Baklažāni ar pupiņām ziemai

Dārzeņu sagataves ziemai ir tik barojošas, ka tās var pasniegt kā pilnvērtīgu maltīti. Tajos ietilpst baklažāni ar pirkstiem laizāmām pupiņām. Garšīgs un sulīgs cienasts neatstās vienaldzīgu nevienu. Sagatavojiet to saskaņā ar pārbaudītām receptēm ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētiem aprakstiem.

Pirkstu laizīšanas baklažānu salāti ar pupiņām

No baklažāniem un pupiņām var pagatavot barojošus un pēc garšas košas pirkstiņu ziemas salātus. Cienasts kļūs par pilnvērtīgu ēdienu vai piedevu uz jūsu mājas galda.

1. 
   Kā sagatavot ziemai pirkstiņlaizāmos baklažānus un pupiņas? Iepriekš iemērciet pupiņas aukstā ūdenī un pēc tam vāriet, līdz tās ir mīkstas.
2. 
   Pannā ielej augu eļļu, etiķi un pievieno sāli un cukuru.
3. 
   Pēc tam sasmalciniet dārzeņus un iemetiet tos eļļas maisījumā. Papriku var sagriezt sloksnēs.
4. 
   Sīpolu sagriež pusgredzenos.
5. 
   Vienkārši sadaliet tomātus ceturtdaļās.
6. 
   Baklažānus sagriež plānās šķēlēs.
7. 
   Ieslēdziet zemu uguni un uz lēnas uguns vāra saturu 30-35 minūtes.
8. 
   Tad pievienojiet šim maisījumam pupiņas, sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas pēc garšas. Vāra 5 minūtes un noņem no plīts.
9. 
   Izdaliet karsto kārumu sterilizētās stikla burkās un nostipriniet ar sterilizētiem vākiem.
10. 
    Ļaujiet salātiem atdzist istabas temperatūrā un pēc tam uzglabājiet. Gatavs!

Baklažānu salāti ar pupiņām un dārzeņiem ziemai

Izbaudiet neticami barojošus un gardus mājās gatavotus baklažānus, pupiņas un dārzeņus. Stikla burkās salātus var uzglabāt ilgu laiku un pasniegt jebkurā laikā. Pamēģināt.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 kg.
• Pupiņas - 500 gr.
• Tomāts - 1 kg.
• paprika - 500 gr.
• Burkāni - 500 gr.
• Ķiploki - 200 gr.
• Sāls - 60 gr.
• Cukurs - 120 gr.
• augu eļļa - 300 ml.
• Etiķis 9% - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet tomātus un ķiplokus jebkurā ērtā veidā. Jūs varat izlaist produktus caur gaļas mašīnā vai ievietot tos blenderī.

2. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

3. Noņemiet papriku serdi un sēklas. Sagrieziet pašu produktu mazos kubiņos.

4. Baklažānus nomizo un arī sagriež kubiņos.

5. Pievienojiet tomātu un ķiploku maisījumu ar sāli, cukuru, augu eļļu un etiķi. Mēs vārām preparātu.

6. Karstajā maisījumā liek baklažānu gabaliņus un citus dārzeņus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

7. Pupiņas būs ērti iepriekš mērcēt un izvārīt. Pievienojiet to kopējai masai. Pagatavojiet vēl 20 minūtes un noņemiet no plīts.

8.Gatavi koši pupiņu, baklažānu un citu dārzeņu salāti. Ievietojiet to sterilizētās burkās, aizveriet ar sterilizētiem vākiem un noņemiet uzglabāšanai.

Kā pagatavot baklažānus ar pupiņām tomātu mērcē burkās?

Mājas kārumu no pupiņām un baklažāniem var pagatavot tomātu mērcē. Tas padarīs ēdienu sulīgāku un pēc garšas oriģinālāku. Apskatiet mūsu pārbaudīto recepti, kas piemērota ilgstošai uzglabāšanai burkās.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg.
• Pupiņas - 1 ēd.k.
• paprika - 250 gr.
• Sīpoli - 200 gr.
• Čili pipari - 1 gab.
• Burkāni - 250 gr.
• Tomāts - 1 kg.
• Ķiploki - 1 gab.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• augu eļļa - 0,5 ēd.k.
• Etiķis 9% - 50 ml.

preparāti:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Dārzeņi rūpīgi jānomazgā zem ūdens.

