests - 20 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sasmalciniet sīpolus un sarīvējiet burkānus. Dārzeņus liek uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu.

2. solis. Apcep sīpolus un burkānus, līdz tie ir mīksti.

3. solis. Izmēriet norādīto lēcu daudzumu un labi noskalojiet tās zem ūdens.

4. solis. Sagatavotās lēcas pārliek uz pannas ar dārzeņiem. Pievieno tomātu pastu, samaisa un apcep pāris minūtes.

5. solis. Apcepto masu pārliek katliņā. Šeit ielej karstu ūdeni, pievieno sasmalcinātu ķiploku. Uzvāra maisījumu un pēc tam vāra 15-20 minūtes.

6. solis. Šajā laikā putra izvārīsies un sabiezēs. Papildiniet to ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un sviesta gabaliņu. Kārtīgi samaisa.

Solis 7. Garda lēcu putra ir gatava. Liek uz šķīvjiem, pievieno sasmalcinātus garšaugus un pasniedz.

Lēcas katlā cepeškrāsnī kā piedeva

Lēcas katlā cepeškrāsnī kā garnīrs izrādās ļoti garšīgas, košas un barojošas. To var pasniegt pie gaļas vai zivju ēdieniem. Ideāls risinājums jūsu ģimenes vai svētku galdam. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 2 katli

Sastāvdaļas:

• Zaļās lēcas - 2 ēd.k.
• Šampinjonu sēnes - 0,5 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ūdens - 750 ml.
• Sojas mērce - 4 ēdamk.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - 1 tējk.
• Universāla garšviela - 2 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet lēcas un iemērciet aukstā ūdenī 20 minūtes.

2. solis. Sīpolu sagriež pusgredzenos un burkānus sarīvē. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz mīkstam.

Solis 3. Apceptos dārzeņus liek podos.

Solis 4. Apcep šampinjonus un liek uz dārzeņu kārtas. Apkaisa ar sāli un universālām garšvielām.

Solis 5. Virsū liek sagatavotās lēcas.

6. solis. Šeit pievienojiet sojas mērci un ūdeni.

7. solis. Liek gabaliņus uz 1 stundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Gatavošana zem vāka.

Solis 8. Apetīti rosinošās lēcas podos ir gatavas. Pasniedz kā piedevu, papildināta ar svaigiem garšaugiem!

Lēcu zupa ar gaļu

Lēcu zupa ar gaļu ir ļoti barojošs un sātīgs ēdiens jūsu mājas pusdienām. Pasniedziet šo gardo zupu ar melno maizi, skābo krējumu un zaļumiem. Šī kulinārijas ideja noteikti dažādos jūsu ierasto ēdienkarti. Noteikti ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Sarkanās lēcas - 100 gr.
• Cūkgaļa uz kauliem - 400 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vāra gaļu līdz gatavībai. Atstājiet buljonu, ielieciet cūkgaļu uz šķīvja un ļaujiet tai atdzist.

2. solis. Sasmalciniet sīpolus un burkānus jebkurā ērtā veidā.

Solis 3. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

4. darbība.Sarkanās lēcas kārtīgi nomazgājam un ievietojam verdošā gaļas buljonā.

5. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Mēs tos arī nosūta buljonā.

6. solis. Pievienojiet zupu ar ceptiem dārzeņiem, sāli un garšvielām pēc garšas. Vāra 20-30 minūtes, līdz sastāvdaļas ir mīkstas. Beigās pievieno vārītas gaļas gabaliņus.

Solis 7. Bagātīga lēcu zupa ar gaļu ir gatava. Lej šķīvjos un pasniedz!

Lēcas ar sēnēm un dārzeņiem

Lēcas ar sēnēm un dārzeņiem ir ļoti garšīgs, barojošs un dinamisks kulinārijas risinājums jūsu mājas galdam. Cienastu var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai izmantot kā piedevu. Sātīgas lēcas lieliski sader ar gaļas vai zivju ēdieniem. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Lēcas – 1 ēd.k.
• Šampinjonu sēnes - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet dārzeņus. Sīpolu smalki sagriež ar nazi, burkānu sarīvē.

2. solis. Šampinjonus labi nomazgā, tad sagriež plānās šķēlītēs.

3. solis. Vispirms augu eļļā apcep sīpolus un burkānus un tad pievieno sēnes. Cepiet, līdz gatavs, apmēram 8 minūtes.

Solis 4. Uz produktiem nosūtām iepriekš mazgātas un vārītas lēcas.

5. solis. Papildiniet cienastu ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Solis 6. Sāls un pipari pēc garšas. Šeit novietojiet sasmalcinātus ķiplokus. Visu vēlreiz samaisa un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.

7. solis. Aromātiskās lēcas ar sēnēm un dārzeņiem ir gatavas. Sadaliet porcijās un pasniedziet!

Lēcas ar malto gaļu uz pannas

Lēcas ar malto gaļu uz pannas ir ļoti gards un ātri pagatavojams ēdiens jūsu galdam. Izmantojiet šo kulinārijas ideju ģimenes pusdienām, vakariņām vai uzkodām. Jūsu mīļie novērtēs sātīgos un košos našķus. Noteikti ņemiet vērā un sāciet procesu!

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Lēcas - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet lēcas un vāriet, līdz tās ir mīkstas.

2. solis. Nomizotus sīpolus sagriež pusgredzenos. Cepiet dārzeņus uz pannas augu eļļā.

3. solis. Zelta sīpolam pievieno malto gaļu.

4. solis. Sajauc maisījumu un vāra zem vāka apmēram 7 minūtes.

5. solis. Novārītās lēcas liek caurdurī. Ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot.

Solis 6. Pārnes produktu uz gaļas cepšanu.

7. solis. Sāliet kārumu pēc garšas un labi samaisiet. Noņem no plīts.

Solis 8. Apetītlīgās lēcas ar malto gaļu ir gatavas. Var pasniegt un baudīt!

Turku sarkano lēcu zupa

Turku sarkano lēcu zupai ir bagātīga garša un pikants aromāts. Šāds karsts ēdiens noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu. Pasniedziet to pusdienās, papildinot ar melno maizi vai krekeriem. Lai pagatavotu, mēs iesakām izmantot pārbaudītu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks – 46 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Sarkanās lēcas - 50 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sviests - 70 gr.
• Žāvētas piparmētras - 1 tējk.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Citrons - pasniegšanai.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet un nomazgājiet dārzeņus. Kartupeļus, burkānus, sīpolus un ķiplokus sagriež nelielos kubiņos.

Solis 2. Uzkarsē pannu un ielej augu eļļu. Vispirms apcep sīpolu, tad pievieno kartupeļus, burkānus un sasmalcinātus ķiplokus. Vāra līdz mīkstam.

3. solis. Šeit ielieciet tomātu pastu un pēc tam nomazgātas sarkanās lēcas. Visu labi samaisa.

4. solis. Ielejiet ūdeni maisījumā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 25 minūtes.

5. solis. Sasmalciniet zupu, izmantojot iegremdējamo blenderi. Pievieno sāli un maltus melnos piparus.

Solis 6. Pannā izkausē sviestu un apcep tajā papriku un piparmētras. Pēc tam aromātisko maisījumu ielej zupā.

Solis 7. Garda un interesanta turku lēcu zupa ir gatava. Lej bļodiņās un pasniedz ar citrona daiviņām.