Olbaltumvielu omlete

Olbaltumvielu omlete ir veselīgs un barojošs ēdiens, ko var iekļaut ne tikai savā parastajā uzturā, bet arī pareiza uztura ēdienkartē. Ēdiens ir neticami vienkāršs, taču izskatās ļoti ēstgribu, un bērniem patīk tā pūkaina tekstūra. Šo olbaltumvielu omleti vari papildināt ar viegliem dārzeņu un garšaugu salātiem, šeit lieliski iederēsies arī jūras veltes: garneles, kalmāri vai mīdijas.

Olbaltumvielu omlete pannā

Olbaltumvielu omlete pannā būs ne tikai lielisks proteīna uztura un diētas variants, bet arī vienkāršas garšīgas brokastis. Omlete tiek pagatavota no saputotiem baltumiem, pievienojot pienu vai krējumu, un to var papildināt ar dārzeņiem un garšaugiem.

1. 
   Atsevišķā bļodā uzmanīgi atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Sāli pievieno pēc garšas un ar putojamo slotiņu sakuļ gaisīgā masā, bet ne līdz noturīgu virsotņu stāvoklim, kā biskvītam.
2. 
   Pēc tam saputotajos baltumos ielej pienu un samaisa līdz gludai.
3. 
   Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas. Olbaltumvielu maisījumu ielej pannā, izklājot to vienmērīgā kārtā.
4. 
   Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet omleti, nemaisot, 7 minūtes uz lēnas uguns, kas padarīs to gaisīgu un gaisīgu.
5. 
   Pēc tam noņemiet vāku. Ceptajā omletē nedrīkst palikt šķidrumam.
6. 
   Pannā pagatavoto proteīna omleti pārliek uz šķīvja un pasniedz karstu, jo atdziestot tā ātri nosēžas. Labu apetīti!

Diētiskā proteīna tvaicēta omlete

Tvaicētā diētiskā proteīna omlete izrādās maiga, barojoša un viegla. Šo ēdienu var pagatavot no olbaltumvielām, kas palikušas pāri no citām, jau pagatavotām ceptām precēm vai mērcēm. Šo pūkaino olbaltumvielu omleti var pasniegt ne tikai brokastīs.

Gatavošanas laiks - 0,5 stundas

Gatavošanas laiks – 5-10 min.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 5 gab.
• Piens ar jebkuru tauku saturu - 100 ml.
• Galda sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Receptei vajadzēs olas, pienu un nedaudz sāls.

2. solis. Vidēja lieluma vistas olas labi nomazgājiet zem karsta ūdens, saplaisājiet un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus var izmantot, piemēram, cepšanai, krēmos vai mājās gatavotā majonēzē. Pārlejiet baltumus bļodā.

3. solis. Baltumiem pievieno 100 mililitrus piena un sāli pēc garšas. Sastāvdaļas sakuļ.

Solis 4. Formu trauku tvaicēšanai multivarkā pārklāj ar pārtikas plēvi, lai šķidrā masa neizplūst. Olbaltumvielu-piena masu lej veidnē. Ielejiet bļodā ūdeni tādā daudzumā, kāds norādīts jūsu aprīkojuma instrukcijās. Ievietojiet sagatavi multivarkā un aktivizējiet režīmu “Tvaiks”.

5. solis. Diētiskā olbaltumvielu omlete, tvaicēta lēnajā plītē, izrādās irdena un pūkaina.

6. solis. Olu baltuma omleti uzmanīgi izņem no veidnes un pasniedz ar svaigu maizi un dārzeņiem. Labu apetīti!

Olbaltumvielu omlete cepeškrāsnī

Balta omlete cepeškrāsnī pagatavojas diezgan ātri.Turklāt tas tiek uzskatīts par veselīgu diētisko ēdienu, jo tajā ir augsts olbaltumvielu saturs un zems kaloriju saturs. Tomēr omletei nav izteiktas garšas, tāpēc to reti pasniedz bez piedevām. Parasti tie ir dārzeņi vai zaļumi.

Gatavošanas laiks – 25-30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• galda sāls - 2-3 šķipsniņas.
• Augu eļļa bez smaržas - 1 tējk.
• Zaļie sīpoli - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet dažus zaļos sīpolus zem tekoša ūdens. Sagatavojiet vistas olas.

2. solis. Uzmanīgi sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ielieciet baltumus bļodā, tam jābūt pilnīgi sausam, pretējā gadījumā baltumi nesaputos. Bļodā pievieno arī sāli un ar mikseri saputo olu baltumus. Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un lēnām samaisiet.

Solis 3. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 180 grādiem. Karstumizturīgo formu iesmērē ar augu eļļu un pārliek pūkaino masu.

4. solis. Cep omleti 10-15 minūtes. Pēc tam trauku nedaudz atdzesē pannā.

5. solis. Olu baltuma omleti pasniedz ar dārzeņiem vai desu. Labu apetīti!

Olu baltuma omlete mikroviļņu krāsnī

Olbaltumvielu omlete mikroviļņu krāsnī ir gardas un veselīgas brokastis dažu minūšu laikā. Ēdiens tiek pagatavots bez īpašām apgrūtinājumiem un grūtībām. Ja kāda iemesla dēļ jums nepatīk vai neēdat dzeltenumus, šī recepte noderēs.

Gatavošanas laiks – 6 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Olu baltums - 1 gab.
• Piens ar jebkuru tauku saturu - 1 ēdamkarote.
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Varat ņemt jebkurus zaļumus: pētersīļus, zaļos sīpolus, dilles. Uzmanīgi salauziet olu un atdaliet balto daļu.