2. Pupiņas iepriekš iemērc un vāra, līdz tās ir mīkstas.

3. Sagrieziet baklažānus mazos gabaliņos. Mizu noņemt nav nepieciešams.

4. Burkānus sarīvē vai smalki sakapā. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

5. Sagrieziet papriku plānās sloksnēs.

6. Sasmalciniet ķiplokus un čili piparus jebkurā parastajā veidā.

7. Sasmalciniet applaucētos un nomizotos tomātus. Savienojam tos ar ķiplokiem, čili pipariem, sāli, cukuru, etiķi un eļļu. Uz plīts uzvāra tomātu pastu.

8. Sagatavotos dārzeņus liek karstajā maisījumā. Vāra tos uz lēnas uguns 25 minūtes.

9. Traukā liek novārītās pupiņas, patur uz uguns vēl 5 minūtes un izslēdz plīti.

10. Ielejiet kārumu sterilizētā stikla burkā, aizveriet to ar sterilizētu vāku un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.

11. Gatavi sulīgi ziemas salāti no baklažāniem, pupiņām un tomātu pastas.Atveriet sagatavi jebkurā laikā.

Neticami garšīgi baklažāni ar pupiņām un sēnēm ziemai

Oriģināla ideja barojošai gatavošanai ziemai - sulīgi baklažāni ar sēnēm un pupiņām. Produkts kļūs par īstu jūsu galda izcilību. Izmantojiet to kā sātīgu uzkodu vai spilgtu piedevu citiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg.
• Pupiņas - 1 ēd.k.
• Šampinjonu sēnes - 200 gr.
• Tomātu pasta - 100 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Etiķis 9% - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms apcep labi nomazgātus šampinjonus, līdz tie kļūst mīksti. Pārāk lielas sēnes ir jāsagriež.

2. Baklažānus sagriež nelielos kubiņos. Cep tos atsevišķā pannā apmēram 5 minūtes.

3. Tālāk ielejiet tomātu pastu, pievienojiet cukuru un sāli. Maisījumu samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

4. Karstajā maisījumā iemērciet jebkuras krāsas sēnes un iepriekš novārītas pupiņas.

5. Vēlreiz samaisa un patur uz plīts līdz gatavībai – vēl 10 minūtes. Beigās pievieno sakapātus garšaugus un pārlej ar etiķi.

6. Ievietojiet baklažānu, sēņu un pupiņu uzkodu sterilizētās burkās. Aizveriet trauku ar sterilizētu vāku un ļaujiet tai atdzist. Gatavs!

Baklažāni ar zaļajām pupiņām ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

Dažādojiet savus mājās gatavotos gatavošanas darbus ziemai ar interesantu un barojošu kulinārijas ideju. Sagatavojiet baklažānus ar zaļajām pupiņām. Šis kārums būs spilgts garnīrs ģimenes pusdienu vai vakariņu laikā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 2,5 l.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg.
• Zaļās pupiņas - 1 kg.
• Sīpoli - 350 gr.
• Tomāts - 2 kg.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Etiķis 9% – 60 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet dārzeņus zem ūdens. Sīpolus nomizo.

2. Sagrieziet baklažānus mazos gabaliņos un lielā bļodā samaisiet tos ar sāli.

3. Atsevišķā pannā augu eļļā apcep sīpolu pusgredzenus.

4. Šeit sūtam arī vairākās daļās sagrieztas zaļās pupiņas.

5. Pievienojiet baklažānus un apcepiet produktus 5-7 minūtes.

6

6. Pagatavojumu papildinām ar tomātu gabaliņiem.

7. Sarīvē ķiploka daiviņas un pievieno maisījumam kopā ar cukuru, garšvielām un etiķi. Vāra uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes.

8. Piepildiet sterilizētās stikla burkas ar karstiem salātiem un aizveriet tās ar sterilizētiem vākiem. Apgrieziet trauku otrādi, ietiniet to siltā materiālā un atstājiet, līdz tas atdziest.

9. Garšīgs un apmierinošs pagatavojums ziemai ir gatavs! Glabājiet to vēsā vietā.