Adžika, kas pagatavota no asajiem pipariem un tomātiem bez vārīšanas ziemai, ir veselīgs un ļoti pikants produkts, kas lieliski izskatīsies uz galda ne tikai ģimenes vakariņās, bet arī banketā. Šī uzkoda ideāli papildinās gaļas ēdienus un aizvietos veikalā nopērkamās mērces ar “pelēko sastāvu”. Lai pagatavotu, mums ir vajadzīgas tikai dabīgas sastāvdaļas un dažas piedevas, kas katram pavāram ir pa rokai.
Adžika no asiem pipariem un tomātiem bez vārīšanas ziemai
Adžika, kas pagatavota no asajiem pipariem un tomātiem, negatavojot ziemai, nav gluži klasiska pagatavošana, jo lielākā daļa šefpavāru dod priekšroku termiski apstrādātai uzkodai. Tomēr, izņemot ēdiena gatavošanu, visas sastāvdaļas saglabā ne tikai savu spilgto garšu, bet arī labvēlīgās īpašības.
- Tomāti 2 (kilogrami)
- bulgāru pipari 1 (kilogrami)
- Čilli 4 (lietas)
- Ķiploki 300 (grami)
- Sāls 1 (ēdamkarotes)
- Apstādījumi 1 ķekars
- Smalkais cukurs 1 (ēdamkarotes)
- galda etiķis 9% 5 (ēdamkarotes)
-
Kā pagatavot adžiku no asiem pipariem un tomātiem bez vārīšanas ziemai? Novietojiet nepieciešamās sastāvdaļas uz galda. -
Mēs tos mazgājam un žāvējam. Ķiplokus un asos piparus nomizo, tomātus sagriež ripiņās. -
Ievietojiet dažādus dārzeņus blendera traukā. -
Sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā. -
Biezenim pievieno sasmalcinātus garšaugus un sāli un kārtīgi samaisa. -
Mēs atstājam kompozīciju istabas temperatūrā 24-48 stundas, un pēc tam ievietojam to sterilās burkās un aizveram ar plastmasas vākiem - ievietojiet to ledusskapī. -
Labu apetīti!
Pikantā adžika ar pipariem un ķiplokiem bez vārīšanas ziemai
Pikantā adžika ar pipariem un ķiplokiem bez vārīšanas ziemai ir aromātisks un ļoti garšīgs produkts, kas ideāli papildinās jūsu pusdienas vai vakariņas, kas sastāv no gaļas vai putnu gaļas, kā arī papildinās jebkuru piedevu. Šo adžiku ir garšīgi ēst pat tikai ar melnās maizes šķēli!
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks – 25 min.
Porcijas – 15.
Sastāvdaļas:
- Karstie sarkanie pipari - 15 gab.
- Ķiploki - 10 zobi.
- saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk.
- Sāls - 1-1,5 tējk.
Gatavošanas process:
1. solis. Nogrieziet pipariem astes un ar starpsienām notīriet sēklas.
2. solis. Noņemiet mizas no ķiploku daiviņām.
3. solis. Izlaidiet piparu mīkstumu caur gaļas mašīnā.
4. solis. Ielieciet mīkstumu dziļā šķīvī, pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
Solis 5. Sāls.
6. solis. Garšojiet ar augu eļļu un aktīvi samaisiet, lai piedevas vienmērīgi sadalītos.
7. solis. Ielejiet adžiku tīrās un sausās burkās un uzglabājiet ledusskapja plauktā. Labu apetīti!
Adžika ar tomātiem, bulgāru un aso papriku ziemai
Adžika ar tomātiem, dārzeņpipariem un asajiem pipariem ziemai ir garšīga uzkoda, kas var viegli dažādot ierasto uzturu un papildināt ikdienas ēdienkarti ar ko pilnīgi jaunu un neticami garšīgu. Un, ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis dārzeņus šādā veidā, noteikti izmēģiniet to!
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 10.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 500 gr.
- Sarkanie paprika - 250 gr.
- Ķiploki - 40-50 gr.
- Karstie pipari - 1-2 gab.
- Sāls - ½ ēd.k.
- Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
- Galda etiķis 9% – 1,5 ēd.k.
- Cilantro - 1 ķekars.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagrieziet tomātus 4 daļās un izņemiet sēklas; dariet to pašu ar papriku un asajiem pipariem. Noņemiet ķiploku mizu.
2. solis. Rūpīgi nomazgājiet koriandru, nokratiet lieko mitrumu un smalki sagrieziet.
Solis 3. Saldos un asos piparus, tomātus un ķiplokus blendera traukā pārvērš viendabīgā masā.
Solis 4. Garšojiet maisījumu ar zaļumiem, sāli, cukuru un etiķi - samaisiet.
5. solis. Ievietojiet aromātisko produktu sterilā burkā, aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī. Labu apetīti!
Neapstrādāta adžika no tomātiem ar pipariem un mārrutkiem
Neapstrādāta adžika, kas pagatavota no tomātiem ar pipariem un mārrutkiem, ir mēreni pikants pagatavojums, ko var izmantot ļoti dažādi: šis produkts lieliski piemērots šašliku kebaba marinēšanai, kā arī to var pasniegt kā mērci jebkuram gaļas ēdienam.
Gatavošanas laiks – 90 min.
Gatavošanas laiks – 25 min.
Porcijas – 12.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 2,5 kg.
- paprika - 500 gr.
- Karstie pipari - 3-5 gab.
- mārrutku sakne - 200 gr.
- Ķiploki - 300 gr.
- Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
- Galda etiķis 9% – 200 ml.
- Sāls - 2 ēd.k.
Gatavošanas process:
Solis 1. Saldos un asos piparus sagriež gareniski un noņem sēklas un membrānas.
2. solis. Nomizojiet mārrutku sakni.
3. solis. Nomizojiet ķiploka daiviņas.
4. solis. Sagrieziet tomātus ceturtdaļās un izgrieziet vietu, kur piestiprinās kāts.
5. solis. Ievietojiet dārzeņus virtuves kombaina bļodā.
6. solis. Sakuļ līdz gludai, pievieno sāli un cukuru un etiķi.
7. darbībaRūpīgi samaisiet adžiku un iesaiņojiet to burkās un uzglabājiet to ledusskapja plauktā zem vākiem. Labu apetīti!
Pikantā adžika bez vārīšanas ar aspirīnu
Pikantā adžika bez vārīšanas ar aspirīnu ir unikāls preparāts, kas patīkami pārsteigs ar savu košo un mēreni pikanto garšu, kā arī nepārspējamu aromātu, kam nav iespējams pretoties. Lai saglabātu sastāvdaļu svaigumu, mums ir nepieciešams aspirīns un uzglabāšana tikai ledusskapī.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas - 500 ml.
Sastāvdaļas:
- Ķiploki - 1 galva.
- Tomāti - 500 gr.
- Karstie pipari - 3 gab.
- Sāls - 3 ēdamk. ar slidkalniņu
- Aspirīns - 2 tabletes.
Gatavošanas process:
1. solis. Blendera traukā ievietojiet nomazgātu tomātu šķēles un nomizotu ķiploku šķēles.
Solis 2. Pievienojiet aso piparu gredzenus un aktīvi sakuliet dārzeņus līdz gludai.
3. solis. Ielejiet maisījumu bļodā un iemaisiet tabletes.
4. solis. Pievienojiet sāli un labi samaisiet.
5. solis. Ievietojiet pikanto adžiku burkā un novietojiet to uzglabāšanas vietā (ledusskapī vai vēsā pagrabā). Gatavojiet un izklaidējieties!
