Pankūku kūka

Pankūku kūka ir neticami garšīgs gardums, kas tiek iesaiņots ar dažādiem krēmiem, gan saldiem, gan sāļiem. Smalko kūku ir viegli pagatavot, taču pankūku cepšana prasa daudz laika. Ja jums ir divas pannas, viss notiks ātrāk. Un, ja jūs cepat pankūkas iepriekš, tad kūkas salikšana nemaz nebūs grūta. Pankūku kūka ātri izmirkst, un to var pasniegt gandrīz uzreiz. Lai iegūtu labākos rezultātus, jums jāļauj kūkai izmirkt un nostabilizēties.

Mājas pankūku kūka

Pankūku kūka mājās ir kārums, ko var pavairot gan pieredzējis pavārs, gan iesācēja mājsaimniece. Delikatese, kas pagatavota pēc šīs receptes, sagādās neaizmirstamu prieku. Neparasta kūka būs piemērota jebkuram pasākumam.

1. 
   Kā pagatavot pankūku kūku mājās? Sagatavojiet sastāvdaļas.
2. 
   Nomazgājiet olas un noslaukiet. Mēs tos sadalām lielā bļodā. Pievienojiet sāli un granulētu cukuru.
3. 
   Sajauc ar mikseri vai putotāju. Ielejiet pienu un samaisiet līdz viendabīgai konsistencei. Šajā maisījumā izsijā miltus caur sietu un kārtīgi samaisa. Ielej 250 milimetrus verdoša ūdens. Ātri un enerģiski samaisa. Pievienojiet augu eļļu bez smaržas un rūpīgi samaisiet.
4. 
   Pārklājiet kvalitatīvu pannu ar plānu augu eļļas kārtu. Novietojiet uz degļa un labi uzkarsējiet. Pēc mīklas porcijas izmērcēšanas ar kausu izlejiet to uz karstas virsmas. Izdaliet, grozot pannu. Cep no abām pusēm līdz garšīgi zeltainam. Mēs visas pankūkas cepam šādi. Cepšanas pannā ar diametru 18 centimetri sanāk apmēram 20 pankūkas. Cepšanas laikā, ja nepieciešams, ieziest pannu ar augu eļļu.
5. 
   Pēc 75 milimetru auksta ūdens mērīšanas pievienojiet želatīnu. Pēc samaisīšanas ļaujiet tai labi uzbriest.
6. 
   Sasmalciniet konservētus persikus. Atkausē ķiršus, notecina šķidrumu. Ogas liek katliņā un pārklāj ar granulētu cukuru. Sajauc. Liek uz plīts un vāra 3-4 minūtes. Pēc tam izslēdziet plīti un atdzesējiet.
7. 
   Lai saliktu kūku, ņem atsperu formu ar 20 centimetru diametru. Apakšā liek pankūku. Tālāk mēs veidojam sienas, izklājot pankūkas tā, lai tās atrodas apakšā un karājas pāri malām.
8. 
   Lielā traukā ar miksera palīdzību sajauc aukstu skābo krējumu ar vaniļas cukuru un pūdercukuru.Putošanas ātrumam jābūt maksimālajam.
9. 
   Uzbriedušo želatīnu izšķīdina ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī. Maisījumam vajadzētu kļūt šķidram, bet ne vārīties. Iegūtajā masā ielej 3 ēdamkarotes saldā krējuma un enerģiski samaisa. Tad ielej šo maisījumu krējumā un sakuļ līdz gludai.
10. 
    Ielejiet aukstu krējumu zema tauku satura maisītāja traukā. Maksimālā ātrumā kuļ, līdz veidojas mīkstas virsotnes. Pēc tam, izmantojot silikona lāpstiņu, rūpīgi sajauciet krējumu un skābo krējumu.
11. 
    Paņemiet nelielu bļodu un novietojiet pankūku tā, lai malas nokarātos. Dobumā liek pāris ēdamkarotes putu, dažus persikus un vārītus ķiršus. Mēs savācam pankūku maisiņā, atstājot galus uz augšu. Pēc tāda paša principa pilda atlikušās pankūkas, vienu atstājot kūkas augšai.
12. 
    Pannā, kas izklāta ar pankūkām, ielej nedaudz putu. Tālāk novietojiet pankūku maisiņus, cieši piespiežot tos vienu pie otra. Virsū liek dažus sasmalcinātus persikus un ķiršus.
13. 
    Izdaliet daļu putu, pievienojiet atlikušos ķiršus un persikus. Ielejiet atlikušās putas un izlīdziniet ar lāpstiņu.
14. 
    Centrā novietojiet pankūku. Pankūku galus noliecam uz vidu. Pārklājiet veidni ar pārtikas plēvi. Liek ledusskapī uz vismaz 5 stundām vai uz nakti.
15. 
    Centrā novietojiet pankūku. Pankūku galus noliecam uz vidu. Pārklājiet veidni ar pārtikas plēvi. Liek ledusskapī uz vismaz 5 stundām vai uz nakti.
16. 
    Mājas pankūku kūka ir gatava! Pasniedziet kūku tējai. Labu apetīti!

