Adžika ar āboliem un tomātiem ziemai

Adžika ar āboliem un tomātiem ziemai ir smaržīgs pagatavojums, kas patīkami pārsteigs jūs un ikvienu, kurš izmēģina kaut vai karoti ar savu neticami saldeno, skābo un nedaudz pikanto garšu. Šī mājās gatavotā mērce būs ideāla piedeva pie bārbekjū, ceptas vistas un vispār jebkuriem ēdieniem, kas gatavoti ar gaļu vai dārzeņiem. Šīs adžikas galvenā priekšrocība ir tās sākotnējā garša un gatavošanas procesa vienkāršība.

Adžika ar āboliem un tomātiem ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

Adžika ar āboliem un tomātiem ziemai “Nolaizīsi pirkstus” ir garšīgs un aromātisks konservējums, kas patiks ikvienam, jo ​​tā garšas īpašības ir iespaidīgas ne tikai ar asumu, bet arī ar dabīgo saldumu, kas rodas no augļiem un burkāni.

1. 
   Lai pagatavotu adžiku ar āboliem un tomātiem ziemai, izmēriet nepieciešamo dārzeņu daudzumu, rūpīgi noskalojiet katru augli zem tekoša ūdens un ļaujiet nožūt.
2. 
   No paprikas noņemiet sēklas un membrānas, sagrieziet gaļīgās sienas šķēlēs.
3. 
   Pārgrieziet ābolus uz pusēm un izņemiet sēklu pāksti.
4. 
   Rupji sagrieziet nogatavojušos tomātus.
5. 
   Nomizo ķiploka daiviņas.
6. 
   Burkāniem ar dārzeņu mizotāju noņem mizu un sagriež vidēja lieluma daiviņās.
7. 
   Sagrieziet asos piparus gredzenos, noteikti izmetiet sēklas.
8. 
   Sastāvdaļas (izņemot ķiplokus) izlaižam caur gaļasmašīnu un lejam katliņā, pārkaisām ar saulespuķu eļļu, sāli un cukuru, sautējam apmēram 60 minūtes, pievienojam sasmalcinātus ķiplokus ar etiķi un vāram vēl 15 minūtes.
9. 
   Ievietojiet produktu sterilās burkās un nekavējoties aizveriet. Pēc atdzesēšanas pārnes uz pagrabu. Labu apetīti!

Adžika ar āboliem, saldajiem pipariem un tomātiem ziemai

Adžika ar āboliem, saldajiem pipariem un tomātiem ziemai ir pārsteidzoša sastāvdaļu kombinācija, kas iepriecinās pat tos, kuri ir skeptiski par šādu ēdienu. Atverot šādu burku, pat vienkārši vārīti kartupeļi dzirkstīs ar pilnīgi jaunām krāsām!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas - 600 ml.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 500 gr.
• Āboli - 150 gr.
• bulgāru pipari - 150 gr.
• Karstie čili pipari - 2 gab.
• Ķiploki - 30 gr.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
• Sāls - 1,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Noņemiet mizas un mizas no tomātiem, ķiplokiem un āboliem un atbrīvojieties no saldo papriku “iekšdaļām”.

2. solis. Sagatavotās sastāvdaļas sablenderē blenderī līdz viendabīgai masai.

3. solis. Pannā ar biezām sienām ielejiet augu eļļu un dārzeņu biezeni.

4. solis. Ielejiet granulētu cukuru un sāli un samaisiet.

5. solis. Vāra maisījumu pēc vārīšanas apmēram pusstundu, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.

6. solis. Ievietojiet gardo adžiku sausās, sterilizētās burkās un aizveriet. Liek uz vākiem, ietītu segā, uz dienu.

