Biskvīta kūka ar biezpiena krēmu

Biskvīta kūka ar biezpiena krēmu ir īsta svētku galda dekorācija un brīnišķīgs kārums. Pateicoties šai kombinācijai, deserts izrādās maigs un kūstošs kā mākonis. Šajā rakstā mēs centāmies apkopot tikai visgaršīgākās un pārbaudītākās receptes. Par katru no tiem jūs saņemsiet skaistu un oriģinālu kūku vissvarīgākajiem svētkiem.

Biskvīta kūka ar biezpiena krēmu un augļiem

Biskvīta kūka ar biezpiena krēmu un augļiem ir abpusēji izdevīga iespēja krāšņām svinībām. Tas ir garšīgs, bet nav smags vēderam. Pat pēc galvenās daļas ar karstajiem ēdieniem vienmēr atradīsies vieta gabaliņam no šī smalkā garduma.

1. 
   Biskvīta kūka ar biezpiena krēmu ir viegli pagatavojama. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 180 grādiem. Dziļā bļodā sadaliet vistas olas un pievienojiet cukuru.
2. 
   Ar mikseri sakuļ cukuru un olas līdz gaisīgai un viendabīgai masai.
3. 
   Tālāk nelielās porcijās pievienojiet izsijātus miltus. Katru reizi mīklu labi mīca ar lāpstiņu.
4. 
   Tam vajadzētu palikt šķidram un gaisīgam.
5. 
   Ātrumam un ērtībai izmantojiet divas cepešpannas. Ieeļļojiet tos ar sviestu un pārklājiet ar pergamentu.
6. 
   Izdaliet mīklu pa veidnēm un cepiet. Pagatavojiet biskvītu 20-25 minūtes. Kad cepumi gatavi, izņem tos no pannām un liek atdzist uz režģa.
7. 
   Katru biskvīta kūku sagriež divās daļās.
8. 
   Tālāk bļodā saputo krēmsieru un pūdercukuru līdz pūkainai. Tad ielej krējumu un turpina putot, līdz veidojas stingras smailes.
9. 
   Uzklājiet krēmu uz biskvīta kūkas vienmērīgā kārtā.
10. 
    Kūkai izvēlētos augļus un ogas kārtīgi nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Izvēlējāmies ļoti garšīgu zemeņu un kivi kombināciju.
11. 
    Krēmam liek zemeņu un kivi šķēles.
12. 
    Otro kūkas kārtu pārziež ar biezpiena krēmu.
13. 
    Novietojiet to uz pirmās kūkas kārtas ar matētu pusi uz leju.
14. 
    Pēc tam kūkas virsu smērē ar krēmu, kārto ogas un augļus un atkārto iepriekšējo soli. Tātad salieciet visu kūku no četriem slāņiem.
15. 
    Pēc tam kūkas virsu un malas iesmērē ar atlikušo biezpiena krēmu.
16. 
    Kūku dekorē ar svaigām ogām un augļu šķēlītēm, liek ledusskapī uz pāris stundām mērcēties. Garšīgs deserts jūsu svētkiem ir gatavs. Labu apetīti!

---

Biskvīta kūka ar biezpiena sieru

Biskvīta kūka ar biezpiena sieru patiks tiem, kam negaršo ļoti saldi deserti un dod priekšroku maigai kūstošai tekstūrai. Labi izmērcētas biskvīta kūkas un pūkains krēms ar biezpiena sieru ļaus iegūt tieši šādu gardumu.Kūku var dekorēt pēc saviem ieskatiem ar svaigiem vai konservētiem augļiem.

Gatavošanas laiks - 4-5 stundas

Gatavošanas laiks – 60 min.

Porcijas – 20.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 8 gab.
• Cukurs - 200 gr.
• Premium kviešu milti - 400 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 10 g.

Pildījumam:

• Aprikožu biezenis - 300 gr.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote.

Krēmam:

• Biezpiena siers – 1 kg.
• pūdercukurs - 140 gr.
• Sviests - 200 gr.
• vanilīns - 4 gr.

Sīrupam:

• Cukurs - 2 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Dekorēšanai:

• Olbaltumvielu krēms - 300 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Visas biskvīta sastāvdaļas sadaliet divās daļās. Sadaliet 4 vistas olas bļodā un pievienojiet 100 gramus cukura. Sastāvdaļas saputo ar mikseri līdz gaisīgai masai.

2. solis. Sajauc kviešu miltus ar cepamo pulveri un izsijā caur sietu.

