Baklažāns Parmigiano

Baklažāni Parmigiano ir spilgts un ēstgribu garšīgs itāļu virtuves ēdiens. Šo kārumu var pasniegt pusdienās, vakariņās vai svētku galdam. Ir vairākas interesantas kulinārijas iespējas. Lai iegūtu labākās idejas, skatiet mūsu pārbaudīto recepšu izlasi ar detalizētiem fotoattēliem un detalizētu procesa aprakstu.

Itāļu baklažāni Parmigiano - klasiska recepte

Itāļu baklažānu Parmigiano ir klasiska recepte, kuru noteikti ir vērts ņemt vērā. Šāds cienasts neatstās vienaldzīgu un koši rotās jūsu galdu. Turklāt apetīti rosinošais ēdiens jūs iepriecinās ar savu sulīgumu un neaizmirstamu garšu. Noteikti izmēģini!

1. 
   Kā pagatavot baklažānu parmigiano itāļu valodā pēc klasiskās receptes? Sāksim gatavot un izmērīt visu sastāvdaļu nepieciešamo daudzumu.
2. 
   Baklažānus kārtīgi nomazgājam un sagriežam plānās šķēlītēs.
3. 
   Katru baklažāna šķēli apviļā miltos.
4. 
   Miltos sarullētos baklažānus apcep pannā, pievienojot augu eļļu. Cep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, tad liek uz papīra dvieļa. Vienkārša procedūra noņems liekos taukus.
5. 
   Sīpolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
6. 
   Papriku nomizo no sēklām un sagriež mazos kubiņos.
7. 
   Pannā ar eļļu pāris minūtes apcep sīpolus un papriku, pēc tam pievieno tiem sasmalcinātus tomātus. Visu kārtīgi samaisa un vāra vēl pāris minūtes.
8. 
   Dārzeņu masai pievieno sāli, cukuru, garšvielas un sakapātus ķiplokus.
9. 
   Parmezānu izkāš caur vidēji zobainu rīvi.
10. 
    Ievietojiet daļu dārzeņu maisījuma cepšanas traukā.
11. 
    Šeit novietojiet vienmērīgu baklažānu slāni.
12. 
    Apkaisa ar nedaudz rīvētu parmezānu.
13. 
    Mēs atkārtojam slāņus un pārklājam tos ar plāniem maigas Mocarellas apļiem. Trauku cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 30-40 minūtes.
14. 
    Itāļu baklažānu parmigiano pēc klasiskās receptes ir gatavs. Palīdzi sev!

Baklažāns Parmigiano ar malto gaļu

Baklažāni Parmigiano ar malto gaļu iepriecinās jūs ar savu bagātīgo garšu un uzturvērtības īpašībām. Šis cienasts kalpos kā košas pusdienas, vakariņas vai uzkodas visai ģimenei. Lai pagatavotu, noteikti izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg.
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Tomātu pasta - 3 ēd.k.
• Cietais siers - 200 gr.
• ūdens - 400 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa – cepešpannas ietaukošanai + cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sāksim gatavot gardu ēdienu - baklažānu Parmigiano ar malto gaļu. Vispirms sagriež kubiņos baklažānus.Pārklājiet cepešpannu ar augu eļļu, novietojiet tos uz cepešpannas un cepiet 30 minūtes 180 grādos. Jūs varat arī cept baklažānus pannā.

2. solis. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to līdz caurspīdīgai augu eļļā.

Solis 3. Pievienojiet sīpolam malto gaļu. Sāls un pipari pēc garšas.

Solis 4. Pannas saturu labi samaisa un cep, līdz maltā gaļa gatava.

5. solis. Mīciet tomātu pastu siltā ūdenī.

6. solis. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

7. solis. Lielā bļodā sajauc malto gaļu, ceptus baklažānus un pusi rīvēta siera. Sajauc.

8. solis. Ievietojiet maisījumu cepšanas traukā.

9. solis. Pārklājiet kārumu ar rīvētu sieru. Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.

Solis 10. Baklažānu Parmigiano ar malto gaļu ir gatavs. Pasniedziet un izbaudiet!

