Bērzu sulas mājās

Bērzu sulas ir universāla bāze daudziem mājās gatavotiem dzērieniem. To var izmantot dažādu veidu kvasa un citu produktu pagatavošanai. Kulinārijas ideja kalpos kā dabisks aizstājējs daudzu veidu dzesēšanas produktiem. Ņemiet vērā 10 pārbaudītas receptes ar soli pa solim aprakstiem.

Kā mājās pagatavot kvasu no bērzu sulām ar rozīnēm?

No bērzu sulām un rozīnēm var pagatavot mājās gatavotu kvasu, kas ir bagāts ar garšu. Dzēriens lieliski remdē slāpes un kalpo arī kā limonādes aizstājējs. Var pasniegt ar konditorejas izstrādājumiem!

1. 
   Kā pagatavot bērzu sulas mājās? Sulu vairākas reizes izkāš caur marli. Nekavējoties ielejiet to tīrās un sausās stikla burkās.
2. 
   Atsevišķi izšķirojiet rozīnes un žāvētus ābolus.Ja nepieciešams, sastāvdaļas var mazgāt un žāvēt.
3. 
   Sagatavotos žāvētos augļus liek burkās ar šķidrumu.
4. 
   Cieši pārklājiet gabalus ar plastmasas vākiem un atstājiet rūgt istabas temperatūrā 3-4 dienas.
5. 
   Gatavs košs un bagātīgs kvass no bērzu sulas. Izkāš un lej glāzēs!

---

Kā sagatavot bērzu sulas ilgstošai uzglabāšanai ziemai?

Spilgtas garšas bērzu sulas ziemai var pagatavot burciņās. Dzērienam būs ilgs glabāšanas laiks un to varēs lietot visu gadu. Pasniedz atdzesētu ar konditorejas izstrādājumiem vai citiem desertiem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 1 l.
• Cukurs - 60 gr.
• Žāvētas piparmētras - pēc garšas.
• Citrons - ¼ gab.

Gatavošanas process:

1. Bērzu sulas vispirms jāfiltrē. Lai to izdarītu, jūs varat salocīt marli vairākas reizes.

2. Katliņā ar sulu pievieno cukuru un citrona šķēles.

3. Šeit pievienojiet žāvētas piparmētras. Karsējiet saturu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ir svarīgi, lai sula netiktu vārīta.

4. Ielejiet karsto sulu sterilizētās stikla burkās. Mēs tos aizveram ar vākiem un ievietojam lielā katliņā ar verdošu ūdeni. Turiet tos tur 10-15 minūtes.

5. Izņemiet burkas no pannas un apgrieziet otrādi. Atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.

6. Bērzu sulas burkās ir gatavas. Jūs varat to izmēģināt vai uzglabāt!

Smaržīgas bērzu sulas ar apelsīnu 3 litru burkās

Ātrs veids, kā pagatavot aromātiskas bērzu sulas, ir pievienojot apelsīnu. Dzēriens priecēs ar vieglu citrusaugļu aromātu un mēreni saldenu garšu. Pasniedz atdzesētu!

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 3 l.
• Cukurs - 160 gr.
• Apelsīns - 0,5 gab.
• Citronskābe - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Ar marli vairākas reizes izkāš bērzu sulas.

2. Sagrieziet apelsīnu šķēlēs. Uzmanīgi noņemiet sēklas.

3. Sagatavotās apelsīna šķēles liek sausas un tīras burkas apakšā.

4. Katliņā sajauc sulu ar cukuru un citronskābi. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un nepārtraukti maisa, līdz sausās sastāvdaļas izšķīst.

5. Ielejiet karsto sulu apelsīnu burkā. Aizveriet vāku un atstājiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

6. Atdzesētā sula ir gatava dzeršanai. Var uzglabāt vēsā vietā.

Kā burciņās pagatavot atsvaidzinošu bērzu sulu ar citronu?

Pašdarinātas bērzu sulas ir īsts glābiņš no slāpēm. Vienkāršu dzērienu var pagatavot pats, pievienojot citronu. Šis produkts jūs iepriecinās ar vieglu skābumu un spilgtu aromātu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 3 l.
• Cukurs - 200 gr.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Vispirms rūpīgi izfiltrē bērzu sulas. To ir ērti izdarīt caur marli vai smalku metāla sietu.

