Adjapsandali klasika

Adjapsandali ir klasisks gruzīnu ēdiens. Kārums izceļas ar tā barojošajām, veselīgajām īpašībām, unikālu aromātu un spilgto garšu. Parasti pasniedz aukstu. Lai pagatavotu mājās, ņemiet vērā pārbaudītās kulinārijas receptes ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētu procesa aprakstu.

Adjapsandali - klasiska gruzīnu recepte

Ikvienam dārzeņu ēdienu cienītājam ļoti iesaku pagatavot ajapsandali pēc klasiskās gruzīnu receptes. Adjapsandali ir nacionālais kaukāziešu ēdiens, ko gatavo no baklažāniem, tomātiem, paprikas un daudziem svaigiem garšaugiem. Ēdiens izrādās diezgan barojošs un garšīgs, jo tiek izmantots liels skaits dārzeņu.

1. 
   Kā pagatavot gruzīnu ajapsandali pēc klasiskās receptes? Vispirms sagatavojiet dārzeņus. Labi nomazgājiet baklažānus, papriku un čili piparus. Sīpolus nomizo.
2. 
   Rūpīgi noskalojiet koriandru, pētersīļus un baziliku zem tekoša auksta ūdens un pēc tam nosusiniet. Ķiplokus nomizo un noskalo zem auksta ūdens.
3. 
   Sagatavotos baklažānus nosusina ar virtuves dvieli vai papīra dvieļiem, sagriež vidēja izmēra kubiņos.
4. 
   Kartupeļus un burkānus nomizo, izmantojot dārzeņu mizotāju. Pēc tam sagrieziet tos vidējos kubiņos. Nosusiniet papriku, pēc tam nomizojiet un izņemiet serdi, sagrieziet kubiņos. Tomātus labi nomazgā, nosusina, sagriež kubiņos, vispirms noņemot kātu. Arī nomizoto sīpolu sagriež kubiņos.
5. 
   Katlu liek uz vidējas uguns un labi uzkarsē. Ielejiet nedaudz olīveļļas un pēc tam pievienojiet dārzeņus pa vienam - sīpolus un burkānus, apcepiet līdz zeltaini brūnai, tad pievienojiet baklažānus un papriku. Pēc tam nosūtiet kartupeļus un tomātus. Čili piparu sagriež mazos gabaliņos un pievieno dārzeņiem.
6. 
   Pēc tam pievienojiet ķiplokus, vispirms izlaižot to caur presi vai sasmalcinot ar nazi. Rūpīgi samaisiet dārzeņus un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Smalki sagriež žāvētos zaļumus un pievieno katlam, sāli, piparus un pievieno suneli apiņus.
7. 
   Trauku kārtīgi izmaisa, uzvāra, pēc tam nogriež uguni un atstāj uz aptuveni 10-15 minūtēm, lai ajapsandali iesūktos un uzsūktu aromātus.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte armēņu ajapsandali pagatavošanai

Ar lielu prieku vēlos dalīties ar neticami garšīgu un aromātisku kaukāziešu virtuves ēdienu, kas lieliski izrotās ikvienu ģimenes svētku vai svētku mielastu. Adjapsandali armēņu valodā patiks visiem dārzeņu mīļotājiem. Sagatavojiet to, un jūs to nenožēlosit.

Gatavošanas laiks: 55 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Kabači - 200 gr.
• Tomāti - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Zaļie - ķekars
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Rūpīgi nomazgājiet baklažānus, cukini, tomātus un papriku un pēc tam nosusiniet. Kā arī rūpīgi noskalojiet savus iecienītos zaļumus zem auksta ūdens un pēc tam nokratiet lieko mitrumu. Visbiežāk izmantotie garšaugi ir pētersīļi, cilantro un baziliks.

2. Sagrieziet žāvētos baklažānus vidējos kubiņos, pievienojiet nedaudz sāls un atstājiet tos apmēram 10 minūtes. Pēc tam noteciniet iegūto šķidrumu un, ja nepieciešams, noskalojiet baklažānus zem auksta ūdens, ievietojiet tos sietā vai caurdurī un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt.

3. Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un tad smalki sagriež.

