Pankūkas bez olām

Daudzas mājsaimnieces ne reizi vien ir nonākušas situācijā, kad steidzami kaut kas jāpagatavo, bet ledusskapī ir nekārtība. Nekādu problēmu! Var pagatavot garšīgas pankūkas bez olām. Rakstā ir 10 dažādi veidi, kā pagatavot gardas pankūkas.

Plānas pankūkas ar pienu bez olām

Pankūkām ir daudz fanu. Tie ir dažādās šķirnēs: saldie, sāļie, dārzeņu, liesie un skābie. Mēs jums pateiksim, kā cept garšīgas pankūkas bez olām, izmantojot pienu.

1. 
   Kā pagatavot plānas pankūkas bez olām? Miltus izsijā caur smalku sietu, pievieno sāli, cukuru un sodu, labi samaisa.
2. 
   Tālāk ielej pienu un samīca viendabīgu mīklu bez kunkuļiem.
3. 
   Tad pievieno ūdeni, augu eļļu, izkausētu sviestu un vēlreiz labi samaisa mīklu.
4. 
   Apcep pankūkas labi sakarsētā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas.
5. 
   Karstās pankūkas, ja vēlas, var ieziest ar sviestu un pasniegt uzreiz.

---

Labu apetīti!

Kefīra pankūkas ar caurumiem bez olām

Kefīra pankūkas sanāk mīkstas, elastīgas ar daudz caurumiem. Tos var pasniegt ar ievārījumu rīta tējai vai pildīt ar dažādiem gardiem pildījumiem. Turklāt pēc saviem ieskatiem varat tos padarīt vairāk vai mazāk plānus.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 2 ēdamk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Kviešu milti - 250 gr.
• cepamā soda - 5 gr.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.
• verdošs ūdens - 200 ml.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Kefīru sajauc ar sodu, cukuru un sāli. Pievieno izsijātus miltus un samīca viendabīgu mīklu bez kunkuļiem.

2. Tālāk ielej verdošu ūdeni un ar ātrām kustībām maisa mīklu.

3. Pievienojiet augu eļļu, vēlreiz samaisiet mīklu. Uzlieciet pannu uz uguns un uzkarsējiet.

4. Sausā pannā apcep plānās pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

5. Ja vēlas, karstas pankūkas var ieziest ar sviestu.

Labu apetīti!

Kā izcept plānas pankūkas bez olām ar caurumiem?

Dažkārt ļoti gribas brokastīs nobaudīt vissmalkākās piena pankūkas. Pankūkas pēc šīs receptes ir plānas, mīkstas, ar kraukšķīgām malām un daudz caurumu. Pankūku mīklu mīca, neizmantojot olas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4-6.

Sastāvdaļas:

• Piens – 1 ēd.k.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• Milti – 1 ēd.k.
• Cepamā soda - 1 tējk.
• Etiķis - 2 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Cukurs - 6-7 tējk.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ielej pienu, pievieno cukuru un sodu.

2. Pievienojiet augu eļļu un pievienojiet izsijātus miltus.Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, izmantojot slotiņu vai mikseri.

3. Tālāk ielej verdošu ūdeni un ātri samaisa mīklu.

4. Beigās pievieno etiķi, tas reaģēs ar sodu un pankūkas sanāks pūkainas un porainas.

5. Kārtīgi uzkarsē pannu un cep pankūkas, nepievienojot eļļu. Ielejiet mīklu pannā, apcepiet no vienas puses 2-3 minūtes, pēc tam apgrieziet pankūku un apcepiet no otras puses, līdz tā ir gatava.

6. Pankūkas var pasniegt ar dažādām piedevām pēc savas gaumes: skābo krējumu, ievārījumu, medu vai iebiezināto pienu.

Labu apetīti!

Ažūra pankūkas ar raugu bez olām

Rauga ažūra pankūkas gatavo no minimāla sastāvdaļu komplekta. Tiem ir maiga un patīkama garša, un tos var pasniegt vienkārši ar sviestu. Sagatavojiet pankūkas pēc šīs receptes, lai pacienātu savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5-6.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 620 ml.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Sausais raugs - 10 gr.
• Cukurs - 35 gr.
• Sāls - 5 gr.
• Augu eļļa – 75 ml.+ pannas ietaukošanai.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ielej siltu ūdeni, pievieno cukuru un raugu.

