Adžika ar āboliem ziemai

Adžika ar āboliem ziemai ir iecienīta mājās gatavota mērce, kas lieliski sader ar mājputnu gaļu, gaļu un zivīm. Daži cilvēki to izmanto kā izplatību. Šo pikanto kārumu ir viegli pagatavot. Adžikai ir daudz iespēju ar dažādām sastāvdaļām un dažādām proporcijām. Pēc izlases izskatīšanas katrs izvēlēsies sev piemērotāko recepti. Izbaudi!

Adžika ar āboliem ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

Adžika ar āboliem ziemai “Jūs laizīsit pirkstus” - oriģināla recepte, ar kuru jūs, visticamāk, nebūsit sastapušies. Oriģinalitāte slēpjas faktā, ka apbrīnojamās mērces pagatavošanai tiek izmantoti valrieksti. Tie piešķir spilgtu garšu un neaizmirstamu pēcgaršu. Mūsu ģimenē mērce ir ļoti iecienīta. Pagatavojiet arī to, es jums apliecinu, jums tas patiks!

1. 
   Lai sagatavotu adžiku ar āboliem ziemai, jums ir jāsagatavo sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Nomazgājam tomātus, ābolus, saldos un rūgtos piparus. No burkāniem noņemiet mizu ar parsētāju un sagrieziet šķēlēs. Izgrieziet piparus un iztīriet iekšpusi. Visas sastāvdaļas sagriežam daiviņās, vispirms noņemot sēklu kasti un kātiņu.
2. 
   Sagatavotās sastāvdaļas pa vienai izlaižam caur gaļas mašīnā vai sasmalcinām virtuves kombainā.
3. 
   Ielejiet savītās sastāvdaļas gatavošanas traukā ar biezām sienām. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina liesmu un vāra uz lēnas uguns 2 stundas, ik pa laikam apmaisot, lai nekas nepiedeg. Pēc vajadzības masa ievērojami uzvārīsies. Pievienojiet augu eļļu un etiķi. Turpinām vārīt.
4. 
   Pēc riekstu šķirošanas no čaumalām un starpsienām nosusiniet tos karstā pannā. No asajiem pipariem izņem iekšpusi. Ķiplokus nomizo. Mēs to visu vērpjam caur gaļas mašīnā.
5. 
   Pēc rūpīgas burciņu mazgāšanas sterilizē tās virs tvaika, vākus uzvāra atsevišķi.
6. 
   Pēc 3 stundu ilgas vārīšanas pievieno sāli, cukuru un pievieno receptē norādītajām garšvielām. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus, ķiplokus un asos piparus. Pēc apmaisīšanas un vāka vāka vāra pusstundu.
7. 
   Sterilās burkas pildām ar verdošu adžiku, turot ar cepeškrāsns dūraiņiem, lai nepiedeg. Sarullējiet sausos vākus, izmantojot uzgriežņu atslēgu. Atdzesējiet apgrieztā stāvoklī zem segas.
8. 
   Atdzesētās garšvielas noliekam kopā ar pārējiem ziemas krājumiem. Labu apetīti!

Adžika ar āboliem un tomātiem ziemai

Adžikai ar āboliem un tomātiem ziemai ir spilgta garša. Ķiploki un pipari piešķir pikantumu, un āboli padara garšu maigu, mīkstinot karstumu. Tajā pašā laikā mērce ir mēreni pikanta. Pat amatieris var apgūt adžikas sagatavošanu.Viss ir ārkārtīgi vienkārši un aizraujoši!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 2,5 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1,5 kg.
• Ķiploki - 1-2 galviņas.
• Sāls - 0,5-1 ēdamkarote.
• paprika - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Karstie pipari - 1-2 gab.
• Āboli - 1 kg.
• saulespuķu eļļa - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Iepriekšējā dienā noskalojiet un nosusiniet tomātus, kas nav pilnībā piemēroti kodināšanai un ir mīksti, noņemiet kātus un samaļ, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā. Ja vēlaties, noņemiet ādu.

2. solis. Ābolus un saldos piparus nomazgājam, atbrīvojam no iekšpuses un sēklām un nejauši sagriežam daiviņās.