4. Cukini, ja nepieciešams, nomizo, izmantojot dārzeņu mizotāju, un tad smalki sagriež. Jaunus cukini nav nepieciešams nomizot. Nomizojiet papriku no sēklām un serdes un pēc tam smalki sagrieziet.

5. Žāvētos tomātus sagriež vidējos kubiņos, iepriekš noņemot kātu, ja vēlas, var apliet ar verdošu ūdeni un noņemt mizu.

6. Uz mērenas uguns uzkarsē dziļu pannu vai katliņu ar biezu dibenu, pēc tam pārlej ar nelielu daudzumu augu eļļas.Pa vienam pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un apcepiet uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai, pēc tam samaziniet uguni. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes.

7. 5 minūtes pirms gatavības izspiediet iepriekš nomizotus ķiplokus caur presi vai sasmalciniet ar asu nazi, labi samaisiet un pēc tam pasniedziet porcijās, dekorējot ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardus ajapsandali uz grila

Ar lielu prieku un no visas sirds vēlos padalīties ar brīnišķīgu uz grila gatavotu ajapsandali recepti. Dārzeņu ēdiens izrādās neticami aromātisks un neticami garšīgs. Ikvienam noteikti patiks Ajapsandali, noteikti pagatavojiet to, un jūs to nenožēlosit.

Gatavošanas laiks: 55 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg.
• Tomāti - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• bulgāru pipari - 5 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Zaļie - ķekars
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms izvēlieties gatavus un sulīgus dārzeņus vajadzīgajos daudzumos.

2. Iededziet uguni iepriekš. Rūpīgi nomazgājiet tomātus, papriku un baklažānus un pēc tam nosusiniet. Jūs varat izvēlēties jebkuru papriku krāsu. Sagatavotos dārzeņus sadursta centrā ar iesmiem un liek uz grila.

3. Ja jums nav iesmu, varat vienkārši novietot dārzeņus uz grila. Uz grila liek arī sīpolus. Nav nepieciešams to nomizot.

4. Periodiski apgriežot dārzeņus, apcepiet tos līdz zeltaini brūnai.

5. Kad dārzeņu miza kļūst melna un saplaisā, tā ir zīme, ka tie drīz būs gatavi.

6. Baklažānu pagatavošanai nepieciešams nedaudz ilgāks laiks nekā citiem dārzeņiem.

7.Ceptos dārzeņus liek dziļā traukā, pārklāj ar maisiņu un atstāj šādā stāvoklī apmēram 10-15 minūtes.

8. Pēc tam nomizojiet sīpolus, nomizojiet papriku un izņemiet serdi.

9. Nomizo baklažānus.

10. Nomizotos dārzeņus liek dziļā traukā.

11. Tikmēr nomizojiet ķiplokus, noskalojiet zem auksta ūdens un pēc tam sasmalciniet ar asu nazi. Zaļumus, kurus izmantosiet, rūpīgi noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, pēc tam nokratiet lieko mitrumu, pēc tam smalki sasmalciniet ar nazi.

12. Nomizotos dārzeņus sasmalciniet ar nazi, un pēc tam ievietojiet tos dziļā traukā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Labi apkaisa ar sāli un pipariem un, ja nepieciešams, pievieno iecienītākās garšvielas, piemēram, suneli apiņus. Trauku rūpīgi samaisa un tad pasniedz.

Labu apetīti!

Garda un vienkārša ajapsandali recepte cepeškrāsnī

Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu tradicionālo Kaukāza virtuves ēdienu. Adjapsandali, kas pagatavots cepeškrāsnī, izrādās ārkārtīgi garšīgs un ēstgribu. Spilgti krāsains ēdiens lieliski izskatīsies jebkurā ģimenes svinībās gan karstā, gan aukstā veidā.

Gatavošanas laiks: 55 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sarkanie paprika - 1 gab.
• Čili pipari - pēc garšas
• Ķiploki - 1 zobs.
• Cilantro - ķekars
• Baziliks - ķekars
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2.Rūpīgi noskalojiet papriku, baklažānus un tomātus, kā arī čili piparus un iecienītākos garšaugus zem auksta tekoša ūdens un pēc tam nosusiniet. Sagatavotos dārzeņus sagriežam lielos gabalos, iepriekš nomizojot tos no kātiem.

