Pankūkas ar rūgušpienu

Pankūkas, kas pagatavotas ar rūgušpienu, ir tikpat smalkas un ēstgribas kā tradicionālās pankūkas, kas pagatavotas ar pienu un ūdeni. Turklāt tie palīdzēs uzmanīgāk lietot produktus! Skābais krējums ir laba piedeva šīm pankūkām, bet saldās piedevas tikai padarīs to garšu labāku. Un, ja pasniegsi tos ar sauju ogu vai ievārījumu, rezultāts būs vienkārši gards!

Klasiskas plānas pankūkas ar rūgušpienu ar caurumiem

Klasiskās plānās skābpiena pankūkas ar caurumiem ir lielisks brokastu gardums! Var pasniegt atsevišķi vai pildīt ar saldu ogu, ievārījuma vai biezpiena pildījumu. Maigas, ar zeltainu sārtumu, tās tikai lūdz, lai tās iebāza mutē!

1. 
   Kā izcept plānas pankūkas ar rūgušpienu ar caurumiem? Ņem dziļāku bļodu, iecilā tajā divas olas, pievieno 2 ēdamkarotes cukura un sakuļ masu ar mikseri.
2. 
   Tagad pievienojiet rūgušpienu un turpiniet putot.
3. 
   Miltus izsijā caur sietu un ieber gatavajā masā.
4. 
   Ielejiet ēdamkaroti augu eļļas, dzeramo sodu un pievienojiet sāli. Izmaisa mīklu.
5. 
   Uzkarsē pannu un iesmērē to ar augu eļļu. Ar lielu karoti vai kausu ielejiet pirmo mīklas daļu un izlīdziniet to pa visu pannas virsmu.
6. 
   Pēc 2 min. Pankūka apbrūninās, un to var apgriezt uz otru pusi.
7. 
   Sagatavotās pankūkas liek uz šķīvja un pa virsu apsmērē ar sviestu.

---

Padoms: Pabeidziet pankūkas ar gardiem pildījumiem vai vienkārši pasniedziet ar ievārījumu, skābo krējumu vai putukrējumu.

Pankūkas ir gatavas galdam. Labu apetīti!

Pūkainas pankūkas ar rūgušpienu

Pūkainās pankūkas ar rūgušpienu ir viena no labākajām mājās gatavoto pankūku receptēm. Gatavoti uz paskābinātas bāzes tie sanāk ļoti rožaini un gaisīgi. Un nebaidieties pasniegt tos ar medu vai ievārījumu, tas lieliski noslēps vieglo skābumu. Un gards deserts brokastīm ir gatavs!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• rūgušpiens - 300 ml.
• granulēts cukurs - 60 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 150 gr.
• cepamais pulveris - 2,5 g.
• Sviests - 60 gr.
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Ņem dziļu trauku un tajā ielauž olas, tad ielej rūgušpienu un pievieno cukuru. Visu kārtīgi samaisa un papildus visu sakuļ ar putojamo slotiņu.

2. Atsevišķā bļodā sajauc atlikušos produktus: izsijātus miltus un cepamo pulveri.

3.Abas masas apvienojam vienā, kārtīgi samaisot, lai neveidotos lieki kunkuļi.

4. Izkausējiet sviestu tvaicējot vai mikroviļņu krāsnī. To izkausētu lej pankūku mīklā. Samaisiet.

5. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Eļļojiet ar augu eļļu un, izmantojot kausu, ielejiet pirmo mīklas porciju, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu. Cep līdz zeltaini brūnai. Apgrieziet un apcepiet otru pusi.

6. Procedūru atkārto ar visu masu. Liek kaudzē uz šķīvja.

Labu apetīti!

Gardas biezas pankūkas ar raugu

Biezās pankūkas, kas pagatavotas ar rūgušpienu un raugu, ir garšīgs un ļoti barojošs gardums. Raugs piešķir tiem īpašu pūkainību, vienlaikus saglabājot maigumu un elastību. Šīs pankūkas viegli sarullē tūbiņā, neplīst un neizplūst pildījums. Tie ir lieliski piemēroti piedevām! Izmēģiniet to pats!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 min.

Sastāvdaļas:

• Milti - 250 gr.
• Skābais piens - 250 ml.
• Ola - 1 gab.
• Raugs - 15 gr.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Mikroviļņu krāsnī uzkarsē pusglāzi piena un iemaisa tajā raugu. Pievienojiet maisījumam 3 ēdamkarotes. karotes miltu un granulētā cukura. Pārklājiet maisījumu ar dvieli vai vāku un novietojiet siltā vietā. Ļaujiet raugam uzrūgt 20 minūtes.

