Brokoļu ēdieni - 10 ātras un garšīgas receptes

Brokoļu ēdieni ir garšīgi, veselīgi un viegli pagatavojami kulinārijas risinājumi visai ģimenei. Būsiet patīkami pārsteigti, cik daudz gardu ēdienu var pagatavot no vienkārša dārzeņa. Lai to izdarītu, apskatiet mūsu pārbaudīto desmit ātro un garšīgo recepšu izlasi ar soli pa solim fotoattēliem.

Brokoļu zupa

Brokoļu biezeņa zupa ir neticami maiga, viegla un garšīga. Lielisks risinājums veselīgām un košām pusdienām ģimenes lokā. Ņem vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti, kas noteikti palīdzēs pārsteigt savus mīļos un dažādot ierasto ēdienkarti.

1. 
   Sadaliet brokoļus ziediņos un piepildiet ar aukstu sālītu ūdeni. Mērcēt 10 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai visi piesārņotāji uzpeldētu uz virsmas.
2. 
   Kartupeļus nomizo, noskalo zem ūdens un sagriež mazos gabaliņos.
3. 
   Izņemiet brokoļus no ūdens, nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
4. 
   Piepildiet brokoļus un kartupeļus ar ūdeni un uzlieciet uguni.Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti. Tas aizņems aptuveni 15 minūtes.
5. 
   Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to sviestā līdz caurspīdīgam.
6. 
   Cepiet bagetes šķēles sviestā, līdz tās ir spilgti brūnas. Ierīvē tos ar ķiplokiem, sāli un apkaisa ar maltiem pipariem.
7. 
   Vārītus dārzeņus sasmalcina, izmantojot blenderi.
8. 
   Pievieno krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra, un noņem no uguns.
9. 
   Maiga un koša brokoļu zupa ir gatava. Lej šķīvjos un pasniedz ar grauzdiņiem.

---

Brokoļu un ziedkāpostu kastrolis cepeškrāsnī

Brokoļu un ziedkāpostu kastrolis cepeškrāsnī ir ļoti gards, sātīgs un veselīgs ēdiens jūsu mājas galdam. Šis cienasts kalpos kā interesanta pusdiena vai uzkoda visai ģimenei. Jūs netērēsit daudz laika un pūļu, lai to sagatavotu. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 400 gr.
• Ziedkāposti - 400 gr.
• Krējums 10-15% – 0,5 l.
• Cietais siers - 150 gr.
• Milti - 20 gr.
• Sviests - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra ziedkāpostus un brokoļus 5 minūtes ūdenī ar sāli. Pēc tam izmetam caurdurī.

2. solis. Sarīvē cieto sieru.

3. solis. Pannā izkausē sviestu.

4. solis. Šeit pievienojiet miltus. Samaisiet un apcepiet.

5. solis. Ielejiet krējumu un uzkarsējiet saturu līdz vārīšanās temperatūrai.

6. solis. Iegremdējiet rīvētu sieru karstajā maisījumā.

7. solis. Vāra mērci, līdz siers izkūst.

8. solis. Apstrādājamo priekšmetu sāli un piparus un noņem no plīts.

9. solis. Ievietojiet ziedkāpostus un brokoļus cepšanas traukā.

Solis 10. Ar mērci pārlej dārzeņus un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

Solis 11. Brokoļu un ziedkāpostu kastrolis cepeškrāsnī ir gatavs. Pasniedziet un izbaudiet!

Kotletes ar brokoļu kāpostiem

Kotletes ar brokoļu kāpostiem ir oriģināls kārums, kas noteikti dažādos tavu ēdienkarti un pārsteigs ikvienu. Pievienojot kāpostus, mājās gatavotas kotletes izrādīsies neticami maigas un sulīgas. Noteikti izmēģiniet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti!

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 350 gr.
• Brokoļi - 100 gr.
• Ziedkāposti - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Dilles - 2 ķekari.
• Ola - 1 gab.
• pilngraudu milti - 1-1,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Ievietojiet brokoļus, ziedkāpostus, dilles, sīpolu gabaliņus un jēlu olu blendera traukā.

Solis 3. Sakuļ masu ar blenderi līdz gludai.

4. solis. Ievietojiet malto liellopu gaļu preparātā. Visu samaisa kopā ar blenderi.

5. solis Pievieno iegūto masu ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un pilngraudu miltiem.

6. solis. Mīklu kārtīgi samīca un veido kārtīgas kotletes.

7. solis. Iemērciet tos miltos un ievietojiet tos pannā, kas sakarsēta ar augu eļļu.

8. solis. Cepiet gabalus līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.

Solis 9. Oriģinālās brokoļu kotletes ir gatavas. Pasniedziet galdā!