3. Cepamo paplāti izklāj ar cepamo papīru, tad liek sagatavotos dārzeņus un apslaka tos ar nedaudz olīveļļas. Liek cepešpannu cepeškrāsnī un cep dārzeņus 180 grādos 15-20 minūtes.

4. Ceptos dārzeņus ievietojiet plastmasas maisiņā un atstājiet tos šādā stāvoklī apmēram 15-20 minūtes.

5. Pēc tam dārzeņus nomizo, sagriež lielos gabalos un liek dziļā traukā.

6. Sīpolus nomizo, pēc tam noskalo ar vēsu ūdeni un sagriež pusgredzenos. Smalki sagrieziet baziliku un cilantro. Ķiplokus nomizo un pēc tam sasmalcina ar asu nazi. Pēc sēklu izņemšanas sagrieziet čili piparus gredzenos.

7. Traukā ar dārzeņiem pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus un sīpolus. Tad sāli un piparus, pievieno nepieciešamo daudzumu ābolu sidra etiķa. Labi samaisa un pasniedz ēdienu.

Labu apetīti!

Sulīgs un sātīgs ajapsandali ar gaļu

Adjapsandali ir tradicionāls kaukāziešu virtuves dārzeņu ēdiens, kas ir bagāts ar lielu skaitu veselīgu vitamīnu. Šodien vēlos piedāvāt ajapsandali ar gaļu recepti. Ēdiens izrādās neticami garšīgs, sulīgs un apmierinošs. Pagatavojiet krāsainu ēdienu, un jūs to nenožēlosit.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Liellopu gaļa - 400 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Dažādu krāsu saldie pipari – 2 gab.
• Čili pipari - pēc izvēles
• Adžika - pēc izvēles
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Zaļie - ķekars
• Baziliks - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Olīveļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavo baklažānus. Rūpīgi nomazgājiet tos un nosusiniet ar virtuves dvieli. Rupji sagriež žāvētos baklažānus. Lai atbrīvotos no rūgtuma, tos labi sāli un atstāj uz 10-15 minūtēm.

2. Pēc tam kārtīgi noskalojiet baklažānus vēsā tekošā ūdenī, lai noņemtu uzkrājušos sulu, un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Labi uzkarsē dziļu pannu ar biezu dibenu, tad liek uz tās sagatavotos baklažānus un apcep līdz zeltaini brūnai.

3. Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju un pēc tam sasmalcina uz rupjās rīves. Ķiplokus nomizo, noskalo vēsā ūdenī un pēc tam sasmalcina ar asu nazi. Labi nomazgājiet dažādu krāsu papriku, pēc tam nosusiniet, izņemiet sēklas un serdes un pēc tam sagrieziet lielās sloksnēs.

4. Sīpolus nomizo, noskalo vēsā ūdenī un pēc tam sagriež pusgredzenos.

5. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus vēsā ūdenī un pēc tam nomizojiet tos, izmantojot dārzeņu mizotāju. Nomizotus kartupeļus sagriež ripiņās.

6. Izņem no pannas apceptos baklažānus, tad liek uz tās sagrieztus burkānus un papriku. Ik pa laikam apmaisot, apcep dārzeņus, līdz tie mīksti.

7. Pēc tam noņem tos no uguns, un sakapātus sīpolus liek pannā un apcep, līdz tie ir mīksti.

8.Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļu un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem, sagrieziet lielos gabalos un pievienojiet to pannā ar ceptiem sīpoliem, pēc vēlēšanās pievienojiet adžiku, nepārtraukti maisot, apcepiet gaļu līdz apetīti brūnai garoziņai. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes uz mērenas uguns.

9. Pēc tam gaļai pievieno sagatavotos kartupeļus, pārklāj ar vāku un vāra apmēram 10 minūtes uz mazas uguns.

10. Pēc tam pievienojiet pannā apceptos baklažānus, papriku un burkānus.

11. Tomātus rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet un pēc kāta noņemšanas sagrieziet lielos gabalos.

12. Pievienojiet pannā sagatavotos tomātus, kā arī čili piparus, ja vēlaties. Sāli, piparus, pievieno suneli apiņus, kārtīgi samaisa. Pagatavojiet trauku vēl 10 minūtes zemā siltumā.