2. Tagad paņemiet dziļāku trauku un sajauciet rauga maisījumu ar pārējām sastāvdaļām. Kārtīgi samaisiet. Lai atbrīvotos no visiem kunkuļiem, pankūku mīklu var izkāst caur sietiņu. Vēlreiz pārklājiet šķīvi ar dvieli un pagaidiet 40 minūtes.

3. Ar kausu uzkarsētā un eļļotā pannā lej pirmo mīklas porciju. Izdaliet to tā, lai pankūka būtu cepamās pannas diametra lielumā.Cep, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Tad mēs to apgriežam. Un atkal apcep līdz zeltaini brūnai.

4. Tādējādi visas pankūkas apcep.

Labu apetīti!

Kā ceptPaļaujas uz rūgušpienu bez olām?

Pankūkas ar rūgušpienu bez olām ir vienkāršs variants gardām brokastīm. Pankūkas izrādās ļoti mīkstas un maigas. Šis gardums ir brīnišķīgs arī ar to, ka to ir ļoti vienkārši dažādot! Vienkārši pasniedziet ar dažādiem ievārījumiem vai apsmērējiet ar medu vai iebiezināto pienu. Un garšos pavisam savādāk! Tikai prieks!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 25 min.

Sastāvdaļas:

• rūgušpiens - 200 ml.
• Kviešu milti - 150 gr.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Soda - ¼ tējk.
• Sāls - ¼ tējk.
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Pagatavo rūgušpiena, cukura un sodas maisījumu ar sāli. Tad pievieno caur sietu izsijātus miltus un samaisa. Mīklai vajadzētu atgādināt bieza skābā krējuma konsistenci.

2. Uzkarsē pannu, iesmērē tās dibenu ar eļļu un ielej pirmo mīklas daļu. Pagrieziet pannu tā, lai mīkla izklātos pa visu vai lielāko daļu tās virsmas. Pankūkām jābūt lielām un pūkainām.

3. Katru pankūku apcep no abām pusēm. Liek kaudzē uz šķīvja.

4. Gatavs galdam!

Labu apetīti!

Krāsa pankūkas ar rūgušpienu un verdošu ūdeni

Krāsa pankūkas, kas pagatavotas ar rūgušpienu un verdošu ūdeni, ir ļoti garšīga, pārbaudīta delikatese. Krēma pankūkas atšķirībā no klasiskajām izrādās maigākas un gaisīgākas. Saldi un poraini – tie vienkārši ir īsts kulinārijas šedevrs! Radinieki būs sajūsmā!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Milti - 200 gr.
• Piens (skābs) - 500 ml.
• Cukurs - 50 gr.
• Soda - ¼ tējk.
• Ūdens - 200 ml.
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas krūzē un sasmalciniet ar cukuru.

2. Uz lēnas uguns karsē rūgušpienu, līdz tas ir silts.

3. Olu-cukura maisījumā ielej pienu un samaisa.

4. Miltus izsijā caur sietu un pa daļām pievieno gatavajai masai. Kārtīgi samaisiet līdz gludai.

5. Glāzē samaisa sodu un verdošu ūdeni. Pievienojiet mīklai šķidrumu un samaisiet. Pārklājiet trauku ar mīklu ar vāku. Un ļaujiet tam brūvēt pusstundu.

6. Masu samaisa. Cepamo pannu ieziež ar eļļu un uzkarsē. Uz sakarsētās pannas lej kausu mīklas. Mēs to noliecam dažādos virzienos, lai mīkla izkliedētos pa virsmu. Cepiet pankūku no abām pusēm, līdz tā ir viegli brūna. Pankūkas liek kaudzē uz šķīvja. Gatavs!

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte pankūku pagatavošanai ar rūgušpienu un kefīru

Pankūkas, kas pagatavotas ar rūgušpienu un kefīru, ir garšīga un budžetam draudzīga recepte ēstgribām brokastīm. Skābpiens labi papildinās kefīra garšu, un vieglo skābumu var viegli noslēpt ar cukura un saldo piedevu palīdzību. Un garšīgi ar tēju!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 30-40 min.

Sastāvdaļas:

• rūgušpiens - 250 ml.
• Kefīrs - 250 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 4 ēdamk.
• Soda - ½ tējk
• Sāls - ¼ tējk.

Gatavošanas process:

1. Ieduriet divas olas dziļā traukā un samaisiet ar cukuru un sāli. Izmantojot putojamo slotiņu vai dakšiņu, sakuliet maisījumu, līdz veidojas vieglas putas.