3. solis. Sakultajām olām 3-4 soļos pievieno 200 gramus miltu. Maisiet, mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai.

Solis 4. Ievietojiet to karstumizturīgā formā un ievietojiet to cepeškrāsnī. Cep biskvītu 180 grādos. Gatavo kūku izņem no formas un pilnībā atdzesē uz režģa. Tādā pašā veidā mīciet mīklu un cepiet otro biskvīta kūku.

5. solis. Aprikožu biezeni sajauc ar cieti. Pēc tam iegūto masu vāra līdz sabiezēšanai.

6. darbība: Atsevišķā bļodā saputo mīkstinātu sviestu un pūdercukuru. Pa daļām pievieno biezpienu un turpina putot krējumu.

7. solis. Pievieno vaniļu un ar mikseri vēl nedaudz saputo krējumu.

8. solis. Sagrieziet katru biskvīta kūku divās daļās. Uzlieciet pirmo kūku uz šķīvja un iemērciet to saldajā sīrupā. Bagātīgi pārklājiet to ar krējumu.

Solis 9. Pēc tam novietojiet otro kūkas slāni un iemērciet to. Ap malu izveido krējuma apmalīti un pa vidu liek visu aprikožu pildījumu.

10. solis. Tad pievieno vēl divas kūkas kārtas, iemērc tās sīrupā un pārziež ar sviesta krēmu.

Solis 11. Dekorējiet kūku ar proteīna krēmu un ievietojiet ledusskapī uz 4-5 stundām, lai uzsūktos. Biskvīta kūka ar biezpiena sieru ir skaista gan ārpusē, gan griezumā. Labu apetīti!

Biskvīta-biezpiena kūka ar zemenēm

Biskvīta-biezpiena kūka ar zemenēm ir grezns, izsmalcināts un ļoti gards svētku deserts. Tas apvieno smalkas biskvīta kūkas, mēreni saldu kūstošu krēmu un sulīgas zemenes. Un kūkas krēmīgais zemeņu aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu.

Gatavošanas laiks -140 min.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

Par kūkām:

• Premium kviešu milti - 180 gr.
• Sviests - 250 gr.
• Cukurs - 160 gr.
• Vanilīns - 2 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris mīklai – 1,5 tējk.

Pildījumam:

• Biezpiens 9% – 400 gr.
• pūdercukurs - 150 gr.
• Zemenes - 400 gr.
• Krējums 33% – 100 ml.

Dekorēšanai:

• Zemenes - 5-6 gab.
• Melnā šokolāde - 50 gr.
• Pūdercukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas nedaudz izkūst, un ieslēdziet cepeškrāsni. Bļodā ar mikseri sakuļ cukuru un mīkstu sviestu.

2. solis. Pa vienai sviesta maisījumā samaisiet abas vistas olas.

3. solis. Atsevišķā bļodā izsijājiet kviešu miltus, cepamo pulveri un vaniļu.

4. solis. Pa daļām pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam, labi samaisiet. Jūs iegūsit diezgan biezu mīklu.

5. solis. Karstumizturīgas atsperu formas pannas dibenu pārklāj ar pergamentu, iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar kviešu miltiem. Ievietojiet tajā vienu trešdaļu mīklas.

6. solis. Biskvīta kūku cep 15 minūtes 180 grādos līdz zeltaini brūnai.

7. solis. Dariet to pašu ar atlikušo mīklu.Atdzesē visas trīs kūkas.

8. solis. Krēmam divas minūtes sakuļ krējumu un biezpienu.

9. solis. Pievienojiet pūdercukuru un turpiniet putot krējumu.

10. solis. Zemenes nomazgā, noplēš zaļās astes un sagriež šķēlēs.

11. solis. Uzlieciet vienu biskvīta kūku uz trauka, apsmērējiet to ar krēmu un uzlieciet zemeņu kārtu.

12. solis. Tādējādi, mainot biskvīta kūkas, biezpiena krēmu un zemenes, salieciet visu kūku. Ar atlikušo biezpiena krēmu iesmērē kūkas malas un virspusi. Bagātīgi apkaisa ar šokolādes skaidiņām un izrotājiet ar zemenēm. Labu apetīti!

Biskvīta kūka ar biezpienu un skābo krējumu

Biskvīta kūka ar biezpienu un skābo krējumu ir deserts, kas neprasa īpašas kulinārijas prasmes vai lielas izmaksas. Tāpēc, ja plānojat mielastu, ļoti noderēs šāda deserta recepte, viesi būs apmierināti.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

• Premium kviešu milti – 120 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 120 gr.
• Skābais krējums - 380 gr.
• Biezpiens 5% – 200 gr.
• pūdercukurs - 3 ēd.k.
• Konservēti persiki - 1 bundža.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Sviests – veidnes ietaukošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sadaliet vistas olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Saputo četrus dzeltenumus ar 80 gramiem cukura, līdz izveidojas viegla putojoša masa.