2. darbība.Ievietojiet baltumu pilnīgi sausā traukā, dzeltenums receptē nav vajadzīgs, izmantojiet to pēc saviem ieskatiem. Nomazgājiet nelielu zaļumu ķekaru.

Solis 3. Saputo olu baltumu ar šķipsniņu sāls, līdz izveidojas gaisīgas putas.

Solis 4. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi un pievienojiet olbaltumvielu maisījumam.

5. solis. Pievienojiet arī pienu un lēnām samaisiet.

6. solis. Ievietojiet olbaltumvielu maisījumu lielā krūzē. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī. Cep omleti ar maksimālo jaudu 1 minūti.

7. darbība. Pasniedziet ātru un veselīgu olbaltumvielu omleti tieši krūzē. Labu apetīti!

Olbaltumvielu omlete lēnajā plītē

Olbaltumvielu omlete lēnajā plītē ir ideāls ēdiens diētiskajam uzturam. Omlete izrādās pūkaina, viegla un to var pagatavot katru dienu. Pievienojiet tai dažādus dārzeņus, garšaugus vai mērces, un brokastīs tiksiet nodrošināts ar daudzveidīgu uzturu.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Govs pilnpiens - 4 tējk.
• Olu baltums - 4 gab.
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.
• Sviests - 10 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Uzmanīgi izlaužiet vistas olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem, šim nolūkam varat izmantot īpašu ierīci. Olbaltumvielu daļu pārnes dziļā traukā, kur saputosi maisījumu. Pievieno šķipsniņu sāls.

2. solis. Sakuļ baltumus ar mikseri, līdz izveidojas gaisīgas putas.

Solis 3. Nedaudz uzsildiet pienu un ielejiet to iegūtajā olbaltumvielu masā.

4. solis. Putu masu maigi maisa ar karoti no augšas uz leju.

5. solis. Silikona veidnes ieziež ar sviestu. Uzklājiet tiem olbaltumvielu maisījumu.

Solis 6. Ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu multivarkas bļodā. Virsū novietojiet tvaicēšanas statīvu.Novietojiet veidnes ar olbaltumvielu maisījumu uz režģa.

7. solis. Aizveriet multivarkas vāku un pagatavojiet omleti režīmā “Steam” 10 minūtes. Pasniedziet olu baltuma omleti ar svaigiem garšaugiem vai citiem piedevām. Labu apetīti!

Olu baltuma omlete ar dārzeņiem

Olu baltuma omlete ar dārzeņiem ir garšīgs un sabalansēts ēdiens, kam noteikti jābūt jūsu uzturā. Dārzeņi ir šķiedrvielu avots, kas veicina labu gremošanu, savukārt olu baltums ir vērtīgs barojošs produkts, kas organismā pilnībā uzsūcas un sniedz tikai labumu.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Olu baltumi - 3 gab.
• mazs sīpols - 1 gab.
• Saldie paprika - 1 gab.
• Augu eļļa bez smaržas - 1 tējk.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles – 2 zari.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet ļoti mazu sīpolu galvu un sagrieziet plānos pusgredzenos vai ceturtdaļās.

2. solis. Pārgrieziet papriku uz pusēm, noņemiet kāta stiprinājuma vietas, izgrieziet baltās starpsienas ar sēklām. Mīkstumu sagriež mazās strēmelītēs.

3. solis. Uz pannas sakarsētās virsmas uzlej apmēram tējkaroti augu eļļas. Vispirms dažas minūtes apcep sīpolus. Tad pievieno papriku un vāra vēl 5 minūtes zem vāka.

4. solis: ievietojiet olu baltumus sausā bļodā. Pievienojiet tiem sāli un maltus piparus. Nedaudz sakratiet tos ar dakšiņu.

5. solis. Olbaltumvielu masu lej pannā ar ceptiem dārzeņiem. Kad omlete ir nedaudz sacietējusi, ar lāpstiņu paceliet vienu tortiljas malu un salokiet omleti uz pusēm.

6. solis. Olu baltuma omleti ar dārzeņiem apcep vēl minūti no katras puses.Tad liek trauku uz šķīvja un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Labu apetīti!

Olbaltumvielu omlete ar tomātiem

Olbaltumvielu omlete ar tomātiem ir universāls ēdiens brokastīm, pusdienām vai vakariņām. To var papildināt ar dārzeņiem, zaļumiem un dažām desiņām. Iesakām izmēģināt variantu ar tomātiem, tai ir brīnišķīga garša un ļoti maiga konsistence.

Gatavošanas laiks - 0,5 stundas

Gatavošanas laiks – 15-25 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 3 gab.
• Tomāti - 0,5 gab.
• Sviests – veidnes ietaukošanai.
• Piens ar jebkuru tauku saturu - 100 ml.
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavo visas sastāvdaļas omletes pagatavošanai. Ņem trīs vidēja izmēra olas, pusi liela tomāta vai vienu mazu dārzeņu. Jūs varat paņemt jebkura tauku satura pienu un iepriekš izņemt to no ledusskapja.

2. solis. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem jebkurā ērtā veidā. Sakuļ olu baltumus ar dakšiņu vai putotāju.

Solis 3. Olbaltumvielu masā ielej pienu, pievieno sāli pēc garšas un vēlreiz labi samaisa. Ja piens ir auksts, nedaudz uzsildiet to mikroviļņu krāsnī.

4. solis. Karstumizturīgu trauku ieziež ar sviestu un liek tajā olbaltumvielu masu. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem.

5. solis. Sagrieziet tomātu kubiņos un ievietojiet dārzeņu šķēles olbaltumvielu maisījumā.

6. solis. Cepiet olu baltuma omleti ar tomātiem cepeškrāsnī 15 minūtes.

7. solis. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas varat apkaisīt omleti ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!