3. solis. Nomizojiet sīpola augšējo slāni, noskalojiet un sadaliet daļās. Ābolus, papriku un sīpolus samaļ tāpat kā tomātus.

4. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas. Mēs pielāgojam daudzumu atbilstoši jūsu gaumei. Nomazgājiet karstos piparus un, ja vēlaties, izņemiet sēklas. Izmantojot elektroierīci, sasmalciniet.

5. solis. Ielejiet savītās sastāvdaļas ietilpīgā karstumizturīgā traukā. Sezona ar augu eļļu un sāli bez smaržas. Lai līdzsvarotu garšu, atļauts saldināt (pietiks ar ēdamkaroti). Liek uz degļa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns pusstundu.

6. solis. Izmazgājiet un sterilizējiet burkas un vākus. Piepildiet traukus ar verdošu adžiku.

7. solis. Aizzīmogojiet, izmantojot šuvju mašīnu. Apgrieziet to otrādi un ietiniet segā.

8. solis. Pārnesiet atdzesēto mērci uz izejmateriāliem. Pasniedz ar gaļu, kartupeļiem vai makaroniem. Labu apetīti!

Adžika ar āboliem, papriku un tomātiem ziemai

Adžika ar āboliem, papriku un tomātiem ziemai ir ziemas sagatave, ko novērtēs pilnīgi visi.Šīs receptes labā lieta ir tā, ka tās pagatavošanai nav jāizmanto ideāla izmēra augļi, kas savākti no krūma. Šeit ir piemēroti gan pakaiši, gan apaugums. Racionāls veids, kā piemērot nestandarta nosacījumus.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2,5 kg.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.
• Ķiploki - 300 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• paprika - 1 kg.
• Burkāni - 600 gr.
• Karstie pipari - 3-4 gab.
• Āboli - 1 kg.
• saulespuķu eļļa - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātus un sagrieziet gabaliņos.

Solis 2. Pēc tomātu sasmalcināšanas līdz viendabīgai masai, ielej tos gatavošanas traukā un vāra tomātu masu pusstundu.

Solis 3. Burkāniem noņemiet mizu ar dārzeņu mizotāju un sagrieziet stieņos.

4. solis. Sasmalciniet sakņu dārzeņus tāpat kā tomātus.

5. solis. Nomazgātos ābolus sadaliet daļās, izgriežot serdi.

Solis 6. Mēs vērpjam augļus caur gaļas mašīnā kopā ar burkāniem un izkraujam tos verdošajos tomātos. Vāra 30 minūtes.

7. solis. Noskalo saldos un asos piparus un izņem iekšas. Mēs atbrīvojam ķiplokus no mizas.

8. solis. Ritiniet cauri gaļas mašīnā un izkraujiet verdošajā dārzeņu masā. Vāra pusstundu.

Solis 9. Sezona ar augu eļļu, sāli un pievieno cukuru. Vāra 20 minūtes.

Solis 10. Izmazgājiet burkas un vākus, sterilizējiet ar tvaiku vai citu metodi.

11. solis. Izdaliet verdošo mērci sterilos traukos.

12. solis. Sarullējiet sausos vākus, izmantojot šuvju mašīnu. Apgriežot vākus otrādi, ietiniet tos segā. Forši.

13. solis. Pārvietojiet atdzesētās šuves uz tvertnēm. Labu apetīti!

Pikantā adžika ar āboliem ziemai

Pikantā adžika ar āboliem ziemai ir gardums sāļo uzkodu cienītājiem. Šo apbrīnojamo mērci ir ļoti viegli pagatavot. Sastāvdaļu sagatavošana aizņem minimālu laiku. Gatavi, sulīgi dārzeņi palīdz iegūt košu garšu, savukārt āboli piešķir maigu garšu un izsmalcinātu skābumu. Pikantā adžika harmoniski sader ar gaļas ēdieniem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 25 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• paprika - 50-100 gr.
• Karstie pipari - 3 gab.
• Āboli - 250 gr.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet tomātus, ābolus un divu veidu papriku. Adžikai mēs izmantojam jebkura izmēra augļus, ne vienmēr ideālas formas. Ir svarīgi, lai augļi būtu nogatavojušies un sulīgi.

