Cūkgaļas beshbarmak ir populārs ēdiens Kazahstānas virtuvē. Šāds sirsnīgs un spilgts cienasts ir piemērots jebkuram gadījumam. Var pasniegt ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Jūs atradīsit labākās iespējas cūkgaļas beshbarmak pagatavošanai pārbaudītā kulinārijas izlasē, kurā ir piecas soli pa solim receptes mājās ar fotogrāfijām.
Klasisks cūkgaļas beshbarmak mājās
Klasiskais cūkgaļas beshbarmak mājās ir ļoti garšīgs, ēstgribu un neticami sātīgs ēdiens jūsu galdam. Šāds cienasts noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu. Sagatavojiet to saskaņā ar pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles. Palutiniet savus mīļos!
- Cūkgaļa 1.5 (kilogrami)
- Sīpolu sīpoli 2 (lietas)
- Selerijas 1 (lietas)
- Lauru lapa 2 (lietas)
- Sāls 1.5 (tējkarotes)
- Malti melnie pipari 1 (tējkarotes)
- Dārzeņu eļļa 2 (ēdamkarotes)
- Zira ½ (tējkarotes)
- Paprika ½ (tējkarotes)
- Fenhelis ½ (tējkarotes)
- Nūdelēm:
- Milti 300 (grami)
- Vistas ola 3 (lietas)
- Sāls ½ (tējkarotes)
-
Klasisko cūkgaļas beshbarmak ir ļoti viegli pagatavot mājās. Gaļu labi noskalojam zem ūdens un sagriežam vidējos gabalos. -
Vāra cūkgaļu kopā ar selerijas sakni un lauru lapu apmēram 1,5 stundas. -
Šajā laikā sagatavo nūdeles.No olām, miltiem un sāls mīciet stingru, viendabīgu mīklu. Ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī 30 minūtes. -
Mīklu plāni izrullē un sagriež kvadrātiņos vai rombiņos. Ļaujiet viņiem nedaudz nožūt. -
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un apcep eļļā ar sāli un pipariem. -
Sīpolā ielej nedaudz buljona un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. -
Izkāš visu buljonu. Lietam daļu pasniegšanai. Pārējiem vāra mājās gatavotās nūdeles, līdz tās ir mīkstas. -
Izvārīto gaļu sadala šķiedrās un liek uz līdzena šķīvja. Papildinām ar sīpoliem un nūdelēm. Pārkaisa ar aromātiskām garšvielām. -
Apetītlīgs beshbarmak ar cūkgaļu ir gatavs. Pasniedz ar bagātīgu buljonu!
Cūkgaļas beshbarmak ar gatavām nūdelēm
Cūkgaļas beshbarmak ar gatavām nūdelēm ir viegli pagatavot mājās. Šī kulinārijas iespēja ievērojami ietaupīs jūsu laiku un pūles. Gatavais kazahu ēdiens būs neticami apmierinošs un bagāts ar garšu. Noteikti izmēģiniet to savā virtuvē!
Gatavošanas laiks - 2 stundas
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 0,8 kg.
- Sīpoli - 3 gab.
- Nūdeles beshbarmak - 450 gr.
- Lauru lapa - 1 gab.
- Sasmalcināti pētersīļi - 1 tējk.
- Sviests - 50 gr.
- Ūdens – 3l.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Nomazgājiet cūkgaļu un sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos.
2. solis. Vāra gaļu ūdenī līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanās pievieno sāli, piparus, sīpolu un lauru lapu. Vāra, līdz gaļa ir gatava un veidojas bagātīgs buljons.
3. solis. Kad esat gatavs, izņemiet gaļu un izkāš buljonu.
4. solis. Ielejiet daļu buljona dziļā bļodā. Tas ir nepieciešams ēdiena pasniegšanai.
5. solis. Beshbarmak nūdeles vāriet atlikušajā buljonā, līdz tās ir pilnībā pagatavotas.
6. darbība.Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Cep sviestā līdz caurspīdīgai.
7. solis. Atdzesētu gaļu sadaliet šķiedrās. Liek uz plakana šķīvja, pievieno sīpolus un nūdeles, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Solis 8. Mājas beshbarmak ar cūkgaļu ir gatavs. Pasniedz ar aromātiski bagātīgu buljonu!
Cūkgaļas beshbarmak ar kartupeļiem
Cūkgaļas beshbarmak ar kartupeļiem ir neticami barojošs un garšīgs tradicionālās kazahu virtuves ēdiens, ko ir viegli pagatavot mājās. Lai īstenotu košu kulinārijas ideju savā virtuvē, izmantojiet pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izlases.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 4
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 0,7 kg.