2. Atsevišķā bļodā sajauc izsijātus miltus un sāli.

3. Tālāk sajauc šķidrās un sausās sastāvdaļas. Mīklai jābūt viendabīgai un bez kunkuļiem. Ielejiet augu eļļu un vēlreiz samaisiet mīklu.

4. Pārklājiet bļodu ar dvieli un atstājiet siltu stundu. Pēc tam mīklas apjoms ievērojami palielināsies un sāks putot.

5. Tālāk ielej 120 mililitrus silta ūdens, mīklu apmaisa ar putojamo slotiņu, tā kļūs šķidrāka un iegūs pareizu konsistenci.

6. Cepamo pannu liek uz uguns, un pirms pirmās pankūkas dibenu iesmērē ar augu eļļu. Ielejiet mīklu pannā un ļaujiet tai izplatīties.Cepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, 3 minūtes no katras puses.

7. Pasniedziet pankūkas uzreiz pēc vārīšanas ar ievārījumu, medu vai skābo krējumu.

Labu apetīti!

Gavēņa pankūkas uz ūdens, nepievienojot olas

Ievērojot gavēni, nav nepieciešams liegt sev savu iecienīto ēdienu. Ir nepieciešams atrast piemērotas receptes. Ņemiet vērā gardo gavēņa pankūku recepti, tās ievērojami dažādos jūsu uzturu gavēņa laikā.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 2 ēd.k.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 2,5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Bļodā iesijā miltus, pievieno cukuru un sāli.

2. Sausajās sastāvdaļās pamazām ielej ūdeni un samaisa. Mīklai vajadzētu izrādīties bez kunkuļiem.

3. Beigās pievieno augu eļļu un vēlreiz labi samaisa mīklu.

4. Uzlieciet pannu uz uguns, eļļojiet ar augu eļļu. Ielejiet mīklu pannas centrā, pagrieziet to tā, lai mīkla sadalītos pa visu dibenu. Cepiet pankūkas no abām pusēm 0,5-1 minūti no katras puses.

5. Neskatoties uz tik vienkāršu sastāvdaļu sastāvu, pankūkas sanāk garšīgas un mīkstas, pasniedz ar medu vai ievārījumu.

Labu apetīti!

Krēma pankūkas bez olām verdošā ūdenī

Ja jūsu ledusskapī nav tradicionālo sastāvdaļu piena pankūkām, tad jums palīdzēs alternatīvas receptes. Pankūkas, kas pagatavotas verdošā ūdenī, izrādās ne sliktākas par klasiskajām.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 250 gr.
• Ūdens - 200 ml.
• verdošs ūdens - 200 ml.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• cepamā soda - 0,3 tējk.
• Citronu sula - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ber izsijātus miltus, pievieno cukuru un sāli, samaisa.

2. Tālāk sausajām sastāvdaļām pievieno 200 mililitrus ūdens istabas temperatūrā, sastāvdaļas sajauc.

3. Pēc tam tievā strūkliņā ielejiet mīklā verdošu ūdeni, samaisiet ar ātrām apļveida kustībām.

4. Beigās pievieno sodu, dzēstu citrona sulu un augu eļļu, vēlreiz labi samaisa mīklu. Ļaujiet mīklai nostāvēties 20 minūtes, tad varat sākt cept pankūkas.

5. Mīklu nelielās daļās lej labi sakarsētā pannā un cep pankūkas no abām pusēm 1-2 minūtes līdz zeltaini brūnas. Pasniedziet pankūkas tūlīt pēc vārīšanas.

Labu apetīti!

Minerālūdens pankūkas ar caurumiem bez olām

Minerālūdens pankūkas ir mīkstas, vijīgas, labi uzsūc medu, sviestu vai ievārījumu. No tiem var veidot pankūku pīrāgus, kūkas, vai arī var ietīt dažādus gardus pildījumus.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4-6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Minerālūdens - 2 ēdamk.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Caur smalku sietu izsijā miltus bļodā.