2. solis. Mēs atbrīvojam ābolus no sēklām un mizām, bet ķiplokus no sēnalām. Paprikas noņemam starpsienas un sēklas, tomātiem izgriežam kātu. Ja vēlaties, asajiem pipariem noņemiet sēklas un pēc saviem ieskatiem noņemiet tomātiem mizas.

3. solis. Ar nažiem pārliek šķēles blendera bļodā vai virtuves kombainā. Ieduriet līdz gludai.

4. solis. Sasmalcināto maisījumu ielej eļļotā pannā ar biezām sienām.

Solis 5. Apkaisa sāli un cukuru un liek uz uguns.

6. solis. Vāra pusstundu, laiku pa laikam maisot.

Solis 7. Sagatavo stikla traukus – izmazgā un uzsilda. Piepildiet burkas ar verdošu adžiku un ar tīrām skrūvēm uzskrūvējiet vākus. Uzliekam tos uz vākiem un ietinam siltā segā. Ļaujiet atdzist.

Solis 8. Glabājiet adžiku tumšā telpā. Tas varētu būt ledusskapis, pieliekamais, pagrabs vai pagrabs.

Solis 9. Smaržīgā karstā mērce ir gatava. Labu apetīti!

Adžika ar āboliem bez vārīšanas ziemai

Adžika ar āboliem bez vārīšanas ziemai ir vienkāršākā recepte, ko var īstenot pat iesācējs. Neapstrādātajai mērcei ir neaizmirstami spilgta garša. Šī adžika saglabā visus noderīgos vitamīnus. Kūpināta paprika piešķir interesantu pēcgaršu. Produkts jāuzglabā ledusskapī. Viss process aizņem ne vairāk kā pusstundu.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 400 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Ābolu etiķis - 30 ml.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - 1 tējk.
• bulgāru pipari - 100 gr.
• Malta kūpināta paprika – 0,5 ēd.k.
• Čili pipari - 0,5 gab.
• Nomizoti āboli - 100 gr.
• Malts koriandrs – 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas, pārbaudot recepti. Mēs izvēlamies gaļīgus, gatavus un pat pārgatavotus augļus.

2. solis. Ar spēcīgu strūklu pārlej tomātiem, āboliem un pipariem, noņemot putekļus un smiltis. Mēs atbrīvojam papriku un ābolus no sēklu kastes un sagriežam pēc vēlēšanās. No tomātiem noņemiet kātu. Noņemiet ķiploku mizu. Sagrieziet čili piparu un izņemiet sēklas atbilstoši savām vēlmēm.

Solis 3. Sagatavotās šķēles samaļ, izmantojot gaļas mašīnā, virtuves kombainā vai blenderī. Asuma daudzumu regulējam paši, attiecīgi palielinot vai samazinot.

Solis 4. Sāli, iesalu, sezonu ar kūpinātu papriku un koriandru. Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas un sausos garšaugus. Nogaršojam un vajadzības gadījumā garšu sabalansējam.

5. solis. Pievienojiet ābolu konservantu. Ābolu sidra etiķa vietā ir pieļaujams izmantot 9% konservantu vai citronu.

Solis 6. Masu rūpīgi samīca.

7. solis. Piepildiet sterilās burkas ar neapstrādātu mērci, aizveriet un pārbaudiet, vai nav gaisa noplūdes. Ziemas sagatavošanai iesaku izmantot tikai jaunus skrūvējamus vāciņus.Jo problēmas var rasties ar lietotiem vākiem. Nav pārliecības, ka viņi tiks galā ar savām funkcijām un saglabās sagataves.

Solis 8. Ievietojiet smaržīgo mērci ledusskapī. Labu apetīti!

