Klasiskā biskvīta mīkla

Biskvīta mīkla ir konditorejas izstrādājumu pasaules klasika. No tā tiek cepti maigi un elastīgi cepumi, kas vēlāk kalpo par pamatu dažādiem desertiem. Produktu var pagatavot pēc klasiskās receptes, pievienojot vaniļu vai kakao, skābo krējumu vai kefīru. Iesakām izpētīt visas receptes no krāsainās izlases un izvēlēties sev piemērotāko.

Klasiskā recepte cepumu mīklai mājās

Pēc klasiskās receptes gatavotā biskvīta mīkla kalpos par lielisku pamatu mājas kūkām un citiem desertiem. To nav grūti pagatavot, ja ievērojat noteiktus kulinārijas noteikumus.

1. 
   Klasisko biskvīta mīklu ir ļoti viegli pagatavot mājās. Atdalām baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ dzeltenumus lielā ātrumā ar pusi no parastā cukura un tējkaroti vaniļas. Tas prasīs apmēram 5-7 minūtes.
2. 
   Saputo baltumus līdz putām un pakāpeniski pievieno atlikušo cukuru. Turpiniet kult, līdz veidojas stabilas virsotnes.
3. 
   Izmantojot lāpstiņu, apvienojiet baltumus ar dzeltenumiem.Šeit pakāpeniski iesijā miltus un cepamo pulveri.
4. 
   Mīciet ar lāpstiņu, līdz mīkla ir gluda un viendabīga.
5. 
   Klasiskā biskvīta mīkla ir gatava. Cepam 40 minūtes 180 grādos, un tad izmantojam paredzētajam mērķim.

Šokolādes sūkļa mīkla ar kakao

Spilgtu šokolādes biskvīta kūku kūkai ir viegli pagatavot mājās. Produkts būs mīksts, elastīgs un ar garšu bagāts. Šim nolūkam izmantojiet vienkāršu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 6 gab.
• Cukurs - 180 gr.
• Ūdens - 4 ēdamk.
• Kakao - 30 gr.
• Kafija – 1 ēd.k.
• Milti - 150 gr.
• Vanilīns - 1 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Izsijā miltus ar cepamo pulveri un kakao. Uzkarsē nedaudz ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Divās ēdamkarotes izšķīdina kafiju, vēl divas atstāj olu sakulšanai.

2. solis. Atsevišķā bļodā apvienojiet olas ar cukuru.

3. solis. Sakuļ tos apmēram 10 minūtes, līdz iegūta gaisīga gaisma.

4. solis. Šeit pievienojiet divas ēdamkarotes verdoša ūdens un pakāpeniski ielejiet augu eļļu. Turpinām sist.

5. solis. Pusi miltu un kakao maisījuma iesijā olu maisījumā.

6. solis. Mīciet saturu ar lāpstiņu. Mēs to darām uzmanīgi no malām līdz centram.

7. solis. Pamazām pievienojiet atlikušos miltus, izšķīdinātu kafiju un vanilīnu. Mīca, līdz mīkla ir viendabīga.

Solis 8. Šokolādes maisījumu var liet veidnē un cept 40 minūtes 180 grādos.

Kā cepeškrāsnī cept vaniļas sūkļa mīklu?

No vaniļas mīklas top smaržīga un košas garšas biskvīta kūka. To pagatavot mājās nav grūti. Šim nolūkam izmantojiet vienkāršu soli pa solim recepti ar fotoattēliem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 400 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 4 gab.
• Milti - 100 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• kukurūzas ciete - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Dziļā bļodā sajauciet vistas olas, cukuru, sāli un vaniļas ekstraktu.

2. solis. Saputojiet produktus, līdz izveidojas stabilas baltas putas.

3. solis. Šeit izsijā miltus ar cieti un cepamo pulveri. Visu samaisa līdz gludai, izmantojot karoti vai lāpstiņu. Mēs vairs nestrādājam par mikseri.

4. solis. Gatavo mīklu ielej piemērotā formā.

5. solis. Pagatavojiet to 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Solis 6. Smaržīgā vaniļas biskvīta kūka ir gatava.

Delikāta biskvīta mīkla ar skābo krējumu

No saldā krējuma mīklas top maiga un gaisīga biskvīta kūka. Mīcīt to nav grūti, jums vienkārši jāveic vienkāršas darbības. Gatavais produkts jūs iepriecinās ar savu spilgto garšu un pievilcīgo izskatu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Porcijas – 900 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 4 gab.
• Cukurs - 200 gr.
• Milti - 300 gr.
• trekns skābs krējums - 200 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Malts safrāns - 1 šķipsniņa.
• Cepamais pulveris - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ja vēlaties iegūt košu biskvīta krāsu, tad sāliet dzeltenumus, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 6 stundām.