2. solis. Saputo olu baltumus ar 40 gramiem cukura, līdz veidojas stabilas putas.

Solis 3. Tālāk rūpīgi sajauciet olbaltumvielu masu ar sakultajiem dzeltenumiem. Samaisa ar lēnām kustībām, lai masa nezaudētu pūkainību.

4. solis. Tālāk iegūtajā masā pa daļām iemaisa izsijātus kviešu miltus.

5. solis. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem vai mannu.Ielieciet tajā mīklu.

6. solis. Biskvīta kūku cep 15-20 minūtes 190 grādos. Pēc tam pārgrieziet pūkaino kūku uz pusēm.

7. solis. Bļodā liek skābo krējumu un pievieno pūdercukuru, saputo sastāvdaļas 5 minūtes.

8. solis. Saputotajai masai pievieno biezpienu un samaisa. Ielej ēdamkaroti citrona sulas un vēl pāris minūtes saputo krējumu ar mikseri.

9. solis. Konservētos persikus sagriež plānās šķēlītēs.

10. solis. Samērcē biskvītu ar sulu no konservētiem persikiem. Pārklāj to ar biezpienu un skābo krējumu.

Solis 11. Krēmam virsū liek konservētus persikus.

12. solis. Pēc tam uzlieciet otro biskvīta kūku, iemērciet to persiku sīrupā un apsmērējiet ar krējumu. Pēc tam kūkas augšpusi un sānus pārziež ar krēmu. Salikto kūku liek ledusskapī uz stundu mērcēties.

13. solis. Dekorējiet biskvīta kūku ar svaigiem augļiem un šokolādi pēc savas gaumes. Labu apetīti!

Biskvīta kūka ar krēmsieru

Kūka no biskvīta kūkām ar krēmsieru pārsteidz ar savu gardumu. Deserts var izrotāt jebkurus svētkus, kā arī apmierināt pat izsmalcinātāko gardēžu gaumi ar saldummīļiem. Neskatoties uz gaisīgumu, kūka lieliski notur formu un nenokarājas.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cukurs - 120 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Premium kviešu milti – 90 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• kukurūzas ciete - 30 gr.
• Banāns - 1 gab.

Krējuma sieram:

• pūdercukurs - 100 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Krējuma siers - 300 gr.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sadaliet vistas olas lielā bļodā, pievienojiet cukuru un saputojiet sastāvdaļas ar mikseri. Jums vajadzētu iegūt vieglu pūkainu masu.Atsevišķi sajauc cieti, miltus un cepamo pulveri. Vairākos papildinājumos pievienojiet sauso maisījumu olu maisījumam un labi samaisiet. Iegūto mīklu lej karstumizturīgā formā. Cep biskvītu 160 grādos 50 minūtes.

2. solis. Sakuļ mīksto sviestu ar mikseri kopā ar pūdercukuru. Masai jābūt viendabīgai un baltai.

3. solis. Sviesta maisījumam pievieno krēmsieru un turpina kult, līdz iegūts gaisīgs krēms.

4. solis Gatavo biskvītu pilnībā atdzesē un sagriež divās daļās. Pirmo kūku liek uz šķīvja un apsmērē ar krēmu. Sagrieziet banānu plānās šķēlītēs un lieciet tos virs krējuma siera.

5. solis. Otro kūku ieziež ar krēmu un liek virsū ar matētu malu uz leju. Kūkas augšpusi un sānus pārziež ar krēmu un dekorē pēc saviem ieskatiem. Pirms pasniegšanas kūku turi ledusskapī, tā labi iesūksies un iegūs maigu tekstūru. Labu apetīti!

Biskvīta kūka ar biezpiena krēmu un iebiezināto pienu

Biskvīta kūka ar biezpiena krēmu un iebiezināto pienu ir brīnišķīgs deserts ar daudz maiga krējuma. Iebiezinātajam pienam jābūt no pilnpiena, no tā lielā mērā ir atkarīga deserta garša. Kūku var veidot garu, ar apjomīgiem rotājumiem, krēms lieliski tur formu.

Gatavošanas laiks – 3 h 50 min.