13. Zaļumus, ko izmantosiet, rūpīgi nomazgājiet zem tekoša auksta ūdens, pēc tam nokratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar asu nazi. Gatavo ēdienu liek uz šķīvjiem, dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Izbaudiet šo garšīgo, aromātisko dārzeņu ēdienu!

Smaržīgs un ļoti garšīgs ajapsandali ar kartupeļiem

Šodien es vēlos dalīties ar ajapsandali recepti, kas pagatavota ar kartupeļiem. Ēdiens ir lieliski piemērots kā karstais ēdiens svētku galdam vai ģimenes pusdienām. Adjapsandali izrādās neticami aromātisks un apmierinošs. Sagatavojiet to, un jūsu mīļie būs sajūsmā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 5 gab.
• Cūkgaļa - 1 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Tomāti - 1 kg.
• Sīpoli - 5 gab.
• Dažādu krāsu saldie pipari – 5 gab.
• Zaļie - ķekars
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Olīveļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet cūkgaļu un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļu sagriež lielos gabalos.

2. Rūpīgi nomazgājiet dažādu krāsu papriku, pēc tam nosusiniet un izņemiet sēklas un serdes. Nomizotos papriku sagriež lielos gabaliņos.

3. Rūpīgi nomazgājiet tomātus, pēc tam nosusiniet un noņemiet kātu. Tomātus sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

4. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet baklažānus, pēc tam izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai noņemtu ādu. Nomizotus baklažānus sagriež lielos gabaliņos.

5. Sīpolus nomizo un noskalo aukstā ūdenī. Nomizotus sīpolus sagriež plānos pusgredzenos. Iededziet uguni iepriekš. Uzlieciet uz tā lielu katlu, labi uzkarsējiet un pēc tam ielejiet nepieciešamo olīveļļas daudzumu. Pievienojiet sīpolus un apcepiet, laiku pa laikam maisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

6. Pēc tam pievieno sagatavoto cūkgaļu un vāra uz vāka 15 minūtes. Kamēr gaļa gatavojas, nomizojiet kartupeļus un pēc tam sagrieziet tos lielās šķēlēs.

7. Tad pievieno sagatavotos baklažānus, kārtīgi samaisa, apcep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam katlā pievieno sagatavotos kartupeļus, papriku un tomātus. Rūpīgi samaisa, pārklāj un vāra trauku 15 minūtes.

8. 5 minūtes pirms gatavības, sāli, piparus un pievieno garšvielas pēc garšas. Rūpīgi samaisiet trauku, pārklājiet ar vāku un noņemiet no karstuma. Gatavo ajapsandali pasniedz ar kartupeļiem, dekorētu ar iepriekš nomazgātiem un sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā pannā pagatavot ajapsandali ar dārzeņiem

Adjapsandali ir neticami garšīgs un aromātisks Kaukāza virtuves dārzeņu ēdiens. Adjapsandali var pagatavot uz grila, cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai pannā. Šodien es no visas sirds vēlos dalīties ar neticamu recepti ajapsandali ar dārzeņiem, kas pagatavoti pannā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg.
• Tomāti - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 3 gab.
• Sarkanie paprika - 2 gab.
• Čili pipari - pēc izvēles
• Sausā adžika - 1 tējk.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Zaļie - ķekars
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet baklažānus un pēc tam nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Sagatavotos baklažānus sagriež plānās šķēlītēs, pēc tam pievieno sāli un atstāj uz brīdi, lai noņemtu lieko rūgtumu.

2. Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju, tad sagriež plānās šķēlītēs. Sīpolus nomizo, noskalo zem ūdens, sagriež plānos pusgredzenos. Uzkarsē dziļu pannu uz uguns, pievieno nedaudz augu eļļas. Pievienojiet dārzeņus, laiku pa laikam apmaisot, viegli apcepiet, samaziniet uguni un sautējiet dārzeņus, līdz tie mīksti.

3. Pēc tam noņemiet dārzeņus no uguns. Rūpīgi nomazgājiet papriku zem auksta tekoša ūdens, pēc tam nosusiniet, izņemiet sēklas un serdi. Nomizotos papriku sagriež plānās strēmelītēs, liek pannā, kur cepās sīpoli un burkāni, un apcep, līdz tie mīksti.