Pankūku kūka ar skābo krējumu

Pankūku kūka ar skābo krējumu izskatās vienkārša, mājās gatavota, bet gaumīga. Delikatese izrādās maiga un neticami ēstgribu. Darbietilpīgākā receptes daļa ir pankūku cepšana.Ja vēlas, tos var izcept iepriekš. Šī vienkāršā manipulācija ietaupīs daudz laika.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Olas - 3 gab.
• Piens 3,2% – 900 ml.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Kviešu milti - 400 gr.
• Cepamā soda - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Krēmam:
• Skābais krējums 30% - 500 gr.
• granulēts cukurs - 250 gr.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Dekorēšanai:
• Pildījumam:
• Ogas - pēc garšas.
• Piena šokolāde - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. Sastāvdaļu sagatavošana pankūku kūkai.
2. Nomazgājiet un noslaukiet olas. Mēs to sadalām traukā ar augstām sienām. Pievienojiet granulētu cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu.
3. Pievienojiet pienu un samaisiet līdz gludai.
4. Pa daļām pievieno izsijātus miltus un kārtīgi samaisa.
5. Pievienojiet sodu un rafinētu eļļu. Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu un ļaujiet pankūku maisījumam atpūsties.
6. Kamēr mīkla velkas, dziļā bļodā sajauciet skābo krējumu, vaniļu un parasto cukuru. Izmantojot mikseri, saputojiet maisījumu līdz gaismai.
7. Uzkarsējam pankūku veidotāju. Vienu reizi ieeļļojiet karsto virsmu ar augu eļļu. Ielejiet un sadaliet mīklu. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
8. Salieciet kūku uz plakana šķīvja, pārmaiņus ar pankūkām un krējumu.
9. Salikto kūku dekorējam pēc pašu vēlmēm. Ļaujiet tai uz pāris stundām ievilkties ledusskapī. Tad izņemam, sagriežam porcijās un aicinām mīļos iedzert tēju. Labu apetīti!

