Bērzu sulas ar citronu

Bērzu sulas ar citronu ir neticami garšīgs un veselīgs dzēriens. Domājot par pavasara sākumu, bērzu sulas ir viena no pirmajām asociācijām. Ārzemniekiem nesaprotams, bet tāds savdabīgs dzēriens mums katram, uzlādē ar vitamīniem un labu garastāvokli. Lai sula vasarā atsvaidzinātu un ziemā priecētu, to var sarullēt burkās un veiksmīgi uzglabāt vismaz veselu gadu.

Bērzu sulu konservēšana ar citronu 3 litru burkā

Visgaršīgākās bērzu sulas iegūst, pievienojot svaigu citronu. Tieši šī kombinācija piešķir svaigu un maigu garšu un aromātu. Citrons iekrāsos sulu arī patīkamā dzeltenīgā krāsā. Izmēģiniet šo recepti un ieprieciniet savu ģimeni ar gardu dzērienu visu gadu.

1. 
   Kā mājās pagatavot bērzu sulu ar citronu? Nomazgājiet un nosusiniet citronu. Paņemiet nazi un griešanas dēli un sagrieziet citrusaugļus šķēlēs.
2. 
   Sulu izkāš cauri vairākām marles kārtām un lej katliņā. Tas nepieciešams, lai koka gabali un nelieli gruži, kas varētu būt šķidrumā, nenokļūtu konservācijā.Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un uzkarsējiet saturu. Kad sula gatavojas vārīties, izslēdziet plīti. Tam jābūt karstam, bet ne vārošam.
3. 
   Tikmēr sagatavo burku un vāku. Pirmkārt, rūpīgi nomazgājiet tos. Pēc tam tie ir jāsterilizē. Lai to izdarītu, katliņā uzvāra ūdeni un ievietojiet tajā burku otrādi. Turiet pāris minūtes. Dariet to pašu ar vāku. Varat arī sterilizēt burku cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, uzkarsē cepeškrāsni un ievietojiet burku tur uz 5 minūtēm.
4. 
   Ielejiet cukuru burkas apakšā un ielieciet citronu. Var pievienot citrusaugļus, atkarībā no tā, cik stipru skābumu vēlies. Ja jums patīk tikai smalks citrona piegarša, pietiks ar 2-3 gabaliņiem. Ja jums patīk dzēriena bagātīgā garša, pievienojiet to visu. Ielejiet sulu burkā un sarullējiet.
5. 
   Aptiniet dzērienu dvielī vai biezā drānā. Kad tas ir atdzisis, novietojiet burku vēsā, tumšā vietā. Sulu var baudīt dažas dienas pēc saulrieta, bet labāk pagaidīt līdz vasaras svelmei un atvēsināties vispatīkamākajā veidā.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot bērzu sulas ar citronu un apelsīnu?

Aukstajā sezonā un pie pirmajām slimības pazīmēm uzreiz ķeram klāt apelsīnus un citronus. Un ne velti, jo citrusaugļi ir pilni ar C vitamīnu un atbalsta imūnsistēmu cīņā pret vīrusiem. Slimību ir vieglāk novērst nekā izārstēt, tāpēc veselība jāuzlabo visu gadu. Tam palīdzēs bērzu sulas ar citrusaugļiem.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 3 l.
• granulēts cukurs - 250 gr.
• Citrons - 3 šķēles
• Apelsīns - 3 šķēles

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet apelsīnu un citronu.Ielejiet tos ar verdošu ūdeni, lai noņemtu visus netīrumus vai vasku, kas var būt uz augļiem. Sagrieziet citrusaugļus vidēji platās apaļās šķēlēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka nazim jābūt ļoti asam. Pretējā gadījumā, griežot, no augļiem iztecēs daudz sulas, bet tas ir vajadzīgs.

2. Izkāš bērzu sulas un uzliek pannu ar tām uz lielas uguns.

3. Pievienojiet cukuru un samaisiet. Pagaidiet, līdz šķidrums sāk vārīties, un noņemiet no karstuma. Neuzvāra un netur uz plīts pārāk ilgi, lai bērzu sulas labvēlīgās īpašības nepazustu. Ja ir izveidojušās putas, uzmanīgi noņemiet tās. Šajā laikā izskalojiet un sterilizējiet burkas un vākus. Lai to izdarītu, ievietojiet tos iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 5 minūtēm. Katliņā uzvāra vākus.

4. Sagatavotās burkās liek apelsīna un citrona šķēlītes. Nekavējoties, pirms nektārs ir atdzisis, lej to burkās. Ērtības labad izmantojiet plašu piltuvi.