4.Tikmēr noskalojiet baklažānus ar aukstu ūdeni, lai noņemtu lieko sāli un šķidrumu, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem.

5. Noņemiet papriku no karstuma. Sagatavotos baklažānus liek pannā, nepārtraukti maisot, un apcep, līdz tie kļūst mīksti.

6. Ceptos dārzeņus liek pannā, tad pievieno tomātus, iepriekš nomazgātus un sagrieztus vidējos gabaliņos. Pievieno suneli apiņus, sāli un maltus melnos piparus. Ja vēlaties, varat pievienot čili piparus, kā arī sauso adžiku. Rūpīgi samaisiet dārzeņus un karsējiet tos līdz siltiem.

7. Ķiplokus nomizo, noskalo zem ūdens, iecienītākos zaļumus rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens, nokrata lieko mitrumu un sakapā ar asu nazi. Trauku pārliek uz skaista servēšanas šķīvja, virsū uzkaisa sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus. Pasniedziet pannā pagatavotus ajapsandali.

Izbaudi aromātiskos dārzeņu ajapsandali!

Kaukāza ajapsandali no dārzeņiem bez gaļas

Ar neticamu prieku un no visas sirds vēlos dalīties ar brīnišķīga Kaukāza nacionālās virtuves ēdiena recepti. Mēs bieži gatavojam ajapsandali bez gaļas ģimenes vakariņām. Ēdiens izrādās neticami aromātisks, sulīgs un maigs. Adjapsandali var pasniegt kā piedevu vai atsevišķu ēdienu.

Gatavošanas laiks: 55 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 700 gr.
• Kartupeļi - 200 gr.
• Tomāti - 500 gr.
• Burkāni - 200 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• paprika - 300 gr.
• Khmeli-suneli - pēc garšas
• Ķiploki - 3 zobi.
• Baziliks - ķekars
• Cilantro - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Olīveļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1.Vispirms rūpīgi nomazgājiet baklažānus, nosusiniet tos ar virtuves vai papīra dvieļiem un pēc tam izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai nomizotu.

2. Nomizotus baklažānus sagriež nelielos vienādos gabaliņos.

3. Sasmalcinātās baklažāna šķēles liek dziļā traukā un kārtīgi sālī, liek virsū atsvaru un atstāj uz brīdi, lai izdalās liekais rūgtums.

4. Tikmēr nomizo burkānus ar dārzeņu mizotāju un tad sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus nomizo, pēc tam noskalo zem auksta tekoša ūdens un sagriež plānos pusgredzenos.

5. Cepšanas pannu labi uzkarsē uz lielas uguns. Ielejiet nepieciešamo daudzumu augu eļļas, pievienojiet sagatavotos burkānus un sīpolus, ik pa laikam apmaisot, apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.

6. Noskalojiet baklažānus vēsā tekošā ūdenī, lai noņemtu lieko šķidrumu, un pēc tam nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Pannu labi uzkarsē uz lielas uguns. Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas un pēc tam izklājiet sagatavotos baklažānus, apcepiet tos līdz zeltaini brūnai.

7. Kartupeļus nomizo ar dārzeņu mizotāju, tad sagriež vidēja izmēra kubiņos. Baklažānus noņem no uguns, gatavos kartupeļus liek pannā un cep, līdz tie mīksti.

8. Kad kartupeļi ir pietiekami mīksti, pievienojiet pannā apceptos baklažānus, sīpolus un burkānus. Ik pa laikam maisot, vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Rūpīgi nomazgājiet papriku un tomātus. Nosusiniet dārzeņus un pēc kātu un sēklu noņemšanas sagrieziet tos mazos gabaliņos.

9. Cepšanas traukā liek dārzeņus.Ik pa laikam maisot, vāra 10 minūtes, tad pievieno iepriekš nomazgātu, žāvētu un sasmalcinātu kinzu. Ķiplokus nomizo, noskalo zem ūdens, tad izlaiž caur presi un pievieno dārzeņiem.

10. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pēc garšas pievienojiet suneli apiņus, kārtīgi samaisiet. Gatavo ēdienu liek šķīvjos pasniegšanai.