Pankūku kūka ar biezpiena krēmu

Pankūku kūka ar biezpiena krēmu ir lielisks variants gardam un neparastam desertam jebkurai ģimenes tējas ballītei, kā arī bērnu ballītēm. Kārums izrādās maigs un mēreni salds.Ja tas nav svarīgi, varat izmantot jebkura tauku satura biezpienu. Es dodu priekšroku zema tauku satura variantam.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Olas - 3 gab.
• Govs piens - 1,5 ēd.k.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• cepamā soda - 0,3 tējk.
• Augu eļļa - pannas eļļošanai
• Pildījumam:
• Biezpiens ar zemu tauku saturu - 400 gr.
• Vanilīns - 1 gr.
• Pūdercukurs - 1 ēd.k.
• Iesniegt:
• Valrieksti - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs gatavojam produktus tieši pankūku mīklai. Izvēlamies tikai svaigus produktus. Mēs saņemam olas iepriekš. Ļaujiet tiem sasilt, noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Sadaliet olas augstā traukā.
3. Sakuļ ar rokas putotāju līdz gludām un putām.
4. Pēc tam iegūtajam maisījumam pievieno pienu istabas temperatūrā.
5. Pievienojiet šķipsniņu sāls, lai līdzsvarotu garšu. Sakratiet maisījumu līdz gludai.
6. Miltus izsijājam tā, lai tajā neiekļūtu gruveši un tajā pašā laikā bagātinām ar skābekli.
7. Mēs dzēšam cepamo sodu ar etiķi vai verdošu ūdeni. Ielejiet pankūku mīklā.
8. Sajauc masu. Pankūku maisījums būs diezgan šķidrs.
9. Pankūkas pēc standarta procedūras cepam karstā, ar augu eļļu ieziestā pannā, apcepot no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Salieciet kaudzē un pilnībā atdzesējiet.
10. Izņemam sastāvdaļas biezpiena kārtai.
11. Pārvietojiet biezpienu ērtā traukā.
12. Pievienojiet vaniļu un pūdercukuru.
13. Izmantojot mikseri, rūpīgi sajauciet sastāvdaļas vidējā ātrumā.
14. Salieciet kūku uz ērtas virsmas, mainot pankūkas un biezpiena krēmu. Virsu bagātīgi pārklāj ar atlikušo aromātisko krēmu.Pēc tam ieliek ledusskapī, lai nostabilizējas vismaz uz 2 stundām.
15. Jūs varat dekorēt kūku ar visu, kas jums patīk. Lietojot riekstus, labāk tos vispirms nosusināt sausā pannā un pēc tam sasmalcināt.
16. Atdzisušo kūku izņem un dekorē ar riekstu skaidiņām.
17. Pankūku kūku sagriež porcijās.
18. Papildinām cienastu ar tēju vai kafiju un pasniedzam.
19. Labu apetīti!

Šokolādes pankūku kūka

Šokolādes pankūku kūka ir neaizmirstams šedevrs, kas iepriecinās ikvienu bez izņēmuma. Pat tie, kam īpaši negaršo saldumi, desertu novērtēs. Pankūku kūkas garšu nevar salīdzināt ne ar vienu veikalā nopērkamo desertu. Kārums izrādās maigs un, šķiet, kūst mutē.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Olas - 4 gab.
• Govs piens - 500 ml.
• Kakao pulveris - 50 gr.
• Kviešu milti - 300 gr.
• verdošs ūdens - 500 ml.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 6 ēdamk.
• Cepamā soda - 1 tējk.
• Krēmam:
• Skābais krējums 20% - 400 gr.
• Krējums 30-33% – 400 ml.
• pūdercukurs - 100 gr.
• Vanilīns - 1 gr.

Gatavošanas process:

1. Vispirms izņem šokolādes pankūku kūku sastāvdaļas un ļauj tām sasilt. Kad ēdiens sasniedz istabas temperatūru, mēs sākam gatavot. Nomazgājiet olas un noslaukiet.
2. Sadaliet olas bļodā. Pievienojiet šķipsniņu sāls un granulētu cukuru. Sastāvdaļas sajauc ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
3. Pēc tam pievienojiet pienu istabas temperatūrā un jebkuru tauku saturu.
4. Šķidrā pamatnē iesijā miltus, cepamo sodu un kakao pulveri. Sajauc ar putojamo slotiņu līdz gludai, rūpīgi sadalot visus kunkuļus.
5. Nepārtraucot darbu ar putojamo slotiņu, ielej verdošā ūdenī. Rūpīgi samaisiet.
6. Tālāk pievienojiet augu eļļu bez smaržas. Pēc atkārtotas apmaisīšanas un pārklāšanas ar pārtikas plēvi atstāj 10 minūtes atpūsties.
7. Uzkarsē pannu līdz maksimālajam karstumam un nedaudz iesmērē ar augu eļļu. Samazinot siltumu, ielejiet daļu mīklas un vienmērīgi sadaliet pa karsto vietu, neaizmirstot pagriezt pannu.
8. Gatavās pankūkas novieto uz līdzenas virsmas un pilnībā atdzesē.
9. Lai izlīdzinātu kūkas malas, apgrieziet malas, izmantojot vajadzīgā diametra gatavošanas gredzenu vai šķīvi.
10. Tagad varat pagatavot krēmu, likt produktus uz darbvirsmas.
11. Bļodā sajauciet aukstu krējumu, skābo krējumu, vanilīnu un pūdercukuru. Izmantojot mikseri, puto līdz gludai apmēram piecas minūtes. Mēs sākam sist ar minimālu ātrumu, pakāpeniski palielinot ātrumu.
12. Uz lēzena trauka liek šokolādes pankūku un iesmērē ar gaisīgu krēmu. Tādā veidā mēs savācam visu kūku. Pēc kūkas salikšanas ievietojiet to ledusskapī vismaz uz pāris stundām.
13. Izmērcēto gardumu dekorējam pēc saviem ieskatiem, kūku izņemam 20 minūtes pirms pasniegšanas. Pagatavojiet savus iecienītākos dzērienus un pasniedziet.
14. Labu apetīti!