Brokoļi ar sieru cepeškrāsnī

Brokoļi ar sieru cepeškrāsnī ir ļoti maigs un ēstgribu ēdiens jūsu mājas galdam. Izmantojiet interesantu kulinārijas ideju, lai dažādotu savu ierasto ēdienkarti. Jūsu mīļie un viesi būs apmierināti, un jūs netērēsiet daudz laika kulinārijas procesam.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 0,5 kg.
• Olas - 4 gab.
• Krējums - 0,5 ēd.k.
• Cietais siers - 100 gr.
• Sinepes - 1 tējk.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Muskatrieksts - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Vāra brokoļus sālītā pannā apmēram 5 minūtes, izmet caurdurī.

Solis 3. Dziļā šķīvī sakuļ olas ar krējumu.

4. solis. Šim maisījumam pievienojiet sinepes, sāli un garšvielas. Sajauc.

5. solis. Pievienojiet miltus un samaisiet maisījumu ar slotiņu.

6. solis. Tagad sarīvējiet cieto sieru maisījumā. Virsējai kārtai atstāj nelielu siera gabaliņu. Visu vēlreiz samaisa.

7. solis. Sadaliet brokoļus ziediņos un ievietojiet cepamajā traukā. Dārzeņus pārlej ar siera mērci.

8. solis. Apkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar atlikušo rīvētu sieru. Cep trauku 30 minūtes 180 grādos.

Solis 9. Brokoļi ar sieru cepeškrāsnī ir gatavi. Pasniedziet un izbaudiet!

Brokoļi ar olu uz pannas

Brokoļi ar olu pannā ir oriģināls kārums jūsu brokastīm vai uzkodām. Šis ēdiens izrādīsies ļoti barojošs, veselīgs un garšīgs. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu un fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 300 gr.
• Olas - 2 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Cietais siers - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet brokoļus un sagrieziet tos ziediņos.

Solis 2. Sagatavoto produktu viegli apcepiet uz pannas ar augu eļļu.

Solis 3. Sāliet dārzeņu pēc garšas.

4. solis. Šeit izlaužiet divas vistas olas.

5. darbība.Turpinām cept produktus un kārtīgi samaisīt.

6. solis. Traukā pievienojiet rīvētu cieto sieru un turpiniet maisīt. Kad produkts ir izkusis, varat izslēgt plīti.

7. solis. Apetīti rosinošs mājās gatavots brokoļu ēdiens ar olu pannā ir gatavs. Pasniedz un izmēģini!

Krēmīga brokoļu zupa

Krēmīga brokoļu zupa ar krējumu ir ļoti garšīgs, sātīgs un veselīgs ēdiens jūsu mājas galdam. Šis cienasts kalpos kā interesantas pusdienas visai ģimenei. Jūs netērēsiet daudz laika un pūļu, lai to pagatavotu, un zupas garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 0,5 kg.
• Krējums 20% – 200 ml.
• Vistas buljons - 300 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Muskatrieksts - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus no saraksta.

2. solis. Nomazgājiet brokoļus un sadaliet tos ziediņos. Sīpolu un ķiploku sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet brokoļu kātus.

3. solis. Katliņā izkausē augu eļļu un pāris minūtes apcep tajā sasmalcinātu sīpolu.

4. solis. Pievienojiet sīpoliem brokoļu kātus. Cep kopā vēl 2-3 minūtes.

Solis 5. Šeit novietojiet ziedkopas un sasmalcinātus ķiplokus. Pievieno sāli un garšvielas.

6. solis. Piepildiet sagatavi ar vistas buljonu un krējumu. Vāra 5 minūtes pēc vārīšanās, tad masu sasmalcina, izmantojot blenderi.

7. solis. Delikāta krēmīga brokoļu zupa ar krējumu ir gatava. Lej šķīvjos un pasniedz, pārberot krekerus.

Brokoļi mīklā uz pannas

Brokoļi mīklā uz pannas ir ļoti spilgts un ēstgribu ēdiens jūsu mājas galdam.Izmantojiet interesantu kulinārijas ideju, lai dažādotu savu ierasto ēdienkarti. Jūsu mīļie un viesi būs apmierināti ar šo uzkodu, un jūs netērēsit daudz laika kulinārijas procesam.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 0,5 kg.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 10 ēd.k.
• Cietais siers - 50 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Soda - 0,5 tējk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sakuļ vistas olu dziļā bļodā, pievieno sāli un sodu.

2. solis. Olu maisījumam pievieno sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus, garšvielas, miltus un pārlej ar glāzi ūdens.

Solis 3. Masu samīca un pievieno rīvētu cieto sieru. Visu vēlreiz samaisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu.

4. solis. Nomazgātos brokoļus vāra verdošā sālsūdenī apmēram 5-6 minūtes, pēc tam izmet caurdurī, atdzesē un sadala ziedkopās.

5. solis. Iemērciet brokoļu gabaliņus biezā mīklā.