Solis 7. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Pikantā adžika ar āboliem un tomātiem ziemai

Pikantā adžika ar āboliem un tomātiem ziemai ir garšīga un veselīga alternatīva visām veikalā nopērkamajām mērcēm ar neskaidrām sastāvdaļām. Šis mājās gatavotais pagatavojums lieliski sader ar dažādiem gaļas ēdieniem, kā arī piedevām vai vienkārši ceptiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• paprika - 500 gr.
• Āboli - 2 gab.
• Spuldzes – 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Karstie pipari - 1-2 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• augu eļļa - 50 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 2 tējk.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolus un burkānus nomizo, noskalo un nejauši sasmalcina – iedur virtuves kombaina bļodā.

2. solis. Sasmalciniet aso un saldo papriku mīkstumu un pārvērtiet tos biezenī.

Solis 3. Mēs darām to pašu ar tomātiem.

Solis 4. Sagatavotās sastāvdaļas liek ugunsdrošā traukā un vāra uz mazas uguns pusstundu pēc vārīšanās.

5. solis. Tajā pašā laikā nomizojiet ķiplokus un izlaidiet to caur presi.

6. solis. Adjikai pievieno ķiplokus, augu eļļu, granulētu cukuru un sāli - vāra vēl aptuveni 5-7 minūtes un noņem no plīts, pievieno etiķi un samaisa.

7. solis. Iesaiņojiet produktu sterilās stikla burkās un cieši pieskrūvējiet. Labu apetīti!

Adžika bez vārīšanas ar āboliem un tomātiem ziemai

Adžiku bez vārīšanas ar āboliem un tomātiem ziemai sauc par “neapstrādātu”, jo visi izmantotie produkti paliek svaigi un nav termiski apstrādāti pat sekundi. Pamatojoties uz to, dārzeņi un citas piedevas saglabā 99% uzturvielu un vitamīnu.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas - 500 ml.

Sastāvdaļas:

• Nomizoti saldie pipari - 100 gr.
• Tomāti - 400 gr.
• Nomizoti āboli - 100 gr.
• Čili pipari - ½ gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Malta kūpināta paprika - ½ tējk.
• Malts koriandrs - ½ ēd.k.
• Ābolu etiķis - 30 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet sastāvdaļas, noņemiet ābolu mizu, atbrīvojieties no ābolu sēklu pāksts un saldajiem pipariem.

2. solis. Sagrieziet tomātus, augļus un papriku patvaļīgos gabalos. Nomizo karstās ķiploka daiviņas.

3. solis. Dārzeņus kopā ar ābolu izlaiž caur gaļas mašīnā un kārtīgi samaisa.

4. solis. Iegūtajā masā ieber sāli un garšvielas.

5. solis. Pievienojiet etiķi.

Solis 6. Atkal sajauciet kompozīciju un ielejiet iepriekš sterilizētās burkās. Uzglabāt ledusskapja plauktā. Labu apetīti!

Adžika no āboliem, plūmēm un tomātiem ziemai

Adžika no āboliem, plūmēm un tomātiem ziemai nav gluži tā ierastā mērce, pie kuras esam pieraduši. Jo šim produktam ir pārsteidzošas garšas īpašības, kas noteikti patiks visiem saldskābo ēdienu cienītājiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6-7.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1 kg.
• Plūmes - 1 kg.
• Burkāni - 1 kg.
• Tomāti - 2 kg.
• paprika - 1 kg.
• čili pipari - 200 gr.
• Ķiploki - 300 gr.
• Dilles - 1 ķekars.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Sāls - 60 gr.
• saulespuķu eļļa - 200 ml.
• Etiķis 9% - 100 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs mazgājam visus dārzeņus un augļus ar ūdeni, nomizojam un izlaižam caur gaļas mašīnā. Iegūto sastāvu ielej katlā un, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns stundu.

Solis 2. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un dilles.

Solis 3. Sāli un pievieno cukuru.

Solis 4. Tagad ielejiet adžikā nepieciešamo saulespuķu eļļas un etiķa daudzumu - samaisiet un vāriet vēl 15 minūtes.

5. solis. Ielejiet mērci sterilizētās burkās un nekavējoties satiniet to. Labu apetīti!