Garda pankūku kūka ar olu krēmu

Šī gardā pankūku kūka ar olu krēmu izskatās lieliski, un to var pagatavot ikviens. Oriģinālo desertu cienītāji novērtēs šo smalko kārumu. Torte lieliski izskatīsies ne tikai draudzīgos pasākumos, bet arī īpašos pasākumos.

Gatavošanas laiks – 4 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• liela ola - 2 gab.
• Govs piens - 300 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls atrodas uz naža gala.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Sviests - 40 gr.
• granulēts cukurs - 30 gr.
• Krēmam:
• Olas - 3 gab.
• Kviešu milti - 40 gr.
• granulēts cukurs - 180 gr.
• Govs piens - 500 ml.
• vaniļas cukurs - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. Sviestu sagriež mazos kubiņos un liek katliņā. Izšķīdina uz lēnas uguns un pilnībā atdzesē.
2. Nomazgātās svaigās olas salauziet ērtā traukā. Pēc sāls un granulētā cukura pievienošanas ielej 100 mililitrus piena istabas temperatūrā. Pēc atkārtotas samaisīšanas pievienojiet izsijātus miltus un mīciet, sadalot gabaliņus. Turpinot strādāt ar putojamo slotiņu, ielej atlikušo pienu, atbrīvojoties no atlikušajiem kunkuļiem. Pievieno atdzesēto sviestu, samaisa un ļauj mīklai nostāvēties apmēram pusstundu.
3. Uzkarsējot pannu un ieziežot karsto virsmu ar augu eļļu, cep plānas pankūkas. Izceptās pankūkas liek vienu virs otras. No šīs porcijas sanāks apmēram 15 pankūkas.
4. Krējuma gatavošana. Atkal nomazgājiet un nosusiniet olas. Sadaliet to traukā. Pievienojiet vaniļu un parasto cukuru. Sajauc ar putojamo slotiņu vai mikseri. Izsijājiet miltus un kārtīgi samaisiet.
5. Nepārtraucot lietot putotāju, ielejiet pienu. Novietojiet pannu uz lēnas uguns. Nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, sasilda krējumu līdz biezai konsistencei. Kad parādās pirmie burbuļi, izslēdziet uguni un pilnībā atdzesējiet krēmu, pārklājot to ar pārtikas plēvi.
6. Salieciet kūku, pārliekot pankūkas ar olu krēmu. Pēc tam pārliek ledusskapī, līdz tas ir pilnībā atdzisis un stabilizējies vismaz 2 stundas. Izņēmuši to 20 minūtes pirms pasniegšanas, dekorējam desertu ar ogām, augļiem un jebko citu, ko vēlaties.
7. Pasniedzam cienastu pie tējas. Labu apetīti!

Mājas pankūku kūka ar maskarpones sieru

Pašmāju pankūku kūka ar maskarpones sieru izrādās sulīga un neticami garda. Kūkas pagatavošana prasīs diezgan daudz laika, bet rezultāts ir tā vērts. Ja cepsiet pankūkas uzreiz divās pannās, laiks ievērojami samazināsies. Paša deserta salikšana nebūs grūta.