Solis 6. Cepiet gabaliņus pannā ar augu eļļu. Pagatavojiet produktu, līdz tas no visām pusēm kļūst spilgtas krāsas.

7. solis. Kraukšķīgie un aromātiskie brokoļi mīklā pannā ir gatavi. Pasniedziet galdā!

Vistas gaļa ar brokoļiem cepeškrāsnī

Vistas gaļa ar brokoļiem cepeškrāsnī ir neticami garšīgs, apmierinošs un veselīgs ēdiens jūsu mājas galdam. Šis cienasts kalpos kā interesanta pusdiena vai uzkoda visai ģimenei. Jūs netērēsit daudz laika un pūļu, lai to sagatavotu. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 0,5 kg.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Cietais siers - 200 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Garšvielas vistas gaļai – 1 šķipsniņa.
• Ķiploki - 1 daiviņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet brokoļus, izspiediet ūdeni un sadaliet mazos ziediņos.

2. solis. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Cep augu eļļā līdz gatavībai.

Solis 3. Cepamajā traukā liek sagatavotās vistas filejas kārtu. Sāliet produktu un pievienojiet garšvielas.

4. solis. Sagatavotos brokoļu ziedus liek uz vistas. Sāls un pipari pēc garšas.

5. solis. Cieto sieru izlaiž caur rīvi.

6. solis. Apkaisa kārumu ar sasmalcinātu ķiploku un sieru. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 25 minūtēm.

Solis 7. Vistas gaļa ar brokoļiem cepeškrāsnī ir gatava. Sadaliet porcijās un pasniedziet!

Brokoļu salāti

Brokoļu salāti ir ļoti garšīgs, veselīgs un košs cienasts jūsu galdam. Šis ēdiens noteikti dažādos jūsu ierasto ēdienkarti. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Pat iesācēji var tikt galā ar vienkāršu kulinārijas procesu.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 30 gr.
• Ziedkāposti - 30 gr.
• Gurķi - 10 gr.
• Redīsi - 10 gr.
• Sīpoli - 10 gr.
• Rozīnes - 1 ēd.k.
• Ķirbju sēklas - 1 tējk.
• Sarkanās jāņogas - 1 tējk.
• Sojas mērce - 1 tējk.
• Vīnogu kauliņu eļļa - 1 tējk.
• Pūdercukurs - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Brokoļus un ziedkāpostus sadala ziedkopās un vāra apmēram 3 minūtes sālsūdenī.

2. solis. Nokāš caurdurī un liek uz salātu šķīvja.

3. solis. Rozīnes labi nomazgā, applaucē un nosusina ar papīra dvieli.

4. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos.

5. solis. Ievietojiet sīpolus salātos.Šeit sūtam arī plānās šķēlītēs sagrieztu gurķi un redīsus.

6. solis. Apkaisa kārumu ar sasmalcinātām rozīnēm, jāņogām, ķirbju sēklām, pūdercukuru un maltiem pipariem. Garšojiet ar sojas mērci un vīnogu kauliņu eļļu.

Solis 7. Oriģinālie vitamīnu salāti ar brokoļiem ir gatavi. Pārkaisi ar zaļumiem un pasniedz!

Kišs ar brokoļiem un lasi

Kišs ar brokoļiem un lasi ir ļoti garšīgs, sātīgs un oriģināls ēdiens jūsu mājas vai svētku galdam. Šis cienasts kalpos kā interesanta uzkoda visai ģimenei. Jūs netērēsit daudz laika un pūļu, lai to sagatavotu. Noteikti izmēģiniet mūsu recepti!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 300 gr.
• Laša fileja - 500 gr.
• Krējums 10-20% – 200 ml.
• Cietais siers - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Pārbaudei:

• Milti - 200-250 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sasmalciniet sviestu ar vistas olu.

2. solis. Šeit pievienojiet skābo krējumu.

3. solis. Mīciet produktus līdz gludai.

4. solis. Pievienojiet maisījumam sāli un miltus. Mīciet biezu un elastīgu mīklu.

5. solis. Pārklājiet quiche pannu ar sviestu. Šeit liekam mīklu cieši ar sāniem, veidojot piemērotu pamatni.

Solis 6. Laša fileju sagriež mazos kubiņos.

7. solis. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

8. solis. Pildīšanai sakuļ vistas olas ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.

Solis 9. Ielej norādīto krējuma daudzumu.

10. solis. Iegremdējiet rīvētu sieru maisījumā.

Solis 11. Sajauciet apstrādājamo priekšmetu.

12. solis. Uz mīklas pamatnes liek zivju gabaliņus un brokoļu ziedus.

Solis 13. Sāli un piparus pildījumu.

14. darbībaTo visu papildinām ar siera pildījumu un liekam uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

15. solis. Garšīgais quiche ar brokoļiem un lasi ir gatavs. Pasniedziet un izbaudiet!