2. Tālāk pievienojiet cukuru un sāli, samaisiet.

3. Pievienojiet minerālūdeni divās devās. Sastāvdaļas sajauc ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.

4. Beigās pievienojiet mīklai augu eļļu.

5. Pirms pirmās pankūkas gatavošanas pannu viegli iesmērē ar augu eļļu. Pa daļām lej mīklu pannā, cep pankūkas 1-2 minūtes uz vidējas uguns no abām pusēm.

6. Pankūkas sanāk sārtas, ar mežģīņotām maliņām.

7. Pasniedziet pankūkas uzreiz pēc vārīšanas.

Labu apetīti!

Maigas un garšīgas pankūkas ar rūgušpienu bez olām

Vienkārša recepte gardām un maigām pankūkām jūsu brokastīm. Pankūkas izrādās mīkstas un vienkārši kūst mutē, apsmērē tās ar kausētu sviestu un ideāls ēdiens dienas iesākumam ir gatavs.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• rūgušpiens - 500 ml.
• Cukurs - 2,5 ēd.k.
• Cepamā soda - 1 šķipsniņa.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 30 ml.
• Sviests - 35 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā iesijā miltus, pievieno cukuru, sodu un sāli.

2. Sausajās sastāvdaļās pa daļām lej rūgušpienu, katru reizi maisot sastāvdaļas līdz gludai. Uzvāra pusglāzi rūgušpiena un ielej bļodā, ātri apmaisa.

3. Beigās pievieno augu eļļu, vēlreiz labi samaisa mīklu.

4. Ļaujiet mīklai nostāvēties 10 minūtes, pēc tam cepiet pankūkas labi sakarsētā pannā. Cepiet pankūkas no abām pusēm 1-2 minūtes.

5. Gatavās pankūkas sakrauj kaudzē, pēc vēlēšanās apsmērē ar sviestu un pasniedz.

Labu apetīti!

Dārzeņu cukini pankūkas bez olām

Dārzeņu pankūkas ir lielisks risinājums vieglām pusdienām vai vakariņām. Šī ēdiena pagatavošanai vislabāk piemēroti cukini. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot dažādus zaļumus vai ķiplokus, tas padarīs ēdiena garšu spilgtāku.

Gatavošanas laiks: 75 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 500 gr.
• Milti - 100 gr.
• Auzu pārslas - 0,5 ēd.k.
• Dabīgais jogurts - 3 ēdamk.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cukini nomazgā, sarīvē uz rupjās rīves un ar rokām izspiež sulu, tad cukini masu pārliek uz sieta un atstāj uz 20 minūtēm.

2.Sasmalciniet auzu pārslas kafijas dzirnaviņas. Cukini pievieno sasmalcinātas pārslas un miltus, samaisa. Visbeidzot pievienojiet jogurtu un samaisiet.

3. Nepiedegošo cepešpannu ieziež ar augu eļļu.

4. Pannā liek ēdamkaroti mīklas un cep pankūkas no abām pusēm 2 minūtes līdz zeltaini brūnas.

5. Pēc tam pankūkas liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 190 grādos 15 minūtes.

6. Pasniedz cukini pankūkas ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot garšīgas sūkalu pankūkas bez olām?

Jums nav jāgaida, kad Masļeņica iepriecinās sevi un savus mīļos ar smaržīgām un sārtām pankūkām. Turklāt saskaņā ar šo recepti jūs iegūsit mazkaloriju ceptas preces. Mīcīsim mīklu, izmantojot sūkalas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Serums - 600 ml.
• Milti - 11 ēdamk.
• Cepamais pulveris mīklai – 2 tējk.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Vaniļas cukurs - 1 iepakojums.

Gatavošanas process:

1. Nedaudz sasildiet sūkalas. Sūkalas ielej bļodā, miltus izsijā caur smalku sietu.

2. Tad pievieno cepamo pulveri, augu eļļu, parasto un vaniļas cukuru. Mīklu labi samaisa ar putojamo slotiņu. Atstājiet mīklu 20-30 minūtes siltā vietā.

3. Cep pankūkas labi sakarsētā pannā uz vidējas uguns, vispirms no vienas puses.

4. Kad uz pankūkas virsmas parādās un plīst burbuļi un mīkla kļūst tumšāka, apgrieziet pankūku otrādi un apcepiet no otras puses 1 minūti.

5. Pasniedziet pankūkas siltas ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Labu apetīti!