Sūkļa rullis

Biskvīta rullītis ir mājās gatavota kūka, kuru var ātri pagatavot tējas ballītei draugu vai ģimenes lokā. To var pildīt ar ievārījumu, krējumu, iebiezinātu pienu vai konserviem. Mēs esam izvēlējušies 10 lieliskas receptes jebkuram gadījumam.

Pašdarināts sūkļa rullītis ar krēmu

Ikvienam kādreiz bija jāpērk veikalos kūkas un biskvīta rullīši. Bet tie nav salīdzināmi ar mājās gatavotiem desertiem, turklāt tos var viegli un ātri pagatavot.

1. 
   Kā mājās pagatavot vienkāršu sūkļa rullīti? Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Atsevišķā bļodā saputo olu baltumus līdz stingrām putām, tad pievieno cukuru un turpina putot, līdz masa nokrīt no putotāja.Pēc tam pa vienam pievienojiet dzeltenumus un turpiniet kult ar minimālu ātrumu.
2. 
   Saputotajam maisījumam vairākās piedevās pievieno izsijātus miltus un ar lāpstiņu vai karoti samaisa mīklu.
3. 
   Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru, ieeļļojiet to ar sviestu, izklājiet mīklu un sadaliet to pa visu laukumu. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep garoziņu 20-25 minūtes.
4. 
   Gatavo biskvīta kūku vēl karstu liek uz mitra dvieļa un ietin rullī. Tas ir ļoti svarīgs punkts.
5. 
   Saputo saldo krējumu ar cukuru. Varat izmantot jebkurus riekstus, kas jums patīk, tos sasmalcināt un žāvēt cepeškrāsnī. Pēc tam, kad biskvīta kūka ir atdzisusi, to uzmanīgi iztiniet, apsmērējiet ar krēmu un pārkaisiet ar riekstiem.
6. 
   Aptiniet rullīti, smērējiet pa virsu krēmu un pārkaisiet ar riekstiem - mājās gatavots sūkļa rullītis ar krēmu ir gatavs.

Labu apetīti!

Viegli rullējams sūklis

Patiesībā, zinot dažus smalkumus mājās, jūs varat sagatavot sūkļa rullīti, kas nebūs sliktāks par veikalā iegādāto. Lai rullīti būtu viegli rullēt, mēģiniet tam paredzēto biskvīta kūku padarīt pēc iespējas plānāku.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 5 ēd.k.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Piena pulveris - 5 ēd.k.
• Vistas olas - 3 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cepamā soda - 1/3 tējk.
• Galda etiķis 9% - 1 tējk.
• Sviests – pergamenta eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Lielā bļodā salauž olas, pievieno cukuru, saputo šīs sastāvdaļas ar mikseri, līdz masa kļūst balta.

2. Saputotajā masā iesijā miltus un samaisa. Pēc tam pievienojiet sāli, piena pulveri un soda, kas apslāpēta ar etiķi. Mīciet mīklu bez kunkuļiem.

3.Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru, ieziediet to ar sviestu, izklājiet mīklu, sadaliet to pa visu cepešpannu. Biskvīta kūku cep 180-200 grādu temperatūrā 20 minūtes.

4. Karsto biskvīta kūku iesmērē ar iebiezināto pienu vai ievārījumu, sarullē un ļauj biskvīta rullim pilnībā atdzist - deserts gatavs. Dekorēšanai varat izmantot šokolādes skaidiņas vai pulveri.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot sūkļa rullīti ar ievārījumu

Neskatoties uz biskvīta mīklu, rullītis izcepas ļoti ātri. Kā pildījums ir piemērots jebkurš mājās gatavots ievārījums, ievārījums vai marmelāde. Augļu impregnēšana pamatnes garozai piešķirs desertam īpašu garšu.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 6 gab.
• Kviešu milti - 6 ēd.k.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Sviests – pergamenta eļļošanai.

Pildījumam:

• Ievārījums - 1 ēd.k.
• Apelsīnu sula - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un ievietojiet tos dažādās tīrās un sausās traukos.