5. Saritiniet burkas. Apgrieziet to otrādi un ietiniet siltā segā. Kad gabaliņi pilnībā atdzisuši, pārliek tos vēsā vietā. Uzglabājiet konservus pagrabā vai pagrabā un atveriet tieši pirms lietošanas.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte bērzu sulas pagatavošanai ar laimu un piparmētru

Uzmundrinošākā un atsvaidzinošākā vasaras kombinācija ir laima un piparmētras. Šīs spilgtās krāsas izskatās pat svaigas. Bet, kā saka, vasarā gatavo kamanas, bet pavasarī gardas bērzu sulas. Tāpēc, ja vēlies visu vasaru baudīt kādu neparastu dzērienu, apbruņojies ar burciņām un pagatavo nektāru pēc šīs receptes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 1 l.
• Laims - 4 šķēles
• Piparmētra - 5 gr.
• Granulēts cukurs - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1.Svaigi savāktās bērzu sulas izkāš caur marli vai smalku sietu. Tas notīrīs šķidrumu no koka gabaliem un iesprostotiem kukaiņiem. Ielejiet burkā.

2. Sulai pievieno cukuru un kārtīgi samaisa, līdz izšķīst. Tas prasa zināmu laiku un pūles, jo cukurs slikti izšķīst aukstā šķidrumā. Bet kristāliem nevajadzētu palikt.

3. Nomazgājiet kaļķi un aplejiet to ar verdošu ūdeni, lai noņemtu vasku, kas varētu būt uz tā. Paņemiet dēli un asu nazi un sagrieziet citrusaugļus pusapaļās šķēlēs. Pievieno sulas burciņai. Samaisiet un ar karoti viegli sadrupiniet laimu, lai izdalītos tā sula.

4. Smalki sagrieziet piparmētru. Labāk to darīt ar rokām, lai aromāts būtu pilnībā atklāts. Pievienojiet to pārējām dzēriena sastāvdaļām. Samaisiet ar karoti.

5. Aizveriet burku ar vāku un novietojiet vēsā vietā. Pārklājiet ar dvieli un ļaujiet nostāvēties apmēram 30 minūtes. Pusstundas laikā varat nogaršot dzērienu un izbaudīt svaigo garšu un košo aromātu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sev dzērienu no bērzu sulām ar citronskābi?

Bērzu sulas ir dabas dota vitamīnu, organisko skābju un ēterisko eļļu krātuve. Iespēja pagatavot sulu ar citronskābi tiek uzskatīta par klasisku, visvienkāršāko un ļoti populāru. Dzērienam, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir raksturīga smalka saldskāba garša.

Gatavošanas laiks – 24 stundas

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 10 l.
• Citronskābe - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 350 gr.

Gatavošanas process:

1. Izkāš bērzu sulas, lai noņemtu nevajadzīgus gružus. Izmantojiet smalku sietu. Šķidrumu ielej katliņā. Pievieno cukuru un citronskābi. Sastāvdaļas sajauc un karsē uz vidējas uguns.Periodiski samaisiet sulu.

2. Kad šķidrums uzsilst, veidosies putas. Noņemiet to, lai sula nekļūtu duļķaini brūna. Tiklīdz parādās pirmie burbuļi, izslēdziet plīti. Jūs nevarat vārīt sulu!

3. Kamēr topošais dzēriens uzsilst, sagatavo burkas. Rūpīgi izskalojiet tos un sterilizējiet, novietojot verdošā ūdenī otrādi.

4. Vēlreiz izkāš karsto dzērienu. Uzlieciet uz burkas kakliņa sietu un ielieciet tajā 8 kārtās salocītu marli. Piepildiet traukus ar sulu.

5. Satiniet burkas un novietojiet tās otrādi. Atstājiet tos šādi vismaz vienu dienu. Pēc laika apgrieziet un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Dzērienu var izdzert jau nākamajā dienā, vai arī uzglabāt līdz rudens aukstumam.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte bērzu sulas pagatavošanai ar citronu un medu

Bērzu sulas pašas par sevi ir neticami veselīgs produkts. Citrons dzērienam piešķir skābumu un bagātina to ar vitamīnu C. Un, ja aizstāsiet cukuru ar dabīgo medu, jūs iegūsit vitamīnu bumbu. Papildus ieguvumiem ķermenim, sula sniegs garšas svētlaimi. Palutiniet savu mājsaimniecību ar priekšrocībām un garšu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 6 l.
• Medus - 3 ēdamk.
• Citrons - 2 šķēles

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet citrusaugļus. Uz tā nedrīkst palikt netīrumi, jo citrons kopā ar miziņu iekļūs sulā. Izgrieziet pāris ne pārāk plānas šķēles. Noņemiet sēklas.

2. Izkāstās bērzu sulas lej lielā katliņā un liek uz vidējas uguns. Pievieno medu un citronu.

3. Šķidrumam uzsilstot, parādīsies putas. Noteikti noņemiet to, lai dzēriens neiznāktu tumšs.Vāra 10 minūtes, līdz sula sāk vārīties. Tam jābūt karstam, bet ne vārošam.

4. Sagatavojiet trauku. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet traukus. Sterilizējiet burkas un vākus. Lai to izdarītu, izmantojiet cepeškrāsni vai lielu pannu ar verdošu ūdeni.

5. Karsto sulu izkāš caur marli un lej burkās. Sarullējiet ar metāla vākiem. Aptiniet burkas ar biezu drānu un atstājiet atdzist. Kad dzēriens ir atdzisis, atveriet to un novietojiet to vēsā vietā. Maksimālais ieteicamais glabāšanas laiks šādam konservam ir 8 mēneši.

Labu apetīti!