2. Pamazām sākam ieviest rūgušpienu un tad kefīru.

3. Lai pankūkas kļūtu porainākas, izsijājiet miltus. Mazās porcijās pievienojiet to piena-kefīra maisījumam un samaisiet, līdz izveidojas bieza mīkla. Pievienojiet cepamo sodu un vēlreiz samaisiet.

4. Lai nekas nepiedegtu, uzkarsē plīti un pannu, un siltā augu eļļā apcep pankūkas zeltaini brūnas.Apcep no abām pusēm.

5. Sagatavojam arī atlikušās pankūkas.

Labu apetīti!

Saldās pankūkas ar rūgušpienu

Saldās pankūkas ar rūgušpienu ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Šī recepte ir īpaši noderīga, ja piens ir saskābis un brokastīs nevar pagatavot putru. Palīdzēs garšīgas un apmierinošas pankūkas. Pasniedziet tos ar ievārījumu vai skābo krējumu, kā vēlaties. Un jūsu ģimene būs laimīga!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• rūgušpiens - 250 ml.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Cepamais pulveris - ¼ tējk.
• Milti - 150 gr.
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Sajauc olas ar granulētu cukuru. Sakuļ ar mikseri vai puto līdz vieglām putām.

2. Ielejiet maisījumā 125 ml. pienu un samaisiet.

3. Sajauc miltus un cepamo pulveri un lej šķidrā masā. Samaisiet un uzmanīgi pievienojiet atlikušo rūgušpienu.

4. Sajauc ar putojamo slotiņu.

5. Uzkarsē pannu. Pirms pirmās pankūkas dibenu ieziež ar augu eļļu. Cepiet katru pankūku no abām pusēm. Pēc 2-3 pankūkām vēlreiz ietauko pannu, lai tā nepiedeg.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte pankūkām ar rūgušpienu bez sodas

Pankūkas, kas pagatavotas ar rūgušpienu bez sodas, ir plānas un maigas pēc garšas. Galvenais šajā receptē ir pareiza miltu un piena attiecība, lai mīkla nemaz neliptu. Šo pankūku pagatavošana nav grūta, turklāt tikpat ātri tās pazūd no šķīvjiem!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 25 min.

Sastāvdaļas:

• Piens (skābs) - 250 ml.
• Milti - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas un rūgušpienu ar putojamo slotiņu vai ar mikseri līdz vieglām putām.

2. Tad pievieno visu cukuru, samaisa un vēlreiz sakuļ.

3.Lai pankūkas būtu gaisīgas, 2-3 reizes izsijājiet miltus caur sietu. Pēc tam nelielās porcijās pievienojiet to šķidrajai masai un samaisiet mīklu.

4. Uzkarsē pannas dibenu un apsmērē ar augu eļļu. Ēdienu gatavošanai izmantosim kausu. Ielejiet uz katras pankūkas nepilnu mīklas kausu un sadaliet to visā pannā. Apcep katru pankūkas pusi. Un ielieciet to uz šķīvja. To pašu atkārtojam ar katru pankūku.

Gatavs! Labu apetīti!

 Gardas pankūkas ar skābu ceptu pienu

Pankūkas, kas pagatavotas ar skābu ceptu pienu, ir garšīga recepte, kas ēdienam piešķir maigu krēmīgu nokrāsu un izsmalcinātu aromātu. Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar tiem, pievienojot pildījumus no gaļas, zivīm vai biezpiena. Tas garšu padarīs tikai labāku! Šīs pankūkas būs īsts atklājums daudzām mājsaimniecēm!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• Cepts rūgušpiens - 500 ml.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Milti - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Soda - ½ tējk.
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

Padoms: ja jums nav īpaša cepta piena, varat to viegli pagatavot pats. Šim nolūkam jums būs nepieciešama keramikas bļoda vai čuguna trauki. Eļļojiet to ar sviestu, nedaudz augstāk par pienu tiks ielej. Bļodu liek cepeškrāsnī un uz lēnas uguns vāra pienu zemā temperatūrā, lai tas nevārās 3-5 stundas.

1. Ņem dziļāku trauku un ielej tajā skābu cepto pienu.

2. Iecilā olu un samaisa, lai maisījums būtu pilnīgi viendabīgs.

3. Pievienojiet cukuru un samaisiet.

4. Masai pievieno caur sietu izsijātus miltus un sodu un ar putojamo slotiņu samaisa pankūku mīklu.

5. Uzkarsē pannu un iesmērē to ar augu eļļu. Katrai pankūkai izmantosim 1 kausu.Ielejiet to pannā un sadaliet mīklu tā, lai tā izkliedētos pa visu virsmu. Apcep pankūku no abām pusēm līdz krēmīgai konsistencei.

6. Tādā veidā apcep visas pankūkas.

Labu apetīti!