11. Smaržīgo ajapsandali izrotājiet ar bazilika zariņu, tad pasniedziet.

Izbaudiet neticami garšīgu vitamīnu ēdienu!

Kā pagatavot klasisko gruzīnu ajapsandali lēnajā plītī

Šodien vēlos padalīties ar brīnišķīgu ēdienu, ko bieži gatavoju savai ģimenei pusdienās. Adjapsandali, pagatavots lēnajā plītē, izrādās neticami garšīgs un aromātisks, saglabā visus izmantoto dārzeņu vitamīnus. Sagatavojiet to, un jūs to nenožēlosit.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomātu biezenis - 100 gr.
• Valrieksti - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Zaļie - ķekars
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet baklažānus, cukini, tomātus un papriku. Baklažānus un cukīni sagriež lielos kubiņos. Tomātus rupji sagriež, noņemot kātu. Nomizo papriku no kātiņa un sēklām un rupji sakapā. Kartupeļus nomizo ar dārzeņu mizotāju un sagriež lielos kubiņos. Sīpolus un ķiplokus nomizo un sasmalcina ar nazi.

2.Multivarkas bļodas apakšā ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas, pēc tam ierīces panelī ieslēdziet režīmu “Cepšana”, gatavošanas laiks ir 10 minūtes, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un kartupeļus. Ik pa laikam apmaisot, vāra līdz programmas beigām.

3. Pēc tam multivarkas bļodā pievienojiet sasmalcinātus cukini un baklažānus.

4. Pēc tam pievienojiet tomātus un papriku. Ielejiet tomātu biezeni. Aizveriet multivarkas vāku. Iestatiet programmu “Sautējums”, gatavošanas laiks 20 minūtes. Gatavojiet līdz programmas beigām.

5. Rūpīgi noskalojiet zaļumus zem ūdens un nokratiet lieko mitrumu. Sasmalciniet valriekstus javā un sasmalciniet zaļumus ar asu nazi.

6. Kad multivarkas pīkst, atveriet ierīces vāku, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet suneli apiņus, sasmalcinātus valriekstus, kā arī zaļumus un ķiplokus. Trauku rūpīgi samaisa. Aizveriet vāku un ļaujiet brūvēt apmēram 10 minūtes.

7. Gatavo ajapsandali pasniedz ar iecienītāko mērci.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga ajapsandali recepte ziemai burkās

Adjapsandali ir neticami garšīgs ēdiens, bagāts ar lielu daudzumu veselīgu vitamīnu un mikroelementu. Adjapsandali var pagatavot ne tikai pusdienām, bet arī iekonservēt ziemai. Vēlos padalīties ar savu ajapsandali recepti, kas pagatavota burciņās ziemai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 20

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 kg.
• cilantro - 200 gr.
• Tomāti - 3 kg.
• Sīpoli - 1 kg.
• paprika - 1,5 kg.
• Čili pipari - 3 gab.
• Ķiploki - 100 gr.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Olīveļļa - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet baklažānus un pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlēs.Pievienojiet sāli un atstājiet uz brīdi, lai noņemtu lieko rūgtumu.

2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos gredzenos. Labi nomazgājiet papriku, nosusiniet, sagrieziet plānos gredzenos, noņemot sēklas un serdi. Nomazgājiet čili piparus, sagrieziet plānos gredzenos, noņemot sēklas. Noskalojiet koriandru zem ūdens, nokratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar nazi. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.

3. Uzkarsē dziļu pannu uz lielas uguns. Pārlej ar nepieciešamo olīveļļas daudzumu, apcep dārzeņus pa vienam līdz zeltaini brūnai.

4. Pēc tam dārzeņus liek dziļā katliņā ar biezu dibenu, pievieno vajadzīgo sāls daudzumu. Tomātus rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet lielos gabalos, pēc kāta noņemšanas un nomizošanas. Dārzeņus rūpīgi samaisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

5. Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet tās cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē. Pārlej vākus ar verdošu ūdeni. Gatavo ajapsandali liek sterilās burkās un cieši aizskrūvē vākus. Apgrieziet burkas otrādi un atstājiet tās, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam novietojiet burkas vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!