2. Sagatavoto produktu katliņā apvieno ar cukuru. Samaisa un uzvāra. Sausajai sastāvdaļai jābūt pilnībā izšķīdinātai šķidrumā.

3. Pusi citrona nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Kaulus var izņemt nekavējoties.

4. Citrona šķēles liek tīrās burkās un piepilda ar verdošu sulu. Mēs aizveram konteinerus ar vākiem un novieto tos vēsā vietā, līdz tie pilnībā atdziest.

5. Smaržīgās bērzu sulas ar citrusaugļu noti ir gatavas. Pasniedz atdzesētu.

Neticami garšīgs dzēriens no bērzu sulām ar rozīnēm un medu

Pašdarināts produkts no bērzu sulām, aromātiskā medus un rozīnēm iepriecinās dabisko dzērienu cienītājus. Aukstais pagatavojums būs garšas bagāts un nedaudz gāzēts. Izmantojiet limonādes vietā.

Gatavošanas laiks: 3 dienas

Pagatavošanas laiks: 2 dienas

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 3 l.
• Medus - 2 ēd.k.
• Rozīnes - 1 ēd.k.
• Citronskābe - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms attīrām bērzu sulas no iespējamiem piesārņotājiem. To var izdarīt, sasprindzinot.

2. Atsevišķi nomazgājiet rozīnes un ļaujiet tām nožūt uz papīra salvetēm. Bojātus augļus neizmantojam.

3. Sagatavojiet tīru trauku dzēriena pagatavošanai. Var paņemt burku, pudeli vai krūzi.

4. Ielejiet traukos attīrīto sulu, iemaisiet tajā medu un citronskābi. Šeit iemērcam arī sauju rozīņu un atstājam preparātu istabas temperatūrā uz 2-3 dienām.

5. Pēc brīža gatavo dzērienu vēlreiz filtrē, atdzesē un pagaršo!

Bērzu sulas konservēšana ilgstošai uzglabāšanai ar citronskābi

Mājās gatavotas bērzu sulas nav grūti sagatavot ilgstošai uzglabāšanai. Lai to izdarītu, izmantojiet citronskābi. Izmēģiniet ātru recepti garšīgam konservētam dzērienam.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 3 l.
• Cukurs - 150 gr.
• Upeņu zars – 4 gab.
• Citronskābe - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Novietojiet upeņu zariņus sterilizētas stikla burkas apakšā.

2. Atsevišķi izkāš bērzu sulas caur marli. Mēs atkārtojam procedūru vairākas reizes.

3. Ielejiet sagatavoto sulu pannā. Samaisiet to ar cukuru un citronskābi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts.

4. Karsto šķidrumu lej jāņogu burciņā.Aizveriet to ar dzelzs vāku un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.

5. Bērzu sulas ir gatavas! Var ilgstoši uzglabāt vēsā telpā.

Kvass no bērzu sulām ar rozīnēm plastmasas pudelēs

Mājas kvasa košo garšu var iegūt, gatavojot to ar bērzu sulām. Apskatiet šo interesanto recepti plastmasas pudelēs, pievienojot rozīnes. Jūs izbaudīsiet ātro gatavošanas procesu.

Gatavošanas laiks: 4 dienas

Pagatavošanas laiks: 3 dienas

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 1,5 l.
• Cukurs - 60 gr.
• Rozīnes - 30 gr.
• Žāvēti āboli - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Bērzu sulas uzmanīgi izberž caur smalku sietu vai tīru, vairākas reizes salocītu marli. Procedūru var atkārtot vairākas reizes.

2. Mēs iegūstam tīru, vienmērīgu sulas nokrāsu.

3. Sagatavoto šķidrumu ielej caur piltuvi tīrā un sausā plastmasas pudelē.

4. Tajā pašā pudelē liek iepriekš nomazgātas rozīnes, kaltētus ābolus un cukuru. Cieši uzskrūvējiet vāku, sakratiet un atstājiet siltā vietā 3-4 dienas.