Adžika no cukini ar āboliem ziemai

Adžika no cukini ar āboliem ziemai ir interesanta mērce, ko izmanto gaļas ēdienu pagatavošanai vai pasniedz kā piedevu pie ceptas gaļas. Garšvielu pagatavošana nav apgrūtinoša un neprasa īpašas gatavošanas prasmes. Ievērojot norādījumus, pat amatieris var viegli atveidot mērci.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Nomizoti cukini - 1 kg.
• granulēts cukurs - 2,5 ēd.k.
• Etiķis 9% - 30 ml.
• Ķiploki - 9 daiviņas.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Paprika - 2 gab.
• Čili pipari - 2 gab.
• Āboli - 2 gab.
• augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus. Rūpīgi nomazgājiet cukini, papriku un saldskābo šķirņu ābolus zem krāna, atbrīvojoties no piesārņotājiem. Labai mazgāšanai izmantojiet sūkli un atstājiet nožūt uz dvieļa.

2. solis. Nomizojiet ķiplokus. Mēs atbrīvojam cukini no iekšām un mizas, saldos piparus un ābolus no sēklu pākstīm. Karstie pipari - no kātiem. Mēs samazinām vai palielinām pikantuma daudzumu, pamatojoties uz mūsu pašu vēlmēm.

Solis 3. Sasmalcinātas sastāvdaļas samaļ caur gaļas mašīnā. Smalcināšanai piemērots arī virtuves kombains. Galvenais ir panākt vienveidību.

4. solis. Apkaisa sāli. Līdzsvaro ar granulētu cukuru un garšo ar augu eļļu bez smaržas. Apvienojiet sastāvdaļas, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Ērtības labad izmantojam putotāju. Mēs to nepārspētam, tikai maisām.

5. darbība.Uzliekot uguni, vāriet 40 minūtes, neaizmirstot samaisīt. Pievieno etiķskābi (citronu var izmantot kā konservantu) un vāra 10 minūtes.

6. solis. Sagatavojiet burkas, mazgājot un sterilizējot tās. Pārbaudot, vai konteineros nav defektu (plaisas un mikroshēmas ir nepieņemamas), mēs tos piepildām ar adžiku. Uzskrūvējiet uzvārītos skrūvējamos vāciņus. Mēs pārbaudām, vai adžika neplūst. Apgriežot to uz sāniem un pārklājot ar segu, pagaidiet, līdz tas atdziest.

7. solis. Pāriet uz ziemas sagatavošanos. Izmantojiet kā mērci vai garšvielu. Adjika ir universāls produkts, ko katrs lieto kā vēlas. Labu apetīti!

Adžika no āboliem un plūmēm ziemai

Adžika, kas pagatavota no āboliem un plūmēm ziemai, patīkami pārsteigs ar savu garšu. Mērce harmoniski apvieno pikantumu un augļu saldskābo pēcgaršu. Pikanto ēdienu cienītāji novērtēs ziemas odziņu. Šīs receptes labā lieta ir tāda, ka ēdiena gatavošanai varat droši izmantot mīkstās plūmes un kritušos ābolus. Un izmantojiet veselus skaistus augļus, piemēram, kompotiem.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Plūmes - 1 kg.
• Tomāti - 400 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Āboli - 200 gr.
• Ķiploki - 100 gr.
• Sāls – 1 ēd.k.
• paprika - 200 gr.
• Karstie čili pipari - 50 gr.
• Sīpoli - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi nomazgājiet plūmes un ābolus. Sadalot ogas gareniski, atbrīvojamies no sēklām. Sagriežam ābolus, izgriežam sēklu pāksti. Mēs noņemam ādu pēc saviem ieskatiem.

2. solis. Sagrieziet tīros tomātus daiviņās, noņemot kātu un noņemot mizu. Sīpolu nomizo un sasmalcina pēc vēlēšanās. Mēs izmērām garšvielas un garšaugus. Daudzumu un sortimentu regulējam paši. Ja nepieciešams, izmantojiet aromātiskus augus.

3. darbība.Ķiplokus nomizojam no mizām, nomazgātos papriku no iekšpuses un starpsienām. Sagatavotās šķēles sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Vāra traukā ar biezām sienām vienu stundu.

4. solis. Kad maisījums ir manāmi uzvārījies un sabiezējis, pievienojiet iesalu, sāli un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un garšvielas. Vāra pusstundu. Liek sterilās burkās, pagriež un atdzesē zem segas.

5. solis. Pārvietojiet atdzesēto adžiku uz pieliekamo. Mēs to ēdam ar gaļas produktiem, manti vai klimpām. Labu apetīti!