Gatavošanas laiks – 80 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Premium kviešu milti – 130 gr.
• augu eļļa - 50 ml.
• Cukurs - 100 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Piens - 80 ml.
• Cepamais pulveris mīklai – 1,5 tējk.
• Vanilīns - 2 gr.
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.

Krēmam:

• Sviests 82,5% – 200 gr.
• Mīkstais biezpiens - 400 gr.
• pūdercukurs - 100 gr.
• iebiezinātais piens - 100 gr.
• Cukura dekors - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība.Ar cepamo pulveri sajauktos miltus izsijā caur sietu, pievieno sāli un 80 gramus cukura, labi samaisa.

2. solis. Uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ievietojiet baltumus pilnīgi sausā traukā.

Solis 3. Sakuļ dzeltenumus ar pienu.

Solis 4. Tālāk iegūtajai masai pievieno augu eļļu un vēlreiz labi samaisa.

5. solis. Dziļā bļodā sajauc miltu maisījumu un šķidro piena-olu maisījumu.

6. solis. Baltumus saputo kopā ar 20 gramiem cukura ar mikseri līdz pūkainām baltām putām.

7. solis. Olbaltumvielu maisījumu ļoti uzmanīgi iemaisa mīklā. Lai putas nenosēstos, mīklu samaisiet ar lēnām apļveida kustībām no apakšas uz augšu.

8. solis. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu.

9. solis. Biskvīta mīklu lej veidnē. Cep kūku 160 grādos 50 minūtes. Gatavo biskvītu atstāj nedaudz atvērtā cepeškrāsnī pannā uz 5 minūtēm.

10. solis. Atdzesējiet biskvīta kūku pilnībā otrādi un novietojiet pannu uz restēm.

11. solis. Atdzisušo biskvīta kūku izņem no veidnes un sagriež divās vienādās daļās. Ja vēlies iegūt garāku kūku, tad atkārto visas iepriekšējās darbības un cep vēl vienu kūku, kuru arī pārgriez uz pusēm.

12. solis. Sakuļ sviestu istabas temperatūrā ar mikseri kopā ar pūdercukuru. Sastāvdaļas puto 8-10 minūtes, līdz masa ievērojami palielinās apjomā un kļūst balta.

Solis 13. Biezpienu liek bļodā, pievieno tam iebiezināto pienu un ar iegremdējamo blenderi sasmalcina biezpiena masu.

Solis 14. Pēc tam apvienojiet sviesta masu un biezpiena maisījumu.

15. solis. Varat turpināt kūkas salikšanu. Novietojiet kūku uz šķīvja un apsmērējiet to ar krēmu.

16. solis. Pēc tam novietojiet visas pārējās kūkas pa vienai un apsmērējiet tās ar biezpiena krēmu.

17. darbībaArī kūkas malas un augšpusi pārziež ar krēmu. Pēc tam izrotājiet biskvīta kūku pēc savas patikas, var izmantot dažādus krēmus, mastikas, smidzinātājus, riekstus un ogas. Pirms kūkas pasniegšanas paturi ledusskapī uz pāris stundām, lai biskvīta kūka samērcētos krēmā. Labu apetīti!

Biskvīta kūka ar krējumu un biezpiena krēmu

Biskvīta kūka ar krējumu un biezpiena krēmu ir pārsteidzošs galda noformējums un loģisks svētku noslēgums. Recepti var saukt par universālu. Mainot augļu pildījumus un dekorēšanai izmantojot dažāda veida ogas un augļus, katru reizi var iegūt pilnīgi unikālu deserta garšu.

Gatavošanas laiks – 180 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Krēmveida biezpiena siers – 280 gr.
• Krējums 35% – 500 ml.
• pūdercukurs - 2 ēd.k.
• Kakao pulveris - 2 ēdamk.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Piens 3,5% – 3 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.

Biskvītam:

• Cukurs - 150 gr.
• Vistas olas - 5 gab.
• Premium kviešu milti - 150 gr.
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Nekavējoties ievietojiet baltumus tīrā un sausā traukā, pēc tam uz brīdi ievietojiet tos ledusskapī. Sakuļ dzeltenumus ar 75 gramiem cukura.

2. solis. Atdzesētajiem baltumiem pievienojiet šķipsniņu sāls un 75 gramus cukura. Saputojiet šīs sastāvdaļas ar mikseri lielā ātrumā 5-6 minūtes. Masai jābūt gaisīgai un blīvai.

Solis 3. Tālāk apvienojiet pusi no olbaltumvielu un dzeltenuma masas, samaisiet tās ar lēnām kustībām no apakšas uz augšu.