5. Šajā laikā dzēriens pietiekami raudzēsies. Pēc tam vari izkāst, atdzesēt un pasniegt!

Soli pa solim recepte kompota pagatavošanai no bērzu sulas

No bērzu sulām var pagatavot oriģinālu mājas kompotu. Dzēriens iznāk mēreni salds un ar patīkamu vieglu aromātu. Pasniedz ar konditorejas izstrādājumiem vai desertiem.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 1,5 l.
• Cukurs - 120 gr.
• Apelsīns - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Bērzu sulas vairākas reizes uzmanīgi izkāš caur cieši salocītu marli vai sietu. Nedrīkst būt ne zaru, ne smilšu graudiņu.

2. Nomazgājiet pusi apelsīna un sadaliet to plānos apļos.Sēklas var izņemt iepriekš.

3. Katliņā samaisa izkāsto sulu ar cukuru. Uzkarsē un rūpīgi maisa, līdz sausais produkts ir pilnībā izšķīdis.

4. Tālāk iegremdējiet apelsīna gabaliņus šķidrumā. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra vēl 2-3 minūtes.

5. Bērzu kompotu noņem no uguns, pilnībā atdzesē un lej glāzēs. Jūs varat mēģināt!

Bagātīgs un ļoti garšīgs kvass no bērzu sulām ar miežiem

Lai mājās gatavots kvass būtu bagātīgs un gāzēts, pagatavo to ar bērzu sulām un miežiem. Šī pārbaudītā recepte jūs iepriecinās ar vienkāršu kulinārijas procesu. Gatavā dzēriena garšu noteikti novērtēs jūsu mīļie un viesi.

Gatavošanas laiks: 5 dienas

Pagatavošanas laiks: 4 dienas

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 2 l.
• Mieži - 2 ēd.k.
• Rozīnes - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms izšķiro rozīnes. Mēs ņemam tikai svaigu produktu. Nomazgājam un atstājam nožūt.

2. Tālāk izmēriet vajadzīgo miežu daudzumu un ievietojiet tos labi sakarsētā pannā. Cep 2-3 minūtes, līdz mainās krāsa. Pārliecinieties, ka sastāvdaļa nepiedeg.

3. Tālāk filtrē bērzu sulas. Vēlams to darīt vairākas reizes, lai nepaliktu piesārņojums. Izmantojiet marli vai smalku sietu.

4. Izskalojiet burku vai pudeli. Ievietojiet tajā miežus un rozīnes un ielejiet attīrīto sulu. Tvertni noslēdz ar vāku un patur istabas temperatūrā 4-5 dienas.

5. Gatavs košs un gāzēts kvass no bērzu sulām un miežiem. Dzērienu atdzesē, lej glāzēs un pasniedz!

Kā pašam pagatavot mājās gatavotu bērzu kvasu ar rupjmaizi un rozīnēm?

Gāzētu mājās gatavotu kvasu bieži gatavo ar rupjmaizi un rozīnēm. Piedāvā oriģinālu recepti, izmantojot bērzu sulas.Ieprieciniet savus mīļos vai viesus ar košu pašdarinātu dzērienu.

Gatavošanas laiks: 4 dienas

Pagatavošanas laiks: 3 dienas

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Bērzu sulas – 2 l.
• Rudzu maize - 3 šķēles.
• Rozīnes - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet rupjmaizes šķēles mazos kubiņos. Kārto tos veidnē vai cepešpannā, cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

2. Tālāk mēs izšķiram rozīnes no sabojātām daļiņām. Pēc tam izskalojiet produktu un ļaujiet tai nožūt.

3. Caur vairākām marles kārtām vai smalku sietu izkāš dzēriena pamatni – bērzu sulas.

4. Ielejiet tīru sulu burkā vai pudelē. Iemērciet tajā siltus krekerus un rozīnes. Mēs aizveram sagatavi un turam 3 dienas istabas temperatūrā.

5. Pēc trim dienām notiks fermentācija. Pēc tam gatavo dzērienu izkāš, vairākas stundas atdzesē ledusskapī un pasniedz!