Baklažāni cepeškrāsnī

Baklažāni cepeškrāsnī ir ļoti garšīgs ēdiens, īpaši ar dažādām piedevām. Mēs vēlamies ar jums dalīties ar 10 gardām baklažānu receptēm ar sieru un tomātiem, ceptiem cepeškrāsnī ar soli pa solim fotoattēliem. Starp mūsu garšīgajām receptēm jūs noteikti atradīsit tādas, kas jums patiks.

Garšīga recepte baklažāniem ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Porciju skaits – 1 gab

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Vienkārša, bet neticami garšīga recepte baklažāniem ar sieru un tomātiem rotās jūsu galdu un būs ne tikai lieliska uzkoda uz svētku galda, bet arī var aizstāt karsto ēdienu vakariņās vai pusdienās. Neejiet garām!

1. 
   Kā ātri un garšīgi pagatavot baklažānus cepeškrāsnī? Lai sāktu, rūpīgi noskalojiet svaigos baklažānus un sagrieziet to apmēram centimetru biezās šķēlēs. Ievietojiet apļus lielā bļodā un pusstundu pārklājiet ar attīrītu, sālītu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
2. 
   Tomātus noskalo tekošā ūdenī un sagriež šķēlēs, pārgriežot tomātus šķērsām, lai no tiem neizplūstu sula. Pielāgojiet apļu biezumu pēc saviem ieskatiem; tie nedrīkst būt pārāk plāni, bet ne pārāk biezi.
3. 
   Pannā uzkarsē olīveļļu un ātri apcep žāvētās baklažānu šķēles no abām pusēm līdz viegli zeltaini brūnām.
4. 
   Nosusiniet baklažānus, lai noņemtu lieko eļļu, un pēc tam izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Uzlieciet uz tā baklažānu krūzes un apkaisa tās ar pusi no smalki sarīvēta cietā siera.
5. 
   Pēc tam uz baklažāniem novietojiet jau iepriekš sasmalcinātos tomātus.
6. 
   Pēdējais solis ir apkaisīt baklažānu, siera un tomātu struktūru ar atlikušo rīvētu sieru. Pēc tam cepešpannu ar pusfabrikātu burtiski piecpadsmit minūtes ievietojiet cepeškrāsnī, kas jau ir uzkarsēta līdz 200 grādiem.
7. 
   Gatavos baklažānus ar tomātiem un sieru liek uz trauka un pasniedz karstu vai aukstu.

Labu apetīti!

Baklažānu, tomātu un siera cienītājs

Ļoti skaista, bet neticami vienkārša uzkoda no baklažāniem, siera un tomātiem var izrotāt tavu galdu pat svētkos! Šis ēdiens noderēs, ja uz jūsu sliekšņa grasās parādīties negaidīti ciemiņi un jūs vēlaties viņus ar kaut ko patīkami pārsteigt.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 mazi
• Cietais siers - 200 gr.
• Gatavi tomāti - 4-5 gab.
• Dilles un pētersīļi – ķekars
• Majonēze - 100-150 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Paņemiet mazus jaunus baklažānus un noskalojiet tos zem silta tekoša ūdens. Pēc tam katru baklažānu pārgrieziet uz pusēm gar augli, nesasniedzot pamatni pāris centimetrus. Savukārt katru pusīti sagriež viena centimetra biezās šķēlēs, arī nesasniedzot dārzeņa pamatni.

2. Ielieciet baklažānus dziļā bļodā ar sālītu ūdeni un atstājiet uz brīdi, lai noņemtu rūgtumu. Pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet baklažānus ar aukstu ūdeni.

3. Tālāk ir jānomazgā un jāsagriež tomāti vienāda biezuma vienmērīgos apļos. Jums arī jāsagriež siers šķēlēs. Lai to izdarītu, ir ērtāk ņemt sieru, kas ir kvadrātveida, nevis trīsstūrveida.

4. Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru un liek uz tās baklažānus. Turklāt varat vienkārši izmantot cepamtrauku, ja jums tāda ir pareizā izmēra. Vienmērīgi sadaliet tomātu un siera kārtas starp baklažānu “ziedlapiņām” un pēc tam sāciet gatavot mērci.

5. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūru uz 200 grādiem. Pēc tam majonēzi ielej blendera malšanas traukā, sasmalcina tur svaigu ķiploku (vai izmanto maltu) un pievieno melnos piparus. Sakuļ visas sastāvdaļas līdz gludai.

6. Baklažānus uz cepešpannas biezi iesmērē ar iegūto mērci un ievieto trauku karstā cepeškrāsnī. Baklažāni būs gatavi apmēram stundas laikā, tie būs zeltaini brūni un ar prātu satriecošu aromātu.

Baklažānu rullīši ar sieru un tomātiem

Ļoti populāra uzkoda, ko bieži var atrast uz svētku galdiem. Baklažānu rullīši ir īpaši izplatīti uz Jaungada galda, tomēr tie tiek apēsti uzreiz.Ja nekad neesi tās gatavojis pats, tad zini, ka tas ir ļoti, ļoti vienkārši. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Cietais siers - 50 gr.
• Kausēts siers - 100 gr.
• Majonēze - 100 gr.
• Tomāti - 3 gab.
• Zaļumi - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavo baklažānus. Tie ir jānomazgā zem tekoša ūdens, pēc tam sagriež diezgan plānās šķēlēs (ne vairāk kā centimetrs) un pusstundu iemērc sālsūdenī.

2. Kamēr baklažāni “atpūšas” sālsūdenī, sāc gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, izspiediet majonēzi blendera malšanas traukā un sagrieziet kausēto sieru un cieto sieru kubiņos. Noskalojiet un nosusiniet zaļumus, tad viegli sasmalciniet un pievienojiet bļodā ar pārējām sastāvdaļām.

3. Ieslēdz blenderi un kārtīgi sablendē visas sastāvdaļas kopā, lai iegūtu vairāk vai mazāk viendabīgu pastu. Tagad pārejiet pie tomātiem.

4. Tomātus noskalo tekošā ūdenī un sagriež plānās šķēlītēs, katru augli pārgriežot šķērsām – tas neļaus no tomātiem izplūst sulai.

5. Izņemiet baklažānus no sālsūdens un nosusiniet tos ar papīra dvieli. Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas un liek tajā baklažānus. Katra plāksne ir jāapcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

6. Pēc tam uz cepampapīra, dēlīša vai jebkuras ērtas vietas izklāj baklažānu šķēles un pārziež šķēles ar siera pildījumu. Virsū liek tomātus. Katru plāksni sarullē rullī un liek visas cepamtraukā.

7. Ja vēlas, baklažānu un siera bumbiņas var viegli apkaisīt ar cieto sieru. Pēc tam trauku ar trauku ievieto cepeškrāsnī, kas jāuzsilda līdz 200 grādiem.Cepiet ruļļus burtiski desmit līdz piecpadsmit minūtes un pēc tam pasniedziet uzkodu karstu vai aukstu.

Baklažāni ar sieru un tomāti ar ķiploku

Vēl viena populāra uzkoda uz visiem svētku galdiem ir baklažāni ar sieru, tomātiem un ķiplokiem. No šiem produktiem var pagatavot gardas maizītes vai kārtainās konditorejas izstrādājumus – ko vien tīk.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Cietais siers - 50 gr.
• Kausēts siers - 100 gr.
• Ķiploki - 3-4 daiviņas
• Tomāti - 3 gab.
• Zaļumi - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavo baklažānus. Noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens, pēc tam sagrieziet ne vairāk kā viena centimetra biezos apļos un ievietojiet tos sālītā ūdenī dziļā bļodā. Ļaujiet apļiem šādi nostāvēties vismaz divdesmit minūtes.

2. Kamēr baklažāni “atpūšas” sālsūdenī, sāc gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet kausēto sieru, cieto sieru un ķiplokus kubiņos. Viegli sasmalciniet zaļumus un pievienojiet bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Visas sastāvdaļas rūpīgi sablendē kopā ar blenderi, lai iegūtu vairāk vai mazāk viendabīgu vielu.

3. Izņemiet baklažānus no sālsūdens, noskalojiet tos ar aukstu ūdeni un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli. Uzkarsē pannu ar augu vai olīveļļu un apcep katru apli no abām pusēm līdz zeltainam.