Baklažāni Parmigiano ar mocarellu

Baklažānu Parmigiano ar mocarellu ir tradicionāla recepte pasaulslavenai itāļu virtuvei. Apetīti rosinošais cienasts jūs iepriecinās ne tikai ar savu interesanto garšu, bet arī ar pievilcīgo izskatu. Lai pagatavotu, izpildiet mūsu pārbaudītās receptes vienkāršas darbības.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2-3 gab.
• Mocarellas siers - 125 gr.
• Parmezāna siers - pēc garšas.

Tomātu mērcei:

• Tomāti savā sulā – 0,8 l.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Baziliks - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sāksim gatavot baklažānu Parmigiano ar mocarellu, sagatavojot galveno sastāvdaļu. Dārzeņus labi noskalo zem ūdens un sagriež plānās šķēlēs.

2. solis. Pannā ielej olīveļļu. Sūtām šurp tomātus savā sulā, sāli, cukuru un sasmalcinātu baziliku.Saturu sajauc un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes, pārklājot ar vāku. Periodiski samaisiet maisījumu.

3. solis. Novietojiet baklažānu šķēles uz cepešpannas ar pergamentu. Cep 25 minūtes 180 grādos.

4. solis. Pārliek žāvētos baklažānus uz šķīvja. Mēs sākam veidot trauku.

5. solis. Pārklājiet cepšanas trauka dibenu ar nelielu daudzumu mērces.

6. solis. Izklājiet baklažānus kārtās, katru kārtu pārklājot ar tomātu mērci.

7. solis. Apstrādājamās detaļas virsmu bagātīgi pārklāj ar mērci.

8. solis. Apkaisa ar rīvētu parmezānu.

9. solis. Uz virsmas novietojiet mocarellas šķēles.

10. solis. Cep kārumu apmēram 20-25 minūtes 180 grādos.

11. solis. Baklažānu Parmigiano ar mocarellu ir gatavs. Sadaliet porcijās un pasniedziet!

Baklažāni Parmigiano ar vistu

Baklažāni Parmigiano ar vistu ir oriģināla mutē laistoša itāļu ēdiena variācija. Šis ēdiens būs barojošs, sulīgs un garšīgs. Var pasniegt pusdienām vai ģimenes vakariņām. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Vistas fileja – 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Siers - 100 gr.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Provansas garšaugi - 2 tējk.
• augu eļļa - 5 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Baklažānu Parmigiano ar vistu nepavisam nav grūti pagatavot. Mēs jums par to pastāstīsim vienkāršā receptē. Vispirms jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas no saraksta.

2. solis. Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet tos mazos apļos.

3. darbība.Aplīšus kārtās liek uz cepešpannas vai citā piemērotā formā, viegli pārkaisot ar sāli. Turiet tos 10-12 minūtes. Tad mēs tos apgriežam un uzstājam tikpat daudz.

4. solis. Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet to mazos gabaliņos.

Solis 5. Ielieciet fileju dziļā bļodā. Papildinām ar sāli, vistas garšvielām, augu eļļu un sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Paņemiet divas krustnagliņas un atstājiet pārējo.

Solis 6. Rūpīgi samaisiet maisījumu un atstājiet 5-10 minūtes, lai marinētu.

7. solis. Sasmalciniet zaļumus un atlikušās ķiploku daiviņas. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.

8. solis. Sieru sarīvē uz rīves ar lieliem zobiem.

Solis 9. Nomazgājiet sālītos baklažānus un novietojiet uz sieta. Vienkārša procedūra noņems dārzeņa rūgtumu.

Solis 10. Novietojiet baklažānus uz cepešpannas. Papildiniet ar zaļumiem, ķiplokiem, sāli un Provansas garšaugiem. Apslaka ar augu eļļu.

Solis 11. Sajauc baklažānus ar garšvielām un atstāj uz 5 minūtēm.

Solis 12. Vistas fileju vienmērīgā kārtā liek ērtā cepamtraukā.

Solis 13. Pārklājiet vistas slāni ar baklažānu šķēlītēm.

Solis 14. Pārklājiet slāņus ar tomātu šķēlītēm.

15. solis. Tomātus viegli sāli un apkaisa ar rīvētu sieru.

Solis 16. Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.

17. solis. Cep apmēram 40-45 minūtes.

18. solis. Baklažānu Parmigiano ar vistu ir gatavs. Liek uz šķīvja un pasniedz!