Vistas beshbarmak ir interesants tradicionālās kazahu virtuves ēdiens, ko ikviens var pagatavot mājās. Gatavais cienasts ir ļoti garšīgs, aromātisks un barojošs. Lai atvieglotu kulinārijas procesu, mēs iesakām izmantot piecu soli pa solim recepšu izlasi ar fotogrāfijām.
Klasisks vistas beshbarmak mājās
Klasiskais vistas beshbarmak mājās ir ļoti garšīgs, ēstgribu un neticami sātīgs ēdiens jūsu galdam. Šāds cienasts noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu. Pagatavojiet to saskaņā ar pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases. Palutiniet savus mīļos!
- Cālis 700 (grami)
- Sīpolu sīpoli 2 (lietas)
- Vistas ola 1 (lietas)
- Ūdens 4 (ēdamkarotes)
- Milti 200 (grami)
- Sāls garša
- Malti melnie pipari garša
- Smaržo piparu zirņi 4 (lietas)
- Lauru lapa 1 (lietas)
- Pētersīļi garša
-
Klasisko vistas beshbarmak ir ļoti viegli pagatavot mājās. Iegremdējiet vistu ūdenī ar vienu sīpolu un smaržīgo piparu zirņiem. Uzvāra, sāli buljonu un vāra uz lēnas uguns vienu stundu. Beigās pievieno lauru lapu. -
Izsijā miltus ar šķipsniņu sāls. Šeit arī salaužam vistas olu. -
Miltos ielej ūdeni un samīca stingru, viendabīgu mīklu. -
Mīklas bumbiņu ietin plēvē un atstāj uz 40 minūtēm. -
Kad buljons ir gatavs, izņemiet no tā vistu. Ļaujiet tai atdzist. Pašu buljonu izkāš. -
Atlikušo sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. -
Pievienojiet sīpolu vistas buljonam. Vāra pāris minūtes. Izņemiet sīpolu. Nolieciet daļu buljona pasniegšanai. -
Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā. Izgrieziet to dimantos vai kvadrātos. -
Ielieciet mīklas gabalus pannā atlikušajā buljonā. Pagatavojiet tos pēc vārīšanas 4-5 minūtes. -
Gatavās nūdeles liek uz plakana šķīvja. Uz nūdelēm liek vistas gaļas gabalus, atdalītus no kauliem. -
Cienastu noslēdzam ar sīpoliem. Apkaisa ar pipariem un ielej nedaudz buljona. -
Klasiskais vistas beshbarmak ir gatavs mājās. Pasniedz ar buljonu un pētersīļiem!
Vistas beshbarmak ar gatavām nūdelēm
Vistas beshbarmak ar gatavām nūdelēm ir viegli pagatavot mājās. Šī kulinārijas iespēja ievērojami ietaupīs jūsu laiku un pūles. Gatavais ēdiens, pievienojot mājputnu gaļu, būs neticami garšīgs un ēstgribu. Noteikti pamēģini pagatavot pats!
Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 4
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 0,5 gab.
- Kartupeļi - 5 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Nūdeles beshbarmak - 200-250 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Vāra pusi vistas sālītā ūdenī, līdz tā ir pilnībā gatava. Buljonu noliek malā.
2. solis. Atdzesējiet vistas gabalus, pēc tam atdaliet gaļu no kaula. Novietojiet tos uz plakanas šķīvja un piparus.
3. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež lielos gabaliņos. Vāra līdz mīkstai vistas buljonā.
4. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.Mēs to nosūta vārīties ar kartupeļiem.
5. solis. Uz vistas kārtas liek vārītos kartupeļus un sīpolus.
Solis 6. Sagatavojiet gatavas nūdeles beshbarmak. Vāra to apmēram 5 minūtes buljonā.
7. solis. Novietojiet gatavās nūdeles virs pārējā ēdiena. Ielej nelielu daudzumu buljona.
8. solis. Apetītlīgs beshbarmak ar vistu un gatavām nūdelēm ir gatavs. Vari pasniegt galdā!
Vistas beshbarmak ar kartupeļiem
Vistas beshbarmak ar kartupeļiem ir neticami barojošs, ēstgribu un garšīgs tradicionālās kazahu virtuves ēdiens, ko ir viegli pagatavot mājās. Lai īstenotu interesantu kulinārijas ideju savā virtuvē, izmantojiet pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izlases.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 2,5 kg.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Nūdeles beshbarmak - 300 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Lauru lapa – 2 gab.
- Ūdens – 4l.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.
2. solis. Vāra vistu sālītā ūdenī apmēram stundu.