2. Sakuļ olu baltumus ar mikseri, līdz veidojas stingras putas. Pēc tam pa vienam pievieno dzeltenumus, nepārtraucot putošanu, bet ar mazu ātrumu un pievieno cukuru.

3. Miltus izsijā un pa daļām pievieno sakultajām olām, samīca viendabīgā mīklā.

4. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, iesmērē ar sviestu un izklāj mīklu. Slānim jābūt plānam, ne vairāk kā 1 centimetram. Ja vēlas, mīklu var sadalīt divās mazās cepešpannās.

5. Biskvīta kūkas cep 225 grādos 10-12 minūtes. Ir svarīgi cepeškrāsnī nepārcept biskvītu, pretējā gadījumā tas kļūs trausls.

6. Novietojiet kūku uz mitra dvieļa un iemērciet to apelsīnu sulā.

7. Tālāk apsmērē biskvīta kūku ar ievārījumu un sarullē rullī.

8.Gatavo rullīti var dekorēt ar drupinātiem riekstiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte biezpiena-biskvīta rullīša pagatavošanai

Biezpiena-biskvīta rullītis ir ne tikai gaisīgs, bet arī sulīguma dēļ vienkārši kūst mutē. Šis smalkais deserts ir ideāli piemērots vieglām brokastīm.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 100 gr.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Vanilīns - 1 paciņa.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Sviests – pergamenta eļļošanai.

Pildījumam:

• Biezpiens - 200 gr.
• Iebiezinātais piens - 3-4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Bļodā salauž olas un pievieno cukuru. Sakuļ šīs sastāvdaļas līdz biezām putām.

2. Sajauc miltus, vanilīnu un cepamo pulveri. Iesijā šo maisījumu bļodā ar sakultajām olām un samīca mīklu.

3. Cepamo paplāti pārklāj ar cepampapīru, iesmērē ar sviestu un izklāj ar mīklu.

4. Biskvīta kūku cep cepeškrāsnī 200 grādos 8-12 minūtes. Kad biskvīts gatavs, pārliek to uz mitra dvieļa, sarullē un atstāj uz pāris minūtēm.

5. Tikmēr gatavo pildījumu. Lai to izdarītu, sakuļ biezpienu un iebiezināto pienu līdz gludai.

6. Izritiniet biskvīta pamatni, pārsmērējiet to ar biezpiena pildījumu un vēlreiz sarullējiet.

7. Rullīti liek ledusskapī uz 40-60 minūtēm, lai labi izmirkst. Pēc tam biezpiena-biskvīta rullīti pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Klasisks sūkļa rullītis ar iebiezināto pienu mājās

Biskvīta rullītis ar saldu pildījumu var būt alternatīva dzimšanas dienas tortei. Ļoti ērti to pasniegt porcijās.Biskvīta rullītis ar iebiezināto pienu ir ideāls gardums, ko var pagatavot vien pusstundas laikā.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 3 gab.
• kviešu milti - 160 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Pūdercukurs - 1 ēd.k.
• Iebiezinātais piens - 5 ēd.k.
• Sviests - 10 gr.
• Soda - 1 tējk.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru, līdz iegūta gaisīga balta masa.

2. Baltumus liek sausā bļodā un sakuļ, līdz izveidojas gaisīgas putas. Tad sajauc saputotos baltumus un dzeltenumus, ieber dzēsto sodu un pievieno izsijātus miltus. Mīciet viendabīgu mīklu.

3. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru, eļļojiet to ar eļļu un izklājiet mīklu pa visu laukumu. Cepiet garozu cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes.

4. Uz līdzenas virsmas uzliek vēl vienu pergamenta loksni, pārkaisa to ar pūdercukuru un uzliek gatavo biskvīta kūku.

5. Biskvīta kūku apsmērē ar iebiezināto pienu un sarullē. Pārkaisa to ar pūdercukuru un pasniedz.

Padoms: Biskvīts ir jāsarullē, kamēr tas ir karsts. Ja biskvīts atdziest, to nav iespējams sarullēt.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte sūkļa rullītim ar ievārījumu cepeškrāsnī

Ir ļoti noderīgi, ja jūsu krātuvē ir dažas ātras un vienkāršas mājās gatavotu desertu receptes. Pie šādiem cepumiem pieder sūkļa rullīši ar dažādiem pildījumiem, piemēram, ar aromātisku ievārījumu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Kviešu milti - 4 ēdamk.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris mīklai – 0,5 tējk.
• Ievārījums - 4 ēd.k.
• Sviests – pergamenta eļļošanai.