Gatavošanas laiks – 5 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Olas - 7 gab.
• Govs piens - 600 gr.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• iebiezinātais piens - 250 gr.
• kviešu milti - 350 gr.
• Kafijas liķieris – 4 ēd.k.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Mascarpone siers - 700 gr.
• Konjaks - 50 ml.
• Dekorēšanai:
• Piena šokolāde - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izmēriet miltus un granulēto cukuru. Glāzēs lej liķieri, pienu un konjaku. Bļodiņās liek biezpienu un iebiezināto pienu. Šokolādes gatavošana. Nomazgājam svaigas vistas olas un noņemam no tām mitrumu.
2. Sadaliet olas dziļā bļodā. Pievienojiet granulētu cukuru un sakuliet līdz gludai. Turpinot maisīt, ielej konjaku. Šķidrajam maisījumam pievieno jebkura tauku satura pienu un rafinētu augu eļļu. Pēc tam pa daļām pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet ar mikseri, panākot viendabīgumu. Atstāj "atpūsties" 20 minūtes.
3. Netērējot laiku, pagatavojiet krēmu. Mascarpone liek bļodā, pievieno liķieri un iebiezināto pienu. Izmantojot mikseri, sajauciet sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
4. Uzlieciet pannu uz uguns un eļļojiet virsmu ar augu eļļu. Uzlejiet mīklu uz karstās virsmas, griežot pannu, lai to sadalītu. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc šī principa cepam visas pankūkas. Gatavās pankūkas atdzesē.
5. Salieciet kūku uz plakana šķīvja, katru pankūku pārklājot ar aromatizētu krēmu.Augšējo slāni bagātīgi pārklāj ar atlikušo krēmu.
6. Virsu dekorējiet ar šokolādes skaidiņām. Gatavo desertu liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām. Labākai impregnēšanai un stabilizācijai atstājiet kūku aukstumā uz nakti.
7. Atstājiet izmērcētu kūku tādu, kāda tā ir, vai dekorējiet to ar svaigiem augļiem. Pasniedziet cienastu ar tēju. Labu apetīti!

Pankūku kūka ar iebiezināto pienu

Pankūku kūka ar iebiezināto pienu ir vienkāršs un gards deserts ne tikai mājas tējai. Ja gardumu dekorēsiet ar svaigām ogām un augļiem, to var pasniegt arī kā svētku cienastu. Ja jums ir kvalitatīva panna, pankūkas ātri izcepas. Tāpēc iesaku paņemt pārbaudītu pannu, lai rezultāts būtu izcils.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Olas - 2 gab.
• Govs piens – 1 l.
• augu eļļa - 20 ml.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Krēmam:
• iebiezinātais piens - 320 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Magones - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs savācam produktus saskaņā ar sarakstu.
2. Miltus izberam caur sietu bļodā ar augstām sienām, tādējādi atbrīvojoties no gružiem un piesātinot tos ar skābekli. Pēc tam salaužiet iepriekš mazgātās un žāvētās vistas olas. Pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Sajauc.
3. Slaucītājam nepārtraukti darbojoties, pa daļām ielejiet pienu, lai neveidotos kunkuļi.
4. Kad mīkla kļūst viendabīga, ielej rafinētu augu eļļu. Uzlieciet uz plīts pankūku pannu un uzkarsējiet. Pēc tam ieeļļojiet karsto virsmu ar burtiski pilienu augu eļļas.
5. Uzlejiet mīklu uz karstās virsmas un vienmērīgi sadaliet pa visu vietu, veidojot pankūku.
6. Apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltainam.
7. Gatavās pankūkas liek uz šķīvja, saliekot tās vienu virs otras.
8. Kamēr pankūkas atdziest, sagatavo kārtu. Ielejiet iebiezināto pienu platā bļodā un pievienojiet mīkstinātu sviestu. Izmantojot mikseri, sajauciet sastāvdaļas līdz gaisīgai masai.
9. Magoņu sēklas aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam izkāš caur sietu. Kad šķidrums notecējis, magoņu sēklas ieber krēmā un kārtīgi samaisa.
10. Krēms gatavs un pankūkas atdzisušas, var montēt kūku.
11. Pankūku liek uz līdzena šķīvja un pārklāj ar krējumu. Pārmaiņus starp pankūkām un krējumu, mēs saliekam kūku.
12. Gatavo kūku uz pusstundu liek ledusskapī, lai labāk izmirktu.
13. Atdzesēto desertu sagriež gabaliņos un pasniedz ar tēju.
14. Labu apetīti!