- Kartupeļi - 0,7 kg.
- Sīpoli - 3 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Nūdelēm:
- Milti - 200 gr.
- Ola - 1 gab.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Izvēlieties piemērotu cūkgaļas gabalu un nomazgājiet to. Jūs varat ņemt gaļu uz kaula.
2. solis. Vāra cūkgaļu ūdenī apmēram 40-60 minūtes. Sāls pēc garšas. Gatavo gaļu izņemam un ļaujam atdzist, buljonu filtrējam.
3. solis. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Piepildiet to ar nelielu daudzumu karsta buljona, pievienojiet maltus piparus. Brūvēt.
4. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vairākos lielos gabalos. Vāra līdz mīkstam vienā buljona pusē. Otro pusi atstāj pasniegšanai.
5. solis. Sagatavojiet nūdeles. No miltiem, olām un sāls mīciet stingru mīklu. Ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes, pēc tam plāni izrullējiet un sagrieziet kvadrātos.
6. solis. Vāra mājās gatavotas nūdeles buljonā, līdz tās ir mīkstas.
7. solis. Uz šķīvja liek gaļu, sīpolus, kartupeļus un nūdeles.Cūkgaļas beshbarmak ar kartupeļiem ir gatavs. Pasniedz ar bagātīgu buljonu!
Cūkgaļas beshbarmak katlā uz plīts
Cūkgaļas beshbarmak katlā uz plīts ir ļoti gards un bagātīgs ēdiens jūsu ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Šis kārums pabaros lielu uzņēmumu. Vienaldzīgu nepaliks neviens. Noteikti ņemiet vērā pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 1,5 kg.
- Nūdeles beshbarmak - 500 gr.
- Selerijas sakne - 1 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Sāls - 1,5 tējk.
- Lauru lapa - 1 gab.
- Zaļumi - 50 gr.
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
- Garšvielas - 1 šķipsniņa.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. solis. Nomazgājiet cūkgaļu, sagrieziet to porcijās un divas stundas vāriet ūdenī katlā uz lēnas uguns kopā ar seleriju, sāli, maltām garšvielām un lauru lapu.
2. solis. Kad gaļa ir gatava, atdzesējiet un sadaliet šķiedrās. Izkāš buljonu. Daļu buljona atliek pasniegšanai, otru daļu atstāj katlā nūdeļu vārīšanai.
3. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
4. solis. Sīpolu gredzenus apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. solis. Vienā buljona pusē vāriet beshbarmak nūdeles, līdz tās ir mīkstas.
6. solis. Uzlieciet gaļu, sīpolus un nūdeles uz šķīvja. Pārkaisa ar šķipsniņu garšvielu.
Solis 7. Apetītlīgs beshbarmak ar cūkgaļu ir gatavs. Vari pasniegt kopā ar bagātīgu buljonu, papildinātu ar zaļumiem!
Cūkgaļas beshbarmak lēnajā plītē
Cūkgaļas beshbarmak lēnajā plītē ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens visai ģimenei. Ēdienu gatavošana, izmantojot virtuves iekārtas, ievērojami paātrinās un atvieglos kulinārijas procesu.Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti un ieprieciniet savus mīļos!
Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 300 gr.
- Sīpoli - 2 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Ola - 1 gab.
- Milti - 1 multiglāze.
- Ūdens – 1/3 vairāku glāžu.
- Žāvētas sēnes - 1/2 daudztases.
- Sāls - 1 šķipsniņa.
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
Gatavošanas process:
1. solis. Nomazgājiet cūkgaļu un sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos.
2. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Ievietojiet dārzeņu multivarkas bļodā kopā ar gaļu.
3. solis. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
Solis 4. Sāli, piparus un pievieno žāvētas sēnes. Gatavojiet "sautēšanas" režīmā 50 minūtes.
[adsp-pro-730]
5. solis. Šajā laikā sagatavojiet nūdeles. No olām, miltiem un neliela ūdens daudzuma mīciet stingru mīklu.
6. solis. Iegūto kunkuļu plāni izrullē un sagriež mazos kvadrātiņos. Vāra tos verdošā ūdenī vienu minūti.
7. solis. Uzlieciet maisījumu no multivarkas uz šķīvja un pievienojiet nūdeles. Apetītlīgs beshbarmak ar cūkgaļu ir gatavs. Palīdzi sev!