Gatavošanas process:

1.Lai pagatavotu mīklu, olām jābūt ļoti aukstām. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un izsijā caur smalku sietu. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Atsevišķā bļodā sakuļ dzeltenumus ar cukuru, tad pievieno miltus, nepārtraukti putojot. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.

2. Saputojiet atdzesētus baltumus stikla, keramikas vai emaljas traukā, līdz veidojas stabilas virsotnes.

3. Proteīna maisījumu uzmanīgi iecilā mīklā un samaisa ar lēnām apļveida kustībām. Taisnstūrveida cepešpannu izklāj ar cepampapīru, kas ieziests ar sviestu. Izdaliet mīklu veidnē. Ruļļa pamatni cep cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes.

4. Gatavo biskvīta kūku liek uz tīra dvieļa, vienmērīgi iesmērē ar izvēlēto ievārījumu, atstājot 1,5-2 centimetrus no malas.

5. Izmantojot dvieli, sarullējiet rullīti, pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte sūkļa rullim 5 minūtēs

Kura tējas ballīte ir pilnīga bez garšīgiem konditorejas izstrādājumiem? Lielisks variants būtu ātri pagatavojama cepumu rullīte ar saldu pildījumu. Jūs varat izvēlēties jebkuru pildījumu pēc savas gaumes.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 180 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Ievārījums - 150 gr.
• Sviests – pergamenta eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas, līdz veidojas gaisīgas putas, pamazām pievieno cukuru. Turpiniet putot vēl 7-8 minūtes. Pēc tam bļodā iesijā miltus un samīca gludu mīklu.

2. Cepamo paplāti pārklāj ar sviestu ieziestu cepampapīru un liek uz tās mīklu.

3. Cep biskvītu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

4.Gatavo biskvīta kūku atdaliet no pergamenta, novietojiet to uz mitra dvieļa un kopā ar dvieli sarullējiet rullī. Biskvītu atdzesē šādi.

5. Pēc tam noņem dvieli, apsmērē biskvīta kūku ar ievārījumu un atkal sarullē rullīti. Deserts gatavs.

Labu apetīti!

Kā pagatavot šokolādes biskvīta kūku mājās

Garšīgs šokolādes rullītis ar biskvīta mīklas pamatni ir patīkams cienasts uz jebkura galda. Var kombinēt ar jebkuru biezpiena, augļu, ievārījuma vai cita mājās gatavota krējuma pildījumu.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 80 gr.
• Kviešu milti - 80 gr.
• cepamā soda - 1 gr.
• Kakao - 2 ēd.k.
• Sviests – pergamenta eļļošanai.

Pildījumam:

• Krējums 30-33% – 150 gr.
• Biezpiens - 150 gr.
• pūdercukurs - 3 ēd.k.

Glazūrai:

• Šokolāde - 60 gr.
• Krējums 30-33% - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Olas sakuļ ar cukuru, līdz izveidojas gaisīga viegla masa.

2. Miltus sajauc ar sodu un kakao, iesijā šo maisījumu bļodā ar sakultām olām un samaisa. Mīklai jābūt viendabīgai un gaisīgai.

3. Liek mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un ieziest ar sviestu. Cep biskvītu cepeškrāsnī 180 grādos 15 minūtes.

4. Karstu sarullē rullīti kopā ar papīru, pēc atdzesēšanas kūka būs mīksta un vijīga.

5. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu un sajauc to ar krējumu un pūdercukuru.