4. Nomazgātos tomātus sagriež šķēlēs un uz laiku noliek malā. Uzlieciet baklažānus uz cepešpannas un uzklājiet uz tiem vienādu daudzumu siera un ķiploku pildījuma, nedaudz atstājot apkaisīšanai. Pēc tam uz katra baklažāna liek tomātu šķēles un vēlreiz pārkaisa ar siera un ķiploku garšvielām.

5. Cepešpannu ar baklažāniem liek cepeškrāsnī 200 grādos.Pēc desmit līdz piecpadsmit minūtēm varat izņemt cepešpannu un pasniegt aromātisko, sulīgo ēdienu galdā.

Baklažāni ar sieru un tomāti ar ķiploku + maltā gaļa

Ļoti apmierinošs karstais ēdiens, kas noteikti neatstās vienaldzīgu. Ar malto gaļu pildītu baklažānu gatavošana nepavisam nav grūta un pat neaizņem tik ilgu laiku, kā šķiet. Maltās gaļas un baklažānu kombinācija piešķirs jūsu ēdienam vieglu sēņu garšu - izmēģiniet to!

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 mazi
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Zaļumi - pēc garšas
• Sāls un pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms savam ēdienam sajauciet gardu malto gaļu. Lai to izdarītu, ņemiet svaigu malto gaļu un pievienojiet tai maltus melnos piparus un sāli. Pēc tam noskalo un ļoti smalki sakapā zaļumus, ko pievieno bļodiņai ar malto gaļu. Gatavo malto gaļu rūpīgi samīca ar rokām un noliek malā.

2. Pēc tam ņemiet mazus nogatavojušos baklažānus un noskalojiet tos zem tekoša ūdens. Pārgrieziet katru augli gareniski uz pusēm un ar karoti izņemiet augļa iekšpusi, veidojot laivas.

3. Baklažānu laiviņas liek cepamtraukā, cieši saspiežot tās kopā. Tad piepildiet katru laivu ar malto gaļu, varbūt pat uzkalni. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavo tomātus un sieru.

4. Noskalojiet tomātus zem tekoša ūdens un sagrieziet tos jebkura biezuma šķēlēs, kas jums patīk. Pēc tam sarīvē jebkuru cieto sieru uz smalkas vai vidējas rīves. Virs maltās gaļas liek tomātu šķēles un pēc tam visu pārkaisa ar sieru.

5. Trauku uz vienu stundu liek jau karstā cepeškrāsnī. Šajā laikā tiks pagatavota gan maltā gaļa, gan baklažāni.Ja nevēlaties tik ilgi gaidīt, varat izmantot iepriekš apceptu malto gaļu. Šajā gadījumā gatavošanas laiks tiks samazināts aptuveni uz pusi.

Baklažāni ar sieru un tomātiem un cukini

Baklažāni un cukini veido izcili garšīgus ēdienus, kas ēšanas laikā sniedz tīru baudījumu. Mēs vēlamies jums pastāstīt, kā pagatavot cukini un baklažānu kastroli ar sieru un tomātiem. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Kabači - 250 gr.
• Baklažāni - 250 gr.
• Tomāti - 150-200 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Garšvielas - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms noskalojiet baklažānus un cukīni tekošā ūdenī. Nomizojiet cukini - ja tas nav jauns, un izņemiet arī iekšpusi. Vislabāk ir ņemt jaunu dārzeni, lai tik ilgi ar to netraucētu.

2. Cukini un baklažānu sagriež šķēlēs vai šķēlēs - pēc saviem ieskatiem un ierīvē tos ar sāli un garšvielām, bet taupīgi, lai nepārspīlētu ar sāli. Ielieciet dārzeņus cepšanas traukā un pārejiet pie citiem produktiem.

3. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs, kā arī sarīvējiet siera gabalu uz vidējas rīves. Sakuļ olas ar dakšiņu un lej veidnē kopā ar dārzeņiem. Tālāk izklāj tomātus un visu pārkaisa ar sieru.