Pankūku kūka ar vistu un sēnēm

Pankūku kūka ar vistu un sēnēm ir lieliska uzkoda, kas lieliski izskatās gan ikdienas uzturā, gan svētkos. Lai ietaupītu laiku receptes īstenošanai, iesaku iepriekš cept pankūkas pēc savas iecienītākās receptes. Kārums izrādās gana sātīgs, ļoti garšīgs un izskatās lieliski.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Plānās bezrauga pankūkas – 20 gab.
• Puscietais siers - 200 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sīpols - 1 galva.
• Pētersīļi - 4 zari.
• Vistas fileja - 700 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Krējums 20% – 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Pa šo laiku pankūkām jābūt gatavām. Gatavojam pildījumu. Nomazgājiet fileju, nosusiniet, sagrieziet kubiņos. Šampinjonus notīram un plānās šķēlītēs sagriežam.
2. Noņemiet mizu no sīpoliem. Pēc skalošanas zem krāna, sasmalciniet.Nomazgātajiem pētersīļiem noplēšam lapas un smalki sakapājam.
3. Novietojiet pannu uz plīts, iestatot siltumu uz vidēju. Ielejiet nedaudz augu eļļas. Pievieno vistu un maisot apcep no visām pusēm. Izņem no pannas. Ja nepieciešams, pievienojiet pannā augu eļļu, pievienojiet sīpolus un sēnes. Pēc garšas varat pievienot nedaudz sviesta.
4. Kad sēnes un sīpoli ir brūni, atgrieziet vistu un vāriet, līdz tās ir gatavas piecas minūtes. Ielej krējumu. Sāls un pipari. Samaisa un vāra uz lēnas uguns minūti. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet, līdz tas ir silts.
5. Atdzisušajam pildījumam pievieno pētersīļus. Izmantojot blenderi, salieciet pildījumu līdz viendabīgai konsistencei. Pēc nogaršošanas, ja nepieciešams, sabalansējiet garšu ar garšvielām.
6. Trīs sieri uz rīves. Paņemiet karstumizturīgu formu, kas atbilst pankūku diametram (22-24 cm). Uzkodu kūkas salikšana. Liek pankūku, ieziež ar pildījumu un pārkaisa ar siera skaidiņām. Tā mēs savācam uzkodu. Virsū jābūt pildījumam un pēdējai siera kārtai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uzkodu kūku liek karstā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes.
7. Gatavo kūku izņemam, izņemam no veidnes un pasniedzam karstu, virsu pārkaisot ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Pankūku kūka ar zivīm