6. Izritiniet rullīti, atdaliet to no cepamā papīra, apsmērējiet ar biezpiena krēmu un ietiniet kūku atpakaļ rullī.

7. Šokolādi izkausē ūdens peldē, atdzesē un sajauc ar krējumu. Glazūru pārlej biskvīta rullītim un liek ledusskapī uz 40-60 minūtēm. Gatavo rullīti sagriež gabaliņos un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Ļoti garšīgs un maigs sūkļa rullītis ar skābo krējumu

Sūkļa rullītis ar skābo krējumu ir neticami delikāts deserts, ko varat pagatavot pats mājās. Saldā banāna šķēles garša to lieliski papildinās.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti – 4 ēd.k.
• Cukurs - 6 ēdamk.
• Vistas olas - 4 gab.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Banāns - 1 gab.
• Šokolāde - 40 gr.
• Sviests – pergamenta eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Olām jābūt ļoti aukstām. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

2. Sakuļ baltumus līdz stabilām smailēm.

3. Atsevišķi sakuļ dzeltenumus ar 4 ēdamkarotēm cukura. Pēc tam pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet līdz gludai.

4. Pievienojiet mīklai saputotos baltumus un samaisiet ar lēnām apļveida kustībām.

5. Cepamo paplāti izklāj ar sviestu ieziestu cepampapīru un vienmērīgi izklāj pa virsu mīklu.

6. Cep biskvītu 180 grādos 15 minūtes.

7. Karsto biskvītu kopā ar pergamentu sarullē rullī, atstāj uz 15-20 minūtēm.

8. Pagatavo krēmu: saputo saldo krējumu ar 2 ēdamkarotēm cukura.

9. Iztīt biskvītu un kārtīgi iesmērēt ar saldo krējumu, vienā malā uzlikt banānu.

10. Sākot no malas ar banānu, satiniet rullīti. Gatavo rullīti pārlej ar izkausētu šokolādi un deserts gatavs.

Labu apetīti!

Pašdarināts sūkļa rullītis ar putukrējumu

Izmantojot biskvīta kūkas, var pagatavot visdažādākos desertus. Ņem tikai biskvīta rullīti, kurā vari pievienot jebkuru pildījumu pēc savas patikas. Viena no vienkāršākajām un garšīgākajām kombinācijām ir biskvīta kūka un putukrējums.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 5 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Vanilīns - 2 gr.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• kviešu milti - 160 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Sviests – pergamenta eļļošanai.

Impregnēšanai:

• Ūdens - 200 ml.
• Cukurs - 100 gr.
• Konjaks vai rums - 50 ml.

Pildījumam:

• Krējums 33% – 400-500 ml.
• pūdercukurs - 2-3 ēdamk.
• Svaigas vai saldētas ogas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā salauž olas, pievieno šķipsniņu sāls un sakuļ ar mikseri vidējā ātrumā. Turpinot kult, pievieno cukuru un vaniļu. Sakuļ, līdz maisījums kļūst balts un gaisīgs.

2. Tālāk ielejiet augu eļļu, samaisiet ar mazu miksera ātrumu. Izsijā miltus un pievieno saputotajam maisījumam. Ar lāpstiņu samaisiet mīklu līdz gludai.

3. Uz cepešpannas izklāj ar sviestu ieziestu cepamo papīru un izklāj mīklu. Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 230 grādiem, cep 10-12 minūtes. Karsto kūku kopā ar cepamo papīru sarullē rullī un ļauj atdzist.

4. Pannā ielej ūdeni un pievieno cukuru, uzvāra cukura sīrupu un noņem pannu no uguns. Tālāk pievienojiet rumu vai konjaku un samaisiet. Impregnēšana ir gatava.

5. Viegli samērcē ar to karsto biskvīta kūku, sarullē un atstāj atdzist. Auksto krējumu saputo ar mikseri līdz izveidojas stabilas putas, tad pievieno cukuru un turpina putot vēl dažas minūtes. Atdzisušo biskvīta kūku izrullē, atdala no pergamenta, kūku apsmērē ar putukrējumu, virsū liek ogas un atkal sarullē rullīti.

6. Gatavo rullīti liek ledusskapī uz 1-2 stundām. Pirms pasniegšanas dekorējiet desertu ar putukrējumu un svaigām ogām.

Labu apetīti!