4. solis. Olu maisījumā iesijā kviešu miltus un labi samaisa mīklu. Tad pievieno otro daļu saputotu olu baltumu.

5. darbība.Karstumizturīgo formu ieziež ar augu eļļu un izklāj mīklu. Cep biskvītu cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes. Gatavo biskvītu atdzesē uz režģa. Biskvītu pagatavo vakarā. Kad tas ir pilnībā atdzisis, ietin pārtikas plēvē un atstāj uz nakti ledusskapī nogatavoties.

6. solis. Krēmam jābūt atdzesētam. Liek tos darba bļodā un 5 minūtes puto ar mikseri, pakāpeniski palielinot ātrumu. Tad pievieno pūdercukuru un turpina maisīt vēl pāris minūtes.

7. solis Atsevišķi nedaudz saputo biezpienu, tikai tad pievieno putukrējumam. Saputo krējumu vēl 1-2 minūtes, tad liek ledusskapī.

8. solis. Sagrieziet biskvītu trīs vienādās daļās. Ja vēlaties, varat mērcēt kūkas ar bērnu sulu vai cukura sīrupu. Saliec kūkas vienu virs otras un bagātīgi pārziež ar sviesta krēmu.

Solis 9. Kūkas virsmu un malas ieziež ar krēmu un liek ledusskapī uz pāris stundām. Pēc tam vēlreiz pārklājiet kūku ar krēmu, izlīdziniet visas raupjās malas un atkal ievietojiet to ledusskapī.

10. solis. Kūkas dekorēšanai sagatavo šokolādes glazūru. Bļodā ievieto divas ēdamkarotes kakao pulvera un cukura, pievieno 30 gramus sviesta un trīs ēdamkarotes piena. Sajauciet sastāvdaļas un ievietojiet bļodu mikroviļņu krāsnī uz pāris minūtēm, periodiski atveriet to un samaisiet maisījumu. Kad glazūra atdzisusi, pārlej ar to kūku un kārto ogas un augļu gabaliņus. Biskvīta kūka izskatās ļoti eleganta. Labu apetīti!

Šokolādes biskvīta kūka ar biezpiena krēmu

Šokolādes biskvīta kūka ar biezpiena krēmu nav tas grūtākais uzdevums, bet deserts garšo lieliski.Turklāt biskvīta kūkas var izcept iepriekš un uzglabāt sasaldētas līdz 3 mēnešiem. Tad sulīgas kūkas pagatavošana svētkiem prasīs vien dažas minūtes.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 15 minūtes

Gatavošanas laiks – 60 min.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

• Premium kviešu milti – 90 gr.
• Cukurs - 180 gr.
• kakao pulveris - 35 gr.
• Vistas olas - 5 gab.
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.

Biezpiena krēmam:

• Skābais krējums - 200 ml.
• Mīkstais biezpiens - 200 gr.
• Cukurs - 70 gr.
• Želatīns - 5 gr.
• ūdens - 50 ml.
• Vanilīns - 2 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Uzmanīgi izlaužiet vistas olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Saputo olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz veidojas stingras putas. Sulīgajai masai pamazām pievieno cukuru. Tad pa vienam pievieno dzeltenumus un turpina kult.

2. solis. Tālāk sakultajā olu masā pievieno kviešu miltus un kakao, visu rūpīgi samaisa.

3. solis. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Ielieciet tajā šokolādes mīklu. Cep biskvītu cepeškrāsnī 170 grādos 30-40 minūtes.

4. solis. Gatavo šokolādes kūku pilnībā atdzesē uz režģa.

5. solis. Piepildiet želatīnu ar ūdeni un ļaujiet tam uzbriest. Pēc tam izšķīdiniet to ūdens vannā.

Solis 6. Bļodā sakuļ biezpienu, saldo krējumu, cukuru un vaniļu. Tālāk želatīna masu pievieno krēmam, masu kārtīgi sakuļ.

7. solis. Pārgrieziet šokolādes biskvīta kūku uz pusēm un vienu daļu ievietojiet veidnē. Uz biskvīta liek biezpiena maisījuma kārtu.

Solis 8. Uz biezpiena krēma liek otro biskvīta kārtu un viegli piespiež ar rokām. Pēc tam mīklu uz pāris stundām ieliek ledusskapī, lai biezpiena putas sastingst.

9. solis. Gatavo šokolādes biskvīta kūku varat dekorēt ar biezpiena krēmu ar šokolādes glazūru vai pūdercukuru. Labu apetīti!