Pankūku kūka ar zivīm izskatās pārsteidzoši. Šis gardais ēdiens ir piemērots ne tikai ikdienas lietošanai, bet arī lieliski dažādo svētku uzkodas. Uzkodu kūkai, atšķirībā no deserta versijas, nav nepieciešams pārāk daudz slāņu. Pateicoties tam, šī kūka pagatavojas ātrāk, bet, tāpat kā desertam, tai ir jāstāv un jāmērcē.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Ola - 1 gab.
• Govs piens - 250 ml.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - 0,3 tējk.
• kviešu milti - 120 gr.
• Dilles - 5 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Pildījumam un dekorēšanai:
• Mazsālīts lasis - 200 gr.
• Rikotas siers (biezpiens vai krējums) - 200 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ja jums ir gatavas pankūkas, tas būs lieliski. Ja nē, mēs izņemam pankūku mīklas sastāvdaļas un pārejam pie gatavošanas.
2. Izsijā miltus dziļā traukā. Pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Salauž olu un ielej 125 mililitrus piena. Ar putotāju samaisa līdz gludai, sadalot visus kunkuļus.
3. Kad mīklā nav palicis kunkuļi, pakāpeniski ielejiet atlikušo pienu, turpinot aktīvi mīcīt maisījumu ar putojamo slotiņu.
4. Nomazgātās un žāvētās dilles smalki sagriež, pievieno mīklai un pārlej ar augu eļļu bez smaržas.
5. Rūpīgi samaisa un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes. Ja maisījums izrādās diezgan biezs, pievienojiet 50 mililitrus piena vai ūdens.
6. Paņemiet pannu ar diametru ne vairāk kā 18 centimetrus. Liek uz uguns un labi uzkarsē. Pirms pirmās pankūkas cepšanas dibenu viegli ieziež ar augu eļļu un pa daļām lej mīklu, apgriežot pannu. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ar šādu mīklas daudzumu sanāk 15 pankūkas. Atdzesēsim tos.
7. Sagatavojiet sastāvdaļas pildījumam. Šodien izmantoju lasi un rikotu. Var izmantot arī rozā lasi un krējumu vai biezpienu. Nomazgājiet iecienītos zaļumus un nosusiniet.
8. No zivīm sagriežam plānas šķēles un atstājam dekorēšanai. Pārējo lasi sagriež kubiņos. Sieru liek konditorejas maisiņā un nogriež galu.
9. Salieciet kūku uz plakana šķīvja. Centrā novietojiet pankūku. Izgatavojam rikotas spirāli un nejauši sadalām kubiņos sagrieztās zivis.
10. Atkal liek pankūku un virsū sieru.Laši liek vienā kārtā. Tādā veidā gatavā uzkoda izrādīsies gludāka.
11. Izmantojot šo principu, mēs saliekam visu kūku. Pankūkas iesaku likt augšpusē vai apakšā. Šo kūku var pasniegt uzreiz. Ja svētki ir rīt, ietin pārtikas plēvē un liec uz nakti ledusskapī.
12. Uzkodu kūku izrotājiet tieši pirms pasniegšanas pēc savas patikas. No rezervētā laša veidojam rozes. Pievienojiet nedaudz zaļumu. Pēc vēlēšanās izgatavojam dekoru no siera, papildus vajadzēs vēl 200 gramus.
13. Sagrieziet gardo uzkodu porcijās un pasniedziet.
14. Labu apetīti!

Nesaldināta uzkodu pankūku kūka

Šī nesaldinātā uzkodu pankūku kūka izskatās un garšo ļoti ēstgribu un diezgan sātīgi. Šāds cienasts lieliski papildinās jebkurus svētkus neatkarīgi no gadījuma. Pildījums kūkai var būt jebkas. Šķiņķa vietā var izmantot citas desiņas vai kūpinātu vistu. Recepti var viegli pielāgot sev.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - 3 šķipsniņas.
• Kviešu milti - 8 ēdamk.
• Ūdens/piens – 300 ml.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Šķiņķis - 200 gr.
• Cietais siers - 150 gr.
• Tomāts - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet uzskaitītās sastāvdaļas. Nomazgājam olas un tomātus.
2. Salauž dziļā traukā. Pievieno sāli.
3. Ielejiet ūdeni vai pienu ar jebkuru tauku saturu. Minūti sakratiet līdz gludai. Tālāk izsijājiet miltus un samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Pievienojiet augu eļļu un samaisiet, ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.
4. Mīklu lej karstā, ar augu eļļu ieziestā pannā un cep pankūkas pa minūti no katras puses.
5. Gatavo pankūku liek uz līdzenas virsmas, dēļa vai plakana šķīvja. Iemērc skābā krējumā vai majonēzē. Izņemam šķiņķi no čaumalas un sagriežam kubiņos. Smalki sarīvē sieru. Uz ietaukotās pankūkas liek nedaudz šķiņķa.
6. Tālāk pievienojiet nākamo pankūku un iemērciet to skābajā krējumā. Izdaliet siera skaidas.
7. Tomātu rupji sagriež, noņemot sēklas. Liek virsū nākamajai pankūkai, kas samērcēta ar skābo krējumu.
8. Mainot slāņus, mēs šādā veidā saliekam visu kūku. Virsū jābūt sieram. Mēs nosūta uzkodu aukstumā uz pusstundu, lai uzsūktos.
9. Pēc noteiktā laika uzkodu kūku noformējam un pasniedzam viesiem. Labu apetīti!