2. solis. Tālāk sakuļ dzeltenumus ar pusi cukura līdz gaisīgai baltai masai.

Solis 3. Atsevišķā bļodā izkausē sviesta gabalu un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

4. solis. Eļļu ielejiet dzeltenumu maisījumā plānā strūklā. Šeit liekam arī biezu skābo krējumu. Samaisiet.

5. solis. Pamazām pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri un maltu safrānu. Sakuļ, līdz iegūta bieza masa.

6. darbība.Atdzesētus olu baltumus saputo ar atlikušo cukuru, līdz veidojas stingras putas. Viegli salieciet tos galvenajā mīklā, izmantojot lāpstiņu.

Solis 7. Skābā krējuma biskvīta mīkla ir gatava. Cep apmēram 45 minūtes 200 grādos.

Gaisīga biskvīta mīkla ar kefīru cepeškrāsnī

Vienkārša mājās gatavotas sūkļa mīklas versija kūkām tiek pagatavota ar kefīru. Produkts jūs iepriecinās ar savu maigo garšu, patīkamo aromātu un īpašo maigumu. No tā tiek pagatavoti lieliski deserti. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 900 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Milti - 1,5 ēd.k.
• Soda - 0,5 tējk.
• Cepamais pulveris - 0,5 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sadaliet vistas olas dziļā bļodā.

2. solis. Sakuliet tos ar mikseri, līdz mainās krāsa.

Solis 3. Tad sākam pievienot cukuru, sāli un vanilīnu. Turpinām sist.

4. solis. Šeit izsijāt daļu miltu kopā ar sodu un cepamo pulveri.

5. solis. Samaisiet ar putojamo slotiņu nelielā ātrumā.

Solis 6. Masā ielej siltu, bet ne karstu kefīru.

7. solis. Pievienojiet atlikušos miltus.

8. solis. Mīciet līdz gludai. Veidnes apakšā liek cepampapīru un izlej gatavo mīklu.

Solis 9. Cep to 40 minūtes 180 grādos.

10. solis. No kefīra mīklas gatavotā sārtainā biskvīta kūka ir gatava!

Sulīga biskvīta mīkla ar pienu mājās

Pūkainu biskvīta kūku gatavo no maigas piena mīklas. Ņemiet vērā vienkāršo recepti, ko ir viegli pagatavot mājās. Ieprieciniet savus mīļos ar gardiem desertiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab.
• Milti - 165 gr.
• cepamais pulveris - 6 gr.
• Piens - 120 ml.
• Cukurs - 165 gr.
• Sviests - 60 gr.
• Sāls - 1 čuksts.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet pienu un sviestu katliņā. Karsējiet saturu, līdz sviests pilnībā izkūst. Noņem no plīts.

2. solis. Atsevišķi sakuļ olas ar mikseri apmēram vienu minūti.

3. solis. Pēc tam šeit pievieno cukuru un turpina kult, līdz iegūta gaisīga balta masa.

4. solis. Olu maisījumā iesijā miltus ar cepamo pulveri un sāli. Ātri samaisiet, bet neputojiet.

5. solis. Šeit ielejiet siltu pienu un sviestu, pievienojiet vanilīnu, turpiniet maisīt ar putojamo slotiņu, līdz gluda.

6. solis Gludā biskvīta mīkla ar pienu ir gatava.

7. solis. Cep apmēram 30 minūtes 180 grādos.

Gaisīga biskvīta mīkla ar cepamo pulveri cepeškrāsnī

Viena no vienkāršākajām biskvīta gatavošanas receptēm ir ar cepamo pulveri. Produkts izrādīsies sulīgs, mīksts un neticami maigs. Pat iesācēji var tikt galā ar kulinārijas procesu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Olas - 4 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sadaliet vistas olas dziļā bļodā.

2. solis. Puto tos apmēram 5 minūtes, tad pievieno cukuru un turpina putot vēl 10 minūtes.

Solis 3. Jums vajadzētu iegūt baltu pūkainu masu.

4. solis. Pamazām izsijājiet miltus ar cepamo pulveri. Mēs sākam mīcīt saturu ar lāpstiņu.

Solis 5. Tālāk gatavo mīklu var cept apaļā pannā ar pergamentu.

6. solis. Ielejiet biskvīta mīklu.

Solis 7. Gatavojiet apmēram 30-40 minūtes 180 grādos.

8. solis. Izmantojiet pūkaino biskvīta kūku paredzētajam mērķim.