3. solis. Nomizojiet kartupeļus un sīpolus. Mēs noskalojam dārzeņus zem ūdens. Mēs nosūtām kartupeļus vārīties vistas buljonā.
4. solis. Sīpolu sagrieziet gredzenos un ievietojiet to pannā. Pievieno sāli, maltus piparus un lauru lapu. Vāra nelielā daudzumā vistas buljona.
5. solis. Noņemiet gatavo vistu un kartupeļus. Daļu buljona atstāj pannā, otru daļu izkāš pasniegšanai.
6. solis. Ievietojiet nūdeles katliņā ar buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes, līdz tas ir mīksts.
7. solis. Sagrieziet kartupeļus ceturtdaļās. Atdaliet vistas gaļu no kauliem.
8. solis. Uz plakana šķīvja liek kartupeļus ar vistu un nūdelēm. Pārklāj ar sīpoliem.Apetīti rosinošais beshbarmak ir gatavs. Pasniedz ar buljonu!
Vistas beshbarmak katlā uz plīts
Vistas beshbarmak katlā uz plīts ir neticami garšīgs un bagātīgs ēdiens jūsu ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Šāds cienasts pabaros lielu uzņēmumu un neatstās vienaldzīgu nevienu. Noteikti ņemiet vērā pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Vistas šķiņķis – 0,7 kg.
- Sīpoli - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Nūdeles beshbarmak - 400 gr.
- Lauru lapa – 3 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Saldie zirņi - 5 gab.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. solis. Ievietojiet vistas kājas ūdenī un uzvāra.
2. solis. Iemērciet buljonā sīpolu galvu un burkānu gabaliņus.
Solis 3. Sāliet pannas saturu.
4. solis. Pievienojiet smaržīgos piparus un lauru lapu. Visu sautē, līdz vista ir gatava.
5. solis. Atlikušos sīpolus sagrieziet ceturtdaļās. Viegli apcep tos augu eļļā.
6. solis. Ielejiet sīpolā nedaudz buljona. Sāls pēc garšas.
7. solis. Vāra uz lēnas uguns sīpolu, līdz tas ir karamelizēts.
8. solis. Vāra nūdeles beshbarmak un liek uz šķīvja. Pievienojiet nedaudz sīpolu.
9. solis. Sajauciet sastāvdaļas.
10. solis. Uzmanīgi pārvietojiet tos uz plakanas plāksnes.
11. solis. Izņemiet gaļu no buljona, atdaliet to no kaula un novietojiet uz šķīvja ar nūdelēm.
Solis 12. Izklājiet atlikušos sīpolus.
13. solis. Pipari pēc garšas.
14. solis. Izkāš buljonu jebkurā ērtā veidā un ielej dziļās plāksnēs.
15. solis. Apetītlīgs vistas beshbarmak katlā uz plīts ir gatavs. Pasniedz ar buljonu un baudi!
Vistas beshbarmak ar ķiploku
Vistas beshbarmak ar ķiploku ir viegli pagatavot mājās. Gatavais kazahu ēdiens būs neticami apmierinošs, garšas bagāts un aromātisks. Noteikti izmēģiniet to pagatavot savā virtuvē, izmantojot mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti. Palutini sevi un savus mīļos!
Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Vistas kājas – 2 gab.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Ķiploki - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Milti - 0,5 kg.
- Ola - 1 gab.
Gatavošanas process:
1. solis. Vistas gabaliņus iepriekš atkausē un nomazgā.
2. solis. Piepildiet kājas ar ūdeni. Sāls pēc garšas un vāra, līdz gaļa un buljons ir gatavi.
Solis 3. Sagatavojiet nūdeles beshbarmak. Jūs varat to sagatavot pats. Lai to izdarītu, no miltiem, ūdens un olām jāsamīca stingra mīkla, plāni jāizrullē un jāsagriež kvadrātos.
4. solis. Kartupeļus nomizo un nomazgā.
5. solis. Ievietojiet dārzeņu buljonā. Pagatavojiet to, līdz gatavs.
6. solis. Novietojiet kartupeļus un vistu uz šķīvja. Ļaujiet tai nedaudz atdzist.
7. solis. Izkāš daļu buljona un rezervē pasniegšanai. Citā daļā vāra nūdeles 5 minūtes pēc vārīšanas.
8. solis. Novietojiet gatavās nūdeles ar rievām karoti uz plakanas šķīvja.
9. solis. Uzmanīgi izklājiet visus nūdeles gabaliņus.
10. solis. Novietojiet uz nūdelēm atkaulotu vistu un kartupeļus. Ielejiet nedaudz buljona un apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.
Solis 11. Smaržīgs beshbarmak ar vistu un ķiplokiem ir gatavs. Pasniedz ar buljonu!