4. Trauku pārklāj ar foliju un ieslēdz cepeškrāsns temperatūru uz 180 grādiem. Kad cepeškrāsns uzsilst, uz pusstundu ievietojiet tajā pannu ar topošo baklažānu un cukini kastroli.

5. Pēc atvēlētā laika noņemiet foliju no pannas un atstājiet trauku vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz tas ir gatavs un brūns.

Labu apetīti!

Baklažānu kastrolis ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī

Garšīgs un vienkāršs kārtains baklažānu un tomātu kastrolis ar sieru ir ļoti piemērots ne tikai kā piedeva pie gaļas, bet arī kā lielisks ēdiens atsevišķi. Šis šedevrs ir ļoti vienkārši pagatavojams, un garša nav zemāka par dažādiem sarežģītiem dārzeņu ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Tomāti - 4-5 gab.
• Siers - 100 gr.
• Smaržīgi garšaugi - pēc garšas
• Sāls un pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet baklažānu tekošā ūdenī, pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs. Apkaisiet šīs pašas plāksnes ar sāli un nolieciet malā, kamēr gatavojat tomātus un sieru.

2. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūru uz 180 grādiem. Pēc tam tomātus noskalo tekošā ūdenī un sagriež šķēlēs. Sieru sarīvē uz vidējas vai pat smalkas rīves, ja vēlas.

3. Baklažānu šķēles noskalo no sāls un viegli nosusina ar papīra dvieļiem. Pēc tam cepamajā traukā liek pirmo baklažānu kārtu. Apkaisa tos ar zaļumiem un maltiem pipariem, sāli. Pēc tam pievienojiet tomātu kārtu un apkaisa ar sieru.

4. Atkārtojiet darbības, līdz beidzas sastāvdaļas. Siera augšējam slānim jābūt visblīvākajam, lai izveidotu ēstgribu garoziņu. Pārklāj pannu ar foliju un liek uz pusstundu karstā cepeškrāsnī.

5. Pēc pusstundas uzmanīgi noņemiet foliju no pannas un atstājiet kastroli cepeškrāsnī, līdz siers ir brūns. Pēc tam izņemiet pannu no cepeškrāsns un pasniedziet karsto ēdienu uz galda.

Baklažāni ar sieru un tomātiem + majonēze un ķiploki

Ideāla kombinācija visās nozīmēs - baklažāni ar sieru, majonēzi un ķiplokiem. Apbrīnojami garšīga uzkoda, kas, iespējams, nekad nezaudēs savu popularitāti un pievilcību.Ir grūti iedomāties vismaz vienu banketu, kas būtu pilnīgs bez dažām variācijām par siera un baklažānu tēmu.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Cietais siers - 50 gr.
• Kausēts siers - 100 gr.
• Ķiploki - 3-4 daiviņas
• Majonēze - 100 gr.
• Tomāti - 3 gab.
• Zaļumi - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavo baklažānus. Dārzeņi jāmazgā zem tekoša ūdens un pēc tam sagriež apļos, kuru biezums nepārsniedz vienu centimetru. Tad jums jāņem bļoda ar aukstu ūdeni, pievienojiet sāli un ielieciet tur apļus piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

2. Kamēr baklažāni mērcējas, sāc gatavot pildījumu. Blendera malšanas traukā apvienojiet abus siera veidus, majonēzi un ķiplokus. Pievienojiet tur sasmalcinātus zaļumus un kārtīgi visu samaisiet, panākot maksimālu maisījuma viendabīgumu.

3. Tomātus noskalo tekošā ūdenī un sagriež šķēlēs. Baklažānus liek uz cepešpannas vai cepamtraukā, kas vispirms jāizskalo un jānosusina ar papīra dvieli. Ievietojiet vienādu daudzumu siera un ķiploku pildījuma uz katra apļa un pēc tam uzlieciet tomātu apļus uz katra baklažāna.

4. Cepešpannu ar baklažāniem, siera-ķiploku mērci un tomātiem liek cepeškrāsnī 200 grādos. Pēc divdesmit minūtēm varat izņemt cepešpannu un pasniegt aromātisko, sulīgo ēdienu galdā.

Baklažāni ar sieru un tomāti ar vistu

No baklažāniem un vistas var pagatavot ātru un vienkāršu kastroli, kurā apvienots gan piedevas, gan pamatēdiens. Kad pagatavosiet šo vienkāršo kastroli, jūs būsiet patiesi apmierināts ar rezultātu un vēlēsities gatavot šīs vakariņas vēlreiz.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Siers - 70 gr.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas
• Aromātiskie augi - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Pirms kastroļa gatavošanas ir jāsagatavo baklažāni. Dārzeņus nomazgājam, sagriežam šķēlēs un liekam katliņā vai bļodā, pārkaisot ar sāli. Novietojiet baklažānus malā un sāciet gatavot filejas.

2. Sagrieziet vistu nejaušos mazos gabaliņos un ievietojiet bļodā. Tad vistai pievieno smalki sagrieztu vai granulētu ķiploku, sāli un aromātiskus zaļumus. Visu kārtīgi samaisa un noliek malā apmēram desmit minūtes.

3. Tomātus noskalo un sagriež plānās šķēlēs, bet cieto sieru sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves. Rūpīgi noskalojiet baklažānus, lai noņemtu sāli, un nosusiniet tos ar papīra dvieli.

4. Pēc tam varat sākt montēt vistas un baklažānu kastroli. Cepamajā traukā liek vistas fileju un tad uzliek tai virsū baklažānu šķēles. To visu viegli pārkaisa ar sieru un virsū liek tomātu šķēles. Pašās beigās apkaisa sagataves virsmu ar sieru.

5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, un, kad tā ir pietiekami silta, ievietojiet tajā pannu ar topošo kastroli. Uzgaidiet 45 minūtes un pēc tam izņemiet karsto, gardo ēdienu no cepeškrāsns. Kastroļa virsmai jābūt zeltaini brūnai un skaistai.

Baklažāni ar bekonu, kas cepti cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru

Šis karstais ēdiens var kļūt par galveno ēdienu uz jūsu vakariņu galda, pat svētku. Skaists, apmierinošs, apetīti rosinošs ēdiens, ko var viegli pagatavot mājās. Jums vienkārši rūpīgi jāievēro receptes proporcijas un soļi, lai iegūtu apmierinošas un garšīgas pusdienas.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Bekons - 50 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Zaļie - ķekars
• Ķiploku granulas - 1 tējk.
• Olīveļļa - pāris karotes
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms pagatavo mērci savam ēdienam. Lai to izdarītu, blendera malšanas traukā sajauciet olīveļļu, ķiplokus un garšaugus. Pieber nedaudz sāls un var pievienot maltus piparus (ja patīk). To visu saputo līdz vairāk vai mazāk viendabīgai masai un turpini ar pārējām sastāvdaļām.

2. Labi nomazgājiet baklažānu tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieli. Veiciet diezgan dziļus iegriezumus šķērsām, lai izveidotu kubus. Nav nepieciešams sagriezt baklažānu gabalos. Dārzeņus kārtīgi sāli un uz brīdi noliek malā.

3. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet plānās šķēlēs, daļu siera sarīvējiet uz vidējas rīves, bet daļu sagrieziet plānās šķēlēs. Arī bekonu sagriež plānās šķēlītēs. Pēc sagatavošanās posma beigām rūpīgi noskalojiet baklažānu un vēlreiz nosusiniet.

4. Baklažānu liek cepamtraukā un bagātīgi pārlej ar mērci, lai tā nonāk visos augļa izcirtņos. Pēc tam sāciet pildīt baklažānu.

5. Ievietojiet bekonu, tomātus un sieru visos dārzeņa caurumos, neizlaižot nevienu griezumu. Cieši pildiet baklažānu, lai tajā ietilptu pēc iespējas vairāk pildījuma. Ja paliek pāri, novietojiet to pannas apakšā ap baklažānu.

6. Veidni ar pildīto baklažānu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz četrdesmit minūtēm. Pēc šī laika apkaisa baklažānu ar rīvētu sieru un atstāj dārzeņu cepeškrāsnī vēl desmit vai piecpadsmit minūtes. Pasniedziet gatavo ēdienu karstu tieši formā.

Labu apetīti!